Moc

Przepis na zupę rybną

Zupa rybna to bardzo prosta i delikatna zupa, którą zrobimy z czerwonych ryb, marchwi, ziemniaków, cebuli i śmietany. Ta zupa jest idealna zarówno dla osób na diecie, jak i dla dzieci.

SKŁADNIKI

Kawałek czerwonej ryby 250 gramów
Potato 3 Pieces
Woda 1 litr
Marchew 1 sztuka
Łuk 1 sztuka
Sól morska 1 łyżeczka
Krem 150-200 mililitrów

Krok 1

Umieść kawałek czerwonej ryby w rondlu, zalej wodą. Zagotuj i gotuj przez kilka minut.

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Po prostu przeciąć marchewki.

Krok 5

Krok 6

Ryby wychodzimy z patelni. Usuń skórę i kości. Grind filety.

Krok 7

Filtrujemy bulion rybny. Sól i pieprz. Umieść w nim ziemniaki, cebulę, marchew i zagotuj, a następnie zmniejsz temperaturę. Gdy tylko ziemniaki się ugotują, zmiel wszystko w blenderze, wlej śmietanę. Gotuj trochę, ciągle mieszając.

Krok 8

Gotową zupę wlewa się na talerze i podaje do stołu. Bon apetyt!

Zupa Rybna

Wartość energetyczna na porcję

Kaloria 444 kcal
Białka 38,2 grama
Tłuszcz 24,9 grama
Węglowodany 17,1 grama
* Zawartość kalorii jest obliczana dla surowej żywności.

1 porcja
2 porcje
3 porcje
4 porcje
5 porcji
6 porcji
7 porcji
8 porcji
9 porcji
10 porcji
11 porcji
12 porcji

Składniki

Ryba 750g
Mąka pszenna 2 łyżki
Masło 4 łyżki stołowe
2 szklanki mleka
Marchew 1 sztuka
Korzeń pietruszki 1 sztuka
Cebula 1 sztuka
Sól do smaku

Instrukcja gotowania

Ta zupa może być zrobiona z karpia, stynka, szafranu, dorsza, sandacza, kumaka i innych ryb.

Zupa Rybna, Zupa Kremowa

Zupa rybna wytwarzana jest z pstrąga, ziemniaków, pomidorów i papryki.

Zupa kremowa przygotowywana jest w bulionie rybnym, topinamburze i przegrzebkach morskich, z dodatkiem mleka i śmietany.

Przepis na zupę dorszową, warzywa i śmietankę zajmie godne miejsce w menu głównym. Postaraj się zrobić tę pyszną, nieco niezwykłą zupę rybną, a docenią to nawet ci, którzy nie lubią ryb.

Ta kremowa zupa jest zrobiona z ziemniaków z dodatkiem plamiaka.

Ta zupa jest gotowana w mleku z dorszem, słodkimi ziemniakami, dynią i bazylią.

Zupa krem z łososia zepsuta tutaj wczoraj. Muszę powiedzieć, że eksperyment zakończył się sukcesem.

Ta kremowa zupa jest przygotowywana w bulionie rybnym z sokiem pomarańczowym, a zupa podawana jest z salsą warzywną i plasterkiem bagietki.

Najprostsza, zmienna i bardzo smaczna zupa warzywna z ryżem, rybą (lub innym) rosołem.

Ta kremowa zupa z łososiem i śmietaną podawana jest z grzankami i pomidorową salsą z kawiorem.

Ta zupa jest zrobiona ze słodkich ziemniaków, gotowanej dyni i plamiaka.

Zupa kremowa z mięsa kraba i szalotki na bazie bulionu i mleka.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Dania dla smakoszy: puree z zupy rybnej. Odmiany receptur

Od czasów starożytnych ryby są jednym z najbardziej „zjedzonych” produktów.

Ze względu na swoje właściwości dietetyczne mięso rybie jest bardzo popularne wśród ludzi, którzy oglądają jego postać.

Potrawy rybne są cholernie urozmaicone, smaczne i, co ważne, niezwykle przydatne.

Dziś interesuje nas zupa rybna, a nie prosta, ale puree.

Opis

Zupa kremowa ma arystokratyczne pochodzenie. Dzisiaj każdy może poczuć się jak ważna osoba i cieszyć się wspaniałym daniem.

Zupa z puree rybnego jest łatwa do zrobienia. Serwuj danie na śniadanie, obiad, kolację. Część zupy może być zarówno pierwszym, jak i (najczęściej) daniem głównym.

Nasze ciało z przyjemnością umieści składniki odżywcze w zupie. Delikatny i smaczny, z pewnością zadowoli twoich przyjaciół, dzieci, krewnych, krewnych.

Nawet „odchudzanie” i diabetycy będą zadowoleni, ponieważ indeks glikemiczny ryb jest prawie zerowy.

Wartość energii (na 100 gramów):

Kalorie 23,8 kcal.
Białko 2,5 grama.
Tłuszcz 0,4 gr.
Węglowodany 3,4 gr.

Trudność przygotowania: poniżej średniej.

Czas gotowania: 40-60 minut.

Główne składniki:

flądra (także halibut zrobi), filet - 300 g;
ziemniaki - 2 szt.;
marchewki - 1 szt.;
pomidory (bez skóry) - 1 szt.;
mleko - 100 ml;
cebula - 1 szt.;
woda - 800 ml;
czosnek - 1 ząbek;
oliwa z oliwek (może być słonecznikiem) - 1 łyżka. łyżka;
sól - do smaku;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
Zioła prowansalskie - do woli.

Dodatkowe:

posiekana natka pietruszki do ozdabiania - zgodnie z życzeniem;
Bułgarska papryka (pierścionki) - do woli.

Konsystencję można kontrolować ilością wody (mleka). Dla tych, którzy kochają grubsze, woda jest potrzebna do 100-200 ml mniej. I odwrotnie.

Podczas smażenia warzyw pokrój filet rybny na kostki. Napełnij zawartość garnka wodą, rozłóż rybę, zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż ugotowane ziemniaki.

Wlej mleko do rondla, wlej szczyptę prowansalskich ziół i odstaw na około 5 minut na najsłabszy ogień.

Następnie wyjmij patelnię z kuchenki, soli, pieprzu, wymieszaj i odstaw na 5 minut przy zamkniętej pokrywie.

Używając blendera zanurzeniowego, zetrzyj całą zawartość do stanu przypominającego puree.

Daj potrawie przez minutę na małym ogniu, zamieszaj po raz ostatni i voila! Nasza zupa jest gotowa do spożycia.

Aby goście naprawdę docenili smakołyki, zdecydowanie polecam dekorowanie porcji szczyptą posiekanej natki pietruszki i małych loków bułgarskiej papryki.

Jeśli serwujesz z grzankami, wynik nie będzie długo nadchodził, goście z pewnością będą wymagać dodatków.

Odmiany receptury

Zupa puree jest dość trudna do zepsucia. Dlatego, włączając wyobraźnię, dając upust swym eksperymentom, możesz przygotować wiele różnych odmian pachnącej zupy!

Dynia

Składniki inne niż podstawowe:

miąższ dyni, pokrojony w małe plastry - 200 g;
grzanki do dekoracji - 100 gr.

Proces gotowania jest prawie taki sam jak pierwszy przepis.

Równolegle z przygotowaniem głównej części naszego dania, gotujemy dynię do ugotowania w osobnym rondlu.
Przed użyciem blendera (krok 5 głównej receptury) dodaj gotowaną dynię do całkowitej zawartości. Grindujemy.
Następnie minutę, mieszając, na małym ogniu. Zrobione! Podawane z krakersami i ziołami.

Czerwona ryba

Dla miłośników czerwonych gatunków ryb ten smakołyk z pewnością przypadnie do gustu.

Wystarczy zastąpić dorsza z głównego przepisu pstrągiem lub łososiem i iść naprzód, ku kulinarnym wyczynom!

Być może ta odmiana naczynia lekko uderzyła w kieszeń, ze względu na wysoki koszt czerwonych ryb, ale tego nie można zrobić na smaczny posiłek.

W zagranicznych restauracjach smakołyk ten podawany jest z małymi plackami z rybami. Użyj informacji i przyjrzyj się reakcji gości.

Zobacz, jak zrobić zupę z czerwonej ryby na wideo:

Dietetyczny

Fani liczenia kalorii, którzy chcą schudnąć i fani właściwego odżywiania, doskonale nadają się na odmianę zupy z najbardziej niskokaloryczną rybą - dorsz.

Wartość energetyczna tego dania będzie:

kalorie 20 Kcal;
białka 2,6 grama;
tłuszcz 0,3 g;
węglowodan 3,1 gr.

Zmieniamy podstawę naszego dania - ryby (w oryginalnej wersji flądry lub halibuta) na dorsza i tyle. Gotowanie, podawane z sałatą, podawane z grzankami!

W artykule opisano dietetyczne zupy puree, a także przepis na odchudzanie selera można znaleźć tutaj.

Na rosole

Sztuczka tego dania jest następująca:

Początkowo gotuj rybę.
Wyciągamy go z patelni, a następnie dodajemy do tego rosołu smażone warzywa i ziemniaki.
Gotuj, aż ugotowane ziemniaki.
Po tych manipulacjach odłóż rybę z powrotem na patelnię i zmiel zawartość za pomocą blendera.
Pozostaw na chwilę na małym ogniu.

Zrobione! Możesz służyć!

Z kremem

Dla tych, którzy chcą osiągnąć idealną konsystencję i kremową delikatność swojej potrawy, ta opcja może być odpowiednia.

Do głównej listy składników należy dodać 100 ml ciężkiej śmietany.
Wlać śmietankę w kroku 4 po wyjęciu patelni z pieca.
Wlej, wymieszaj, zmiel, daj trochę prostytu.

Jak widać, wszystkie pomysłowe są proste!

Podawać z małymi kanapkami z serkiem pokrojonym w kostkę i pomidorami cherry.

Okazuje się, że nasze danie jest uniwersalne i, jak na magię, zmiany nie do poznania. Wypróbuj, spodoba ci się!

Zobacz, jak zrobić kremową zupę rybną na filmie:

Podsumujmy

Podsumowując, chciałbym powiedzieć, że walory smakowe tego najbardziej smacznego i zdrowego dania są ograniczone tylko przez wyobraźnię. Połączyć różne warzywa, unieść inny rodzaj ryb, użyć zieleni. Bądź kreatywny, wymyślaj, eksperymentuj, traktuj gości, krewnych! Jedz dobrze, a co najważniejsze pyszne!

Bon apetyt! Niech siła będzie z tobą!

Zupa Rybna

Opcja 1: Oryginalna zupa rybna z warzywami

Ten przepis nie wykorzystuje śmietany, serów ani żadnych innych produktów spożywczych. Na wyjściu dostajemy dość lekkie, niskokaloryczne, ale pożywne i zdrowe z biologicznego punktu widzenia naczynia.

Składniki

250 gramów różowego łososia;
300 gramów ziemniaków;
80 gramów marchwi;
70 gramów cebuli;
20 gramów oleju;
1 litr wody;
sól, zielenie.

Przepis krok po kroku zupy rybnej - tłuczone ziemniaki

Myjemy kawałek różowego łososia, wkładamy do rondla, dodajemy wodę i gotujemy, aż będziemy gotowi. Podczas gotowania ryby należy usunąć pianę. Różowy łosoś jest przygotowywany szybko, w około 20 minut. Wyjmij kawałek z patelni.

Ziemniaki obieramy i siekamy, dodajemy do wrzącego bulionu rybnego, soli, gotujemy, aż zmiękną.

Cebulę z marchewką można dodać bezpośrednio do ziemniaków, ale lepiej smażyć osobno. Aby to zrobić, pokroić warzywa, umieścić je na patelni z masłem i przejść do miękkości. Następnie przechodzimy do ziemniaków, gotujemy wszystko razem, sól.

Podczas gotowania warzyw demontujemy różowego łososia na kawałki, usuwamy kości, wyrzucamy skórę.

Połączyć warzywa w bulionie z plastrami różowego łososia, wszystko razem zmielić blender.

Dodaj warzywa do zupy rybnej i podawaj do stołu.

Zamiast różowego łososia na taką zupę, możesz wziąć inne rodzaje ryb, wskazane jest, aby wybrać produkty z małą ilością kości lub natychmiast użyć filetów.

Opcja 2: Szybki przepis na puree z zupy rybnej

W szybkim przepisie na zupę użyj dowolnego fileta z ryby. Możesz wziąć widoki na morze lub rzekę według własnego uznania. Danie jest lekkie, szybkie, gotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny.

Składniki

200 gramów filetu rybnego;
150 gramów ziemniaków;
700 ml wody;
1 cebula;
1 marchewka;
15 ml oleju;
przyprawy

Jak szybko ugotować zupę rybną

Zagotuj wodę, wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki, natychmiast dodaj startą marchewkę, gotuj warzywa przez pięć minut.

Pokrój filety rybne na małe kawałki lub słomki, dodaj do patelni, gotuj razem przez kolejne 10-12 minut.

Pokrój jedną cebulę na małe kawałki, podsmaż na maśle, umieść w rondlu.

Potrawa wymaga soli, można dodawać różne przyprawy. Gotuj kilka minut, a następnie zetrzyj blenderem.

Wszystkie zupy rybne na bazie warzyw są doskonale połączone z cytryną i jej sokiem. Zaleca się jednak dodanie go do talerzy tuż przed podaniem.

Opcja 3: Zupa krem z ryb

Oczywiście, do przygotowania takiego puree z zupy rybnej, pożądane jest stosowanie czerwonych odmian. Idealny jest różowy łosoś, łosoś kolczasty i łosoś. Ale jeśli masz pod ręką inne rodzaje ryb, możesz przygotować z nimi danie.

Składniki

200 gramów ryb (filet);
4 ziemniaki;
200 ml śmietany;
100 gramów cebuli;
30 gramów masła;
1 laur;
0,5 pęczka kopru;
sól i pieprz.

Jak gotować

Roztop kawałek masła na patelni lub na patelni. Dodać posiekane cebule, smażyć na złoty kolor. Jeśli używana była patelnia, przenieś ją na patelnię.

Ziemniaki pokroić w kostkę, także ryby, oddzielając od nich kości, to znaczy używając czystego filetu. Wyślij produkty na dziób.

Wlać wrzątek tak, aby woda ledwo zakryła produkty, dodać sól, położyć na piecu i gotować, aż ziemniaki będą miękkie.

Zmiel rybę z warzywami do gładkich puree. Dodaj do nich świeżą śmietanę. Nie jest konieczne stosowanie produktu o wysokiej zawartości tłuszczu, ponieważ danie 10-15% wystarczy.

Połóż posiekaną zupę kremową z rybą na kuchence. Teraz możesz ponownie zasolić, o ile to konieczne, dodać pieprz i inne przyprawy do swojego smaku. Rozgrzej się do wrzenia, wypełnij zielenią.

Kremowe zupy rybne ze śmietaną najlepiej uzupełnić białym bochenkiem lub grzankami chlebowymi. Mogą być suszone w standardowy sposób w piekarniku lub smażone na patelni. Przy okazji, możesz również gotować grzanki w kuchence mikrofalowej, proces nie potrwa długo.

Opcja 4: Zupa rybna dla dziecka (z cukinią)

Przepis na zupę z kremem dla dzieci, który można stosować w żywieniu dziecka do jednego roku, jeśli zna wszystkie składniki. Do potrawy można wykorzystać dowolny filet rybny. Z tych produktów otrzymujesz dwie porcje dziecka.

Składniki

100 gramów filetu rybnego;
80 gramów ziemniaków;
120 gramów cukinii;
0,5 marchewki;
0,5 cebuli;
15 gramów masła;
sól

Przepis krok po kroku

Potnij filety rybne, wlej do rondla z 500 ml wrzącej wody. Poczekaj, aż na powierzchni pojawi się piana, zdejmij. Wielu poleca gotowanie posiłków dla dzieci na drugim bulionie. Oznacza to, że po gotowaniu wody należy ją zmienić, ale w przypadku zupy rybnej nie jest to konieczne.

Po ugotowaniu ryby dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki do garnka.

Gotuj ziemniaki z rybą przez kilka minut, dodaj cukinię.

Drobno pokroić marchewki i cebulę, aby szybko dotarły do punktu gotowości, umieścić je w rondlu, dodać szczyptę soli. Po ugotowaniu ryb z warzywami można obniżyć temperaturę, przykryć patelnię, gotować przez 10 minut. Wszystkie warzywa powinny być zmiękczone.

Smakuj produkty aż do uzyskania jednorodnego wodnistego kleiku.

Dodaj kawałek masła do dziecięcej zupy rybnej, szybko zamieszaj i gotowe! Jeśli potrawa jest przygotowywana więcej niż jeden raz, po mieleniu wskazane jest ponowne jej zagotowanie.

Ta sama zupa może być przygotowana dla dziecka z dyni, jest również bardzo przydatna dla dzieci i dorosłych, dodatkowo zadowoli go słoneczny kolor.

Opcja 5: Ryba ze śmietaną i serkiem śmietankowym

Przepis na wspaniałą zupę rybną z łososiem i roztopionym serem. To danie może być uroczyste, nie wstyd podawać go nawet drogim gościom. W wersji codziennej można zastąpić łososia inną tańszą rybą.

Składniki

300 gramów łososia;
40 gramów masła;
2 cebule;
1 łyżka. l mąka;
250 gramów ziemniaków;
250 gramów stopionego sera;
0,5 cytryny;
0,5 natka pietruszki;
sól, pieprz, laur.

Jak gotować

Spłukać łososia, włożyć do rondla, wlać około litra wody, dodać jedną cebulę i liść laurowy. Zgnieść kilka pieprzu, dodać. Gotuj rybę do ugotowania, ale nie musisz przesadzać. Wyjąć łososia, przecedzić bulion.

Dodaj napięte buliony posiekane ziemniaki. Im mniejsze kawałki, tym szybciej zostaną przygotowane. Sól, gotować do miękkości.

Roztop kawałek masła na patelni, podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor i dodaj do niej mąkę. Po prostu nie trzeba wylewać garści, lepiej zrobić to delikatnie po powierzchni, można nawet wziąć sitko. Szybko zamieszaj, rozgrzej przez około minutę.

Łosoś gotowany należy podzielić na pół, pokroić w kawałek na piękne kawałki, zostaną one wykorzystane do serwowania. Połącz resztę z gotowanymi ziemniakami. Dodaj tu smażoną cebulę z mąką, gotuj.

Produkty nabierające z patelni, ponownie włożyć do pieca.

Dodaj przyprawy do zupy, dodaj sól i ser śmietankowy. Mieszaj zupę, aż stanie się jednorodna.

Wlać naczynie na talerze, dodać do każdego kawałka łososia i plaster cytryny, udekorować świeżą pietruszką.

Jeśli przetworzony ser jest mały, można go częściowo zastąpić świeżą śmietaną. Są one również dodawane na samym końcu, gdy danie jest odgrzewane.

Opcja 6: Zupa rybna z różowego łososia w puszkach

Aby przygotować taką zupę, możesz wziąć nie tylko różowego łososia, ale także inne rodzaje konserw rybnych. Lekkie danie warzywne ze świeżą śmietaną.

Składniki

200 g konserwowanych ryb;
100 gramów marchwi;
200 gramów śmietany;
100 gramów cebuli;
3 ziemniaki;
20 ml oleju;
sól, pieprz.

Jak gotować

Zagotuj 600 ml wody, dodaj ziemniaki i marchewkę, pokrój na małe kawałki, sól i gotuj do miękkości.

W oleju na receptę podsmaż posiekaną cebulę, włóż do rondla.

Usuń wszystkie widoczne kości z konserwy rybnej, włóż je do rondla z zupą, rozgrzej przez kilka minut.

Rozpuścić warzywa w puszkach rybnych w blenderze zanurzeniowym, złożyć zupę na kuchence.

Dodaj świeży krem krowy o dowolnej zawartości tłuszczu, wymieszaj, spróbuj soli, pieprzu, gotuj przez chwilę.

Podczas serwowania tej zupy można dodać tarty twardy ser, który stopi się lekko z gorącej masy na talerz. Dodatek potrawy z natką pietruszki jest również mile widziany, liście mięty i bazylia są do tego idealne.

Opcja 7: Zupa rybna z czerwonej ryby

Zupa z tłuczonych ziemniaków gotowanych z rybami to nie tylko smaczne i piękne danie, ale także bardzo zdrowe. Ta zupa zawiera wiele pierwiastków śladowych niezbędnych dla ludzi. Zarówno białe, jak i czerwone ryby, morze i rzeka będą pasować do gustu każdego.

Aby puree zupy były smaczne, ważne jest, aby dokładnie przetrzeć je za pomocą miksera, tak aby nie pozostały małe kawałki składników. Danie to jest idealne do karmienia małych dzieci, jeśli nie zawiera wielu przypraw i gorących przypraw, a także dla osób stosujących dietę dietetyczną.

Składniki:

250-300 gr. czerwona ryba;
trzy ziemniaki;
litr wody;
sól;
marchewki są średnie;
50 ml. ciężka śmietana;
cebula.

Przepis krok po kroku zupy rybnej - tłuczone ziemniaki

Przepłucz czerwoną rybę w wodzie pod kranem. Napełnij rondel litrem wody, włóż do niego rybę i gotuj przez 7-8 minut

Obrać bulwy ziemniaków, umyć i pokroić w cienkie słomki.

Odetnij skórkę z marchwi. Korzeń i umyj cienko pokrojone paski.

Cebula wolna od łuski i siekana nożem tak małym, jak to możliwe.

Wyłóż rybę z patelni na talerzu. Usuń z niego skórę i oddziel od kości. Podziel na małe kawałki nożem.

Odcedź bulion spod ryb i wlej go z powrotem do patelni. Dodaj kilka szczypt soli i czarnego pieprzu. Nałóż na wysoką temperaturę i wlej posiekane warzywa. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do średniej mocy, aby zupa się nie zagotowała.

Gdy ziemniaki są ugotowane, dodaj rybę (zostaw kilka kawałków), wyjmij patelnię z ognia, używając miksera, posiekaj wszystkie składniki w zupie i zalej śmietaną. Ponownie rozpal ogień i gotuj przez około 4-5 minut, cały czas mieszając.

Wlej zupę na talerze i umieść w każdej porcji kilka kawałków gotowanej ryby. Czerwona ryba na zupę, którą możesz wziąć, zwłaszcza piękny rosół otrzymywany jest z różowego łososia.

Opcja 8: Szybki przepis na zupę z białej ryby

Szybka zupa rybna może być gotowana w zaledwie 30-35 minut. Każda ryba zrobi, najlepiej z kilkoma kośćmi, aby nie marnować czasu na ich oddzielenie od fileta. Przepis jest idealny do jedzenia dla niemowląt.

Składniki:

200 gr. biała ryba;
trzy łyżki ryżu;
para ziemniaków;
średnia marchewka;
cebula;
litr wody;
pęczek pietruszki;
sól

Jak szybko ugotować zupę rybną

Umyć filety rybne, usunąć skórę, podzielić na małe kawałki i napełnić wodą. Gotować przez około 20 minut, a następnie wyjąć rybę i przecedzić bulion.

Przygotowując filet rybny, obierz warzywa i skórki. Pokrój ziemniaki i marchewkę na małe kawałki i pokrój cebulę w małe kostki.

Ryż umyć w durszlaku pod bieżącą wodą, aby nie pozostały resztki proszku. Odmiana zalecana do wyboru długich ziaren.

Umieść warzywa w bulionie rybnym, dodaj ryż i gotuj przez 10-15 minut. Kiedy gotujemy warzywa i ryż, wrzucamy kawałki ryby do zupy i mielimy wszystko blenderem.

Umyj pietruszkę wodą, osusz ją wilgotną serwetką. Wybierz liście rękami i używaj w zupie podczas serwowania do stołu.

Podawaj zupę na ciepło lub na ciepło, dodając odrobinę kwaśnej śmietany i świeżych ziół do każdej porcji.

Opcja 9: Zupa rybna z cukinią w wolnej kuchence

Dzięki jednorodnemu ogrzewaniu multicookera produkty do zupy z puree rybnego są bardzo delikatne i nasycone. Połączenie warzyw, świeżych ziół i ryb daje przyjemny smak, który można urozmaicić ulubionymi przyprawami. Zupa jest bardzo pożywna, ale niskokaloryczna, więc przepis jest przydatny dla osób stosujących dietę.

Składniki:

250-300 gr. filet z łososia;
cztery ziemniaki;
duża cebula (może być szalotka);
duża marchewka;
mały squash;
sól;
pół szklanki niskotłuszczowej śmietany;
ulubione przyprawy;
świeże warzywa.

Jak gotować

Umyj filet z czerwonej ryby, podziel go na średniej wielkości kawałki i wyślij do miski wielokomorowej.

Ziemniaki umyć bez skórki i pokroić w małe plasterki. Skóry z cukinią nie można usunąć, jeśli jest cienka. Umyć warzywa i posiekać tak samo jak ziemniaki.

Obierz cebulę, umyj i posiekaj nożem.

Obierz marchewkę, spłucz wodą i pokrój w drobną kostkę. Możesz również zetrzeć na dużej lub średniej tarce.

Wyślij wszystkie warzywa do ryb w wolnej kuchence. Przykryj wodą, aby pokryła wszystkie produkty kilka centymetrów wyżej i zamknij szczelnie pokrywę. Gotuj w trybie zupy przez około 55-60 minut.

Po sygnale zakończenia gotowania, otwórz pokrywkę, wlej śmietanę i, używając miksera zanurzeniowego, posiekaj wszystkie warzywa i ryby do stanu gładkiego zacieru.

Dokładnie spłukać zioła w wodzie, osuszyć i drobno posiekać nożem.

Zupę puree wlewa się na talerze, udekoruje świeżymi ziołami i grzankami z chleba żytniego. Możesz również dodać łyżkę gęstej śmietany. Ważne jest, aby zupa wzięła porcję polędwicy bez kości, aby uniknąć nieprzyjemnych sytuacji.

Opcja 10: Francuska zupa rybna

Delikatny puree z zupy z rybą nadaje szczególny smak kwaskowatości pomidorów i lekkiej pikantności czosnku. Przepis został przywieziony z Francji, więc nic dziwnego, że używa białego wina. Przygotowanie takiej zupy jest proste i dość szybkie, dzięki czemu możesz rozpieścić swoje gospodarstwo domowe niezwykłą kolacją.

Składniki:

półtora kilograma białej ryby;
trzy duże cebule;
kilka łyżek oliwy z oliwek;
trzy pomidory;
trzy ząbki czosnku;
pół szklanki białego wytrawnego wina;
kminek;
liść laurowy;
zmielony czarny pieprz i sól.

Przepis krok po kroku

Obierz cebulki i drobno posiekaj je nożem. Na patelni podgrzej trochę warzywa i gotuj cebulę w przezroczystości.

Pomyj pomidory i pokrój w średniej wielkości plasterki. Obierz czosnek, posiekaj nożem jak najmniejszym.

Plastry pomidora i posiekany czosnek, dodać do patelni do cebuli, dobrze wymieszać i gotować na średnim ogniu przez około 4-5 minut.

Pokrój ryby w filety, usuń kości. Pokroić na małe kawałki i położyć na patelni z warzywami. Wlej wino, posyp kminkiem i włóż liść laurowy. Ciągle mieszając, aby utrzymać się na piecu przez 12-15 minut.

Wlej zawartość patelni do rondla, wlej wodę, sól i włącz piec. Po ugotowaniu gotować przez pół godziny.

Usuń liść laurowy. Z pomocą miksera zamień zupę w jednolite puree ziemniaczane. Ponownie wyślij do pieca i poczekaj na gotowanie. Potem zupa jest gotowa, wyjmij ją z ognia i podawaj.

Przy podawaniu zupy rybnej w języku francuskim można dodać tarty twardy ser i grzanki czosnkowe lub podawać z pikantnym sosem pomidorowym, majonezem.

Opcja 11: Letnia zupa rybna z kaszą jaglaną

Wraz z uchwytami, zupą z buraków i okroshką w letnim upale można gotować zupę rybną z kaszą jaglaną. Doskonale zaspokaja głód podczas upałów. Jednak może być również gotowane w zimnej porze i podawane na ciepło lub na ciepło.

Składniki:

250 gr. filet z białej ryby;
trzy ziemniaki;
cebula;
średnia marchewka;
kilka łyżek prosa;
mały korzeń pietruszki;
pęczek kopru;
liść laurowy;
zmielony czarny pieprz;
sól

Jak gotować

Oczyść filet rybny ze skóry i kości. Wyślij w garnku z wodą, solą i pieprzem, zagotuj.

Obrane bulwy ziemniaków drobno posiekane w kostkę.

Obierz marchewki i korzeń pietruszki, umyj, pokrój w drobną kostkę.

Wyjąć żarówkę z łuski, spłukać wodą i posiekać nożem.

Usuń rybę z bulionu i umieść na talerzu.

Zmielone warzywa przygotuj w blenderze do stanu mącznego i wlej tę masę na patelnię z bulionem rybnym. Posypać solą i dodać pieprz w razie potrzeby, liść laurowy i kasze prane.

Po kilku minutach wyłącz kuchenkę i wyjmij liść laurowy. Zupy jeszcze raz do pracy z blenderem, tak aby wszystkie składniki zamieniły się w jednorodne puree ziemniaczane.

Spłukać świeży koperek pod bieżącą wodą. Pozwól zieleni wyschnąć, a następnie drobno posiekaj. Użyj do zgłoszenia.

Zupa ostudzić i wlać do talerzy. W każdej porcji umieścić kilka kawałków gotowanej ryby, cienki plasterek cytryny i garść zieleni. Bon apetyt!

Zupa rybna z warzywami

Co za dobry wynik, nie da się odejść. Pomóż swoim drogim kucharzom, pokochasz to.

Składniki na „Zupę rybną z warzywami”:

Woda - 1,2 l
Ryba - 400 g
Ziemniaki - 500 g
Cebula (mała) - 1 szt
Marchewka (mała) - 1 szt
Krem - 250 ml
Czosnek - 2 zęby.
Sos Sojowy (TM Kikkoman) - 40 ml
Twardy ser - 20 g
Pietruszka - 5 gałązek.
Słodka papryka - 0,5 łyżeczki.
Pieprz czarny do smaku
Liść laurowy - 1 szt
Sól - do smaku
Koper - 2 gałązki.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6

Przepis „Zupa rybna z warzywami”:

Pokrój warzywa w kostkę. Pietruszka wiązać sznurkiem. Ziemniaki mają połowę normy.

Rosół, mam kurczaka, możesz wziąć warzywa, ryby, położyć na kuchence, dodać do niej warzywa.

Pozostałe ziemniaki pokrój w kółka o grubości 1 cm. Mam bardzo duże ziemniaki, możesz zamknąć cały talerz w jednym okręgu. Wyciąłem z niego mniejsze kubki i dodałem do garnka wykończenia warzyw. Gotować, aż się ugotuje.
Wlać posiekane ziemniaki z sosem sojowym, pieprzem, wymieszać i odstawić.

Możesz wziąć dowolną rybę. Obecnie miałem szczupaka. Ugotuję z tego. Wyczyściłem go wcześniej. Aby łuski nie rozpraszały się w kuchni, należy wlać wodę do miski i wyczyścić ją w wodzie. Następnie wyciąć, przyciąć płetwy, głowę i umyć pod bieżącą wodą.

Szczupak jest sam w sobie kościsty, a mięso jest suche. Dlatego w przypadku zupy najpierw należy ją zagotować, pokroić na kawałki, dodać sól i dodać liść laurowy. I tak łatwiej będzie zdobyć wszystkie kości. Wyjmij na talerz i zdemontuj. Skóra też do usunięcia. Zestaw do gotowania ryb wraz z warzywami.

Wróćmy do pokrojonych ziemniaków. Smaż je na małym ogniu na podgrzewanej patelni z olejem roślinnym. Gdy ziemniaki są gotowe, dodaj do nich plastry posiekanego czosnku, wymieszaj i wyłącz ogrzewanie.

Wyjąć z patelni na talerzu. Przykryj drugą płytką, aby zachować ciepło, a ziemniaki są karmione aromatem czosnku.

Do zupy dodaj zdemontowane kawałki ryby, zagotuj i zagotuj razem z warzywami przez kilka minut.

Odcedź bulion, aby uniknąć gorących sprayów, bijąc blenderem, a warzywa z rybą rozbijają puree, wlewając ciepły krem. Wlać pozostały bulion w porcjach do wymaganej grubości. Zostaw 50 ml bulionu na grzanki. Uderz wszystkie razem, aby zakończyć połączenie i założyć mały ogień. Wymieszaj i zagotuj.

Jeśli serwujesz z grzankami. Posiekaj bochenek, smaż z obu stron. Możesz wysuszyć w tosterze, który ma. Wymieszać pozostały bulion, sos sojowy i rozgnieciony czosnek. Wlej na każdy toast.

Wlać zupę na talerze, posypać drobno posiekanym koperkiem, rozsmarować ziemniaki na wierzchu, posypać papryką i posypać każdym kółkiem ziemniaków startym serem. Bon apetyt!

Zapisz się do grupy Cooka w Kontakt i zdobądź dziesięć nowych przepisów każdego dnia!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassniki i codziennie otrzymuj nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Podobne przepisy

Wielkopostna wielkopostna zupa dyniowa

7
28
3187

Zupa śmietanowa z brokułami

89
489
140633

Zupa kalafiorowa

130
644
15020

Marokańska Pikantna Zupa Marchewkowa

19
118
1095

Pyszna Zupa Myszy Remy

15
303
18661

Zupa kremowa z kulkami „Zielona polana”

35
121
11937

Dyniowa Pomarańczowa Kremowa Zupa

63
101
8852

Zupa kremowa „Czerwone szczęście”

11
121
1329

Zupa selera i fasoli

53
111
11200

Spróbuj gotować razem

Podudzia z kurczaka w kremowym sosie czosnkowym

262
798
44409

Sałatka „Mushroom Mystery”

161
1156
128178

Zakąski „Magiczne torby”

100
923
81563

Komentarze i recenzje

26 grudnia 2017 nshadrova #

26 grudnia 2017 Gali-28 # (autor przepisu)

24 grudnia 2017 nadin0930 #

24 grudnia 2017 Gali-28 # (autor przepisu)

9 grudnia 2017 veronika1910 #

9 grudnia 2017 Gali-28 # (autor przepisu)

5 grudnia 2017 Miss #

5 grudnia 2017 Gali-28 # (autor przepisu)

3 grudnia 2017 Wera13 #

3 grudnia 2017 Gali-28 # (autor przepisu)

3 grudnia 2017 Kuss #

3 grudnia 2017 Gali-28 # (autor przepisu)

3 grudnia 2017 Anastasia AG #

3 grudnia 2017 Gali-28 # (autor przepisu)

2 grudnia 2017 Dama-Lorik #