Owsianka Kissel - dawni kucharze rosyjskiej kuchni narodowej. Z tym daniem wiąże się wiele legend i legend, sięgających czasów inwazji mongolsko-tatarskiej. Z pewnością przygotowywał się wcześniej, tylko dokumentalne dowody tego starożytnego czasu nie przetrwały.
Wielu dorosłych z pewnością zapamięta zdjęcia z dzieciństwa, kiedy ich babcie karmiły je płatkami owsianymi, których recepta z czasem stała się mniej popularna i zapomniano o różnorodności niespotykanych dotąd produktów, poszedł daleko w „drugi plan”. I na próżno - to naturalne danie ludowe nie tylko jest bardzo smaczne - ma wiele przydatnych właściwości.
Skład, korzyści i szkody płatków owsianych
Nie należy mylić zwykłej galaretki owocowo-jagodowej, wytwarzanej na bazie skrobi ziemniaczanej, z ich „starszym bratem”. Zasada przygotowania „rosyjskiego balsamu” jest zupełnie inna, oparta na procesie fermentacji, który zachodzi w pokruszonych ziarnach owsa wypełnionych wodą. A dlaczego owies, a nie inne zboża? Faktem jest, że w owsie składniki odżywcze są najbardziej optymalne. Zawartość białka sięga 18%, skrobia - do 40%, tłuszcze stanowią 6 - 7% całkowitej masy.
- Korzyści płynące z płatków owsianych wraz z ich wartością odżywczą wynikają z wysokiego stężenia kompleksu witaminowego i pierwiastków śladowych niezbędnych dla organizmu. Danie to jest bogate w witaminę A, odpowiedzialną za procesy wzrostu tkanek i zdrową skórę, włosy, układ mięśniowo-szkieletowy. Witamina F jest silnym antyalergenem, znacznie zmniejszającym ryzyko wystąpienia tej nieprzyjemnej choroby. Grupa witamin B i E to gojenie układu sercowo-naczyniowego i krwiotwórczego, zapobieganie nowotworom, zmniejszenie prawdopodobieństwa rozwoju zaćmy, miażdżycy, nadciśnienia.
Bakterie biorące udział w procesie fermentacji mają wyraźne właściwości probiotyczne. Przy regularnym stosowaniu płatków owsianych mikroflora jelitowa ulega normalizacji, co jest szczególnie ważne dla osób z chorobami układu pokarmowego, a także po długotrwałym leczeniu chorób zapalnych antybiotykami. Procesy metaboliczne w jelicie grubym są normalne, procesy gnilne zanikają, a stolec normalizuje się.
Kissel ma działanie antyseptyczne i otulające, i to jest dokładnie to, co jest konieczne dla osób cierpiących na wrzody żołądka lub dwunastnicy, nadżerki, zapalenie żołądka i zapalenie żołądka i dwunastnicy, refluks kwasowy. Ponadto istnieje aktywne czyszczenie wątroby i trzustki, co ma pozytywny wpływ na ogólny stan organizmu.
Niezbędnym produktem jest budyń płatków owsianych dla osób cierpiących na różne formy cukrzycy - pozwala na poprawę pracy wewnętrznych organów wydzielniczych, normalizuje skład krwi, wyrównuje równowagę hormonalną.
Oczyszczający efekt płatków owsianych jest lekiem na narządy wydalnicze, zwłaszcza nerki i pęcherz. Ryzyko kamicy moczowej jest znacznie zmniejszone.
„Balsam terapeutyczny” V.K. Izotova
Kiedy pojawia się rozmowa o bułce owsianej, natychmiast przypominam sobie imię Vladimira Kirillovicha Izotova, który nie tylko zaproponował i opatentował swój przepis na przygotowanie tego cennego dania, ale także przeprowadził dokładne badania naukowe i potwierdził wszystkie dobre cechy związane z kisselem.
Trzeba powiedzieć, że Izotov, z zawodu mikrobiolog, nie tylko usystematyzował wszystkie dostępne dane, ale również sam doświadczył wpływu płatków owsianych. Po najcięższej postaci kleszczowego zapalenia mózgu doszedł do skrajnego wyczerpania organizmu, destabilizując funkcje prawie wszystkich narządów i układów oraz całkowitą nierównowagę procesów metabolicznych. Fakt, że udało mu się przezwyciężyć ten stan, aby powrócić do normalnego życia, Izotov łączy się przede wszystkim z magicznym efektem płatków owsianych, które włączono do jego codziennej diety. W rezultacie w 1992 r. Izotov otrzymał patent na prawa autorskie do opracowania metody wytwarzania i terapeutycznego zastosowania tego produktu. Dziś ta metoda jest stosowana przez wielu lekarzy na całym świecie.
Wiele osób bardzo nie docenia korzyści serwatki, ale na próżno, ponieważ jest stosowana nawet w kosmetologii!
Wszystko o przygotowaniu koktajlu białkowego do utraty wagi w tym artykule.
Jak gotować płatki owsiane Izotova?
W domu możesz gotować w następujący sposób:
- Pierwszym etapem jest fermentacja przyszłej mieszanki kissel. W tym celu zagotuj 3,5 litra wody, schłódź do temperatury pokojowej i wlej do niej pół kilograma płatków owsianych lub mielonej mąki owsianej. Najlepiej używać do tego szklanych naczyń, na przykład wziąć słoik o pojemności 5 litrów. Aby zintensyfikować proces fermentacji, dodaje się również 100 ml kefiru lub bifidoku. W żadnym wypadku nie można używać owsianki „szybkiego gotowania” - właściwa reakcja nie zachodzi, wszystkie produkty muszą być tylko naturalne. Pojemnik z mieszaniną przygotowaną do fermentacji jest szczelnie zamknięty pokrywką, zawinięty w tkaninę lub papier (bakterie niezbędne do procesu nie lubią światła słonecznego) i schowany do ciepłego miejsca na dwa dni. Nie powinniśmy zapominać, że nadmierne ogrzewanie również nie przyniesie pożądanego rezultatu - nie należy umieszczać puszki w pobliżu urządzeń grzewczych.
Jako filtr można użyć zwykłego durszlaka kuchennego, a wymiary jego otworów idealnie nadają się do tego celu. Filtrowanie odbywa się w dwóch rundach. Pierwszym z nich jest swobodne zlewanie cieczy do oddzielnych naczyń bez wirowania. Jest odstawiona, a masa pozostająca w durszlaku jest dokładnie spłukana zimną czystą wodą. Należy to zrobić w kilku etapach, lekko naciskając masę owsianki. Całkowita ilość wody płuczącej wynosi około dwóch litrów.
Co dalej?
Możesz mieszać przefiltrowaną ciecz z pierwszego i drugiego podejścia i używać jej razem. W praktyce medycznej stosowano jego oddzielne użycie. Tak więc początkowo oddzielona kompozycja ma znacznie większe nasycenie i jest stosowana w leczeniu zapalenia żołądka i dwunastnicy o niskiej kwasowości. Płyn uzyskany po płukaniu jest zalecany dla pacjentów z chorobą żołądka z normalnym wydzielaniem.
W każdym przypadku ciecz umieszcza się na szlamie na 10 do 12 godzin, w tym czasie na dnie tworzy się mętny osad, który oddziela się od substancji ciekłej rurką syfonową.
Jaki jest wynik? Liquid to gotowy półprodukt do gotowania kissel. Nakładając wymaganą ilość na ogień i stale go mieszając, otrzymujemy gotowe, grube danie, które można zjeść po schłodzeniu. W końcowej fazie gotowania można dodać sól lub cukier do smaku, masła lub dowolnego oleju roślinnego.
Okazuje się, że jednym z najlepszych środków na kaszel i przeziębienie jest czarna rzodkiewka, którą znajdziesz na naszej stronie internetowej.
Czy zielona herbata ma odwrotną stronę? Czy są jakieś negatywne skutki?
Nie spiesz się, aby wyrzucić
Kilka łyżek (5-10) na pół litra wody - i możesz podpalić, aby otrzymać gotowe danie. Ponadto ten koncentrat jest wykorzystywany do następnego fermentacji - pełny proces fermentacji przyspieszy.
Teraz wiesz, jak gotować bułkę owsianą przy użyciu metody Izotov.
Przepisy ludowe
Mówienie o znaczącej różnicy w technologii produkcji galaretki owsianej nie jest konieczne. Różnica dotyczy głównie metody fermentacji pierwotnej. Oczywiste jest, że nasi przodkowie nie mogli mieć kefiru, a zwłaszcza Bifidoku, więc nie mieli nic do roboty, ale przygotowywali bułkę owsianą przy użyciu naturalnych drożdży. Aby przyspieszyć, często dodawali kawałek chleba żytniego lub łyżkę jogurtu lub kwaśnej śmietany.
Teraz można jeszcze przeczytać wiele wymyślonych sposobów gotowania kisselów owsianych z płatków z dodatkiem mleka, skrobi, drożdży, mielenia masy przez drobne sito, ale są to prawdopodobnie pochodne, zastępcze metody, które przypominają tylko klasyczne rosyjskie receptury. Najlepiej byłoby użyć sprawdzonej metody ludowej, tylko nieznacznie ulepszonej Izotov.
Czy budyń z płatków owsianych jest dobry do odchudzania?
- Chodzi o normalizację procesów metabolicznych, fermentację, przywracanie mikroflory jelitowej, co prowadzi do poprawy ruchliwości jelit, samooczyszczania organizmu z toksyn i żużli.
Zdolność pocałunku owsianego do obniżenia poziomu „szkodliwego” cholesterolu we krwi poprawia układ sercowo-naczyniowy, który stymuluje procesy metaboliczne i metaboliczne w tkankach, w tym rozszczepianie nadmiaru tkanki tłuszczowej.
Obejmując kissel owsiany w regularnym menu dietetycznym, każdy znacznie poprawi swoje zdrowie, zwiększy witalność, nasyci organizm niezbędnymi witaminami i minerałami. A co najważniejsze - jest bardzo smaczne!
Obejrzyj film o korzyściach z płatków owsianych:
Bon apetyt i dobre zdrowie!
Podoba Ci się ten artykuł? Subskrybuj aktualizacje witryny za pośrednictwem RSS lub bądź na bieżąco z VKontakte, Odnoklassniki, Twitter, Facebook lub Google Plus.
Galaretka owsiana
Tak się złożyło, że najbardziej użyteczny kissel owsiany został niezasłużenie zapomniany, ustępując miejsca nowym potrawom, które często nie tylko nie są użyteczne, ale także szkodliwe. Ale wcześniej ludzie byli znacznie mądrzejsi, nie gonili za pięknymi paczkami i jedli zdrową żywność. Pamiętam bardzo dobrze, jak moja babcia owsiana stale gotowała tę galaretkę o smaku kwaśnym. Mój ojciec powiedział mi, że jego dziadek (mój pradziadek), zanim udał się do innego świata, poprosił go, by w końcu przygotował mu domowy płatek owsianki. W tym tkwi głęboka popularna mądrość: ludzie już dawno zwrócili uwagę na lecznicze działanie płatków owsianych i używali ich jako pożywienia. Teraz temat galaretki leczniczej znów stał się popularny, pojawiło się wiele technik i przepisów, ale chcę podzielić się starą rodzinną recepturą na płatki owsiane, opowiedzieć, jak przygotowali to moi dziadkowie i pradziadkowie.
- 1,5 szklanki płatków owsianych (135 gr.)
- 1 l. wody
- skorupa brązowego chleba
- sól do smaku
- Wlej płatki owsiane z zimną wodą, dodaj skorupę czarnego chleba i pozostaw na dwa dni do zakwaszenia. Od czasu do czasu płatki przeszkadzają. Na słodkie płatki kissel nalegają tylko jeden dzień.
- Nasączone płatki owsiane są filtrowane, wyciskane przez dwie warstwy gazy. Zamienia biały płyn (jak mleko) w kwaśny.
- Doprowadź ciecz do wrzenia. Włóż sól do smaku. W przypadku słodkich płatków owsianych kissel wrzuć miód.
- Mieszając, zagotuj galaretkę do grubości.
- Kissel owsiany wlewany w talerze.
- Gorący kissel owsiany jest zwykle wypełniony kawałkiem masła, aw słupku bez oleju.
- Galaretka owsiana nie jest mniej smaczna i zimna. Kissel zimnych płatków owsianych pokroić w kostkę i zalać zimnym mlekiem. Okazuje się, że lekkie i zdrowe jedzenie jest po prostu niezbędne w letnim upale.
- Gotuj częściej płatki owsiane, a będziesz zdrowy, energiczny i młody!
Te dania są warte spróbowania.
Opinie i komentarze:
Sergey 06/27/14
W naszej rodzinie ta galaretka jest spożywana przez wszystkich z wyjątkiem mnie: wygląda bardzo nieapetycznie. Tak się złożyło, że żona gotowała według twojego przepisu, ale nie było co jeść w pośpiechu, i krzywiąc się, zacząłem jeść i. nie mógł się oderwać. Czy ty, Alena, nauczyłeś się od uczniów? To wszystko boli!
Alena
Moi nauczyciele byli dobrzy)))
Tatyana 28.06.14
Właściwie wyobrażałem sobie galaretkę owsianą trochę inaczej, więc byłem zaintrygowany. Będę gotować, na pewno osiągnę swój cel.
Lina 07/04/14
Galaretka owsiana gotowana po raz pierwszy. Chciałem tylko czegoś nowego, a wtedy twój przepis został złapany. Było bardzo gorąco, więc galaretka nie była gorąca, ale została włożona do lodówki. Rano, zgodnie z instrukcjami, zamrożoną masę pocięto na kawałki i napełniono mlekiem. Okazało się, że budyń ma raczej przyjemny delikatny smak. Cieszę się.
Victoria 01/25/15
Od dawna szukam przepisu na płatki owsiane. Faktem jest, że jedna strona czyta, że jest przydatna do utraty wagi. Więc chcę spróbować. Dzisiaj zamierzam kupić paczkę płatków owsianych, ale nie zorientowałem się, czego potrzebuję - tych, które wymagają gotowania, lub że wystarczy zalać wrzątkiem. Czy nie ma różnicy?
Alena
Victoria, na galaretkę owsianą bez względu na markę płatków, ponieważ owsy kwaśne przez dwa dni. Nawiasem mówiąc, zalać tylko zimną wodą, bez wrzącej wody.
Miłość 03.12.2015
Ogólnie jestem przyjacielem owsianki, ale spełniam ten przepis po raz pierwszy w życiu. Uwielbiam proste płatki owsiane, ciasteczka owsiane, więc przyszedł czas na zapoznanie się z płatkami owsianymi. Ciekawy przepis i, co ważne, istotne, podczas postu.
Galina 03/15/15
I napełniam galaretkę nierafinowanym olejem słonecznikowym
Tatiana 03/15/15
Pomyśl tylko, jaki interesujący przepis! Dostałem kissel, chociaż początkowo reprezentowałem nieco inne przygotowanie, to jest tradycyjny, krochmalony sposób. Jesteśmy przyzwyczajeni do robienia wszystkiego w pośpiechu, a takie przepisy pomagają wrócić do naszych początków, do tego, jak nasi przodkowie jedli. Dziękuję
Inna 04/02/15
Bardzo smaczne), ale my w rodzinie jemy, wlewając bardzo słodką wodę (cukier + woda + mak) możliwą bez maku
Alena
Inna, dzięki za informację zwrotną. Uwielbiam mak, koniecznie spróbuj galaretki z tartym makiem)))
Olga 01/25/16
Dziękuję bardzo za przepis. Ta galaretka długo gotowała, moja mamo. W dzieciństwie nie odważyłem się spróbować (wstydziłem się tego spojrzenia), ale teraz chciałbym, ale nie ma już żadnej mamusi i nikogo, kogo można by zapytać. Długo szukałem i znalazłem. DZIĘKI.
Walentynki 02/19/16
Jako dziecko moja babcia gotowała taki pudding podczas Adwentu. Zimny kissel pokroił plasterki i polał słodką wodą z tartym makiem (mak poparzony wrzącą wodą i ubity rusztem w makitrze - tłumaczę: drewniany tłuczek w glinianym zaprawie na mak :)). Dla nas, dzieci, był to ulubiony przysmak, zwłaszcza gdy jedli na piecu :)!
Svetlana 03/03/16
Robię też galaretkę, ale zawsze dodawam pachnący olej słonecznikowy (przepis mojej babci). Sól nie żałuje. I z bułeczką. Pycha!
Wiktoria 05.11.17
Moja mama gotowała ten rodzaj galaretki. Galaretka Ostuzhenny nalewana z góry odświeża się w maśle (lub tłuszczu, topionym z małego boczku). Okrągłe ziemniaki gotowano i wszystko było podawane na stole. To było pyszne. Szkoda, że nikt już nie gotuje. Sam to wypróbuję)))
Alena
Victoria, pamiętaj, aby ugotować, tak jak gotowała twoja matka, to jest najlepsza pamięć. Z pewnością uśmiechnie się do ciebie z nieba)))
05.03.18
Alain, ostatnim razem wziąłem 1,5 szklanki płatków i tym razem zmierzyłem 300 gramów na wadze. Okazało się, że jest ich wiele, a galaretka wyszła bardzo gruba. Nie mogę zrozumieć, co mój błąd.
Alena
Yana, automatycznie przeliczasz objętość na gramy i całkowicie zapomniałeś, że różne produkty mają różne gęstości. Tylko dla wody w szklance 250 cm3 wynosi 250 gramów. Płatki owsiane są znacznie lżejsze od wody, więc stosunek jest zupełnie inny. Szklanka płatków owsianych „Herkules” zawiera tylko 90 gramów. Dlatego 1,5 szklanki płatków owsianych wynosi 135 gramów. Musiałeś ważyć 135 gramów. płatki owsiane
Galaretka owsiana. Korzyści i szkody. Przepisy
Drodzy czytelnicy, dziś chcę przedstawić wam starą rosyjską potrawę, galaretkę owsianą, nie tylko bardzo pożywną i zdrową, ale także leczącą, dającą siłę i energię. Porozmawiajmy o korzyściach i szkodliwości płatków owsianych. Muszę natychmiast powiedzieć, że nie ma przeciwwskazań do stosowania kissel, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji, co zdarza się dość rzadko. To absolutnie naturalne, łatwe i bezpieczne danie o masie przydatnych właściwości.
Słowo „kissel” jest najczęściej kojarzone ze słodkim, gęstym napojem, który jest warzony z owoców i jagód z dodatkiem skrobi ziemniaczanej i cukru. Owsianka zawiera w swoim składzie skrobię, która pozwala gotować grubą galaretkę, która zawiera wszystkie lecznicze właściwości owsa. W artykule, do którego podałem link, znajdziesz przepis, dzięki któremu wyleczyłem przewlekły kaszel mojej córki. Znajdziesz tu również wiele innych przepisów na owies dla naszego zdrowia.
Galaretka owsiana. Skład. Korzyści zdrowotne
Technologia przygotowania tej potrawy jest taka, że procesy fermentacji tworzą lekką kwaśność w gotowej galarecie. Galaretka owsiana zawiera witaminy i minerały, które są bardzo ważne dla organizmu człowieka. Są to witaminy B1, B2, B5, PP, A, są to żelazo, potas, wapń, magnez, fluor. Galaretka owsiana doskonale zbilansowane białka, tłuszcze, węglowodany, zawiera niezbędne aminokwasy, które organizm może uzyskać tylko z pożywienia, to lecytyna, cholina, lizyna, metionina, które biorą udział we wszystkich procesach życiowych ludzkiego organizmu.
Kissel owsiany oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji nagromadzonych przez lata niedożywienia. Ciągłe stosowanie galaretki zwiększa wytrzymałość, wigor, energię i przyczynia się do długiego i zdrowego życia. Ponadto galaretka z płatków owsianych:
- posiada właściwości lecznicze
- poprawić procesy metaboliczne w organizmie
- obniżyć poziom cholesterolu
- ma właściwości żółciopędne
- regulują metabolizm tłuszczów
- korzystny wpływ na pracę trzustki
- zmniejsza ból w różnych chorobach żołądka
- stosowany w zapobieganiu miażdżycy
- usunąć uczucie suchości i łuszczenia się skóry
- zapobiegać występowaniu obrzęku
- wzmacnia układ odpornościowy
- poprawia wzrok.
Korzyści i szkoda płatków owsianych
Galaretka owsiana jest przydatna dla wszystkich: dzieci, dorosłych i osób starszych, jest łatwo i szybko wchłaniana przez organizm. Ale dla ludzi osłabionych lub obciążonych chorobami taka galaretka jest po prostu konieczna i pożądane jest włączenie jej do codziennej diety.
Starszym ludziom zaleca się częstsze gotowanie płatków owsianych, ponieważ jest to danie dietetyczne, wspomaga gojenie całego ciała i przyczynia się do długowieczności. Bardzo przydatna galaretka owsiana:
- z wyczerpaniem
- odzyskać zdrowie po przebytej chorobie
- z nadciśnieniem
- z brakiem enzymów trzustkowych
- z zaburzeniami jelitowymi
- z zapaleniem żołądka
- z wrzodem żołądka i wrzodem dwunastnicy
- z dysbakteriozą
- z miażdżycą
- kiedy pamięć pogarsza się
- z zapaleniem wątroby
- stłuszczenie wątroby wątroby
- z zapaleniem pęcherzyka żółciowego
- z zapaleniem trzustki
- z chorobami krostkowymi
- z depresją
- z zaburzeniami psychicznymi i nerwowymi
- z puchliną
- z nocnymi skurczami
- z cukrzycą
- z chorobami alergicznymi
- w zapobieganiu zakrzepicy
Szkodliwe płatki owsiane. Przeciwwskazania
Czy płatki owsiane mogą uszkodzić nasze ciało? Jego szkodą jest tylko to, że jego nadmierne zużycie może prowadzić do akumulacji wewnątrz śluzu, co jest niepożądane.
Przeciwwskazania do owsianki nr. I to jest bardzo miłe. Tylko jeśli ktoś ma na to indywidualną nietolerancję.
Proponuję obejrzeć film o korzyściach płynących z płatków owsianych dla pracy przewodu pokarmowego.
Jak gotować płatki owsiane
Moja matka i babcia przygotowały tę cudowną bułeczkę, pamiętam ją z dzieciństwa i sama sama zostając matką przeczytałam artykuł Kandydata Nauk Medycznych Vladimira Izotova, w którym potwierdza on uzdrawiające właściwości płatków owsianych i zaleca jego stosowanie w różnych chorobach. Czasami używam przepisu Izotova, ale częściej niż tradycyjnego przepisu, który rozwinął się w naszej rodzinie. A dziś chcę ci to zaoferować.
Galaretka owsiana. Przepis
- Wlej dwie szklanki płatków owsianych do emaliowanej patelni, wlej litr zimnej wody, dodaj kilka skórek żytnio-chlebowych dla szybszej fermentacji. Pozostawić na dzień w temperaturze pokojowej, przykryć patelnię pokrywką, ale nie ciasno.
- Po dniu zawartość zmieni zapach, pojawi się kwaśny zapach fermentacji, co oznacza, że nadszedł czas na filtrowanie, do tego można użyć zwykłego durszlaka.
- Pozostałe płatki razem z chlebem dobrze wycierają, tak że jest tylko stała zawartość lub przeciska się przez gazę. Wraz z cieczą część płatków dostaje się do naczyń, więc musisz ponownie się napić, w tym celu biorę zwykłe sito o średnich komórkach.
- Płyn na ogień i gotować, ciągle mieszając, przez dwie minuty - trzy. Pamiętaj, aby mieszać, aby skrobia nie spadła na dno patelni, w przeciwnym razie twoja galaretka spali się i utraci smak.
- Dodaję kilka łyżek żurawin wcieranych cukrem dla smaku przed ostatnim wysiłkiem, galaretka okazuje się słodsza i nabiera charakterystycznego smaku. Ale to oczywiście dla amatora, spróbuj.
Kissel można jeść na gorąco z chlebem lub na zimno z gorącymi ziemniakami, można go przyprawić miodem, cukrem, startymi porzeczkami, masłem lub olejem roślinnym, trzeba go wypróbować, aby zrozumieć, jak to się bardziej podoba.
Ta galaretka jest świetna na śniadanie lub obiad, jest bardzo lekka, ale doskonale odżywia ciało wszystkimi niezbędnymi substancjami, a także bardzo smaczna. Może być spożywany jako osobne danie lub jako dodatek do posiłku.
Galaretka owsiana Izotova. Przepis na gotowanie
Wiadomo, że dr Izotov sprawdził właściwości bułeczki owsianej na podstawie własnych doświadczeń, będąc bardzo chorym, był w stanie pokonać wszystkie dolegliwości i opatentował recepturę galaretki w 1992 r.
- W trzylitrowym słoiku napełnij połowę objętości wstępnie pokruszonych płatków owsianych lub, co jest znacznie prostsze, płatków owsianych. Najlepiej jest dodać kilka łyżek mielonej mąki owsianej do płatków, aby przyspieszyć proces fermentacji. Następnie wlej 1/2 szklanki jogurtu do słoika i dodaj wrzącą lekko ciepłą wodę.
- Proces fermentacji trwa dzień lub dwa, jeśli w mieszkaniu jest zimno, może to potrwać trzy dni, można to zrozumieć dzięki charakterystycznym bąbelkom i kwaśnemu zapachowi, ale należy pamiętać, że nadmiernie sfermentowana galareta będzie kwaśna i nie tak smaczna.
- Po zakończeniu procesu fermentacji przesączyć zawartość słoika przez durszlak i spłukać wszystko, co pozostało w durszlaku niewielką ilością wody, mieszając i wyciskając cały płyn.
- Pozostawić powstały płyn po wysiłku, aby osiadł. Po pewnym czasie na dnie naczynia zbierze się dość gęsty, gruby osad, a tutaj potrzebujemy go do zakwasu.
- Płyn delikatnie wlewa się do innego naczynia (można użyć słomy), a stałą pozostałość umieszcza się w szklanym słoiku i przechowuje w lodówce. To jest koncentrat, którego użyjemy do fermentacji w przygotowaniu kolejnej porcji galaretki.
- Aby ugotować galaretkę, zalać 5 - 7 łyżek zakwasu dwiema szklankami zimnej wody, dobrze wymieszać i podpalić. Doprowadzić do wrzenia przy ciągłym mieszaniu i gotować przez 3-5 minut. Możesz gotować dłużej, jeśli chcesz uzyskać bardziej gęste galaretki.
Zapraszam do obejrzenia nagrania, jak ugotować kissel owsianki Izotov.
Kissel owsiany do utraty wagi
Kissel owsiany można polecić każdemu, kto chce stracić na wadze, ponieważ należy do niskokalorycznych pokarmów, a tworzące go węglowodany bardzo szybko się wchłaniają, tworząc uczucie pełności. Ponadto, płatki owsiane mają zdolność normalizowania procesów metabolicznych w organizmie, w tym regulują metabolizm tłuszczów.
Przy odchudzaniu warto jeść owsiankę, wypić wywar z owsa, ale galaretka pomoże urozmaicić dietę, więc jest nie tylko przydatna i lecznicza, ale także bardzo smaczna. Wskazane jest, aby rano mieć taką galaretkę. W nocy możesz doradzić wypicie wywaru z owsa, aby nie przeciążać ciała.
A dla duszy wysłuchamy dziś Pavela Panina. Październik Bardzo piękny film z piękną muzyką.
Lecznicza moc płatków owsianych
Zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody, zapalenie trzustki, choroby wątroby, nerek, dróg moczowych, śledziony, a także nadmierna masa ciała ustępują i nie powracają podczas leczenia prostym kisselem owsianym.
Istnieje więcej niż jeden przepis na to cudowne danie, które można przygotować w przyspieszonej wersji i korzystając z tradycyjnego wielowiekowego systemu.
Zalety płatków owsianych
Kissel owsiany pomaga odkryć uzdrawiającą moc owsa i zawiera pierwiastki śladowe, witaminy i aminokwasy, które są niezbędne dla organizmu. Podczas gdy owies jest w stanie stałym, większość związków pozostaje nieaktywna. Gotowanie owsianki uwalnia tylko część składników odżywczych, a niektóre z nich są niszczone podczas obróbki cieplnej. A tylko budyń z płatków owsianych to produkt, który pozwala zaoszczędzić i aktywować moc owsa.
Wpływ galaretki rozprzestrzenia się na wszystkie narządy, a także na system ludzkiego ciała. Poprawa odporności, pozbycie się problemów ze skórą, przewodu pokarmowego, serca, naczyń krwionośnych, stawów, metabolizm, silne zapobieganie stwardnieniu, obniżenie poziomu cholesterolu - to właśnie ten produkt ma ten efekt, ponieważ zawiera witaminy z grupy B, PP, A, E, magnez, potas, wapń, a także cholina, metionina, tryptofan, lizyna, lecytyna, czyli aminokwasy niezbędne dla organizmu.
Szczególne znaczenie ma budyń owsiany nabywany do leczenia chorób przewodu pokarmowego - zapalenie żołądka, wrzody, zaburzenia jelitowe, zapalenie trzustki. Ważne jest, aby wybrać akceptowalną recepturę, prawidłowo przygotować produkt i przestrzegać koniecznej dawki podczas jego przyjmowania. Galaretka owsiana do wątroby będzie szczególnie przydatna dla tych, którzy wymagają wysokiej jakości oczyszczania organizmu.
Opcje gotowania galaretki owsianej
W dawnych czasach używano naturalnego owsa, ale całkiem możliwe jest zastąpienie go płatkami owsianymi, jednak lepiej wybrać najbardziej gruboziarniste mielenie, a następnie zamienić je w substancję mniejszą, przewijając maszynkę do mielenia mięsa lub mieląc w młynku do kawy.
Pamiętając, że budyń z płatków owsianych jest leczniczy, najlepiej jest przyjmować go rano 3 godziny przed śniadaniem. Podczas leczenia żołądka lub innych narządów przewodu pokarmowego, różne suplementy powinny być ograniczone w jak największym stopniu, na przykład, aby powstrzymać się od soli, mleka, miodu, zieleni.
Normalny sposób
Jest to przepis, zgodnie z którym płatki owsiane dla żołądka są przygotowywane dość szybko i prosto, ale zachowują większość jego właściwości leczniczych. Konieczne jest pobranie kilograma płatków owsianych, napełnienie ich 3 litrami przegotowanej schłodzonej wody i pozostawienie na noc do pęcznienia. Rano przecedzić mieszaninę przez durszlak, podczas gdy spęczniony owies należy przycisnąć łyżką, aby śluz był lepszy. Możesz użyć zmywania płatków płynem, który z nich wychodzi, okresowo wyciągając go z patelni i ponownie wylewając na owies.
Celem jest pozostawienie jak najmniejszej ilości leczniczej bazy śluzowej na płatkach. Rozwiązanie musi być bronione przez kilka godzin, a następnie ponownie je odkształcić, ale przez sitko. Po pewnym czasie na wierzchu pojawi się warstwa wody, którą należy spuścić do oddzielnego pojemnika do późniejszego wykorzystania podczas gotowania.
Podstawę do kissel, która pozostała na patelni, należy zacząć podgrzewać przy ciągłym mieszaniu. Im dłużej jest ogrzewany, tym jest grubszy. W tym miejscu musisz zacząć wlewać do wcześniej spuszczonej wody. Przy okazji czas gotowania wynosi tylko 5 minut. Mieszanina nie powinna się gotować ani kipieć, w przeciwnym razie składniki odżywcze umrą.
Łatwy sposób
Przepis zawiera 4 szklanki płatków i 8 szklanek wody. Surowiec jest podawany aż do wieczora, a następnie poruszany, a następnie po prostu filtrowany przez durszlak. Powstały płyn gotuje się na małym ogniu przez 3-4 minuty. Jeśli produkt końcowy wydaje się gruby, dodaje się do niego szklankę wody lub więcej, a następnie gotuje się przez około 10 minut.
Szybki sposób
Dzięki tej recepturze zdrowy produkt można gotować w zaledwie 45 minut. Należy wlać 200 g płatków litrem wody, gotować przez około 35 minut, następnie odcedzić i przetrzeć pozostałe ugotowane płatki przez drobne sito. Wymieszać bulion z tłuczoną masą, doprowadzić do wrzenia, można dodać trochę soli.
Bardzo smaczny sposób
Jeśli choroby żołądka nadal umożliwiają spożywanie na przykład soli, cukru, mleka, miodu lub masła, można je dodać do galaretki owsianej. Następnie z lekarstwa zamieni się w bardzo smaczny przysmak. Na przykład, gotując kissel za pomocą jednej z powyższych metod, należy dodać kilka łyżek miodu. Po ostudzeniu bułeczki owsianej podaje się ją wraz ze stopionym lub zwykłym mlekiem.
Stary rosyjski przepis
Fermentacja sprzyja maksymalnemu uwalnianiu użytecznych substancji z płatków. Tak gotowali galaretkę z płatków owsianych w Rosji. Owies wlewa się wodą o normalnej temperaturze w stosunku 1: 1. Kawałek czarnego, czerstwego chleba kładzie się na patelni. Mieszaninę pozostawia się w ciepłym miejscu bez dostępu światła na jeden dzień. Po tym czasie część ciekła jest odprowadzana, a następnie gotowana. Ta część mieszaniny, która pozostała na dnie, służy do fermentacji kolejnej partii galaretki.
Isotov Oat Jelly
Lekarz-wirusolog V.K. Izotov, opierając się na starożytnych tradycjach wytwarzania kissel z płatków owsianych, stworzył własną unikalną recepturę, która została zaprojektowana specjalnie do leczenia narządów przewodu pokarmowego. To narzędzie, na przykład, radzi sobie z wrzodem. Przygotowanie takiej galaretki z płatków owsianych nie jest zbyt szybkie, ale jej działanie jest najbardziej terapeutyczne i opiera się na naukowym podejściu do regeneracji. Oczywiście ogólny efekt leczniczy napoju jest utrzymany.
Etap №1 - fermentacja
Konieczne jest zagotowanie 3,5 litra wody, a następnie schłodzenie do temperatury 30-35 stopni, wlać do 5-litrowego słoika. Teraz musisz dodać do wody 500 g płatków owsianych, a także pół szklanki jogurtu na zakwas. Puszkę zamyka się pokrywką, owiniętą w papier, pozostawioną do fermentacji. Może być umieszczony obok akumulatora. Najlepiej byłoby, gdyby płatki owsiane były dobrze wymieszane z pokruszonymi naturalnymi płatkami owsianymi - wystarczy wziąć 10 łyżek.
Fermentacja trwa około 1,5-2 dni. Znakami będzie pojawienie się bąbelków, rozwarstwienie masy. Nie podawaj sfermentowanego kissel - zepsuje jego smak.
Etap # 2 - filtrowanie
Na przykład do filtrowania używa się dodatkowego garnka lub wygodnego pojemnika, a także durszlaka. Najlepiej wziąć taki, którego średnica otworu wynosi 2 mm. W durszlaku zgromadzi się stały osad, który należy przemyć zimną wodą. Woda płynie małymi porcjami, ale jej całkowita objętość powinna być trzy razy większa niż stała pozostałość.
Etap 3 - przetwarzanie ciekłej mieszaniny
Połączoną mieszaninę pozostawia się do osiadania na 18 godzin. Po tym czasie złuszcza się na lekkiej i gęstszej dolnej części. Górna warstwa łączy się, a dolna jest tylko koncentratem leczniczym przeznaczonym do przygotowania galaretki, a także nowym starterem. Aby rozpocząć proces fermentacji w zawiesinie płatków owsianych z wodą, wystarczy kilka łyżek koncentratu.
Etap 4 - przechowywanie
Przeniesiony do wygodnego koncentratu pojemnika przechowywanego w lodówce przez 3 tygodnie.
Etap 5 - galaretka do gotowania
Do przygotowania galaretki leczniczej pobiera się od 5 do 10 łyżek koncentratu, wylewa 0,5 litra zimnej wody, a następnie gotuje w zwykły sposób, stale mieszając. Ilość koncentratu zależy od osobistego smaku, pożądanej grubości końcowego produktu.
Picie buziaka według Izotova każdego dnia, zamiast śniadania, przyniesie nie tylko ulgę w chorobach żołądka lub innych narządów przewodu pokarmowego, ale także uwolni ich od nich na zawsze.
Przeciwwskazania
Galaretka owsiana jest rzadkim przykładem produktu, który nie ma przeciwwskazań. Jedyną rzeczą, która może przyciemnić wrażenie buziaka, jest przejadanie się, ponieważ nie można niczego nadużywać. Umiar jest główną zasadą zdrowego stylu życia.
Jedzenie płatków owsianych może spowodować cud i bez skutków ubocznych. Przykładem tego jest nie tylko życie samego profesora Izotova, który badał wpływ owsianki na siebie, odzyskał najgorsze skutki kleszczowego zapalenia mózgu i opracował własną receptę na płatki owsiane, ale także tysiące listów od jego wdzięcznych zwolenników.
Jakie są przydatne płatki owsiane, przeciwwskazania
Kissel owsiany to produkt dietetyczny. W tym napoju o korzystnych właściwościach białka, tłuszcze i węglowodany są optymalnie zrównoważone. Korzyści i szkody związane z kisselami owsianymi są od dawna badane przez lekarzy i dietetyków.
Czym jest budyń z płatków owsianych
Kissel z owsa nie jest znanym słodkim napojem jagodowym. Receptura gotowania jest także inna. Będziesz potrzebował zmielonych ziaren, które muszą fermentować. Dla większej korzyści nie dodawaj cukru. Sbiten o przydatnych właściwościach konsystencji tego samego lepkiego, ale z małymi ziarnami. Danie znane jest od XVI wieku jako tradycyjny posiłek na chudym stole. Ludy Północy nazywały ten napój „Przyśpieszeniem”. Pod koniec posiłku postawiono go na stole, a goście dowiedzieli się, że święto dobiega końca.
Zastosuj unikalne właściwości żywności do leczenia, odchudzania i prawidłowego odżywiania. Kompozycja zawiera korzystne bakterie kwasu mlekowego i inne substancje chemiczne niezbędne dla zdrowia. Będąc silnym probiotykiem, produkt o korzystnych właściwościach pomaga poprawić trawienie i wzmacnia układ odpornościowy.
Vladimir Izotov wynalazł swój przepis na przeszycia owsiane i opatentował go w 1992 roku. Doktor-wirusolog badał starożytne zapiski z VI wieku, w których owies był kwaśny i używany jako środek leczniczy o właściwościach leczniczych. Izotov uzupełnił kompozycję nowoczesną wiedzą medyczną. Rezultatem było narzędzie o szerokim zakresie zastosowań, przynoszące ogromne korzyści i nie powodujące szkód.
Skład chemiczny płatków owsianych
Napój leczniczy o przydatnych właściwościach zawiera:
- lizyna;
- tryptofan;
- biotyna;
- kwas nikotynowy;
- lecytyna;
- cholina;
- niewielka ilość witamin C i D;
- metionina;
- retinol;
- witaminy z grupy B, E;
- sole mineralne fluoru, potasu, żelaza, magnezu.
Wartość odżywcza i zawartość kaloryczna galaretki owsianej
Wartość odżywcza, liczba kalorii i korzystne właściwości płatków owsianych zależą od receptury gotowania i obecności dodatkowych składników. Poniższe dane podano dla 100 gramów galaretki na wodzie bez dodawania cukru, soli i produktów mlecznych:
- kaloria - 130 kcal;
- błonnik pokarmowy - 0,8 g;
- tłuszcze - 7,5 g;
- białka - 4 g;
- węglowodany - 12,6 g;
- woda - 69 g;
- popiół - 0,9 g
Po dodaniu mleka poziom kalorii i białka znacznie się zwiększa, co może przynieść więcej szkód niż korzyści dla chorób przewodu pokarmowego.
Przydatne właściwości płatków owsianych
Receptura Kissela Izotova zdała egzamin w Instytucie. Zalety odnotowane w oficjalnym wniosku:
- łatwa strawność;
- wysoka aktywność biologiczna;
- całkowity brak nieprzyjemnych skutków ubocznych;
- skuteczne gojenie ciała.
Badanie potwierdziło, że na całym świecie nie ma podobnych produktów o takim samym działaniu na organizm.
Zidentyfikowano takie pozytywne efekty po wypiciu:
- szybkie wyzdrowienie z choroby i przyjmowanie antybiotyków;
- pozbycie się dysbakteriozy;
- ulga w zapaleniu żołądka, zapaleniu trzustki, wrzodach, nadżerkach śluzu;
- Ulga od zgagi, odbijanie, uczucie ciężkości.
Kissel z Herkulesa jest tylko korzystny, jest doskonałym środkiem profilaktycznym i niezbędnym dla zdrowego stylu życia. Sbiten - bogate źródło witamin i mikroelementów.
Jakie choroby pomagają budować owies
Płatki owsiane zawierają lotne substancje, które zapobiegają powstawaniu złośliwych komórek. Regularne spożywanie sbityi na owsie prowadzi do normalnego poziomu estrogenów u kobiet. Więc galaretka pomaga zapobiegać powstawaniu raka piersi.
Długotrwałe uczucie sytości jest zachowane po spożyciu z powodu błonnika pokarmowego. W ten sposób znikają przekąski i zwykła konsumpcja jedzenia. W rezultacie metabolizm przyspiesza, a osoba traci wagę bez szkody.
Pacjenci z cukrzycą muszą uwzględniać kissel w diecie. Gęsta konsystencja przenika do żołądka i otula go. W rezultacie proces wchłaniania węglowodanów spowalnia, co oznacza, że nie nastąpi nagły wzrost poziomu cukru we krwi.
Błonnik w płatkach owsianych poprawia motorykę jelit, masy pokarmowe przechodzą szybciej, a zatem wyklucza się zaparcia.
W przypadku zapalenia żołądka i wrzodów kissel jest korzystny ze względu na neutralne środowisko zasadowe i niską zawartość tłuszczu.
Co jest przydatne kissel owsiane kobiety w ciąży i karmiące
Kissel owsiany przyniesie korzyść ciału ciężarnemu i nienarodzonemu dziecku, bezpieczny produkt hipoalergiczny nie wyrządzi żadnej szkody.
- Zgaga - częsty towarzysz kobiet w ciąży - znika po regularnym spożywaniu napoju owsianego.
- Kissel normalizuje ciśnienie, korzystne dla układu sercowo-naczyniowego.
- Po urodzeniu kobiety mogą rozwinąć hemoroidy. Również w tym przypadku pomoże sbitenowi z użytecznymi właściwościami.
- Płatki owsiane poprawią laktację, złagodzą napięcie i drażliwość.
Zalety galaretki owsianej dla dzieci
Napój owsiany o przydatnych właściwościach można wprowadzić do suplementów od 6 miesięcy. Najpierw przygotuj płynną konsystencję. Stopniowo, o 10 miesięcy, puddingi stają się coraz grubsze.
Dzieci otrzymują dużą ilość witamin i są naładowane energią przez długi okres. U dzieci z upośledzonym stolcem obserwuje się normalizację procesów trawiennych. Korzyści z sbitya dla rosnącego ciała są ogromne, a szkoda jest minimalna.
Jak gotować budyń z płatków owsianych
Istnieje kilka przepisów na eliksir płatków owsianych. Użyj wody, mleka, kefiru. Ważne jest, aby postępować zgodnie ze wszystkimi instrukcjami zawartymi w przepisie, a wtedy napój będzie naprawdę przydatny.
Hercules Kissel na wodzie
Natychmiast warto zauważyć: aby dostać drinka o przydatnych właściwościach, trzeba czekać 3 dni. Do przepisu zgodnego ze starymi tradycjami potrzebujesz:
- suchy chleb czerstwy - 50 g;
- woda - 1 l;
- płatki owsiane (płatki zbożowe) - 0,3 kg;
- sól do smaku
- Owies wlać wodę z chlebem przez 3 dni.
- Masa jest okresowo mieszana co 6 godzin.
- Po wyznaczonym czasie kleik przeciska się przez podwójną gazę na patelnię.
- Powoli podgrzewać i gotować masę, wstępnie sól.
- Jak tylko napój zgęstnieje - jest gotowy.
Do gotowania można użyć wolnej kuchenki. Na 300 gramów płatków owsianych należy wziąć litr wody i skórka jednej cytryny. Owies z wodą nalega na 10 godzin. Przeciśnij się przez cienkie sito lub gazę do miski wielokomorowej. W trybie „pieczenia” bułeczka jest gotowana do grubości.
Mleko owsiane Kissel
Przyjmie mleko i płatki zbożowe „Herkules” w stosunku 2 do 1.
- Moczenie trwa 2–3 godziny.
- Po pęcznieniu płatków masa jest zrzucana z powrotem na gazę i ściskana.
- Osuszona ciecz jest podgrzewana z dodatkiem niewielkiej ilości skrobi i soli.
- Gotuj do grubości.
Galaretka owsiana Izotova
Isotov Oat Kissel jest używany w takich przypadkach:
- przewlekłe choroby układu pokarmowego;
- zaburzenia układu nerwowego;
- oczyścić ciało z toksyn;
- do zapobiegania chorobom serca;
- stymulować metabolizm.
Płatki owsiane mają działanie przeciwzapalne, immunomodulujące, żółciopędne, oczyszczające i tonizujące.
- dwie paczki płatków owsianych;
- trzecia część szklanki kefiru;
- woda
- Płatki owsiane mielono w mikserze i wlewano do trzylitrowego słoika. Okazuje się, że owies zajmuje 1/3 pojemności.
- Następnie dodaj 3-4 łyżki nie rozdrobnionych płatków, kefir.
- Masę dodaje się do szyjki puszek z wodą o temperaturze pokojowej.
- Kompozycję pozostawia się na dwa dni, aby rozpocząć proces fermentacji. W tym czasie powstaje charakterystyczny zapach, masa płatków owsianych wzrośnie.
- Po dwóch dniach zawartość słoika należy spuścić do rondla przez durszlak.
- Następnie spłucz dwa litry czystej wody.
- Zawartość patelni należy pozostawić na 16-20 godzin. W tym czasie na dnie tworzy się osad. Z tego i trzeba gotować galaretkę. Można również użyć wody z góry.
- Aby przygotować galaretkę z kęsa, należy wziąć ją w ilości 2 łyżek stołowych i dodać 200 g wrzącej wody.
- Następnie wlej kolejne 200 g wody do garnka.
- Zagotuj napój przyszłości.
- Dla smaku można dodać sól, olej słonecznikowy, oliwkę, zielenie.
Kissel owsiany na kefirze
- płatki owsiane - 0,5 kg;
- trzy litrowa puszka;
- kilka krakersów żytnich;
- Kefir - 1-2 łyżki. łyżki;
- ciepła woda - 1,5–2 litry.
- Wszystkie składniki są dodawane do słoika.
- Przykryj pojemnik i pozostaw do fermentacji przez 2 dni.
- Po dwóch dniach masa wzrośnie, a ciecz pozostanie na dnie.
- Weź durszlak i patelnię.
- Masa w słoiku jest mieszana i wlewana do durszlaka.
- Możesz mieszać masę szpatułką i jednocześnie ścisnąć masę, aby płyn znalazł się na patelni.
- Płatki cedzakowe są przenoszone do głębokiej miski.
- Konieczne jest spłukanie masy czystą wodą i ponowne ściśnięcie.
- Ciecz wlewa się na patelnię.
- Spłukać wodą i popchnąć do 4 razy.
- Ciecz na patelni należy pozostawić na noc.
- Rano konieczne jest odprowadzenie wody z patelni i pozostawienie grubego filtratu na dnie.
- Jest wlewany do puszek i przechowywany w lodówce.
- W razie potrzeby z filtratu możesz w każdej chwili ugotować galaretkę.
Kissel owsiany można gotować według innego przepisu, oglądając film:
Ile płatków owsianych można pić dziennie
Do leczenia chorób pić spożywa się na czczo, 200 gramów dziennie. Czas trwania kursu nie jest ograniczony. Zazwyczaj pacjenci spożywają galaretkę, dopóki nie nastąpi poprawa lub powrót do zdrowia.
Jak wziąć pudding owsiany
W zależności od przypadku i choroby, płatki owsiane są przyjmowane na różne sposoby.
Odchudzanie
Aby znormalizować wagę, dietetycy radzą pić 1 szklankę galaretki na śniadanie. Nie należy używać substancji słodzących i innych dodatków, aby korzyści nie stały się szkodliwe. Aby przyspieszyć efekt, odchudzanie ludzi rozcieńcza napój przegotowaną wodą. Zatem włókna pęcznieją szybciej w żołądku, a uczucie sytości utrzymuje się przez długi czas.
Zapalenie trzustki
Oprócz tradycyjnej medycyny, zapalenie trzustki jest eliminowane przez głodną dietę. Atakom zapalenia trzustki towarzyszą nudności, wymioty i zgaga. Po głodnych dniach pacjentom wolno gotować warzywa, słabe herbaty i galaretki owsiane.
Kiedy zapalenie błony śluzowej żołądka
Kissel owsiany, według lekarzy, powinien być włączony do diety z zapaleniem żołądka. Ze względu na regularne stosowanie tego produktu następuje normalizacja kwasowości w żołądku. Dla maksymalnych korzyści napój powinien być rano w formie ciepła.
Aby oczyścić wątrobę
Do galaretki dodaje się suche włókno, miesza. Powstały koktajl pije się rano na pusty żołądek. Następnie stosuje się łyżeczkę miodu w postaci płynnej. Śniadanie powinno być nie wcześniej niż 30 minut, jogurt naturalny.
Na zaparcia
Problemem osób z zaparciami jest gromadzenie się toksyn. W rezultacie osoba czuje się zmęczona i źle się czuje. Kissel z owsa nie tylko sprawi, że jelita będą działać, ale także usunie toksyny bez szkody, a także doda siły. Powinien być spożywany codziennie w małych ilościach przed snem.
Szkoda kissel z owsa i przeciwwskazań
Galaretka owsiana ze względu na swoje właściwości nie ma przeciwwskazań i nie powoduje szkód. Przez cały czas badań tego produktu nie stwierdzono szkodliwego wpływu na organizm. Nie używaj tego produktu tylko osobom z nietolerancją i alergiami na główny składnik i inne składniki.
Jedyne dania negatywne - nie mogą być używane w nieograniczonych ilościach. Jest stawka dzienna. Zwłaszcza, aby nie przejadać się tego produktu owsianego w nocy. Możesz więc przeciążać trawienie i nie zasypiać. Należy pamiętać, że nadużywanie płatków owsianych jest szkodliwe - wypłukiwanie wapnia z kości.
Osoby wrażliwe na gluten nie powinny jeść płatków owsianych. Wszak zakazana substancja zawarta we wszystkich zbożach.
Wniosek
Korzyści i szkody związane z płatkami owsianymi są oczywiste. Napój to nie tylko danie dietetyczne, ale także prawdziwie leczniczy eliksir. Pomoże organizmowi nabrać sił po poważnej chorobie. Przywróć wagę do normy. Wspomagaj pracę narządów wewnętrznych, zwłaszcza trawiennych. Nie ma przeciwwskazań. Prawie niemożliwe jest uszkodzenie ciała za pomocą płatków owsianych.
Kissel owsa kwaśna
Kissel owsa kwaśna
Składniki: 100 g „Hercules” lub płatki owsiane, 1 skorupa chleba żytniego, 1 łyżka. l cukier, sól, 1 łyżka. l masło, 250 ml wody.
Teraz kissels są zwykle gotowane słodkie, ze skrobią, ale w rosyjskiej kuchni ludowej pod tą nazwą znany jest cały szereg zimnych i słodkich potraw zbożowych. Szczególnie popularny był budyń z płatków owsianych.
Wlać mąkę owsianą lub „płatki owsiane” zimną wodą, wymieszać, zamknąć naczynia pokrywką i odstawić na dzień. Następnie odcedź masę i ściśnij. W powstałym płynie (mleku owsianym) włóż skorupę chleba żytniego i pozostaw do ogrzania na jeden dzień. Odcedź sfermentowaną ciecz, dodaj cukier i gotuj, aż powstanie gęsta masa, ciągle mieszając.
Wlać gorącą galaretkę do formy lub talerzy, ostudzić i pokroić na porcje. Podawać z zimnym mlekiem.
Podobne rozdziały z innych książek
Żołądek i zasadowa dwunastnica.
Żołądek i zasadowa dwunastnica. A istotą, a raczej podstawową ideą oddzielnego karmienia, jest przesłanka, którą odkryto nawet przed Pawłowem z jego „cierpiącymi” psami, ale jakoś nie przywiązywano do tego żadnej wagi. Faktem jest, że jelito ma
319. SHAVEL JEST KWASEM
319. SCHAVEL JEST ACIDEM Od czasów starożytnych szczaw należy do cenionych roślin leczniczych. Jest to jedna z 77 roślin leczniczych, które opisano w słynnym wierszu medyczno-botanicznym Odo of Men: „O właściwościach ziół”. Galen i Dioskrid zalecili wywar z podkładki szczawiu
Kwaśny smak
Galaretka owsiana
Galaretka owsiana 0,5 szklanki płatków owsianych zalać 0,5 litra wrzącej wody, pozostawić na kilka godzin i wypić 0,5–1 filiżanek przed posiłkami. Dobrze jest robić to od wieczora, ponieważ sorbent pochłania i przetwarza trucizny w jelicie grubym i małym, oczyszcza mikroflorę, usuwa produkty jej rozkładu. Z pomocą
Zupa owsiana
Zupa owsiana
Zupa owsiana z ziemniakami
Zupa owsiana z ziemniakami Składniki: płatki owsiane Herkules - 50 g cebuli z rusztu - 1 szt. Woda - 1 l. Marchewka - 1 szt. Korzeń pietruszki - 1 szt. Pietruszka zielona - 0,5 bułki. 5 sztuk Cukier - 5 g Świeże lub marynowane pomidory - 2 sztuki Masło - 50
Rosół owsiany
Przepis OAT DRAIN 1. Wlej 1 litr dojrzałego, obranego owsa do 1 litra zimnej wody i gotuj mieszając w naczyniu nieutleniającym, aż woda będzie w połowie zagotowana. Uzyskana konsystencja odwaru powinna przypominać gęstą galaretkę. Potem wywar na gorąco
Zupa owsiana
Zupa owsiana, starte 40 g płatków owsianych, 50 g śmietany, 100 g mleka, 20 g oleju, 1/2 jajka, 0,5 l wody Gotowane w wodzie, aż będą gotowe, wcierane, gotowane, wypełnione mlekiem i śmietaną wymieszane z jajkiem i masło. Przetarte zupy z innych zbóż są przygotowane tak samo
Galaretka owsiana
Według lekarzy jedną z przyczyn niektórych dolegliwości, złego stanu zdrowia, pogorszenia wyglądu skóry i włosów jest brak witamin. Możesz uzupełnić zapasy składników odżywczych, przyjmując kompleksy witaminowe, ale ta metoda ma dużą wadę: organizm nie absorbuje witamin, które nie są otrzymywane z produktów. Dietetycy uważają, że organizm jest znacznie lepiej wchłaniany witamin zawartych w żywności i napojów. Kissel owsiany zawiera wiele substancji niezbędnych dla ludzkiego zdrowia i pierwiastków śladowych. Chcesz wiedzieć, jak powstaje ten napój?
Korzyści płynące z płatków owsianych dla ludzkiego zdrowia
Kissel owsiany w swoim składzie i zasadzie przygotowania bardzo różni się od zwykłego słodkiego napoju zawierającego jagody i owoce. Pokrojone ziarna owsa są używane do produkcji galaretki, a owies powinien fermentować. Zawartość tłuszczu w napoju owsianym nie przekracza 7%, ale jest w nim znacznie więcej białek - do 20%, dlatego napój jest z powodzeniem stosowany do utraty wagi. Galaretka owsiana ma również następujące korzystne właściwości:
- Napój ma wysoką zawartość substancji korzystnych dla organizmu - witamin i pierwiastków śladowych, które poprawiają wygląd włosów i skóry. Witaminy zawarte w bułce owsianej będą miały działanie wzmacniające na organizm, co pomaga leczyć choroby serca i naczyń krwionośnych.
- Regularne stosowanie kissel na bazie płatków owsianych poprawia aktywność żołądka, jelit, następuje odbudowa uszkodzonej mikroflory. Napój ten polecany jest osobom cierpiącym na wrzody, zapalenie żołądka, inne choroby żołądka i jelit.
- Kissel na bazie owsa pomaga w normalizacji składu krwi, eliminuje nierównowagę hormonalną.
- Kissel owsiany jest polecany osobom, które chcą poprawić swoją odporność.
- Udowodniono, że napój owsiany pomaga oczyścić organizm.
Jak gotować kissel owsiany - przepisy ze zdjęciami
Aby kissel na bazie owsa nie utracił swoich właściwości leczniczych, należy go właściwie ugotować. Do przygotowania napoju według klasycznego przepisu potrzeba trochę czasu: konieczne jest, aby płynny ferment. Nawet początkujący kucharz może poradzić sobie z przygotowaniem napoju leczniczego, wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami oryginalnych przepisów.
Płatki owsiane z mlekiem
- płatki owsiane (płatki) - 100 g;
- mleko - 0,4 litra;
- cukier - 40 g;
- skrobia - 20 g;
- wanilina.
- Podgrzać mleko do 40 stopni, wlać płatki z mlekiem, odstawić na kwadrans, aby puchnąć.
- Odcedź owies gazą, aby w zadzie nie było płynu.
- Podziel ciecz na dwie części, w jednej z nich rozcieńcz skrobię.
- Połóż drugą część mleka na ogniu, dodaj cukier i wanilinę.
- Po gotowaniu wlać mleko ze skrobią, wymieszać.
- Doprowadź napój do wrzenia, odrzuć ciepło, zagotuj do stanu galaretki.
Stary przepis kissel na wodzie
- płatki owsiane (płatki) - 0,3 kg;
- woda - 1 l;
- suchy chleb czarny - 50 g;
- sól
- Wlać płatki i chleb z wodą, odstawić na 2-3 dni, aby pęczniały. Masę płatków owsianych należy mieszać co 5-6 godzin.
- Odcedzić, wycisnąć płynną masę przez podwójną warstwę gazy.
- Gotować, solić galaretkę.
- Gotuj na małym ogniu, aż galaretka stanie się gęsta.
- Napój podawany jest na ciepło lub na zimno: jak kto lubi więcej.
Jak gotować w wolnej kuchence?
- płatki owsiane (płatki) - 0,3 kg;
- woda - 1 l;
- skórka z jednej cytryny.
- Wlej wodę owsianą, nalegaj na 10 godzin.
- Wyciśnij płatki owsiane przez podwójną warstwę gazy, wlej płyn do miski multicookera.
- Włącz tryb „Pieczenia”, gotuj, aż pocałunek stanie się gęsty.
- Napój podawany jest na ciepło lub na zimno: jak kto lubi więcej.
Przepis wideo na gotowanie bułki na kefir
Doskonały smak i zalety napoju na bazie owsa i kefiru. Przygotowanie go jest całkiem proste, ale dla niektórych gospodyń domowych wygodniej jest nauczyć się nowego przepisu, koncentrując się na instrukcji wideo, która szczegółowo opisuje wszystkie zawiłości przygotowywania potraw lub napojów. Po zapoznaniu się z filmem nawet początkujący kucharz zdobędzie umiejętność robienia płatków owsianych na kefirze i będzie w stanie samodzielnie przygotować napój.
Jak gotować medyczną galaretkę
W leczeniu niektórych dolegliwości nie trzeba iść do apteki i kupować drogich leków: napój z owsa przygotowany według receptur Momotova, Bolotova, Izotov może poprawić funkcjonowanie żołądka, jelit, normalizować pracę serca i przyspieszyć metabolizm. Szczególnie przydatny do trzustki, wątroby i pęcherzyka żółciowego.
Gdy zapalenie trzustki - przepis Momotov
- płatki owsiane (płatki) - 0,5 kg;
- kefir - 0,1 l;
- schłodzona przegotowana woda - 4,5 l;
Gotowanie (przygotowane w ciągu trzech dni):
- Wypełnij słoik o pojemności 3 litrów płatków, napełnij go wodą (2,5 l) i kefirem.
- Wymieszaj składniki, przykryj słoik pokrywką lub gumową rękawicą (co jest preferowane).
- Umieść słoik w ciepłym miejscu na 20-40 godzin.
- Oddziel płyn przez podwójną warstwę gazy. Płyn do leczenia zapalenia trzustki nie jest potrzebny.
- Wypłucz płatki w dwóch litrach wody, wlej płyn do 2 litrowego słoika.
- Umieść słoik w ciepłym miejscu na 20-40 godzin.
- Zawartość dwulitrowego słoika będzie osadem (koncentratem) i płynem, który należy ostrożnie opróżnić.
- Ostrożnie zebrać koncentrat, wlać go do osobnego naczynia.
- Zagotować 0,2 litra wody.
- Rozcieńczyć 50 g koncentratu w małej ilości wody, dodać ten płyn do wrzącej wody.
- Wymieszaj, zagotuj.
- Pij przez cały dzień przez kilka łyków.
Kiedy wrzód żołądka - przepis Izotova
- płatki owsiane (płatki) - 0,5 kg;
- kefir - 0,1 l;
- chleb żytni - 50 g;
- schłodzona przegotowana woda - 6 l;
- Wypełnij słoik o pojemności 3 litrów zbóż, chleb, wlej te składniki z wodą (3 litry) i kefirem.
- Wymieszaj składniki, przykryj słoik pokrywką lub gumową rękawicą (co jest preferowane).
- Umieść słoik w ciepłym miejscu na 20-40 godzin.
- Przesiać ciecz do garnka o pojemności co najmniej 6 litrów.
- Wypłukać płatki wodą (3 litry).
- Powstała mieszanina (2 trzy litrowe słoiki) do obrony 12-16 godzin.
- Po tym okresie spuścić ciecz (kwas chlebowy), aby nie mieszać osadu (koncentratu). Składniki te należy przechowywać w lodówce lub w chłodnym miejscu i gotować galaretkę w odpowiednich ilościach.
- Następnie musisz ugotować galaretkę. Dwie łyżki koncentratu należy wymieszać z 0,25 litra kwasu chlebowego.
- Doprowadź tę mieszaninę do wrzenia.
- Po gotowaniu zmniejsz temperaturę, gotuj aż do uzyskania gęstej masy.
- Pij przez cały dzień przez kilka łyków.
Jaki pożyteczny kissel z Herculesa do odchudzania?
Galaretka owsiana jest przydatna do utraty wagi z dwóch głównych powodów: nie zawiera dużej ilości tłuszczu, ale jest bogata w białka, witaminy i inne substancje, które są korzystne dla organizmu. Zawartość kalorii w galarecie jest niewielka, dobrze pasuje do wielu diet. Stosowanie grubego napoju owsianego polega również na tym, że płatki są bogate w błonnik, co przyczynia się do szybkiego czyszczenia jelit z toksyn, co przyczynia się do przyspieszonej utraty dodatkowych kilogramów.
Szkody i przeciwwskazania
Napój na bazie ziaren owsa (płatków) nie zawiera żadnych szkodliwych substancji, które mogą zaszkodzić zdrowiu, nawet jeśli są spożywane w dużych ilościach. Przeciwnie, płatki owsiane, kefir i woda są substancjami i produktami niezbędnymi do żywotnej aktywności organizmu. Jedyną rzeczą, której należy się obawiać, jest nadmierne zużycie pocałunku owsianego: jeśli przejadasz się, istnieje możliwość, że twój żołądek będzie bolał przez kilka godzin.
Recenzje
Kilka miesięcy temu rozpoczęła leczenie zapalenia trzustki. Lekarz powiedział mi o korzyściach płynących z napoju na bazie owsa. Ten lek pomógł mi, choć niełatwo było go przygotować: coś było nie tak, a napój nie był wystarczająco kwaśny. Powód błędu - postanowiłem dodać cukier, ale było to niemożliwe. Zacząłem go przygotowywać zgodnie z oryginalną recepturą, a napój idzie tak, jak powinien, z kwaśnością.
Wrzód żołądka leczony z różnym powodzeniem przez ponad rok. Stało się znacznie lepiej po tym, jak zacząłem brać kissel według Izotova. Początkowo przepis na drinka wydawał się skomplikowany, ale po kilku nieudanych próbach nauczyłem się, jak zrobić galaretkę z płatków owsianych. Przebieg leczenia trwa miesiąc, po kolejnych kilku miesiącach myślę o powtórzeniu kursu.
Problem nadwagi nawiedzał mnie w ostatnich latach. Rozwiązałem go stopniowo, stosując różne metody. Powoli masa spada, a znaczącą zaletą jest moja zrównoważona dieta, która obejmuje tak zdrowe danie jak galaretka owsiana. Polecam gotować go ściśle według przepisu - na bazie pełnych ziaren lub płatków owsianych, bez dodawania cukru, skrobi, mąki i innych produktów.