Optymalne żywienie ludzi

Uwaga! Nie podajemy żadnych zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania. W tym przypadku obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów, zapewniający zużycie wymaganej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów), w oparciu o matematyczne przetwarzanie danych na temat zawartości tych składników odżywczych w produktach.

W pierwszym etapie obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów (można również wprowadzić produkty swojej diety). W drugim etapie możesz dostosować otrzymaną dietę i zobaczyć przykład obliczania prawdziwej diety. Szczegółowe informacje można znaleźć w sekcji „Jak korzystać z obliczeń”.

Zależność oczekiwanej długości życia od różnych czynników - tutaj.

Omlet kalorii z 1 białka jaja. Skład chemiczny i wartość odżywcza.

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Omlet 1 jajka”.

Wartość energetyczna Omlet z 1 białkiem jaja wynosi 10,12 kcal.

Podstawowe źródło: utworzone przez użytkownika. Więcej szczegółów.

** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Omlet z białek jaj

Omlet z białek jaj - kalorie 52 cal. na 100 gramów.

Omlet z białek jaj w innych porcjach:

Produkty powiązane

Skład składników odżywczych, BJU

Omlet z białek jaj

Przydział kalorii dla BJU:

Omlet z białek jaj (100 g) - spal kalorie

Aby obliczyć spalanie kalorii dla różnych porcji:

✅100 gr.
Małe jajko
✅ średnie jajko
✅ duże jajko
Oon łyżeczka
✅ łyżka
✅ kubek

- kliknij plus w żądanym wierszu tabeli kalorii (dodaj do licznika).

Wszystko o omlecie kalorii

Omlet jest jednym z najprostszych i zarazem jednym z najpopularniejszych dań na świecie. Wyjaśnia to fakt, że jest bezpretensjonalny w gotowaniu, ale mimo to jest bardzo przydatny i smaczny. Inną niewątpliwą zaletą tego dania jest jego różnorodność, ponieważ istnieje wiele różnych sposobów jego gotowania za pomocą dodawania różnych składników: sera, zieleni, twarogu, pomidorów, szynki itp.

Ale pomimo popularności tego dania, ludzi, którzy oglądają jego postać, jest wiele pytań na jego temat: ile kalorii w omlecie, jaka jest jego zawartość kalorii podczas gotowania z mlekiem, pomidorami itp., A także jakie korzyści przynosi nasze ciało. Wszystkie te i inne pytania znajdziesz w naszym artykule.

Wskaźnik kalorii i konsumpcji

Niestety, nie można dokładnie określić, ile kalorii zawiera jeden lub inny omlet, ponieważ wskaźnik ten zależy przede wszystkim od metody jego przygotowania i użytych składników. Średnio kaloryczność klasycznego omletu z 2 jaj (bez dodawania żadnych składników) wynosi około 120 kcal na 100 gramów.

Zawartość kalorii w innych jej odmianach rozważymy w następnym rozdziale.

Oprócz wartości odżywczej i energetycznej, wielu często zastanawia się, jak często można zjeść to danie. Dietetycy twierdzą, że jedzenie do 10 jaj tygodniowo jest uważane za całkiem normalne.

Tabela kalorii w zależności od typu

Zgodnie z obietnicą, w tej części rozważamy kaloryczność najczęstszych rodzajów tego dania.

Protein Omelet Calorie

Omlet białkowy w patelni, piekarniku, wolnej kuchence i podwójnym kotle. Gotowanie omletu białka z kurczakiem, szynką, warzywami i serem

Wysłany przez: Julia Ulitkina

Omlet białkowy to doskonałe danie dietetyczne. Doceniają to osoby, które podążają za postacią lub aktywnie tracą na wadze. Niskokaloryczny posiłek jest łatwo trawiony, zapewnia organizmowi cenne białko i inne korzystne substancje. Nigdy nie przeszkadza, ponieważ omlet białkowy można urozmaicić warzywami, mięsem, szynką, serem, twarogiem, otrębami, śmietaną.

Brak żółtek w omlecie jest dużym plusem dla osób cierpiących na wysoki poziom cholesterolu. Dlatego danie jest mile widziane w żywieniu klinicznym. Jest dobrze tolerowany w chorobach żołądka, zaburzeniach jelitowych, wskazany w przypadku otyłości.

Omlet białkowy - ogólne zasady gotowania

Aby uzyskać klasyczny omlet białkowy, potrzebne są tylko dwa składniki: jajka i mleko. Przed rozbiciem skorupek jajka należy dokładnie umyć, aby oczyścić odchody kurczaka, cząsteczki brudu i pióra. Bardzo ważne jest, aby unikać zatrucia i infekcji jelitowych.

Oddzielne białka mogą być specjalnym urządzeniem, ale łatwo jest to zrobić za pomocą powłoki. Gotowe białka miesza się z mlekiem w taki sam sposób, jak zwykły omlet.

Możesz zrobić omlet z protein na patelni, w piekarniku, w podwójnym kotle, wolnej kuchence, a nawet grillu. Smażenie zwiększa zawartość kalorii w naczyniu i czyni go mniej użytecznym.

Omlet białkowy „dietetyczny” z zielenią

Doskonały przepis na prosty omlet białkowy w podwójnym kotle powinien być opanowany przez tych, którzy muszą schudnąć. Minimalne kalorie, maksymalne korzyści i sporo czasu gotowania. Liczba składników wskazana dla jednej osoby. Przygotuj omlet najlepiej w podwójnym kotle lub wolnej kuchence z funkcją gotowania na parze.

• szklanka niskotłuszczowego mleka;

• łyżka posiekanych świeżych ziół;

• pieprz i papryka (opcjonalnie);

• 5 kropli oleju roślinnego.

Ostrożnie oddziel trzy białka.

Wlej mleko do białek i dokładnie ubij mieszaninę do spienienia.

Dodaj sól i, jeśli chcesz, dodaj paprykę i paprykę, a następnie ponownie ubij.

Odetnij zielenie i dodaj go do bazy dla omletu. Wymieszaj delikatnie.

Smarować do gotowania ryżu na parze.

Wlej mieszaninę białko-mleko.

Ugotuj omlet na kilka minut.

Podawać na gorąco.

Omlet białkowy z serem i zieloną cebulką

Wspaniałe śniadanie białkowe to omlet z zieloną cebulą i niskotłuszczowym twarożkiem. Zawiera dużo wapnia, który jest niezbędny dla siły kości i zębów. Taki omlet jest przydatny w diecie ludzi, którzy aktywnie uczestniczą w sporcie, kobietach w ciąży i ogólnie wszystkich, którzy przestrzegają zdrowej diety. Liczba składników jest wskazana dla dwóch porcji.

• cztery białka jaj;

• dwieście gramów twarogu o niskiej zawartości tłuszczu;

• sześć zielonych cebuli;

• łyżka posiekanej sezonowej zieleni;

• łyżka oleju roślinnego;

• sól, przyprawa do smaku.

Wiewiórki wlać do miski i wymieszać z solą.

Dodaj paczkę miękkiego twarogu, wymieszaj.

Posiekaj zieloną cebulę.

Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, podgrzej.

Wlej podstawę omletu na patelnię.

Przykryj szczelnie przez sześć do ośmiu minut.

Ułóż omlet białka na talerzach, posyp posiekanymi ziołami i podawaj.

Omlet białkowy z warzywami

Aby zdrowe śniadanie było nie tylko niskokaloryczne, ale także bardzo smaczne, zrób omlet białkowy z pomidorami, papryką i zielenią. Dostać

• pięć białek ze średnich jaj;

• duży soczysty pomidor;

• mała bułgarska papryka;

• dwie łyżki posiekanej natki pietruszki;

• trochę oleju roślinnego na patelnię;

• łyżeczka majonezu domowej roboty (opcjonalnie);

Oddzielone od białych żółtek energicznie ubijamy trzepaczką z solą i pieprzem.

Dodaj mleko, wszystko jeszcze raz pokonaj.

Dodaj połowę posiekanej zieleni do mieszanki omletów, delikatnie wymieszaj.

Nasmarować patelnię olejem, nałożyć na średnie ciepło.

Wylać jajka ubite z mlekiem na dobrze ogrzaną powierzchnię patelni.

Przykryj pokrywką, zmniejsz temperaturę do minimum i gotuj omlet białkowy przez siedem minut.

Podczas gdy jajka chwytają, posiekaj pomidory i paprykę w małych kostkach.

Warzywa wymieszać na oddzielnym talerzu, solić i dodać łyżeczkę majonezu domowej roboty.

Zagęszczony omlet włożony w talerz.

Z jednej strony rozłóż część mieszanki warzyw, zawiń drugą stronę omletu, przykrywając nadzienie.

Pozostałe warzywa układamy na bok.

Posypać pozostałymi zieleniami i podawać.

Omlet białkowy z serem

Obfite i lekkie danie białkowe z mlekiem i serem to dobra opcja na śniadanie. Taki omlet będzie dobry przy filiżance słodkiej kawy.

• białka z czterech jaj;

• trzydzieści gramów sera półtwardego;

• jedna trzecia szklanki mleka;

• sól, szczypta ulubionej przyprawy (opcjonalnie);

• łyżeczka oleju roślinnego.

Kawałek sera na drobnej tarce.

Sól z białek jaj, dodać pieprz i odrobinę przypraw, trzepaczka.

Wlej mleko, ponownie wymieszaj bazę omletu.

Nasmaruj spód patelni olejem i podgrzej na średnim ogniu.

Wlać mieszankę białkowo-mleczną na patelnię, posypać kruszonką serową na wierzchu.

Przykryj omlet pokrywką i gotuj, obniżając temperaturę do minimum 7-10 minut.

Omlet białkowy z szynką i pomidorami

Szynka niskotłuszczowa sprawia, że ​​smak omletu białkowego jest pikantny. Okazuje się odżywcze, ale całkiem dietetyczne danie. Jest idealny do diety białkowej.

• trzy białka z jaj kurzych;

• ćwierć szklanki mleka;

• pięćdziesiąt gramów chudej szynki;

• łyżeczka oleju roślinnego;

Pomidor pokroić w cienkie pierścienie.

Szynka pokrojona w kostki lub talerze.

Przygotuj mieszankę omletów zgodnie z wcześniejszymi przepisami.

Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym.

Szynka i pomidory.

Do garnka wlać ubite białka z mlekiem.

Gotuj pod pokrywą najwolniejszego ognia przez 8-10 minut.

Omlet białkowy z kalafiorem i serem

Pikantny aromat kalafiora nie psuje tradycyjnego omletu białkowego. Smaczne, zdrowe, pożywne danie można podawać jako lekką kolację.

• dwieście gramów gotowanego kalafiora;

• dwa białka kurczaka;

• dwie łyżki mleka;

• łyżeczka oliwy z oliwek;

• dwadzieścia gramów sera półtwardego.

Gotuj kalafior z niewielką ilością osolonej wody.

Rozebrać kapustę na małe kwiatostany, wysuszyć.

Przygotuj omlet z białek, mleka i soli.

Podgrzej patelnię z masłem i usmaż kwiatostany kapusty przed zrumieniem.

Wlać ubite jajka z kapustą z mlekiem.

Gotuj pod pokrywką zamkniętą przez pięć do sześciu minut.

Omlet białkowy z filetem z kurczaka w wolnej kuchence

Omlet o niskiej zawartości tłuszczu gotowany w wolnej kuchence nie wpłynie na kształt. Dzięki filetowi z kurczaka danie pozostanie dietetyczne, ale będzie bardziej satysfakcjonujące i smaczne niż zwykły omlet białkowy.

• łyżeczka masła;

• dwieście gram gotowanej piersi z kurczaka;

• mały bułgarski pieprz.

Gotowany filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę.

Pieprz bułgarski oczyszczony z nasion i ścianek działowych, pocięty na wąskie paski.

Oddziel białka od żółtek, soli i mleka i dobrze wymieszaj.

Dodaj pieprz do mieszanki.

Zetrzyj miskę multicookera masłem i ułóż kawałki filetu.

Wlać mieszaninę omletu kurczaka z kawałkami pieprzu.

Zatrzaśnij pokrywę, gotuje w trybie pieczenia przez piętnaście minut.

Omlet białka z brokułami w piekarniku

Bardzo przydatne brokuły zapobiegają nowotworom, mają korzystny wpływ na naczynia krwionośne, wzmacniają obronę immunologiczną podczas sezonu grypowego i przeziębienia. W połączeniu z omletem białkowym pachnące warzywa okazują się bardzo smaczne.

• trzy łyżeczki białej mąki;

• łyżka mleka;

• dwie lub trzy różyczki brokułów;

• dwie łyżki śmietany;

• olej do formy;

Brokuły z kapusty zalać wrzącą wodą i gotować przez trzy minuty. Woda podczas gotowania soli.

Odcedź bulion, połóż brokuły na desce do krojenia.

Włącz piekarnik na 200 stopni.

Nasmaruj formularz.

Pokonaj białych z solą i mlekiem.

Dodaj kwaśną śmietanę i mąkę.

Kapusta pokrojona w piękne kawałki.

Wlej kremową mieszankę białkową.

Wyślij piec, aż będzie gotowany w piekarniku przez dwadzieścia minut.

Omlet białkowy - porady i wskazówki

Żółtka pozostałe z omletu białkowego można zamrozić w plastikowym pojemniku. Nie stracą swoich właściwości odżywczych. W przyszłości żółtka są przydatne do wyrabiania ciasta lub robienia sosu.

Jeśli chcesz uzyskać bujny omlet, biały należy ubić w całkowicie suche i czyste naczynia. Tłuszcz na ściankach miski zepsuje lekkość naczynia.

Aby nadać klasycznemu przepisowi białego omletu nową nutę, możesz zmniejszyć ilość mleka i dodać śmietanę. Rezultatem jest pyszne danie o delikatnej fakturze.

Osoby cierpiące na chorobę pęcherzyka żółciowego mogą gotować omlet z gotowanym białkiem bez soli. Wiewiórki należy ubijać mlekiem, tak jak w tradycyjnej recepturze, wlać mieszankę i plastikową torbę na żywność, związać tak, aby było miejsce, i zanurzyć we wrzącej wodzie na około piętnaście minut.

Aby pięknie podawać omlet białkowy, można umieścić liście sałaty na talerzu do serwowania i umieścić gotowe danie w środku. Można go ozdobić zielenią: listkami bazylii, pokrojoną w pietruszkę pietruszką, koperkiem, szpinakiem, kolendrą.

© 2012—2017 „Opinia kobiet”. Podczas kopiowania materiałów wymagane jest odniesienie do źródła!
Informacje kontaktowe:
Redaktor naczelny: Ekaterina Danilova
Email: [email protected]
Telefon redakcyjny: +7 (926) 927 28 54
Adres redakcyjny: ul. Sushchevskaya 21
Informacje o reklamie

Omlet dietetyczny

Dawno, dawno temu, jaja uważano za śniadanie arystokratów. Nie straciły swojej popularności nawet teraz, ponieważ są bogate w witaminy B3, A, D, magnez, wapń, biotynę, aminokwasy i białko. Ale bądź ostrożny, ponieważ ten produkt zawiera dużo cholesterolu szkodliwego dla organizmu, dlatego powinien być spożywany w ograniczonych ilościach.

Omlet dietetyczny jest przygotowywany w standardowy sposób na patelni i przy użyciu mikrofalówki. Należy jednak pamiętać, że w kuchence mikrofalowej można gotować tylko białka, w razie potrzeby dodajemy ser i warzywa. Dobrze zachowane są wszystkie witaminy, a także inne przydatne substancje. Jaja gotuje się na patelni z dowolnymi składnikami, najlepiej z oliwą z oliwek.

Omlet z białek jaj

Omlet białek ma niższą zawartość kalorii, tylko 54 kcal, podczas gdy zwykle średnia wynosi 184 kcal.

Można go wykonać w formie deseru. Aby to zrobić, pokonaj 4 białka, dodaj 2 łyżki cukru, a następnie 0,5 filiżanki ulubionego dżemu. Wymieszaj wszystko, piecz w piekarniku. Podawać lepiej z sosem owocowym.

Do diety bardziej odpowiednie jaja z warzywami. Aby to zrobić, weź warzywa do smaku (pomidory, groszek, marchew, szparagi, pieprz) i smaż je na patelni. Następnie ubite białka jaja wlewa się do warzyw. Piec tylko 30 sekund.

Omlet białkowy w kuchence mikrofalowej

Przygotowanie tego dania jest bardzo proste. Należy oddzielić białka od żółtek, dodać trochę wody, ubić mikserem lub mikserem. Dodaj sól, pieprz do smaku. Piec tylko 2 minuty przy 750 watów. W kuchence mikrofalowej dostajemy bardzo niskokaloryczny omlet.

Dieta mikrofalowa

Istnieje więcej opcji dań gotowanych w kuchence mikrofalowej. Na przykład zawierają ryby. Najpierw ryby (łosoś, pstrąg lub jakikolwiek inny) pokroić na porcje, owinięte w folię, pieczone przy maksymalnej mocy piekarnika przez 3 minuty. Zrób sos 200 ml śmietany, posypany koprem i curry. Krem potrzebuje trochę ciepła. Następnie połóż rybę na talerzu, polej sosem. Okazało się proste, ale jednocześnie pyszne danie.

Jest jeszcze jeden ciekawy przepis - zupa dyniowa. Aby to zrobić, pokrój dynię () i 2 cebule w małe kawałki, dodaj do nich masło. Piec z maksymalną mocą przez 5 minut. Po dodaniu 4 szklanek bulionu z kurczaka piecz wszystkie 20 minut. Następnie wlej mieszaninę do miksera, wymieszaj. Dodaj około 0,5 szklanki śmietany, pieprzu, soli do smaku. Teraz mieszanka jest gotowa do pieczenia przez 3 minuty. Nasza zupa jest gotowa.

Przepis na omlet diety

Bardzo smaczny omlet diety z pomidorami, oliwkami, serem. Najpierw ułóż paprykę, pomidory. Pokonaj białych, gotuj wszystko przez około 4 minuty. Po rozłożeniu rozdrobnionej bryny z góry. Piec kolejne 2 minuty. W razie potrzeby posypać ziołami. Zaletą tego preparatu jest to, że omlet jest gotowany bez masła.

Omlet na odchudzanie jest dozwolony do gotowania na patelni.

Pyszne to takie danie z boczkiem. Najpierw podsmaż cienko pokrojoną szynkę, a następnie cebulę aż będzie chrupiąca. Dodaj jajka, ubite z mlekiem, smaż na małym ogniu, aż się ugotują.

Na deser będą jajka z jabłkami. Jabłka są drobno posiekane, pieczone przez 3 minuty. Dodaj do twarogu, cynamonu, wiewiórek, wlej całą masę na jabłka. Piec kolejne 3 minuty. W razie potrzeby posypać fruktozą.

To tylko niektóre dania z jaj, w rzeczywistości jest ich wiele. Wszystkie są bardzo proste, ale jednocześnie smaczne, a co najważniejsze - przydatne.

Omlet białkowy: jak gotować na parze iw wolnej kuchence?

Dla dobrej kondycji fizycznej osobom, które chcą schudnąć, a także osobom stosującym określoną dietę z powodu choroby, zaleca się włączenie omletu białkowego do diety. Pomimo niskiej zawartości kalorii, mała porcja dania wystarcza do utrzymania siły fizycznej przez cały dzień. A jak ugotować taki omlet?

Korzyści i omlet kalorii białek

Jaja są jednym z najbardziej odżywczych pokarmów, które zawierają niezbędne aminokwasy dla wzrostu i wzmocnienia organizmu. Omlet białkowy z niską zawartością wysokiej jakości tłuszczów i wysokim procentem zdrowego białka ma połowę kalorii z tradycyjnej jajecznicy.

Tak więc dla 100 g produktu konieczne jest:

Zatem kaloryczność naczynia wynosi 73,17 Kcal.

Jeśli zmieniasz omlet z różnymi dodatkami mięsnymi i roślinnymi, możesz wzbogacić danie innymi witaminami, na przykład D, C, a także żelazem i potasem. Ale nie zapominaj, że każdy dodatek dowolnego składnika zwiększa zawartość kalorii w omlecie.

Jak oddzielić żółtko od białka?

Podstawą każdego przepisu na omlet białkowy jest proces oddzielania białka od żółtka. Nie ma w tym nic skomplikowanego. Istnieje kilka sposobów:

1. Potrzebne będą 2 talerze lub kubki. Podziel jajko w przybliżeniu na środek i przesuwając żółtko z połowy skorupy na drugą, wlej całe białko do naczyń.
2. Ostrą krawędzią bierzemy zwykły lejek papieru. Włóż lejek do kubka i włóż do niego jajko. Białko wpłynie do naczyń, a żółtko pozostanie na papierze.
3. Ta metoda wymyśliła amerykańskich entuzjastów. Różni się od reszty prostotą i geniuszem. Potrzebujemy plastikowej butelki i talerza. Jajka włamują się do talerza bez uszkodzenia żółtka. Przynieś szyjkę butelki do żółtka i lekko ściśnij słoik. Po powrocie do poprzedniego kształtu butelka „rzuci” żółtko z powrotem.
4. Innym sposobem jest użycie specjalnego separatora dla żółtek. Takie urządzenie można łatwo kupić w sklepie.

Podstawy zostały zbadane, teraz nadszedł czas, aby dowiedzieć się, jak wytworzyć omlet białkowy z różnymi nadzieniami. Rozważ podstawowe przepisy.

Omlet z białkiem na parze

• jajka - 2 szt.;
• śmietana - 1 łyżka. l.;
• mleko - 60 g;
• masło - 1 łyżeczka;
• szczypta soli.

Gotowanie:

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Dodaj mleko do białek i ubij trzepaczką, aż powstanie piana.
3. Teraz musisz dodać śmietanę z solą i dokładnie wymieszać.
4. Nasmaruj miskę lub specjalny kształt kawałkiem masła.
5. Gotowanie omletu na łaźni parowej przez 3-5 minut.
6. Przygotuj omlet ze świeżymi warzywami i ulubionymi przyprawami.

Omlet białkowy z pomidorami i słodką papryką w wolnej kuchence

• 4 łyżeczki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia;
• 1 mała cebula;
• około 1,5 szklanki drobno pokrojonych pomidorów;
• czerwona papryka słodka - 1 szt.;
• szynka - 2 kromki;
• sól, czarny pieprz;
• 12 szt. jaja;
• 2 łyżki. l woda.

Gotowanie:

1. Włącz wolną kuchenkę w trybie „Pieczenie”. Umieść drobno pokrojoną cebulę, słodką paprykę, pomidory i szynkę na dnie miski. Smażyć przez 5 minut.
2. Oddziel białka od żółtek. Za pomocą miksera dokładnie ubij białko, dodaj mleko, sól i ponownie ubij. Dodaj masę białkową do smażonych warzyw i szynki i wymieszaj szpatułką.
3. Piec w tym samym trybie około 15-20 minut.
4. Gotowe porcje omletu i podawać z zieloną pietruszką lub świeżą sałatką.

Omlet białkowy z kurczakiem w wolnej kuchence

• 2 sztuki jaja kurze;
• filet z kurczaka - 100 g;
• twardy ser - 50 g;
• mleko - 50 g;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• zielenie do twojego smaku;
• szczypta soli.

Gotowanie:

1. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki i podsmażyć na wolnym ogniu w oliwie z oliwek.
2. Wyjmij żółtko z zaledwie 1 jajka i ubij białka z pozostałym jajkiem za pomocą trzepaczki. Sól, dodaj trochę zimnego mleka i dokładnie wymieszaj wszystko.
3. Wlać smażone mięso z bitymi jajkami, posypać startym serem i drobno posiekaną zielenią na wierzchu.

Omlet białkowy zawiera wszystkie przydatne aminokwasy i składniki odżywcze. Pamiętaj jednak, że właściwe śniadanie powinno być zrównoważone. Zróżnicuj swoją poranną dietę z różnymi jogurtami, owsianką i twarogiem.

Przeczytaj inne ciekawe nagłówki

FitAudit

Site FitAudit - Twój asystent w sprawach żywieniowych na co dzień.

Prawdziwe informacje o żywności pomogą Ci schudnąć, zwiększyć masę mięśniową, poprawić zdrowie, stać się aktywną i wesołą osobą.

Znajdziesz dla siebie wiele nowych produktów, dowiedz się, jakie są ich prawdziwe zalety, usuń z diety te produkty, których niebezpieczeństwa nigdy wcześniej nie znałeś.

Wszystkie dane oparte są na rzetelnych badaniach naukowych, z których mogą korzystać zarówno amatorzy, jak i profesjonalni dietetycy i sportowcy.

Optymalne żywienie ludzi

Uwaga! Nie podajemy żadnych zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania. W tym przypadku obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów, zapewniający zużycie wymaganej ilości składników odżywczych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów), w oparciu o matematyczne przetwarzanie danych na temat zawartości tych składników odżywczych w produktach.

W pierwszym etapie obliczany jest minimalny koszt zestawu produktów (można również wprowadzić produkty swojej diety). W drugim etapie możesz dostosować otrzymaną dietę i zobaczyć przykład obliczania prawdziwej diety. Szczegółowe informacje można znaleźć w sekcji „Jak korzystać z obliczeń”.

Zależność oczekiwanej długości życia od różnych czynników - tutaj.

Omlet kalorii

Omlet jest równie lubiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Ta lekka, delikatna, niezwykle smaczna i pożywna potrawa jest idealna na śniadanie, obiad i kolację. Składa się z najprostszych składników znajdujących się w każdej lodówce, jest przygotowywana w ciągu kilku minut, a nawet ci, którzy są daleko od sztuki kulinarnej, mogą sobie z tym poradzić. Ponadto jajecznica - to idealne danie dla tych, którzy próbują pozbyć się zbędnych kilogramów. Po pierwsze, zawiera dużą ilość białka, którego rozszczepienie organizm poświęca znacznie więcej energii, a tym samym szybciej traci na wadze, a po drugie zawiera bardzo mało kalorii. Mówiąc o kaloriach. Dzisiaj omówimy szczegółowo, jaka jest zawartość kalorii omletu w różnych odmianach jego przygotowania.

Omlet: tajemnice gotowania

Dzisiaj omlet nie jest gotowany tylko leniwie. Ale to danie nie ma nic wspólnego z kuchnią rosyjską. Dowiedzieliśmy się o tym dzięki Francuzom. W Alpach było nawet święto narodowe poświęcone tej delikatnej i przewiewnej potrawie. Poszedł tak: kilku pasterzy nie obudziło się ani światłem, ani świtem i poszło do starszego, który miał ukłonić się w przygotowaniu omletu. Pole tych mieszkańców poszło razem na talerze i ugotowało jajka z mlekiem. Potem, z wrzaskami w rękach, wyszli na ulicę i wszyscy razem tańczyli do farandole. A potem, dzięki specjalnemu znakowi starszego, cała uczciwa firma poszła na łąkę, postawiła patelnie z ugotowanym omletem i znów tańczyła, aż wschodzi słońce. Dopiero gdy jasne promienie oświetliły całą wioskę, szczęśliwi ludzie rozrzuceni po domach i z apetytem jedli ugotowany omlet.

Współcześni Francuzi nadal mają bardzo czuły stosunek do omletu. Na przykład, czy wiesz, że nigdy nie ubijają jaj? Ten omlet można wstrząsnąć tylko widelcem. Po drugie, na to danie po francusku zapewnia osobną patelnię. Nic na nim nie smażą, z wyjątkiem ulubionego omletu. A po ugotowaniu najpierw potarłem chlebem, a dopiero potem umyłem.

Okazuje się, że zrobienie prawdziwego omletu to także sztuka. Na przykład jajka muszą być dokładnie wstrząśnięte, aby wziąć oddech. W przeciwnym razie omlet będzie ciężki i nie przewiewny. I trzeba to zrobić ręcznie za pomocą widelca lub trzepaczki. Jeśli używasz miksera, możesz złamać strukturę białek i żółtek. A potem nie zobaczysz przepychu. Jeśli chcesz, aby danie było mniej kaloryczne, zrób omlet z tylko jednym białkiem.

Nie przesadzaj z mlekiem. Idealnie, jedno jajko powinno stanowić jedną łyżkę mleka. W przeciwnym razie danie będzie zbyt wodniste i odpadnie.

Kolejna sztuczka polega na zrobieniu omletu zaraz po wstrząśnięciu jajami. W przeciwnym razie później omlet stanie się płaski, jak płaski chleb.

Wlać mieszankę mleka z jajkiem tylko na gorącą patelnię. Jednocześnie należy nasmarować masłem. To sprawia, że ​​danie jest tak delikatne, że dosłownie rozpływa się w ustach.

Gotowanie omletu jest konieczne na właściwej patelni. Cienkie naczynia z krzywoliniowym dnem nie będą działać - omlet na nim nie zadziała. Lepiej wybrać solidną żeliwną lub teflonową patelnię. I dobrze, jeśli osłona będzie specjalną dziurą na powietrze. Dzięki tej małej sztuczce danie nie będzie działać zbyt mokro.

Wreszcie trzeba ugotować omlet tylko ze świeżych jaj. Zanurz nabyte jajka w czystej wodzie. Jeśli natychmiast utoną, masz do czynienia ze świeżym produktem.

Przepis i omlet kalorii na 100 gramów

Aby określić kaloryczność tej delikatnej i smacznej potrawy jajecznej, najpierw określimy liczbę kalorii we wszystkich składnikach, które ją tworzą.

• Jajka - 2 sztuki (130 kalorii)
• Mleko 2,5% tłuszczu - 60 ml (32 kalorie)
• Masło do smażenia 82,5% tłuszczu - 10 gramów (75 kalorii).

Ponieważ jedno surowe jajko waży średnio 60 gramów, okazuje się, że całkowita waga naczynia wynosiła 190 gramów, a jego kaloryczność - 237 kalorii. Tak więc zawartość kalorii w omlecie z dwóch jaj wynosi 125 kalorii na 100 gramów. Jednocześnie nie ma znaczenia, jak omlet zostanie ugotowany - w piekarniku, w kuchence mikrofalowej lub na kuchence. Potrawy kalorii z tego nie ulegną zmianie.

A teraz obliczmy zawartość kalorii omletu z różnymi nadzieniami i różnymi wariantami jego przygotowania.

Omlet kalorii z trzech jaj.

Aby obliczyć zawartość kalorii omletu z trzech jaj, dodajemy wagę jednego jajka i 30 ml mleka do całkowitej masy naczynia. Okazuje się, że cała porcja waży 280 gramów, a jej kaloryczność wyniesie 318 kalorii.

Jeśli zrobisz omlet z 4 jaj, to jego całkowita wartość kaloryczna wyniesie 399 kalorii, a jeśli, przeciwnie, zmniejszy porcję i ugotuje omlet z jednego jajka i 5 gramów masła, to zawartość kalorii w pysznym śniadaniu będzie równa 134,5 kalorii.

Omlet kalorii z pomidorami

W omlecie możesz dodać najróżniejsze wypełnienia. Można go mieszać z masą z mleka jaja i piec lub smażyć w tej formie. Możesz najpierw zrobić omlet, a następnie dodać do niego inne składniki i zwinąć. Tutaj, jak mówią, jest kwestią osobistych preferencji smakowych. Omlet z warzywami - najbardziej harmonijne i dietetyczne połączenie dla tych, którzy kontrolują swoją wagę i liczą kalorie. A wśród warzyw honorowe przywództwo idzie na pomidory.

Jaki jest omlet kalorii z pomidorami? Jako podstawę przyjmujemy klasyczny przepis na omlet i dodajemy 1 średni pomidor o wadze 50 gramów i 9 kalorii kalorii (można go pokroić w kostkę lub słomkę). Okazuje się, że nasz omlet waży 240 gramów. A jego kaloryczność będzie wynosić 246 kalorii. Tak więc zawartość kalorii w omlecie z pomidorami na 100 gramów wynosi 102, 5 kalorii.

Omlet kalorii z warzywami

Omlet z warzywami to zdrowe i niskokaloryczne danie. Jakie inne warzywa można wykorzystać do jego przygotowania, z wyjątkiem pomidorów? Dietetycy zalecają preferowanie brokułów. Do omletu z dwóch jaj potrzeba 60 gramów brokułów (20 kalorii). W tym przypadku gotowe danie waży 250 gramów, a jego całkowita zawartość kaloryczna będzie równa - 257 kalorii. W związku z tym zawartość kalorii w omlecie z brokułami na 100 gramów wyniesie 103 kalorie.

Możesz również użyć mrożonej mieszanki warzyw meksykańskich do przygotowania omletu. 60 gramów mieszanki (34 kalorie) wystarczy. W tym przypadku gotowa potrawa ważąca 250 gramów będzie miała 271 kalorii (108 kalorii na 100 gramów).

Omlet kalorii z serem

Innym klasycznym związkiem gastronomicznym jest połączenie omletu z serem. Aby obliczyć zawartość kalorii w tym naczyniu, dodaj 30 g startego sera rosyjskiego (105 kalorii). Wtedy całkowita waga naczynia wyniesie 220 gramów, a jego zawartość kaloryczna - 342 kalorie. A zawartość kalorii w omlecie z serem na 100 gramów będzie nieco większa - 155 kalorii.

Omlet kalorii z kiełbasą

Dla tych, którzy wolą dania bardziej satysfakcjonujące, mogą przygotować omlet z gotowaną kiełbasą. W naszym podstawowym składzie pojawia się jeszcze jeden przedmiot - 60 gramów kiełbasy Doktora (153 kalorie). Dlatego na ogół danie waży 250 gramów, a jego kaloryczność będzie równa - 390 kalorii. Oznacza to, że zawartość kalorii w omlecie z kiełbasą na 100 gramów będzie prawie taka sama jak w przepisie z serem - 156 kalorii.

Bezalkoholowy omlet bez mleka

Aby potrawa stała się jeszcze bardziej dietetyczna, można użyć wody zamiast mleka, które nie ma żadnych kalorii. A następnie zawartość kalorii w omlecie z dwóch jaj bez mleka na 100 gramów wyniesie 108 kalorii.

Omlet bez kalorii

Krem, podobnie jak każde inne masło, jest raczej produktem wysokokalorycznym. Dlatego dla tych, którzy przestrzegają ograniczeń w jedzeniu, można ugotować to danie na suchej patelni lub piekarniku w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Zawartość kalorii w omlecie bez masła będzie dość mała - tylko 90 kalorii na 100 gramów produktu.

Omlet kalorii białek

Dziewczęta, które siedzą na diecie białkowej, zazwyczaj nie używają żółtek do robienia omletu i są ograniczone do białek. Średnia waga białka jaja wynosi 30 gramów (13 kalorii). W związku z tym 2 białka to 60 gramów i 26 kalorii. Okazuje się, że zawartość kalorii w omlecie białkowym wynosi 102 kalorie na 100 gramów żywności.

Wartość kaloryczna i odżywcza omletu

Bujny, przewiewny omlet to ulubiony omlet. Popularność zyskała dzięki szybkiemu przygotowaniu i, oczywiście, dzięki niesamowitemu smakowi. Jego tradycyjny skład obejmuje jajka, mleko i masło. Dzięki takim składnikom omlet jest bardzo delikatny i lekki, ale wysokokaloryczny, więc zwolennicy diety starają się nie włączać go do swojej diety. Ale na próżno, ponieważ istnieje kilka sposobów na zmniejszenie zawartości kalorii w naczyniu, co pozwoli im cieszyć się nimi na śniadanie.

Skład chemiczny

Omlet to całkiem zdrowe danie. Zawiera wiele składników odżywczych, witamin i minerałów, które są bezpośrednio zaangażowane w funkcjonowanie organizmu. Ten produkt jest źródłem witamin, takich jak:

• A, C, D, E;
• praktycznie cała grupa B;
• PP, N.

Są zaangażowani w metabolizm, wspierają funkcje wizualne. Dzięki nim nasza skóra zachowuje elastyczność i elastyczność. Witaminy wpływają na metabolizm BJU i cholesterolu, biorą udział w syntezie hormonów i zapobiegają anemii. Wspierają układ rozrodczy i wątrobę. Witamina D reguluje ilość fosforu i wapnia, zapewniając w ten sposób siłę tkanki kostnej.

Jeśli regularnie dodajesz to danie do swojej diety, oznacza to, że nie cierpisz na niedobór substancji mineralnych. W omlecie są w szerokim zakresie. Następujące przedmioty dzielą się na 100 g produktu:

• chlor - 1132 mg;
• fosfor - 153 mg;
• potas 150 mg;
• siarka - 117 mg;
• sód - 106 mg;
• wapń - 93 mg;
• magnez - 13 mg;
• miedź - 57 mcg;
• fluor - 40 mcg;
• aluminium - 23 mcg;
• jod - 15 mcg;
• stront - 8 mcg;
• molibden - 7 mcg;
• kobalt;
• mangan;
• cyna;
• selen;
• chrom;
• cynk.

To ważne! A także w skład potrawy wchodzą błonnik pokarmowy, kwasy organiczne, cholesterol i cukier. Naturalnie omlet zawdzięcza tak zróżnicowaną kompozycję jajom, pokrywając 25% zapotrzebowania na składniki odżywcze.

Ile kalorii w omlecie?

KBST naczynia, czyli jego zawartość kaloryczna i zawartość BJU na 100 gramów to

• kaloria - 120 kcal;
• białka - 10 g;
• tłuszcze - 16 g;
• węglowodany - 2 g

To ważne! Liczby te są uśrednione i odnoszą się wyłącznie do zestawu standardowego. Ogólnie rzecz biorąc, klasyczny omlet to francuskie danie zrobione tylko z niektórych jajek. Są mieszane, ale nie ubijane, dodawać sól i pieprz. Następnie smaż na maśle. W przeciwieństwie do panującej opinii francuski omlet nie powinien być przewiewny, więc jest przygotowywany bez zakrywania patelni. Najpierw smaż jedną stronę naleśnika, a następnie przekręć na drugą. W gotowej formie zwyczajowo zwija się ją w tubę.

We Francji mówią, że każdy szanujący się kucharz powinien przede wszystkim gotować omlet. W naszym kraju potrawa przygotowywana jest z wielką różnorodnością, rozszerzając ją o różne składniki, na przykład z warzywami. Omlet z pomidorami, cebulą, papryką, zielenią jest bardzo popularny. Niektórzy wolą grillować z brokułami. Aby zwiększyć nasycenie potrawy, przygotowuje się ją z szynki lub kiełbasy, kiełbasek, przyprawionych serem i owocami morza, dodaje boczek, gotowany ryż, grzyby, a nawet makaron. Podczas smażenia używaj smalcu zamiast masła. Dla tych, którzy przestrzegają diety żywieniowej, należy zadowolić się omletem na wodzie.

To ważne! W zależności od żywności w naczyniu zmienia się również jego zawartość kalorii.

Z mlekiem

Ta opcja gotowania jest dla nas tradycyjna. Przygotowuje się po prostu. Warto stosować się do następujących działań:

• 1 jajko zmieszane z 25 ml mleka;
• ubij mieszaninę do gładkości, a następnie pieprzu i soli;
• połóż niewielką ilość masła na gorącej patelni (możesz zastąpić go olejem słonecznikowym);
• wylał mieszankę mleka z jajkiem, przykrył pokrywką i gotował na małym ogniu aż do ugotowania.

Liczba kalorii na 100 g każdego składnika jest następująca:

• jajko - 157 kcal;
• mleko o zawartości tłuszczu 3,2% - 60 kcal;
• Masło „Chłopskie” - 660 kcal.

Potrawy kaloryczne zależą od liczby składników. Przy omlecie z 1, 2, 3 i 4 jaj będzie nierówny. Tak więc, jeśli danie jest przygotowane na podstawie 1 jajka, zawiera około 106 kcal, od 3 - 125 kcal.

Z pomidorami

Jeśli omlet z pomidorami jest przygotowywany z dodatkiem mleka, to jego kaloryczność wynosi 150 kalorii na 100 g. Ale można zrobić danie bez mleka, ponieważ pomidory będą produkować sporo soku. Proces gotowania jest następujący:

• pokroić 100 g cebuli na pół pierścienie i smażyć, stale mieszając, w oliwie z oliwek;
• dodać do niego 200 g pomidora, pokroić na talerze, a następnie na ogień przez kolejne 2 minuty;
• ubić 2 jajka, sól i pieprz, wlać do niej warzywa;
• utrzymuj masę w ogniu, aż będzie gotowy.

Ta metoda gotowania może znacznie zmniejszyć zawartość kalorii. Na jego 100 g konta przypada tylko 75 kcal.

Z serem

Ser jest dość powszechnym składnikiem omletu, ponieważ pomaga zmiękczyć danie. To dosłownie topi się w twoich ustach. Ponadto ser daje również serce, ponieważ ma dość wysoki procent tłuszczu. Aby zrobić omlet z serem, po prostu zetrzyj go i posyp masę ułożoną na patelni. Danie kaloryczne wyniesie 130 kcal na 100 g.

Białek

W dążeniu do prawidłowego odżywiania niektórzy wolą gotować omlet bez żółtek, ponieważ są źródłem tłuszczu i szkodliwego cholesterolu w jajach. Jak wiadomo, cholesterol ma tendencję do tworzenia płytek na ścianach naczyń krwionośnych, stopniowo je zatykając. Oczywiście smak potrawy jest nieco tracony, ale straty te można skompensować dodając warzywa i warzywa. Liczba kalorii na 100 g takiego omletu wyniesie 110, podczas gdy ilość białka zostanie zmniejszona do 7 g, tłuszcz - 8 g, a węglowodany będą 2,5 g.

Aby wykonać omlet na bazie białka, należy wykonać następujące kroki:

• Weź na przykład 4 jajka i usuń żółtka;
• ubij białka z 2 łyżkami. łyżki mleka i ziół; użyj dowolnej zielonej kopuły, którą masz;
• gdy bijesz masę, dopraw solą i mieszanką papryki: czarnej, białej, różowej;
• wlać trochę oleju na gorącą patelnię i wlać mieszaninę;
• Smażyć jedną stronę, potem drugą, a twój omlet jest gotowy.

Bez oleju

Omlet bez użycia masła znacznie zmniejszy jego zawartość tłuszczu. Jeśli weźmiesz pod uwagę, że do gotowania używasz 10 g oleju, wtedy, wyłączając go, otrzymasz następujące zmniejszenie kalorii:

• oliwa z oliwek - 20 kcal;
• słonecznik - 57,8 kcal;
• kukurydza, orzeszki ziemne - 90 kcal;
• kremowy - 66 kcal.

Ale musisz zrezygnować ze smażenia omletu i użyć innych metod, aby go ugotować.

Jak zmniejszyć omlet kalorii?

Omlet niskokaloryczny można uzyskać usuwając olej z jego składu. Ale musisz zrozumieć, że w tym przypadku jego gotowanie powinno być wykonane w jeden z następujących sposobów:

• w piekarniku;
• w powolnej kuchence;
• w podwójnym kotle;
• w kuchence mikrofalowej.

Możesz też użyć zwykłego pakietu. W tym celu ubitą masę 3 jaj i 150 ml mleka wlewa się do worka i ściśle wiąże. W celu zapewnienia niezawodności woreczek jest umieszczany w innym, również dobrze związanym. Do garnka wlej 1 litr wody, włóż do ognia. We wrzącej wodzie stopniowo obniżaj worek. Gotuj mieszaninę na małym ogniu przez 25 minut. Danie kaloryczne wyniesie 85 kcal.

Innym sposobem zmniejszenia zawartości tłuszczu w omlecie jest przygotowanie go na niektórych białkach i zastąpienie mleka wodą. Jeśli nie możesz zrezygnować z żółtek, zmniejsz liczbę jaj w zasadzie. Na przykład zamiast 2 jajek weź jedno i zastąp drugie jarzynami i zieleniami. Użyj koperku, bazylii, pietruszki. Dla prawdziwych smakoszy odpowiednie są oregano, kolendra, rozmaryn lub seler.

W diecie

Omlet o niskiej zawartości tłuszczu należy uwzględnić w diecie, jeśli stosuje się dietę. Najlepiej używać go na śniadanie, ponieważ to on powinien być najbardziej satysfakcjonujący, zawierać jak najwięcej składników odżywczych. Omlet to świetny pomysł na takie śniadanie. Gotuj na niektórych wiewiórkach w podwójnym kotle lub piekarniku. Dodaj do tego gotowanego kurczaka, ponieważ jest również wiodącym składnikiem potraw dietetycznych. Oprócz kurczaka używano także królika, cielęciny, wołowiny, mięsa końskiego. Dodaj śmietanę do dania o kremowym smaku. Ale oczywiście wybierz produkt o minimalnej zawartości tłuszczu.

Omlet jest częścią standardowej diety medycznej numer 5. Stosuje się go w przypadkach utrudnionego wydzielania żółci i zmniejszenia czynności wątroby. Ogranicza ilość tłuszczu, ale wymaga użycia gotowanej, parowej lub pieczonej żywności w postaci ciepła. Do takiego stołu dietetycznego przeznaczony jest omlet białkowy, który jest przygotowywany w podwójnym kotle. Jeśli w twojej kuchni nie ma takiego urządzenia, łatwo jest zastąpić je następującym wzorem. Weź garnek wody, podpal go. Ustaw patelnię na górze. Wybierz odpowiednio rozmiar naczyń. Wlać mieszaninę do patelni, gdy jest podgrzewana parą. Paruj na małym ogniu, upewnij się, że przykryto pokrywą.

Siedząc na diecie jak nigdy nie chcesz słodko. Podaruj sobie omlet z jagodami. Weź 2 jaja, pokonuj oddzielnie białka, stopniowo dodawaj 1 łyżeczkę. sok z cytryny, mieszanka soli. Możesz dodać cukier, ale jest to opcjonalne (w końcu przygotowujemy deser dietetyczny). Teraz połącz żółtka. Weź jagody lub owoce. W razie potrzeby umyć, pokroić. Włóż je do torby i wlej mieszaninę na wierzch. Gotuj masę w opakowaniu przez 20 minut. Warto zauważyć, że smak jest specyficzny dla amatora.

Omlet to smaczne i bardzo wygodne danie, odpowiednie zarówno na dietę, jak i obfite, wysokokaloryczne śniadanie. Łączy w sobie różnego rodzaju produkty, co pozwala na jego zróżnicowanie i cieszenie się nim na nowo. Prawdopodobnie wielu z nas używa go regularnie w naszej diecie, nie zmęczeni eksperymentowaniem i rozpieszczaniem się nowymi, wyrafinowanymi odmianami.

Jak łatwo jest przygotować pyszny omlet z mlekiem, zobacz następny film.

Zabrania się wykorzystywania jakichkolwiek materiałów bez naszej uprzedniej pisemnej zgody.

Omletowa para białkowa

Dania jajeczne

Jakie potrawy jajeczne można jeść z zapaleniem trzustki?

Wszystkie inne potrawy są wykluczone, pomimo faktu, że uważa się je za produkt dietetyczny.

Mianowicie, nie można jeść:

• gotowane jajka na twardo lub na miękko
• omlet z serem, pomidorami lub innymi warzywami,
• jajka sadzone i jajecznica.

Dieta białkowa o numerze 5p zawiera w swojej diecie smaczne i zdrowe danie - omlet z proteinową parą.

Receptura na omlet z proteinową parą ma niską zawartość tłuszczu i węglowodanów. Białko, przeciwnie, jest zawarte w zwiększonym stosunku. Dieta 5p zatwierdzona przez Ministerstwo Zdrowia i Instytut Żywienia RAMS.

Jak gotować parę omletów białkowych

Dieta białkowa o numerze 5p ogranicza spożycie całych jaj, w szczególności jajka na twardo i smażone są przeciwwskazane. Żółtka mogą być spożywane w ilości 1/2 dziennie w składzie potraw. Białko omletowe gotuje się lepiej bez żółtek.

Składniki:

• Jajko - 2 szt
• Mleko - 120 g (trochę więcej niż 1/2 St)
• Masło - 10 g (1 łyżeczka)

Przepis na gotowanie:

1. Weź miskę i odseparuj białka jaja (białek i żółtek nie można rozdzielić, ale jest to dieta numer 5, bez „p” w diecie z zapaleniem trzustki w remisji)
2. Dodaj trochę mleka do białek, dodaj trochę soli
3. Jeśli chcesz dodać zielenie do omletu, posiekaj warzywa i dodaj do mieszanki.
4. Pokonaj widelcem, trzepaczką lub blenderem (więc kto to ma!)
5. Wlać mieszaninę do pojemnika na porcje, który jest umieszczony w podwójnym kotle.

(Jeśli nie masz podwójnego kotła, mieszaninę można wlać do patelni z powłoką nieprzywierającą. Jeśli tak nie jest, możesz umieścić go na patelni z grubym dnem, na przykład żeliwnym. Możesz ugotować omlet w łaźni wodnej)

To zajmie 10-15 minut i omlet jest gotowy!

Rada Jeśli zrobisz omlet na patelni, upewnij się, że się nie pali. Aby to zrobić, postępuj zgodnie z wymaganiami:

• gotować na małym ogniu;
• Nie rób omletu z dużej liczby jaj. Gotowość do tego zajmie dużo czasu i może się palić.

Bon apetyt!

Kaloryczna zawartość 100 gramów naczynia omletowego białka pary - 128,42 kcal

Wartość odżywcza i skład chemiczny naczynia na 100 g produktu:

• białka - 6,95 g
• tłuszcz - 10,16 g
• węglowodany - 3,18 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Jak ugotować omlet przetargowy i bardzo bujny

Szkoda, że ​​ten przepis nie znajduje się na liście potraw do zapalenia trzustki.

Technologia gotowania tego dania jest niestandardowa. Ale jest to niezwykła metoda gotowania, która pozwala gotować omlet bardziej puszysty, zwiewny i delikatny.

Składniki:

• jajka - 5 sztuk
• Mleko - 200 ml (1 szklanka)
• sól -1/2 łyżeczki
• masło -50 gr (2 łyżki)

Jak ugotować omlet:

1. Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni;
2. Dodaj sól do jaj i wymieszaj z mlekiem, ubijanie nie jest konieczne;
3. Wlej mieszaninę mleka z jaj do formy szklanej;
4. Formę szklaną kładziemy na blasze o wysokich bokach lub w metalowej formie, która jest wyższa niż forma szklana;
5. W metalowej formie wlać wodę, poziom wody powinien sięgać środka szklanej formy;
6. Włóż mieszankę mleka z jajami do piekarnika, czas - 30 minut;
7. Wyjmujemy formę szklaną z mieszaniną z łaźni wodnej i pozostawiamy na rusztach w piekarniku przez kolejne 5 minut. Aby utworzyć apetyczną rumianą skorupę na powierzchni omletu, kładziemy kawałki masła na prawie gotowym omletie.

Omletowa para z mięsem

Wiemy, że klasyczny omlet jest zrobiony z jaj i mleka. Możesz urozmaicić swoje menu, dodając do przepisu dowolny składnik, na przykład ser lub zielenie (koperek, pietruszka, bazylia).

Omletowa para z mięsem odpowiada diecie 5p z zapaleniem trzustki - szybko gotuje, okazuje się smaczna, przeczytaj przepis tutaj >>

Ciekawe: gdzie dokładnie wymyślono omlet, nie było wiadomo. Istnieje legenda, w której mówi się, że cesarz Świętego Cesarstwa Rzymskiego od dynastii Habsburgów Józefa I (1678–1711), gubiąc się w polowaniu, był głodny. Poszedł do domu biednego człowieka. Rolnik, który go spotkał, nie stracił głowy i dał wybitnemu gościowi kolację tego, co miał. Zepsute jaja kurze w misce, dodano mleko, upieczono je i podawano do stołu. Józefowi podobała się kolacja i polecił dworskiemu szefowi kuchni, aby ten przepis włączył do swojej diety. Kucharz ten przepis został ulepszony. Danie szybko stało się popularne w całej Europie. Ale jego nazwa we Francji - „omlet” - jajecznica.

W Azji omlet wymyślił Japończyków. Japoński omlet zawiera ryż. Okazuje się również ciekawym daniem dietetycznym.

We Włoszech omlet zwany fritatta. Dodatkowymi składnikami naszego klasycznego omletu są mięso, warzywa i ser. Częściej miesza się kilka rodzajów sera (na przykład mozzarella, cheddar i ricotte)