Przykładowe menu żywieniowe dla raka trzustki

Ważną rolę w życiu chorego na raka odgrywa właściwe odżywianie. Jeśli zaobserwujesz zrównoważone i prawidłowe odżywianie dla raka trzustki, ciało pacjenta nie tylko otrzyma wszystkie niezbędne składniki odżywcze, ale także będzie miało duże szanse na szybki powrót do zdrowia.

Rak trzustki jest chorobą, na którą cierpi większość ludzi w krajach rozwiniętych gospodarczo. Lekarze twierdzą, że takie statystyki są zwykle spowodowane odpowiednim sposobem życia, odżywianiem i zwyczajami ludzi mieszkających w miastach. Na tym tle najczęściej rozwija się rak trzustki.

Dlatego osoby z tą diagnozą powinny przede wszystkim ponownie rozważyć i zmienić swoje nawyki żywieniowe i nawyki żywieniowe, ponieważ jest to podstawa powrotu do zdrowia.

Cechy żywieniowe pacjenta

Odżywianie pacjenta z rakiem trzustki powinno obejmować stosowanie produktów obdarzonych właściwościami leczniczymi, a nie tylko żywność, ale także sposób ich gotowania może ulec zmianie. Rozważ główne punkty, których osoba musi przestrzegać, jeśli ma raka trzustki:

1. Żywność powinna być gotowana na parze, pieczona lub gotowana na parze. Jest bezwzględnie przeciwwskazany, wszystkie smażone, grillowane, ze złotą skórką itp.
2. Gotowane jedzenie powinno być miękkie, gotowane i puree, z minimalną ilością soli, przypraw i różnych przypraw.
3. Ponieważ zabronione jest spożywanie smażonego mięsa, białko niezbędne dla organizmu można uzyskać z chudego mięsa, na przykład z piersi kurczaka, mięsa króliczego lub wołowiny.
4. Cała żywność powinna być łatwo przyswajalna i jak najbardziej zdrowa.
5. Dopuszcza się fermentowane produkty mleczne, ale także niskotłuszczowe i niezbyt kwaśne. Należy wykluczyć śmietanę, masło, ser i mleko o wysokiej zawartości tłuszczu.
6. Dopuszcza się stosowanie produktów pochodzenia roślinnego i zbóż, ale tylko dobrze ugotowanych.
7. Pacjent nie powinien pić alkoholu, napojów gazowanych, kawy, czekolady i kakao. Można je zastąpić napojami niegazowanymi, galaretką, sokiem owocowym i słabą herbatą.
8. Właściwe odżywianie obejmuje wykluczenie potraw marynowanych, wędzonych, pikantnych i słonych.
9. Zakazane są również produkty w puszkach, słodycze i ciastka.

Jedzenie chorych ludzi to rodzaj diety na raka trzustki, która wymaga ścisłego przestrzegania powyższych zaleceń.

Aby zrozumieć, jak i jak rozpocząć zdrową dietę, poniżej znajduje się przybliżone tygodniowe menu właściwej diety.

Przykładowe menu dietetyczne na tydzień

Dieta na raka trzustki może być nie tylko korzystna, ale także smaczna. Menu na każdy dzień ma następującą formę:

1. Poniedziałek Na śniadanie zaleca się pić bulionowe biodra. Po 1,5-2 godzinach można zjeść pieczoną dynię i zieloną herbatę. W porze lunchu warto zjeść gorące dania, więc zupa z marchwi squash będzie odpowiednia. Po zupie można dodatkowo zjeść puree z kaszy gryczanej i wypić zieloną herbatę. Na wieczór przygotuj omlet i ziołową nalewkę dla pary. 2-4 godziny przed snem, nadal możesz jeść tarty twaróg i wypić rosół.
2. Wtorek Rano należy zacząć od wywaru z dzikiej róży. Na drugie śniadanie można ugotować owsiankę ryżową, pocierać i spożywać z kompotem jabłkowym. W porze lunchu znowu puree zupy, tylko tym razem ziemniaki. Możesz zjeść pieczone jabłko i zieloną herbatę. Podczas kolacji można ugotować rybę na kompot z parą i gruszkami, a po 1-1,5 godziny upiec gruszkę.
3. Środa Śniadanie: rosół dogrose, po 1 godzinie - płatki owsiane i filiżanka zielonej herbaty. Na lunch zrób zupę warzywną, upiecz dynię i gotuj filety rybne. Możesz nawet dodać lunch na twaróg i herbatę. Wieczorem pomocne będzie coś lekkiego, więc puree z warzyw i kompot są idealne. Przed snem możesz pić bulionowe biodra.
4. Czwartek Rano pij rosół, po chwili możesz jeść płatki owsiane i zieloną herbatę. Na lunch należy ugotować zupę ryżową i marchewkę, gotowane na parze kotlety z kurczaka, puree z marchwi i zieloną herbatę. Kolacją może być kasza gryczana i galaretka owocowa.
5. Piątek Znowu w porannych rosołach. Późne śniadanie składa się z płatków owsianych gotowanych w mleku i herbacie z mlekiem. Lunch: zupa jarzynowa, duszona cielęcina, puree z buraków i kompot z owoców. Obiad: omlet z 2 białek dla pary i herbaty z mlekiem. Przed snem zaleca się pić bulionowe biodra.
6. Sobota i niedziela. W weekend rano musisz wypić bulionowe biodra, po czym możesz zjeść kasze gryczaną lub ryżową po kilku godzinach (na przemian w dzień). Na lunch przygotuj zupę z warzyw puree, gotowane mięso z kurczaka lub puree z squasha, a następnie możesz wypić filiżankę herbaty ziołowej. Podczas kolacji można zjeść duszoną kapustę lub startą owsiankę z kaszy gryczanej z herbatą.

Jeśli stosujesz takie odżywianie w leczeniu raka trzustki, możesz nie tylko ułatwić proces leczenia, ale także zapobiec możliwym powikłaniom.

Jaką dietę należy stosować w przypadku raka trzustki: jej zasady i przykładowe menu na cały dzień

Wysłany przez gastrit_km w dniu 11.06.2017 11.06.2017

Rak trzustki jest niebezpieczną i poważną chorobą, trudną do leczenia. W celu zmniejszenia obciążenia chorego narządu, złagodzenia stanu pacjenta i zwiększenia skuteczności terapii zaleca się korektę odżywiania.

Dieta na raka trzustki jest jednym z warunków powrotu do zdrowia, dlatego jego przestrzeganie jest konieczne.

Z artykułu dowiesz się

Funkcje patologii

Rak trzustki jest nowotworem złośliwym, który powstaje z nabłonka narządu lub jego przewodów.

Lekarze nazywają chorobę „cichym zabójcą” z powodu jej bezobjawowej i trudnej diagnozy. Ostatnim etapem jest zdanie. Przeżycie, nawet po operacji, wynosi mniej niż 1 procent.

Guz bardzo szybko się rozwija i przerzutuje. Średni wiek pacjentów wynosi 65 lat. Nadal nie ma wyraźnego powodu występowania choroby, wśród czynników ryzyka są choroby przewodu pokarmowego, alkoholizm, dziedziczność.

Przebieg choroby polega na tym, że nie przejawia się ona przez długi czas. Nawet w końcowych etapach objawy są bardzo zamazane, a pacjenci nie kojarzą ich z rakiem. Istnieją 4 etapy raka trzustki. Średnia długość życia pacjenta zmniejsza się z dwóch lat w pierwszym etapie do 4-5 miesięcy - w czwartym.

Po operacji istnieje szansa na małe przedłużenie życia. Leczenie onkologii w tym przypadku ma charakter paliatywny, to znaczy łagodzi stan pacjenta, zmniejsza objawy, przedłuża życie człowieka.

Zasady żywienia w przypadku choroby

Przestrzeganie specjalnej diety jest ważne dla tej choroby, ponieważ pomaga:

• zminimalizować obciążenie chorego organu podczas terapii;
• dostarczają organizmowi składników odżywczych;
• wzmocnić efekt leczenia;
• funkcja dławnicy.

Podstawowe zasady organizacji żywności dla pacjenta chorego na raka:

1. Dieta powinna być zrównoważona białkami, tłuszczami, węglowodanami. W tym przypadku organizm otrzymuje wymaganą ilość składników odżywczych, poprawia metabolizm.
2. Jedzenie powinno być gotowane na parze lub duszone i pieczone.
3. Nie można jeść pikantnych, słonych, smażonych, tłustych, wędzonych potraw.
4. Jeść powinno być ciepłe, a nie gorące jedzenie.
5. Cała objętość produktów jest podzielona na 5-6 przyjęć, czas między dawkami nie powinien przekraczać 2-3 godzin.
6. Konieczne jest zminimalizowanie stosowania agresywnych napojów: kawy, herbaty, napojów gazowanych.
7. Alkohol jest surowo zabroniony.
8. Należy obserwować tryb picia - co najmniej 2 litry czystej wody dziennie.

Szczególną uwagę zwraca się na odżywianie pacjentów z 4. stopniem raka. W tym okresie na komórki przewodu pokarmowego wpływają komórki nowotworowe, pokarm jest słabo wchłaniany, a pacjent ma silny zespół bólowy. Ponadto pacjent prawie nie ma apetytu. Na tej podstawie przy organizacji diety przestrzegane są następujące zasady:

• Temperatura żywności nie przekracza 35 stopni.
• Jedzenie parzone i puree. Stałe pokarmy mogą powodować silne skurcze żołądka.
• Tłuszcze są całkowicie wykluczone, ponieważ organizm ich nie absorbuje i może wystąpić biegunka.
• Na tym etapie następuje zwiększone zatrucie, więc zacznij częste pragnienie wymiotów. Należy to wziąć pod uwagę podczas gotowania, muszą być neutralne w smaku, bez ostrych zapachów.
• Porcje powinny być małe, aby nie przeciążać żołądka. Jedzenie przez siłę nie jest tego warte.
• Na tym etapie pacjentowi można zezwolić na spożywanie zabronionych pokarmów w małych ilościach, jeśli nie powoduje to odrzucenia.
• Wraz z całkowitym odrzuceniem pokarmu przez żołądek, składniki odżywcze są dostarczane przez krew za pomocą zakraplacza.

Odżywianie po zabiegu

Operacja usunięcia raka może poprawić stan pacjenta i dać szansę na dłuższe życie.

Pełna regeneracja po zabiegu jest możliwa, jeśli została wykonana w stadium 0 lub 1.

Podczas operacji część gruczołu jest usuwana, więc ciało potrzebuje czasu na przywrócenie swoich funkcji. Odżywianie pacjentów po zabiegu dzieli się na 2 etapy: sztuczny (sonda, pozajelitowy, to znaczy za pomocą wkraplaczy) i naturalny odżywianie.

Jak pokazuje praktyka, sztuczne odżywianie, które trwa 10-12 dni, ma dobry wpływ na proces regeneracji. Mieszaniny stosowane w tym okresie mają zrównoważony skład i wysoką wartość energetyczną.

Po operacji obserwuje się następującą sekwencję:

• Żywienie pozajelitowe trwa 10-12 dni.
• Po przejściu na mieszaną naturę, na przemian przepływ żywności przez krew i żołądek. Ilość naturalnej żywności stopniowo wzrasta.
• Pełne przejście do naturalnego jedzenia.

Dieta opiera się na zasadzie tabeli nr 5 z użyciem potraw w postaci czystej przez 2 miesiące, a następnie w nieoczyszczonej żywności przez 5-10 miesięcy, w zależności od tego, jak pacjent czuje się i jakie są wyniki leczenia.

Podstawą diety są: zupa (warzywa, mleko), owsianka na wodzie, makaron. Możesz użyć rozdrobnionego mięsa z królika, kurczaka, warzyw parowych, niskotłuszczowych produktów mlecznych. Chleb wyłączony, włókno grube, mięso tłuste. Pokarm powinien być wystarczająco bogaty w kalorie, ale nie tłuszcz.

Jeśli operacja jest wykonywana na późnym etapie choroby, taka dieta musi być przestrzegana przez cały czas.

Co możesz jeść

Błędem jest sądzić, że odżywianie pacjenta z rakiem powinno być skąpe i monotonne. Głównym celem jest normalizacja pracy przewodu pokarmowego, zmobilizowanie sił do walki z chorobą. Lista dozwolonych zawiera dość znaczącą listę produktów:

• Zupa Podstawa diety, ale powinna być w postaci puree ziemniaczanego, ponieważ każdy bulion jest zabroniony.
  1. Warzywo z makaronem, ziemniakami, cukinią. Możesz dodać masło.
  2. Mleczny makaron.
  3. Jęczmień lub kasza gryczana.
• Kaszki dostarczają organizmowi nie grubego włókna, dostarczają energii i są również łatwo trawione. Muszą być przygotowane lepkie, na rozcieńczonym mleku.
  1. Płatki owsiane.
  2. Gryka
  3. Pszenica
  4. Proso.
  5. Pilaw jest wegetarianinem.
  6. Zapiekanki i puddingi ze zbóż.
• Mięso można spożywać szczupłe, gotowane lub pieczone. Lepiej gotować paszteciki lub klopsiki na parze.
  1. Wołowina
  2. Królik,
  3. Kurczak (pierś).
• Ryba Odmiany o niskiej zawartości tłuszczu są dopuszczone do gotowania lub w postaci klopsików.
  1. Pollock
  2. Tuńczyk
  3. Sudak.
  4. Łosoś - ograniczony ze względu na wysoką zawartość tłuszczu.
• Produkty mleczne mogą mieć nie więcej niż 2% tłuszczu.
  1. Kefir.
  2. Ryazhenka.
  3. Twaróg.
  4. Jogurt bez dodatków.
  5. Ser, śmietana (niektóre).
• Chleb Lepiej jest używać w formie krakersów.
  1. Bran.
  2. Z gatunków mąki 1-2.
  3. Chleb bez dodatków i konserwantów.
• Warzywa. Lepiej gotowane puree.
  1. Ziemniaki
  2. Kabaczki.
  3. Marchewka
  4. Dynia
  5. Ogórek i pomidor są bardzo ograniczone.
• Owoce. Niekwaśny, niealergizujący.
  1. Jabłka pieczone i puree.
  2. Banany 1 sztuka dziennie.
• Jajka 2szt dziennie w formie omletu.
• Olej.
  1. Kremowy 30 gramów
  2. Rafinowane warzywa - 10 gramów.
• Napoje. Jest to słaba herbata, kompot z suszonych owoców, galaretka, kwaśny sok owocowy, herbata z dzikiej róży.

Wszystkie potrawy muszą być świeżo przygotowane.

Nie można używać gotowych, zakupionych w sklepie, mogą zawierać konserwanty i dużo tłuszczu.

(Obraz jest klikalny, kliknij, aby powiększyć)

Produkty zabronione:

• Zupy na bulionie mięsnym.
• Zupa grzybowa.
• Rośliny strączkowe (groch, soczewica).
• Tłusta wieprzowina.
• Kiełbasy.
• Kupuj pierogi, pierogi i inne półprodukty.
• Podroby.
• Salo.
• Konserwy.
• Ryby solone i wędzone.
• Rolki i sushi.
• Pieczenie ciasta, ciasto francuskie.
• Ciastka, ciasteczka.
• Smażone placki.
• Wyroby cukiernicze: słodycze, czekolada, gofry, mleko skondensowane.
• Tłuszczowe mleko i ser.
• Biała kapusta.
• Świeże warzywa.
• Rzodkiewka, rzodkiewka, bakłażan.
• Cebula, czosnek.
• Owoce cytrusowe.
• Jakieś jagody.
• Owoce (z wyjątkiem jabłek i bananów).
• Orzechy, nasiona.
• Wszelkie sosy i przyprawy.
• Kawa, mocna herbata.
• Napoje gazowane.
• Soki owocowe.
• Alkohol

Konieczne jest ścisłe przestrzeganie zaleceń dotyczących odżywiania, przestrzeganie diety przez długi czas.

Każde odchylenie jest obarczone powtarzaniem się i pogorszeniem.

Przykładowe menu na dzień

1 opcja

• Parzona pierś z kurczaka.
• Makaron.

Optymalne żywienie ludzi

Uwaga! Nie podajemy żadnych zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania. W tym przypadku obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów, zapewniający zużycie wymaganej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów), w oparciu o matematyczne przetwarzanie danych na temat zawartości tych składników odżywczych w produktach.

W pierwszym etapie obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów (można również wprowadzić produkty swojej diety). W drugim etapie możesz dostosować otrzymaną dietę i zobaczyć przykład obliczania prawdziwej diety. Szczegółowe informacje można znaleźć w sekcji „Jak korzystać z obliczeń”.

Zależność oczekiwanej długości życia od różnych czynników - tutaj.

Dieta na raka trzustki

Dieta na raka trzustki jest jednym z głównych aspektów powrotu do zdrowia. Ważne jest, aby obserwować to ściśle, świadomi powagi prawidłowego odżywiania. Oferujemy zapoznanie się z zasadami diety terapeutycznej i profilaktycznej oraz cechami dietetycznymi na różnych etapach procesu onkologicznego.

Zasady żywienia w raku trzustki

Do tej pory coraz częściej diagnozuje się złośliwe zmiany w przewodzie pokarmowym. Zazwyczaj choroby te są wykrywane u mieszkańców dużych miast i miast. Osoby z przewlekłym zapaleniem trzustki i innymi zaburzeniami przewodu pokarmowego są podatne na raka trzustki.

Uważa się, że główną przyczyną choroby jest zły sposób życia. Przejadanie się, fascynacja fast foodami, łamanie reżimu jedzenia, brak aktywności fizycznej i złe nawyki wywołują patologie przewodu pokarmowego, w tym raka trzustki.

Zasady diety dla pokonania tego narządu będą następujące:

• pełne spożycie składników odżywczych w organizmie w celu zapewnienia równowagi energetycznej;
• maksymalne utrzymanie trzustki w czasie leczenia i regeneracji.

Błędy pokarmowe mogą pogorszyć wyniki terapii, dlatego prawidłowe odżywianie jest niezwykle ważne dla procesów nowotworowych w organizmie. Dieta pacjenta powinna zawierać wystarczającą ilość białka i ograniczoną ilość tłuszczów i węglowodanów. Zmiany powinny wpływać na tryb jedzenia - często powinno być 5-6 razy dziennie w małych porcjach, w każdym razie nie pozwalając na przejadanie się.

Lista dozwolonych i zabronionych produktów

Lista produktów i naczyń dozwolonych w raku trzustki umożliwia zróżnicowaną i nudną dietę pacjenta, wypełniając ją użytecznymi i smacznymi składnikami odżywczymi.

W poniższej tabeli rozważamy, co należy uwzględnić w menu osoby, która ma do czynienia z onkologią trzustki.

Jednocześnie w przypadku raka trzustki ważne jest, aby zrezygnować z produktów wymienionych w poniższej tabeli.

Odżywianie we wczesnym stadium choroby

W pierwszym i drugim stadium raka trzustki guz jest mały i nie wykracza poza narząd, więc kliniczne objawy choroby mogą być zamazane lub zupełnie nieobecne. Na danym etapie jednostki zwracają się do lekarza, a choroba postępuje.

Głównym objawem problemów we wczesnych stadiach raka trzustki jest niestrawność i nawracający ból w obszarze dotkniętego chorobą narządu.

Poprawianie i minimalizowanie nieprzyjemnych doznań pomoże odrzucać pokarmy tłuste i węglowodanowe oraz przestrzegać zasad diety terapeutycznej zalecanej tym pacjentom.

Odżywianie w późnym stadium

W trzecim i czwartym stadium nowotworu złośliwego trzustki guz rozciąga się poza narząd i rośnie w sąsiednich tkankach - żołądku, jelicie cienkim, węzłach chłonnych itp. z odrzutem z tyłu.

Żywienie człowieka w końcowych stadiach raka ma duże znaczenie. Konieczne jest zapewnienie mu pełnego zakresu składników odżywczych, bez tworzenia dodatkowego obciążenia dla narządów trawiennych i nie pogarszania obrazu klinicznego raka.

W trzecim i czwartym stopniu złośliwego procesu ludzie często cierpią na brak apetytu. W końcowej fazie końcowej jedzenie staje się prawdziwym testem dla pacjenta.

Żywność przygotowywana jest na podstawie samopoczucia pacjenta. Zwykle naczynia są ostrożnie mielone, oferując pacjentom jedzenie w małych ilościach. Faktem jest, że podczas kiełkowania guza w jelicie cienkim promocja żywności na nim jest trudna i rani człowieka.

Pikantne, słone i kwaśne pokarmy mogą wywołać niekontrolowane wymioty. Jest to spowodowane poważnym zatruciem ciała i nietolerancją wielu rodzajów żywności. Jeśli dana osoba ma ochotę wymiotować - proponowane danie powinno zostać anulowane i nie może być oferowane pacjentowi w przyszłości.

Nie ma potrzeby przeciążania żołądka. Odżywianie siłą nie powinno być panaceum w organizacji ludzkiej diety. Jeśli odmawia dania, nie nalegaj, możesz go zaoferować nieco później lub podzielić na części.

W przypadku przedłużającej się nietolerancji pokarmowej, częstych wymiotów i całkowitego braku apetytu, pacjentowi zaleca się podawanie żywienia pozajelitowego przez krople.

Odżywianie dla raka trzustki z przerzutami do wątroby

Nowotwór złośliwy, zwłaszcza w późnych stadiach procesu onkologicznego, może powodować dysymilację nietypowych struktur komórkowych w całym organizmie i rozwój przerzutów, które stanowią wtórne ognisko choroby. Głównymi celami są wątroba i inne narządy jamy brzusznej, co niekorzystnie wpływa na samopoczucie pacjenta.

W tym przypadku zalecenia żywieniowe ograniczają się do porzucania azotanów, GMO i czynników rakotwórczych, które są obficie zawarte w wielu zakazanych produktach omówionych w drugiej tabeli.

Dieta przed i po zabiegu chirurgicznym

Osoby, które po raz pierwszy dowiedziały się o ich chorobie, powinny jak najszybciej stosować się do zaleceń żywieniowych. Z reguły od tego momentu rozpoczynają się główne manipulacje terapeutyczne, mianowicie przygotowanie do operacji, radioterapia i chemioterapia, dlatego nie ma zasadniczych różnic w organizacji odżywiania na etapach przed i w trakcie zwalczania guza trzustki.

Zawiera dietę przed i podczas leczenia:

• reżim picia - co najmniej 8 szklanek wody niegazowanej dziennie, napary ziół leczniczych i kompotów;
• słabe buliony oparte na niskotłuszczowych odmianach mięsa przyczyniają się do eliminacji procesów zakaźnych i zapalnych, które są charakterystyczne dla spadku ochrony immunologicznej z powodu rozwoju onkologii;
• warzywa co najmniej 2 razy dziennie, neutralizują negatywny wpływ chemikaliów;
• odmowa gruszek, winogron i śliwek, ale jednocześnie z dozwolonych owoców i jagód na stole pacjenta powinna być porcja co najmniej 200 g dziennie

Zawiera dietę po zabiegu:

• małe posiłki frakcyjne eliminują nudności i problemy z przyswajaniem pokarmu;
• włączenie białek roślinnych do menu: soja, tofu itp.;
• w późnych stadiach choroby przepisywane są nutridrinki - mieszanki składników odżywczych wzbogacone o odpowiedni zestaw witamin i minerałów, optymalną liczbę kalorii
• wszystkie potrawy muszą być oczyszczone.

Zaleca się, aby pacjenci prowadzili dziennik, ponieważ wybór pokarmu dla raka trzustki jest kwestią indywidualności, związaną z różnymi trudnościami. Czasami wybór niektórych produktów odbywa się wyłącznie metodą prób i błędów.

Cechy diety dla dorosłych, dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią, osób starszych

Ta diagnoza nie jest związana z osobliwościami przygotowania diety dla różnych grup pacjentów. Ponadto, powiedziano powyżej, że organizacja diety dla osób z rakiem trzustki powinna mieć indywidualne podejście, ponieważ funkcje przewodu pokarmowego mogą cierpieć inaczej w zależności od stadium choroby.

Menu na tydzień

Przybliżona tygodniowa dieta powinna wyglądać następująco:

Obiad: 100 g jogurtu, herbaty.

Lunch: wegetariańska zupa, ryż z rybą, kompot.

Obiad: 200 g owoców.

Obiad: pieczone warzywa w folii, jajecznica.

Obiad: płatki owsiane, galaretka.

Obiad: rosół, duszona kapusta z indykiem, sok.

Obiad: 100 g masy serowej z owocami.

Kolacja: kotlety rybne na parze, sałatka, herbata.

Obiad: puree z dyni, galaretka.

Lunch: zupa jarzynowa, pilaw, kompot.

Lunch: syrniki, herbata.

Kolacja: ryba gotowana na parze, sałatka, kefir.

Obiad: puree z cukinii, owoce.

Obiad: barszcz wegetariański, gotowane na parze ziemniaki z indyka, sok.

Przekąska: pieczone jabłko.

Kolacja: gulasz warzywny, klopsiki, herbata.

Obiad: zapiekanka z serem, galaretka.

Obiad: zupa rybna, bułeczki, kompot.

Czas na herbatę: banan, jogurt.

Kolacja: kotlety z kurczaka na parze, sałatka, kefir.

Lunch: kasza gryczana, mors.

Obiad: rosół, warzywa na parze z rybą, herbata.

Przekąska: pianki, kompot.

Obiad: puree z cukinii, banan, kefir.

Lunch: ryżowa owsianka, suszone owoce.

Obiad: zupa rybna, duszona kapusta z indykiem, herbata.

Lunch: ciasteczka galetnye, sok.

Kolacja: kasza gryczana z gotowanym kurczakiem, galaretką.

Przepisy

Zasada gotowania potraw z zatwierdzonych produktów nie jest skomplikowana i ma zastosowanie w życiu codziennym. Zastanów się, jak niektóre z nich z praktycznego punktu widzenia.

Pieczona ryba. Odmiany ryb o niskiej zawartości tłuszczu są pokazywane osobom cierpiącym na onkologię, w tym raka trzustki. Mięta lub morszczuk nadaje się do gotowania. Rozmrażać zwłoki, spłukać dużą ilością bieżącej wody, osuszyć serwetką i umieścić w naczyniu do pieczenia bez dodawania oleju.

Na ryby rozłożyć półpierścienie cebuli, kawałków marchwi i papryki. Top z niskotłuszczową śmietaną i solą. Wszelkie przyprawy są przeciwwskazane. Piecz naczynie przez 20-30 minut w rozgrzanym piekarniku.

Ciasteczka owsiane Ponieważ słodycze i wypieki dla osób ze zmianami trzustki są surowo zabronione, można znaleźć alternatywę i przygotować własne wypieki dietetyczne. Nawiasem mówiąc, to danie jest zalecane dla osób chorych na cukrzycę. Ponieważ słodycze i wypieki dla osób ze zmianami trzustki są surowo zabronione, można znaleźć alternatywę i przygotować własne wypieki dietetyczne. Nawiasem mówiąc, to danie zaleca się odnotować i osoby z cukrzycą.

Tak więc 200 g płatków owsianych, 4 banany i 100 g rodzynek ugniata się i miesza aż do uzyskania gładkości. Przy pomocy miksera ta czynność zajmie kilka sekund. Łyżką wyłóż ciasto na papier do pieczenia i piecz w piekarniku przez 30 minut.

Cukinia zapiekanka. Doskonałe danie dietetyczne dla ludzi nie tylko z rakiem trzustki, ale także z chorobami przewlekłymi, takimi jak zapalenie trzustki itp. Do 3 cukinii należy wziąć 2 pomidory, 1 paprykę, 2 jajka i warzywa do smaku.

Cukinię obrać, spłukać, pokroić w plasterki i spienić we wrzącej wodzie przez 5 minut. Umieść wszystkie posiekane warzywa w pojemniku do pieczenia, napełnij górę ubitymi jajkami. Umieścić na 20 minut w rozgrzanym piekarniku.

Zapobieganie diecie zapobiegającej chorobom

Rozwój nowotworu złośliwego w trzustce ma bezpośredni związek z organizacją żywienia człowieka - fakt ten udowodnili naukowcy. Oczywiście istotą patologii może być dysfunkcyjna genetyka i obecność złych nawyków, ale ważne jest, aby monitorować swoją dietę.

Więc co musisz jeść, aby zminimalizować ryzyko raka trzustki?

• Nie stosować w diecie półproduktów mięsnych i mlecznych, zawierają one maksymalną ilość nitrozoamin - bezpośrednich substancji rakotwórczych, które niekorzystnie wpływają na zdrowie.
• Zawierać w codziennym menu potrawy wzbogacone witaminą C, neutralizują działanie azotanów.
• Przestań jeść bekon. Zamiast tego możesz użyć solonego smalcu, który jest z powodzeniem przechowywany w zamrażarce. Udowodniono, że dwa kawałki boczku na tydzień zwiększają prawdopodobieństwo rozwoju onkologii 700 razy.
• Wiele dzieci, takich jak dorośli, lubi kiełbaski. Wskazane jest, aby kupować je bez azotanów w kompozycji i lepiej gotować się w domu. Kiełbasy dobrej jakości powinny mieć kolor gotowanego mięsa bez odcieni czerwieni.

Jeśli u osoby zdiagnozowano raka trzustki, należy pamiętać, że nie tylko leczenie pomoże poradzić sobie z chorobą, ale także zorganizowaną dietę, która spowoduje istotne zmiany w przebiegu procesu nowotworowego. Przestrzeganie zasad zdrowej diety nie tylko poprawi samopoczucie pacjenta, ale także zapobiegnie problemom takim jak przerzuty i nawroty nowotworu.

Rodzaje diet stosowanych w raku trzustki

Pacjent z patologią onkologiczną dowolnego organu przewodu pokarmowego potrzebuje specjalnej diety terapeutycznej z powodu naruszeń procesów trawienia, przyswajania pokarmu. Odżywianie w raku trzustki odgrywa ważną rolę: dostarczanie organizmowi substancji niezbędnych we wszystkich procesach metabolicznych, poprawiając odporność, utrzymując ton, zwalczając zatrucie nowotworowe, przywracając po leczeniu.

Rozwój raka: przyczyny i znaki

Guz nowotworowy rozwija się z komórek nabłonkowych wydalniczych przewodów trzustkowych lub nabłonka wydzielniczego miąższu trzustki.

Istnieje wiele przyczyn i czynników ryzyka, które wywołują początek złośliwego procesu:

• zła dieta z dużą ilością tłustych pokarmów w diecie;
• złe nawyki (palenie, nadużywanie alkoholu);
• predyspozycje genetyczne;
• przewlekłe zapalenie trzustki;
• cukrzyca;
• otyłość;
• marskość wątroby;
• choroba kamicy żółciowej;
• łagodne guzy, torbiele w trzustce;
• działalność zawodowa związana z oddziaływaniem szkodliwych związków chemicznych i promieniowania;
• życie w obszarze nieprzyjaznym środowisku.

Pod wpływem tych czynników zewnętrznych i wewnętrznych mutacje występują w komórkach gruczołu. Jeśli ciało jest całkowicie zdrowe, jego układ odpornościowy niszczy te zmutowane, obce struktury. W przeciwnym razie poprzednio normalne komórki nabłonkowe zaczynają się dzielić w sposób niekontrolowany, tworząc nowe, złośliwe komórki o zmienionych funkcjach i strukturze.

W początkowej fazie choroby, gdy guz jest mały i funkcje narządu nie cierpią, pacjent nie narzeka na nic. Kiedy nowy wzrost osiągnie duży rozmiar, wyrasta na sąsiednie narządy (wątroba, woreczek żółciowy, dwunastnicę, żołądek) i daje przerzuty, pojawiają się objawy kliniczne i zmiany w badaniach laboratoryjnych. Ale w późniejszych etapach diagnozy może być trudne z powodu niespecyficzności objawów.

Główne objawy nowotworów trzustki:

1. Ból brzucha. Ich lokalizacja zależy od umiejscowienia guza: jeśli znajduje się w głowie, ból jest odczuwany w prawym nadbrzuszu lub nadbrzuszu, jeśli w ogonie lub ciele, wtedy ból postaci obręczy promieniuje do dolnej części pleców, klatki piersiowej.
2. Objawy niestrawności występują z powodu naruszenia procesów trawiennych z pogorszeniem funkcji wydzielniczej gruczołu. Klinicznie objawia się to rozwojem nudności, wymiotów, nie przynosząc ulgi pacjentowi, zwiększonym powstawaniem gazu w jelicie, biegunką.
3. Utrata masy ciała: z powodu niedoboru enzymów pokarm nie jest trawiony, większość niestrawionego pokarmu jest wydalana, a organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości białek, tłuszczów i węglowodanów. W rezultacie ich własne „rezerwy” są wykorzystywane jako źródło energii w procesach metabolicznych: tkanka podskórna - źródło tłuszczu, mięśni - źródło białek. W ciężkich przypadkach rozwija się skrajny stopień wyczerpania - kacheksja.
4. Żółtaczka mechaniczna (w raku głowy trzustki) spowodowana kompresją dróg żółciowych i żółci bilirubinowej do krwi. Przebarwienia skóry i twardówki oka są zwykle łączone z innymi objawami niedrożności dróg żółciowych (ciemnienie moczu i lekkich odchodów).
5. Objawy zatrucia rakiem, rozwijające się w wyniku spożycia toksycznych produktów wydzielanych przez komórki nowotworowe: osłabienie, bóle głowy, zawroty głowy, utrata apetytu, sen.
6. Objawy hipoglikemii w guzach w obszarze wydzielania wewnętrznego trzustki, wytwarzające dużą ilość insuliny: ogólne osłabienie, kołatanie serca, upośledzenie świadomości o różnym nasileniu (od omdlenia do śpiączki). Jeśli z powodu guza ta część gruczołu zostanie zniszczona, insulina przestaje być syntetyzowana, a objawy cukrzycy rozwijają się: pragnienie, częste oddawanie moczu, zaburzenia czynności układu nerwowego i wzrost poziomu glukozy w biochemicznym badaniu krwi.

Podstawowe zasady żywienia raka prostaty

Dieta powinna być wykonana przez specjalistę dietetyka, który jest zaznajomiony z historią choroby i życia ludzkiego, biorąc pod uwagę stan pacjenta, etap procesu onkologicznego i obecność chorób współistniejących.

Zasady żywienia dietetycznego pacjentów z nowotworami złośliwymi w trzustce:

1. Mechaniczny schazhenie śluzowy przewód pokarmowy, który jest prawidłowym przygotowaniem potraw. Obróbka cieplna pomaga zmiękczyć gruboziarniste włókna pokarmowe (znajduje się we wszystkich surowych warzywach, owocach i zbożach), które stymulują ruchliwość przewodu pokarmowego, pogłębiając objawy dyspepsji. Najlepszymi sposobami gotowania dla pacjentów chorych na raka z trzustką są gotowanie, duszenie, gotowanie na parze i pieczenie. Aby poprawić ewakuację zawartości przewodu pokarmowego, żywność należy podawać pacjentowi z płynem, puree, zwłaszcza - gdy głowa trzustki ma guz, jego kiełkowanie w jelicie cienkim, rozwój niedrożności jelit.
2. Schazhenie chemiczne Zasada ta polega na doborze produktów, które nie zawierają kwasów organicznych w wysokich stężeniach, lotnej produkcji, soli, cukru, alkoholu, drażniących błony śluzowe układu pokarmowego. Niedozwolona żywność zwiększa powstawanie soku żołądkowego, trzustkowego, jelitowego, żółci. Produkty neutralne chemicznie (z listy dozwolonych) nie zwiększają wydzielania enzymów trzustkowych, nie powodują wzrostu bólu, nie powodują zmian patologicznych w komórkach błon śluzowych.
3. Oszczędzanie temperatury tkanek nabłonkowych przewodu pokarmowego polega na stosowaniu ciepłych potraw i napojów (temperatura powinna wynosić około 36 ° C). Nie można jeść zimnego, gorącego posiłku dla pacjentów z rakiem patologii trzustki: takie naczynia mają negatywny wpływ na stan tkanek nabłonkowych.
4. Odżywianie frakcyjne jest specyficzną dietą, sugerującą częste posiłki (6 razy dziennie) w małych porcjach. Przestrzeganie tej zasady przyczynia się do normalnego wchłaniania pokarmu, pomaga nie przejadać się, nie przeciążać żołądka.
5. Wykluczenie tłuszczów (szczególnie zwierząt) z diety, ponieważ mają one negatywny wpływ na stan funkcjonalny trzustki.
6. Zastosowanie dużej niż poprzednio objętości płynu (optymalnie - czystej wody niegazowanej, napoju z dzikiej róży, zielonej herbaty, kompotów) - około 2–2,5 litra dziennie. Jest to przydatne do normalizacji metabolizmu, wydalania toksyn, toksyn rakowych z organizmu.
7. Wykluczenie z diety pokarmów, przypraw, które mają wyraźny zapach lub specyficzny smak, ponieważ pacjenci z onkologią często cierpią z powodu nudności, a nadmiernie pachnące naczynia wywołują jej wzmocnienie. Jeśli czujesz się zbyt chory, lekarze zalecają płukanie jamy ustnej rozcieńczonym roztworem sody.
8. Właściwy wybór produktów w sklepach, na rynkach: muszą być naturalne, świeże, uprawiane na ekologicznie czystych obszarach bez użycia nawozów i pestycydów szkodliwych dla gruczołu. Pacjentom nie wolno jeść konserw, żywności z dodatkiem sztucznych aromatów, barwników i innych chemikaliów.
9. Akceptacja enzymów w postaci tabletek według wskazań (z ciężką zewnątrzwydzielniczą niewydolnością spowodowaną zniszczeniem trzustki przez nowotwór złośliwy lub po chirurgicznym usunięciu większości narządu).
10. Przejście na żywienie pozajelitowe (wlew dożylny ważnych składników odżywczych, witamin, minerałów), gdy normalne przyjmowanie pokarmu nie jest możliwe z powodu obfitych wymiotów, nieprzytomnego, ciężkiego stanu pacjenta.

W przypadku cukrzycy pacjent powinien jeść zgodnie z zasadami tabeli dietetycznej nr 9.

Jaka dieta jest odpowiednia dla guzów trzustki?

W raku trzustki najbardziej odpowiednia jest dieta Pevznera nr 5. Stół zabiegowy przeznaczony jest dla pacjentów z patologiami układu wątrobowo-trzustkowo-żółciowego. Potrawy przygotowane zgodnie z zasadami tej diety nasycają osłabione ciało substancjami, których potrzebują, bez pogarszania stanu trzustki.

Dozwolone produkty

Lista dozwolonych produktów 5 tabela medyczna jest następująca:

• owoce, jagody z niewielką ilością błonnika, kwasy owocowe (słodkie jabłka, banany, truskawki, jagody, arbuz, kantalupa);
• warzywa bez grubych włókien roślinnych i olejków eterycznych, fitoncydy (cukinia, dynia, ziemniaki, kalafior, marchew);
• mięso, drób (cielęcina, królik, indyk, kurczak);
• ryby (mintaj, szczupak, morszczuk);
• produkty kwasu mlekowego o zmniejszonej zawartości tłuszczu lub tłuszczu (kefir, ser, ser dietetyczny, jogurt, ryazhenka);
• zboża (hercules, gryka, ryż, kasza manna);
• jajka (żółtko - ograniczone);
• oleje roślinne (najbardziej przydatna jest oliwa z oliwek);
• masło - około 10 g dziennie;
• chleb pszenny pieczony w wigilię, ciastka, suche herbatniki.

Zatrzymaj produkty

Niektóre składniki należy bezwzględnie wykluczyć z diety w przypadku guza trzustki, aby uniknąć zwiększenia obciążenia i całego układu pokarmowego. Produkty te obejmują:

• ryby, mięso o wysokiej zawartości tłuszczu (jagnięcina, wieprzowina, gęś), produkty uboczne (wątroba, nerki);
• mleko, śmietana, ciężka śmietana;
• świeży chleb, zwłaszcza żyto, pieczywo;
• lekkie węglowodany, które zwiększają obciążenie gruczołu dokrewnego: wyroby cukiernicze (ciasta, torty), czekolada);
• owoce, jagody z dużą ilością kwasów organicznych, glukozy, błonnika (cytrusy, kwaśne jabłka, winogrona, śliwki);
• wszelkie fast foody (frytki, hamburgery, frytki);
• produkty wędzone (ryby, mięso i inne);
• warzywa z dużą ilością grubego włókna roślinnego, fitoncydy w składzie (rzodkiewka, rzodkiewka, wszystkie rośliny strączkowe, chrzan, kapusta biała), warzywa, nadające potrawom specyficzny smak, cebula, czosnek;
• słabo strawne zboża (jęczmień, kukurydza, proso);
• kawa, herbata (mocne warzone);
• pikantne przyprawy, ketchupy, musztarda, majonez, sosy, sól, cukier;

Ważne jest, aby całkowicie wyeliminować napoje dietetyczne i alkoholowe z diety!

Zdrowe i smaczne przepisy

W przypadku pacjentów ze złośliwym nowotworem trzustki lekkie potrawy dietetyczne przygotowywane są według prostych receptur.

Zupa Jarzynowa

Do przygotowania potrzebne są 3 ziemniaki, 1 marchewka, 200 g kalafiora, łyżka oliwy z oliwek, szklanka niskotłuszczowej śmietany, sól, pół litra wody.

Kroki do gotowania zupy:

1. Umyć, obrać ziemniaki i marchewkę.
2. Pokroić warzywa na małe kawałki i włożyć do garnka wrzącej wody w określonej kolejności: najpierw ziemniaki, po 5 minutach - marchew, po kolejnych 5 minutach - kalafior.
3. Gotuj, aż warzywa zostaną całkowicie zmiękczone.
4. Wyłącz piec, dodaj oliwę z oliwek i śmietanę do ugotowanych warzyw.
5. Zmiel zawartość patelni za pomocą blendera zanurzeniowego.
6. Dodaj szczyptę soli do zupy, dokładnie wymieszaj.

Dynia Pieczona Z Miodem

Aby to smaczne i zdrowe danie było potrzebne, potrzebujesz 400 g dyni, 2 łyżki naturalnego miodu, łyżkę oliwy z oliwek.

1. Obierz dynię, pokroić w kostkę.
2. Wymieszaj miód i masło w misce.
3. Zroluj plastry dyni w otrzymanym sosie maślano-miodowym i połóż je na blasze do pieczenia.
4. Umieść naczynie do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 ° C na pół godziny.

Pudding z serów jagodowych

Do jego przygotowania potrzebny jest funt niskotłuszczowego twarogu, jajko, kilka dużych łyżek kaszy manny, cukier, 10 g masła, pół szklanki borówek.

1. Wlać semolinę z wodą, pozostawić do spęcznienia na 10 minut.
2. Wymieszać cukier, twaróg, jajko, ubić tę mieszaninę mikserem, aż będzie gładka.
3. Połącz tę masę i kaszy manny.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, najpierw rozłóż jagody, a na górze wymieszaj ser.
5. Umieść formę wewnątrz piekarnika, ogrzanego do 180 ° C, piecz przez 40 minut.

Menu na tydzień

Menu dla pacjentów z rakiem trzustki można opracować niezależnie, ale najpierw należy skonsultować się z dietetykiem, który napisze przybliżoną dietę.

Cechy prawidłowego żywienia w raku trzustki

Skuteczne leczenie chorób onkologicznych składa się z wielu czynników, z których najważniejsze to terminowość ich wykrywania, prawidłowo przeprowadzona terapia i prawidłowe odżywianie, nie tylko w trakcie leczenia, ale także w okresie zdrowienia.

Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli chodzi o onkologię narządów żołądkowych.

O chorobie

Rak trzustki jest diagnozą nowotworu złośliwego, w której patologia rozwija się albo z powodu wyjątkowo niskiej odporności, albo gdy pacjent ma już powiązane choroby narządu, charakteryzujące się przewlekłą postacią ich przebiegu. Na przykład: zapalenie trzustki, cukrzyca.

Anomalia może nie być odczuwana przez lata, a nawet na etapie jej aktywnego rozwoju objawy mogą być całkowicie nieobecne, głośno ogłaszając się, gdy leczenie jest już za późno.

Przeważnie diagnozowany przypadkowo podczas USG. W tym filmie pokazano, jak wygląda guz na ekranie monitora uzist:

Odpowiednio dobrana dieta, której należy przestrzegać w tej formie onkologii, jest w stanie rozwiązać następujące zadania:

• najpierw poprawić, a następnie ustabilizować jakość ogólnego samopoczucia i kondycji chorego;
• znacznie zmniejszyć kliniczne objawy choroby;
• zatrzymać utratę masy ciała, co jest nieuniknione w procesie rozwoju patologii;
• kontrolować dostarczanie niezbędnych składników przez ich dodatkowe zużycie z żywnością;
• utrzymać optymalną ilość cukru.

Szkodliwe produkty

Kiedy rak trzustki jest konieczny, aby zrezygnować z następujących produktów:

żywność zawierająca tłuszcz - mięso, niewolnicy, konserwy, pasztety przemysłowe, produkty mleczne i twarożek, zawartość tłuszczu wyższa niż 2%. Substancje te mogą powodować niewydolność narządów, powodować nudności i niekontrolowane wymioty.

Ponadto produkty wymienione w nadmiarze zawierają cholesterol i tłuszcze zwierzęce, które są trudne do strawienia i są prawie całkowicie wchłaniane przez organizm;

W tym artykule zaleca się, w jaki sposób jedzenie powinno być miesiąc po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

Przydatne produkty

Lista dań i produktów, które są pokazywane do stosowania w nowotworach złośliwych trzustki, pozwala na jakościowe zróżnicowanie codziennego menu pacjenta, dzięki czemu jest ono nie tylko przydatne, ale także smaczne.

Pamiętaj, aby uwzględnić w diecie:

• dietetyczne odmiany mięsa - królik, indyk, kurczak - nasycą organizm białkiem zwierzęcym i jednocześnie nie obciążą pracy osłabionego narządu;
• produkty mleczne - mówimy tylko o typach o niskiej zawartości tłuszczu. Domowy jogurt jest bardzo przydatny - jego enzymy oczyszczają mikroflorę żołądka, wytwarzają pożyteczne bakterie jelitowe, normalizują florę, co ma szkodliwy wpływ na leki stosowane w leczeniu raka gruczołu;
• Herbaty ziołowe - rośliny lecznicze, delikatnie oczyszczają tkanki śluzowe, łagodzą je i działają antybakteryjnie;
• warzywa, zwłaszcza kapusta pekińska, cukinia, sok ziemniaczany, dynia - warzywa są bogate w witaminy, a zawarte w nich olejki eteryczne są minimalne, nie zawierają prawie żadnego błonnika. Jednocześnie są nasycone karotenem, którego komórki rakowe tak się boją;
• zielenie w obróbce cieplnej jest magazynem niezbędnych witamin trzustkowych grupy B i żelaza;
• owoce i suszone owoce - normalizuje metabolizm insuliny, usuwa toksyny, zawiera przeciwutleniacze, które zachowują integralność komórek powierzchniowych gruczołu;
• zboża - ich miękka i otaczająca struktura jest doskonale wchłaniana przez organizm przy minimalnym obciążeniu układu żołądkowego. Jednocześnie większość zbóż zawiera ogromną ilość przydatnych pierwiastków śladowych i składników odżywczych.

Zalecenia dotyczące gotowania

Podstawowe zasady, których należy przestrzegać w przypadku onkologicznej diagnozy trzustki:

• Potrawy muszą być przygotowane tylko przez obróbkę parą, gotować lub piec w piekarniku, nie pozwalając na tworzenie się skorupy. Idealny - zastosowanie rękawów kulinarnych;
• produkty powinny być doprowadzone do pełnej gotowości - ich użycie w formie pół-mocnej może mieć szkodliwy wpływ na stan narządu;
• optymalne warunki temperaturowe napojów i potraw - lekko ciepłe;
• Pożądane jest, aby menu nie zawierało składników o silnym zapachu - mogą wywoływać wymioty;
• jeść powinno być ułamkowe, co 2 godziny. Porcje powinny być małe;
• dawaj pierwszeństwo potrawom, procesowi gotowania, który nie zmniejsza ogólnej wartości kalorycznej produktu, ponieważ nasycenie kaloriami jest warunkiem prawidłowej codziennej diety.

Dieta w trakcie leczenia

Pacjenci poddawani radioterapii lub chemioterapii w celu leczenia tej choroby powinni szczególnie uważać na to, co i ile jedzą.

Cechy odżywcze podczas aktywnej terapii:

• obfity napój - kompoty, woda niegazowana, słabe napary ziołowe (całkowita objętość cieczy jest nie mniejsza niż 2,5 litra);
• niskokaloryczne buliony mięsne - pomogą organizmowi radzić sobie z objawami zapalnymi, które są nieuniknione przy diagnozowaniu raka;
• przynajmniej dwa razy dziennie są składniki roślinne. W tym przypadku muszą najpierw zostać poddane obróbce cieplnej. Warzywa neutralizują toksyczny wpływ chemioterapii na pacjenta;
• Na etapie leczenia nie można jeść: winogrona, gruszki, śliwki. Jednocześnie część dozwolonych owoców i jagód powinna składać się z pięciu przyjęć, nie mniej niż 200 g każda;

Najbardziej odpowiednią dietą dla osób cierpiących na raka trzustki jest dieta opracowana przez wykwalifikowanych dietetyków w połączeniu z obecnością onkologa, z uwzględnieniem indywidualnych cech stanu zdrowia pacjenta oraz obrazu klinicznego rozwoju i przebiegu patologii.

Biorąc pod uwagę proponowany schemat, pacjent może samodzielnie zmieniać i dodawać inne potrawy według własnego uznania, biorąc pod uwagę, że spełnią one wszystkie powyższe wymagania dotyczące specyfiki żywienia pacjenta chorego na raka.

Jaka powinna być dieta podczas chemioterapii raka płuc? Oto zalecenia lekarzy.

Przybliżone menu tygodniowe może wyglądać następująco.

Poniedziałek:

• pierwsze śniadanie (1) - ciepły płynny bezcukrowy kissel i 2 - 3 galetny ciasteczka;
• drugie śniadanie (2) - 100 g niskotłuszczowej masy serowej i herbaty ziołowej;
• obiad (3) - zupa z bulionem warzywnym, owsianką ryżową i rybnym parkiem. Kompot z gotowanych jagód bez cukru;
• przekąska (4) - 100 galaretek owocowych, sałatka z ciepłych warzyw - wszystkie składniki są pieczone w folii bez dodawania oleju;
• kolacja (5) - omlet parowy z warzywami, ciepła herbata ziołowa;

Przed pójściem spać - 200 g 0% kefiru i 1 krakersa.

Wtorek:

• 1 posiłek - szklanka domowego jogurtu z jagodami na parze;
• 2 - płatki owsiane na wodzie, kompot jabłkowy;
• 3 - rosół z kurczaka, pieczone ziemniaki w piekarniku i gotowana chuda ryba (150 - 200g), galaretka;
• 4 - 100 g twarogu i pieczone w piekarniku;
• 5 recepcji - warzywa, gotowane na parze i 100 g gotowanego fileta z kurczaka, herbata ziołowa.

Przed snem - kefir.

Środa:

• 1 - bulion dogrose i 2 parowane serniki;
• 2 - puree z gotowanej dyni;
• 3 - zupa jarzynowa, gotowany kalafior i parzone ciastka rybne, galaretka;
• 4 - słaba herbata z mlekiem i 1 marshmallow;
• 5 - gotowany indyk, tłuczone ziemniaki na wodzie, kompot.

Przed snem - rosół dogrose i 1 ciastka waflowe.

Czwartek:

• 1 - domowy jogurt i 1 tost;
• 2 - zapiekanka z twarogiem w multicooker, herbata z dzikiej róży;
• 3 - bulion rybny, gotowane warzywa puree i klopsiki parowe;
• 4 - pieczone jabłko;
• 5 - gulasz warzywny, klopsiki na parze, kompot.

Dobranoc - jogurt i banan.

Piątek:

• 1 - kompot i niskotłuszczowy twaróg;
• 2 - gulasz warzywny i kasza gryczana;
• 3 - papryka faszerowana, parzona (bez skóry, mięso mielone - filet z kurczaka), chleb zbożowy - 30g, rosół rybny, kefir;
• 4 - galaretka owocowa z plastrami bananów;
• 5 - paszteciki rybne parowe, duszona cukinia, galaretka.

Na noc - herbata z mlekiem i ciastkami.

Sobota:

• 1 - domowy jogurt;
• 2 - płatki owsiane na wodzie z suszonymi owocami, herbatą ziołową;
• 3 - pilaw gotowany w garnku na mięsie kurczaka, zupie śmietanowej warzywnej, kompocie;
• 4 - kefir, 1-2 marshmallows;
• 5 - omlet parowy, cukinia duszona.

Na noc - jogurt i ciastka 1-2 sztuki.

Niedziela:

• śniadanie - galaretka i krakersy;
• przekąska - jogurt i owsianka ryżowa z suszonymi owocami;
• obiad - zupa jarzynowa w rosole z kurczaka, gotowana ryba, ziemniaki;
• obiad - dyniowa owsianka z suszonymi owocami, herbata;
• obiad - gulasz warzywny i kasza gryczana z gotowanym kurczakiem, galaretką.

Przed snem - kefir i pieczone jabłko.

W tym filmie dietetyk podaje wytyczne żywieniowe dotyczące utrzymania zdrowia trzustki: