Pieczone mięso na patelni można wykorzystać do przygotowania wielu ulubionych dań (na przykład makaronu w stylu floty), więc w tym artykule przyjrzymy się, ile czasu i jak usmażyć mięso mielone na patelni, aby było w pełni ugotowane i smaczne.
Ile farszu do smażenia?
Czas pieczenia surowego mięsa mielonego zależy od tego, z jakiego mięsa jest ono wykonane (wołowina, wieprzowina, kurczak itp.). Zastanów się bardziej szczegółowo, ile czasu potrzebujesz na smażenie mielonego mięsa z innego mięsa:
- Jak smażyć mieloną wołowinę na patelni do ugotowania? Mielona wołowina musi smażyć średnio 20-25 minut do ugotowania.
- Ile frytki mielono na patelni, aż ugotowane? Wieprzowina mielona może być smażona przez 20-25 minut, aż będzie gotowana.
- Jak smażyć kurczaka na patelni do ugotowania? Mielonego kurczaka należy smażyć średnio 15 minut do ugotowania.
- Jak długo piec mielonego indyka? Średni czas pieczenia mielonego indyka wynosi 15 minut.
- Jak smażyć mięso mielone na makaron? Na makaron w mielonym mięsie w stylu floty (wieprzowina lub wołowina) smaż przez 15 minut na średnim ogniu z drobno pokrojoną cebulą, a następnie dodaj ugotowany makaron i smaż przez kolejne 5 minut.
Uwaga: każde mięso mielone jest zazwyczaj smażone na średnim ogniu na patelni lub patelni, podczas gdy patelnia nie jest przykryta pokrywką.
Ucząc się, ile minut smażenia mielonego mięsa gotujemy na patelni, rozważamy prosty przykład, w jaki sposób można szybko smażyć mielone mięso, aby okazało się pyszne i można go użyć do gotowania innych potraw (makaron w stylu marynarskim, bolognese, z kaszą i ziemniakami, na ciasta i inne.)
Jak smażyć mielone mięso na patelni (smaczne i szybkie)?
Ponieważ najczęściej mielone mięso jest smażone na gotowanie makaronu w sposób morski, rozważmy dalszy prosty przepis na smażenie mielonego mięsa na patelni z cebulą do tego dania:
- Jeśli farsz został zamrożony, należy go wstępnie rozmrozić w temperaturze pokojowej.
- W głębokim talerzu wymieszaj ręcznie mielone mięso (średnio 500 gramów) i jedną drobno posiekaną średnią cebulę, dodaj sól i czarny pieprz, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj olej słonecznikowy na patelnię i podgrzej na średnim ogniu, a następnie umieść mięso mielone przygotowane do smażenia na patelni.
- Na średnim ogniu, dokładnie mieszając drewnianą łopatką, smaż mięso mielone przez 15 minut (w tym czasie można ugotować makaron).
- Gdy mięso jest zaczerwienione, dodaj ugotowane i umyte makarony na patelnię i smaż przez kolejne 5 minut, aż będą gotowe.
Uwaga: ci, którzy nie wiedzą, jak zrozumieć, że farsz jest gotowy, powinniście zwrócić uwagę na czas smażenia, a także zobaczyć, że cały płyn (sok) na patelni wyparował z farszu i jest lekko rumiany.
Podsumowując artykuł można zauważyć, że wiedząc, jak i jak smażyć mielone mięso na patelni, można szybko ugotować je w domu dla swoich ulubionych potraw, podczas gdy okaże się smaczne i kruche (jeśli ciągle mieszamy dobrze). Wasze opinie i pomocne wskazówki, jak smażyć mięso mielone, aż będą gotowe, pozostawić je w komentarzach do artykułu i udostępnić w sieciach społecznościowych, jeśli było to przydatne.
Ile pieczeń mielona wołowina i wieprzowina? Jak smacznie gotować?
Ile farszu do smażenia? Co decyduje o czasie jego przygotowania? Co może być smaczne przyrządzane z różnych rodzajów mięsa mielonego? Rozumiemy te problemy.
Jak smażyć mięso mielone na patelni?
Czas przygotowania mięsa mielonego zależy przede wszystkim od rodzaju masy mięsnej, z której jest wykonany. Ile smażyć mieloną wołowinę? Będzie gotowy za dwadzieścia dwadzieścia pięć minut.
Ile pieczonej mielonej wieprzowiny? Powinien być gotowany tyle samo, co produkt wołowy. Pieczony kurczak mielony do ugotowania przez około piętnaście minut. W tym samym czasie gotowany mielony indyk. Oczywiście, wraz z dodatkiem dodatkowych składników, czas pieczenia mięsa mielonego może być dłuższy.
Wskazówka! Każde mielone mięso powinno być smażone na średnim poziomie kuchenki w rondlu lub patelni. Naczynia na pokrywki nie potrzebują.
Zobacz także:
Wiedząc, ile czasu na smażenie mięsa mielonego i co można z nim ugotować, można łatwo „wymyślić” pyszny lunch lub kolację w krótkim czasie. Gotuj z przyjemnością i apetytem!
Ile czasu gotować mięso mielone, tj. ile gotować lub gotować?
Prawdopodobnie nikt nie gotuje mielonego mięsa, ale jeśli zrobisz z niego klopsiki, gotuj przez 10-15 minut, jeśli po zamrożeniu, a następnie przez 15-20 minut. To samo można powiedzieć o pierogach. Jeśli mówimy o klopsikach lub klopsikach, gotuje się je w sosie na patelni przez 20-30 minut, aw piekarniku przez około 40-50 minut. Smaż mięso mielone na danie „Makaron w stylu marynarki” - około 10-20 minut, w zależności od mięsa i ilości. Nadziewane papryki, pomidory i bułki z mielonym mięsem gotuje się przez około 40 minut, a Mantas lub bigodi w mantanach gotuje się przez 45 minut. W podwójnym kotle, kotlety, klopsiki i klopsiki również przygotować 40-45 minut. Kotlety pieczone na patelni przez około 10-15 minut.
Łatwiej to powiedzieć - samo mięso gotuje się szybko, około 10-20 minut, wszystko zależy od przygotowywanego dania.
Mięso mielone jest inne - od drobiu, wołowiny, baraniny lub wieprzowiny. W większości przypadków rodzaje mięsa są łączone, najczęściej robią to, mieląc wieprzowinę i wołowinę, czasami wołowinę i kurczaka. Istnieją inne opcje - mielenie lub dodawanie kaczki mięsnej, gęsi, indyka, dziczyzny, królików i innych gatunków.
Jeśli mówimy o gotowym mielonym mięsie, które trzeba gotować (na przykład w manta lub buzie), lub smażyć w połączeniu z ziemniakami, kapustą itp. w piekarniku lub na patelni wszystko zależy od rodzaju farszu. Jeśli jest świeży (nie zamrożony), wystarczy gotować lub smażyć przez 8-10 minut (w każdym razie aż do ugotowania). Jeśli produkt był wcześniej zamrożony (na przykład chinkali), należy gotować (na parze lub w wodzie) 20-25 minut. Mielone mięso drobiowe gotuje się dwa razy szybciej niż wołowina lub wieprzowina
Jak smażyć mięso mielone
Dla smakoszy, którzy uwielbiają gotować, będzie chciał wiedzieć, jak smażyć mięso mielone i ile powinno być duszone na patelni, aby pozostało soczyste. W artykule powiemy Ci, jak bardzo smażyć mieloną wołowinę na otwartej patelni iw sposób zamknięty, jak gotować mięso mielone z innych rodzajów mięsa, jakie przyprawy dodawać podczas smażenia. Dowiesz się o optymalnej temperaturze dla różnych mielonych potraw oraz o tym, jakiego rodzaju patelni wybrać - żeliwa lub stali. Opowiemy szczegółowo o tym, jak metoda smażenia wpływa na soczystość mięsa, jego gęstość i sposób, w jaki farsz zachowuje się na różne sposoby.
Ile smażonej mielonej wołowiny
Struktura mielonej wołowiny ma niską zawartość tłuszczu. Gospodyni, która woli gotować sama, musi wiedzieć, ile smażyć mieloną wołowinę. Do gotowania będziesz potrzebował patelni, ponieważ potrzebujemy naczynia do delikatnego mielenia mięsa.
Czas gotowania - 30 minut.
Składniki:
- Mielona wołowina 500g
- Olej roślinny - 35 g
- Cebula - 1 szt.
- Woda - 120 ml.
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - 0,5 łyżeczki
Wlej olej do patelni, podgrzej do żądanej temperatury na średnim ogniu. Dodaj cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Smażyć, mieszając, aby uzyskać lekko złoty kolor przez 3-6 minut. Dodaj mięso mielone i dokładnie wymieszaj przez 5-7 minut. Po wypełnieniu nabiera ciemnego koloru, zmniejsz temperaturę i dopraw przyprawami według własnego uznania i smaku. Dobrze wymieszać, dodać wodę i przykryć pokrywką przez 15 - 17 minut.
Ile smażonego mięsa wieprzowego
Fani pachnącego mięsa z patelni będą zainteresowani wiedzą, ile pieczeń mielono wieprzowinę. Żeliwna patelnia jest najlepsza do pieczenia, ze względu na możliwość podgrzania do maksymalnej temperatury i jej równomiernego rozłożenia na całej powierzchni. Wieprzowina powinna być dobrze duszona i poddana obróbce cieplnej ze względu na zawartość różnych bakterii.
Skład produktów:
- Wieprzowina mielona 500 g
- Jedna średnia cebula - 160 g
- Sól - 1/2 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - 1/4 łyżeczki
- Przyprawa - (do twojego gustu)
- Olej roślinny - 2 łyżki stołowe
Proces gotowania:
Wlać olej do dobrze ogrzanej patelni, poczekać, aż się rozgrzeje i wlać cebulę, nie pokroić w kostkę z góry, lekko smażyć, doprowadzić do złotobrązowej 1-2 minuty, aby się nie paliła. Następnie wymieszaj mieloną wieprzowinę, smaż wszystkie składniki przez 10 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do minimum, dodaj przyprawy, pieprz i sól do smaku. Przykryj pokrywką i pozostaw na 10–12 minut, aby zmartwiała.
Czas gotowania - 25 minut.
Ile pieczonego kurczaka mielonego
Ile smażymy mielonego kurczaka na patelni i jakie niuanse należy wziąć pod uwagę w procesie gotowania, przyjrzymy się bardziej szczegółowo.
Kurczak to delikatny produkt, który można łatwo przesuszyć podczas pieczenia. Ważne jest, aby wiedzieć, że mielony kurczak jest gotowany przez 15 minut.
Do przygotowania mielonego mięsa z kurczaka będzie potrzebna stalowa patelnia, ponieważ żywność w nim jest szybko smażona i zachowuje soczystość produktu.
Składniki:
- Kurczak mielony - 500 g
- Cebula - 180 g
- Sól - 1/2 łyżeczki (do smaku)
- Pieprz czarny mielony - 1/4 łyżeczki
- Zioła prowansalskie (do smaku, opcjonalnie) - 1/4 łyżeczki
- Masło - 30 g
- Olej słonecznikowy - 35 g
Metoda przygotowania:
Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na rozgrzanej patelni przez 3 - 5 minut, aż się zarumieni. Następnie dodaj farsz i zacznij intensywnie mieszać przez 7-10 minut, ugniatając drewnianą łopatką, aby podzielić go na małe grudki. Gdy powstały sok w mięsie jest prawie całkowicie odparowany, włóż masło i inne przyprawy. Mieszaj, aż masło się rozpuści i farsz należy namoczyć przyprawą 1 - 1,5 minuty.
Jak smażyć mielone mięso bez masła
Aby smażyć mielone mięso bez oleju, będziesz potrzebować:
- Farsz - 500 g
- Cebula - 150 g.
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz mielony - 0,5 łyżeczki
- Przyprawa - według własnego uznania
- Woda - 200 g
Gotowanie:
Wlać wodę do patelni lub rondla, zagotować na średnim ogniu, posolić i ułożyć farsz, rozprowadzając na całej powierzchni patelni. Dać gulasz przez 3-5 minut, następnie polać pokrojoną w kostkę cebulę i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie przypraw do smaku pozostałe przyprawy. Stawiamy powolny ogień i dręczymy jeszcze 5 - 7 minut.
Miłośnikom domowych kuchni mięsnych przyda się wiedza, że wybierając metodę smażenia na otwartym lub zamkniętym naczyniu, patelnię lub patelnię, najważniejsze jest przestrzeganie technologii.
Jak długo smażyć mielone mięso
Mieloną wieprzowinę lub wołowinę należy gotować przez 20-25 minut na średnim ogniu, stale mieszając. Mielony kurczak będzie gotowy za 15 minut.
Jeśli farsz jest zamrożony, przed gotowaniem należy go rozmrozić. Szczególnie smaczne są potrawy z mięsa mielonego, jeśli są gotowane w domu. Do przygotowania mielonego mięsa wołowina i wieprzowina powinny być krojone na kawałki i mielone. Aby farsz okazał się smaczny i soczysty, można dodać posiekany smalec. Mlekaj chleb przez kilka minut w mleku, miel go i wymieszaj z przewijanym mięsem. Aby mięso mielone było delikatne w smaku, mięso mielone musi być bardzo starannie wymieszane i lekko „oderwane” dłońmi.
Mieloną wieprzowinę lub wołowinę należy piec przez 20-25 minut.
Najczęstszym sposobem użycia mięsa mielonego w gotowaniu jest gotowanie makaronu w sposób morski. Aby stworzyć to danie, mielone mięso smażone jest z posiekaną cebulą na patelni przez 15 do 20 minut. Następnie ugotuj makaron i wymieszaj go z mięsem mielonym. Przed podaniem posypać posiekaną zielenią.
Mielone kalorie to około 240 Kcal na 100 gramów produktu. Oczywiście liczba ta może się różnić w zależności od składu mięsa mielonego. Jeśli farsz jest wytwarzany z mrożonego mięsa, wtedy ilość składników odżywczych w jego składzie będzie znacznie mniejsza.
Ile smażymy mielone
Smażyć mieloną wołowinę i / lub wieprzowinę przez 20 minut na średnim ogniu bez pokrywy, stale mieszając. Smażyć mielonego indyka lub kurczaka przez 15 minut na średnim ogniu bez pokrywy.
Jak usmażyć mięso mielone na makaron
Produkty
Makaron - 200 gramów
Farsz - pół kilo
Cebula - 1 głowa
Olej roślinny - 2 łyżki stołowe
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować makaron we flocie
1. Zmielony, jeśli zamrożony, rozmrozić.
2. Obierz i posiekaj cebulę.
3. Włóż cebulę i miel w misce i dobrze wymieszaj.
4. Nadzienie solno-pieprzowe.
5. Podgrzej patelnię, wlej olej, włóż mielone mięso z cebulą i smaż, mieszając przez 15 minut.
6. Ugotuj makaron, odcedź wodę przez durszlak, dodaj makaron do mielonego mięsa, wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut na średnim ogniu.
Ile trzeba trzymać farszu
Przechowuj świeże, nie zamrożone mięso mielone przez maksymalnie 12 godzin w lodówce. Jeśli farsz nie ma być gotowany w najbliższej przyszłości, należy go umieścić w zamrażarce - będzie tam przechowywany przez miesiąc w temperaturze poniżej -12 stopni i 3 miesiące w temperaturze poniżej -18 stopni.
Jak usmażyć mięso mielone z warzywami
Produkty
Wieprzowina i wołowina mince - 300 gramów
Rosół mięsny - 400 mililitrów
Cebula - 3 głowy (250-300 gramów)
Marchewka - 350 gramów (3 sztuki)
Ziemniaki - 500 gramów (4-5 sztuk)
Mrożony zielony groszek - 150 gramów
Pietruszka marynowana - 1 pęczek
Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
Krem - 100 mililitrów
Pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka
Papryka - 2 łyżeczki
Pieprz kajeński - 1 łyżeczka
Sól - 1 łyżka bez zjeżdżalni
Olej roślinny - 3 łyżki stołowe
Jak ugotować cebulę mieloną z warzywami
1. Wyjmij zielony groszek z zamrażarki, pozwól mu się rozmrozić przez pół godziny.
2. 4 ziemniaki i 3 marchewki do wyczyszczenia, umyć i pokroić w drobną kostkę.
3. Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienie.
4. Podgrzej patelnię na średnim ogniu.
5. Dodaj olej do patelni.
6. Umieść cebulę, smaż przez 5 minut, mieszając regularnie.
7. Dodaj mielone mięso i 200 mililitrów bulionu na patelnię, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
8. Dodaj marchew i ziemniaki na patelnię, trzymaj przez 5 minut na patelni, od czasu do czasu mieszając.
9. Wlać 200 mililitrów bulionu.
10. Posypać mielonymi warzywami 1 łyżeczkę pieprzu, 2 łyżki papryki, zalać 1 łyżką pasty pomidorowej i wymieszać.
11. Przykryć patelnię pokrywką, dusić przez 10 minut przy regularnym mieszaniu.
12. Umieść zielony groszek na patelni, zamieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.
Mięso mielone podawać z warzywami, posypać posiekaną natką pietruszki i podlewać śmietaną.
Jak smażyć mięso mielone na naleśniki
Produkty do smażenia
nadzienie na 20 naleśników
Wołowina - pół kilo
Cebula - 2 głowy
Jaja kurze - 3 sztuki
Olej roślinny - 3 łyżki stołowe
Koper i pietruszka - nerka
Jak smażyć mięso mielone na naleśniki
1. Gotuj wołowinę i mielone mięso.
2. Umyć, osuszyć i posiekać koperek i natkę pietruszki.
3. Ugotuj jajka z kurczaka, obierz i posiekaj.
4. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
5. Podgrzej patelnię, wlej olej, włóż cebulę i smaż przez 5 minut na średnim ogniu bez pokrywy.
6. Zmniejsz temperaturę, dodaj mięso i jaja kurze, smaż przez 10 minut.
7. Wlać koperek i natkę pietruszki, wymieszać i nalać pod pokrywkę na kilka minut.
Powstały farsz nadziewany naleśnikami.
Jak smażyć mince na drugim
1. Obierz i posiekaj cebulę na małe kwadraty.
2. Umyć marchew, obrać, pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na ruszcie.
3. Wlej 40 mililitrów oleju na patelnię, podgrzej na średnim ogniu.
4. Włóż cebulę, marchewkę na masło, smaż przez 5 minut.
5. Rozmrożone mięso mielone do pieczonych warzyw, wymieszać, aby rozbić duże kępy mielonego mięsa.
6. Smaż mięso mielone przez 10 minut, cały czas mieszając.
7. Gdy mielone mięso jest ciemne, posolić je pół łyżeczki soli.
8. Gotowanie mielone 10 minut, czasami przeszkadzające.
Jak smażyć mielone bolognese
1. Obierz i posiekaj cebulę na małe kwadraty.
2. Obierz i posiekaj kilka zębów czosnku.
3. Wlej 40 mililitrów oleju na patelnię, podgrzej na średnim ogniu.
4. Umieść cebulę w gorącym oleju, smaż przez 3 minuty.
5. Umieść cebulę czosnkową, smaż przez minutę, cały czas mieszaj.
6. Dodaj mięso mielone do smażonego czosnku i cebuli, natychmiast wymieszaj, łamiąc duże kępy mielonego mięsa.
7. Smażyć mince 10 minut, mieszając i oddzielając grudki rozdrobnione na małe.
8. Sól, farsz pieprzowy do smaku, posypać dużą szczyptą suszonej papryki.
9. Włożyć sok pomidorowy lub pomidory w puszkach do mielonego mięsa, mieszać, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
Mięso mielone na patelni
Nakarm głodną rodzinę pomoże ci przepis na mięso mielone na patelni. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu i wysiłku, ale danie będzie bardzo satysfakcjonujące. Typowe danie domowej kuchni - proste i smaczne.
SKŁADNIKI
- Mięso mielone 600 gramów
lepsza wołowina - Marchewka 2 sztuki
- Czerwona cebula 1 sztuka
- Seler (łodyga) 1 sztuka
- Czosnek 2 zęby
- Sos sojowy 1 art. łyżka
- Oliwa z oliwek 1 art. łyżka
- Sól, pieprz - do smaku
- Przyprawy - do smaku
Krok 1
Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek, włóż do niej mielone mięso.
Krok 2
Ugniatamy mielone widelec, aby był równomiernie rozłożony na patelni. Gotowanie mielonego mięsa na średnim ogniu - nie powinno się grillować, ale raczej duszone we własnym soku.
Krok 3
W międzyczasie myjemy i kroimy marchewki cienkimi pół-kroplami.
Krok 4
Następny rozdrobniony seler.
Krok 5
Cienkie półpierścienie pokroić cebule.
Krok 6
Gdy ciecz na patelni odparuje, a mięso mielone zostanie usmażone do brązowawego odcienia, dodaj rozdrobnioną sól i pieprz i dodaj odpowiednie przyprawy - dodałem trochę świeżego tymianku i rozmarynu.
Krok 7
Wyciśnij ząbki czosnku do mielonego mięsa.
Krok 8
Dodaj mielone warzywa i sos sojowy. Mieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie (jeśli farsz zacznie się palić, dodaj trochę wody lub bulionu).
Jak smażyć mięso mielone
Różnorodność mielonego mięsa często sprawia, że zastanawiasz się, co lepiej wybrać do gotowania jednej lub innej potrawy. Ale jeśli spojrzysz, wszyscy są dobrzy na swój sposób - kurczak, jagnięcina, wołowina, wieprzowina. Bardzo często mogą się łatwo wymieniać lub być łączone w jednym naczyniu. Na przykład, aby przygotować nadzienie na domowe ravioli, klopsiki lub sos mięsny do spaghetti, użyj mieszanej wołowiny, wołowiny i wieprzowiny.
Mięso mielone z baraniny zaleca się mieszać z różnymi przyprawami - kminkiem, kolendrą lub cynamonem. Najbardziej domowe danie to niewątpliwie burgery. Soczyste kotlety są nie tylko smaczne, ale także przydatne. Ich skład może obejmować różnorodne produkty. Być może dlatego wymyślono tak ogromną liczbę przepisów na domowe klopsiki. Ale żeby je ugotować w pierwszej kolejności, przygotuj mięso i jak smażyć farsz?
Jak smażyć farsz: szczegółowe instrukcje
Do smażenia cebuli zaleca się wszelkie reflektory, nadaje mięsu niezwykły aromat i bardzo niesamowity smak domowego jedzenia. Jeśli nie lubisz cebuli, można ją posiekać bardzo, bardzo drobno lub całkowicie usunąć z listy produktów i smażyć tylko farsz.
- Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, jest podgrzanie głębokiej patelni lub patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Zaleca się stosowanie trzydziestu ml. olej roślinny lub dwadzieścia gramów masła.
- Następnie cebulę, rozdrobnioną zgodnie z twoim życzeniem, wysyła się na patelnię lub rondel. Za pięćset gramów farszu wystarczy jedna średnia cebula. Jeśli planujesz ugotować makaron we flocie, to natychmiast dodaj do cebuli jedną marchewkę startą na grubej tarce. Okazuje się bardzo smaczne. Smaż wszystkie warzywa na złoty kolor, nie zamykaj pokrywy. Uważnie monitorowany, aby niczego nie spalić.
- Wstępnie rozmrożone mięso mielone jest umieszczane na marchewce i cebuli. Jeśli nie usmażysz ich, farsz zostanie wysłany tylko na podgrzaną patelnię.
- Farsz jest okresowo mieszany drewnianą łopatką, aby oddzielić wszystkie kawałki.
- Wszystkie przyprawy należy dodawać dopiero po ciemnieniu mięsa.
- Prawdopodobnie zastanawiałeś się, ile czasu upiec farsz. Gdy mięso się ściemni, ogień jest ustawiony na minimum, patelnia jest przykryta pokrywką, można dodać sto ml. woda, ta la dla mielonego nie spalona. Pieczemy przez dwadzieścia minut, jest to niezbędne dla zdrowia.
Jak smażyć mięso mielone?
W celu ugotowania pysznego mięsa mielonego zawsze należy brać mięso z tłuszczem, kotlety są nie tylko smaczne, ale także bardzo soczyste. Biały chleb lub bułkę należy namoczyć w mleku. Niektóre ziemniaki, chleb, mięso są dokładnie mieszane i podawane przez maszynkę do mięsa. Dodaj smażone, ale już schłodzone cebule, przyprawy, majonez, przyprawy, sól, pieprz i wszystko dobrze wymieszaj.
Ich mince, które okazały się, tworzą paszteciki i zwijają je w mąkę. Umieść je na podgrzanej patelni, w niewielkiej odległości od siebie. Kotlety są smażone po obu stronach aż do ugotowania. Kotlety można uznać za gotowe, jeśli po naciśnięciu ich łyżką wypływa z nich przezroczysty sok. Ta przystawka będzie idealnie pasować do tego pysznego domowego dania, może to być puree ziemniaczane, makaron, kasza gryczana lub ryż.
Jak smażyć farsz?
Wymagane składniki:
- Mielona wołowina jeden kilogram;
- Cebula cebulowa;
- Pietruszka;
- Mąka;
- Zmielony czarny pieprz;
- Sól
Gotowanie
Następnie zostanie szczegółowo opisany kilka sposobów smażenia mielonej cebuli.
Metoda pierwsza: miękkie mięso jeden kilogram, smalec kilka łyżek, cebula, jedna duża cebula, trzydzieści gramów mąki, pietruszka, pieprz i sól. Przede wszystkim mięso przechodzi przez maszynkę do mielenia mięsa i umieszcza je na równej warstwie na dnie patelni, która jest uprzednio rozmazana gotowanym smalcem. W rozgrzanym piekarniku lekko miel mięso mielone prawie do ugotowania. Po tym mieleniu odsącza się sok i dodaje pokrojoną cebulę i mąkę. Wszystko jest dokładnie wymieszane i ugotowane na małym ogniu przez piętnaście minut. Sok z mięsa, który w rezultacie jest uzyskiwany, dodaje się do mielonego mięsa wraz z posiekanymi zieleniami i przyprawami.
Metoda druga: wszystkie te same składniki, w tej samej ilości, każde mięso, mąka, smalec, warzywa, cebula i ulubione przyprawy do smaku. Przede wszystkim mięso jest krojone na małe kawałki i ostrożnie smażone z tłuszczem, następnie umieszczane w rondlu i dodaje się trochę wody, powinno całkowicie pokryć mięso. Następnie mięso jest duszone i gotowane do pełnego ugotowania. Rosół wlewa się i przygotowuje z sosem. Następnie warzywa i mięso przechodzą przez maszynkę do mięsa i polany sosem, przyprawione ulubionymi przyprawami i mieszane.
Metoda trzecia: w tym przykładzie wykonania stosuje się te same składniki, co w pierwszych dwóch sposobach. Mięso jest gotowane i przewijane przez maszynkę do mielenia mięsa, a cebula jest smażona w oleju, a następnie mięso mielone jest smażone, solone i obrane. Na bulionie przygotuj sos, dodaj go do mięsa i dokładnie wymieszaj. i gotowane mielone dodać gotowane i posiekane jajko.
Aby prawidłowo usmażyć farsz, spójrzmy teraz na niektóre z najbardziej oryginalnych przepisów, w których można użyć mielonego mięsa smażonego z cebulą.
Aby przygotować następujące potrawy, musisz:
- Farsz wołowy pięćset gramów;
- Cebula dwie duże cebule;
- Trzy ząbki czosnku;
- Olej sezamowy czterdzieści ml;
- Czterdzieści gramów skrobi kukurydzianej;
- Rosół wołowy trzysta ml.
Gotowanie
Wlej jedną trzecią pół szklanki sosu Hoisin, czterdzieści ml sosu sojowego, czerwoną paprykę dwadzieścia gramów, taką samą ilość startego imbiru, bukiet cebuli i jedną paczkę makaronu. Makaron gotuje się i dokładnie myje w zimnej wodzie. Mielona wołowina jest smażona na patelni, aż stanie się brązowa, musi stać się krucha. Następnie smażony jest olej sezamowy z czosnkiem, cebulą, pieprzem i imbirem. W procesie smażenia mieszanina jest regularnie zakłócana, tak że wszystkie przyprawy nie są spalane. Skrobia jest rozcieńczana bulionem. Wszystko wlewa się na patelnię z cebulą, dodaje sosy i gotuje. Następnie włóż mielone mięso do patelni i podgrzej do wrzenia. Rozłóż makaron na talerzu i polej gorącym sosem i mielonym mięsem. Liberalnie ozdobiony świeżymi zieleniami.
Ile farszu do smażenia?
Mięso mielone można nazwać uniwersalnym półproduktem, ponieważ można gotować z niego wiele potraw, spędzając minimum czasu. Aby jedzenie nie okazało się surowe lub zbyt suche, musisz wiedzieć, ile smażyć mięso mielone.
Ten artykuł zawiera kilka wskazówek.
Jak smażyć mięso mielone na patelni?
Czas przygotowania mięsa mielonego zależy od rodzaju mięsa, z którego zostało wykonane. Tak więc, w przypadku półproduktu wołowego, smażenie zajmie 25-30 minut. Podobny czas będzie potrzebny na pieczenie mielonej jagnięciny, ale na wieprzowinę wystarczy 17 minut. Wiele osób lubi gotować potrawy z mielonego kurczaka; do smażenia trwa tylko 12-15 minut. Należy jednak pamiętać, że należy smażyć wszelkiego rodzaju mięso mielone na średnim ogniu. Zatem naczynie z niego będzie soczyste, a mięso będzie równo smażone.
Należy zauważyć, że jeden farsz rzadko smażony na patelni; Z reguły dodaje się do niego cebulę, marchew i inne warzywa. Konieczne jest smażenie wszystkich komponentów aż do pełnej gotowości, a ponieważ każdy z nich wymaga innego czasu, warto je oddzielić i przygotować osobno, a następnie miksować.
Być może będziesz przydatne informacje z naszego artykułu - Jak smażyć farsz.
Ile w domu smażymy mielone
Kiedy mięso jest przygotowywane w domu, zawsze jest to niekwestionowana jakość i różnorodność gastronomiczna. Na przykład smażone mięso mielone można uzupełnić gotowanymi ziemniakami, smażonym lub gotowanym makaronem, sałatką ze świeżych warzyw. Twisted myasko różne czułość i oryginalny smak, musisz wiedzieć, ile smażyć farsz, w zależności od jego dalszego wykorzystania.
Wybór mięsa
W sprzedaży znajduje się mielone mięso z różnych rodzajów mięsa, w domu można również wziąć kawałek, który posiadasz, przekręcić go i uzyskać surowce do gotowania wszelkiego rodzaju obfitych potraw. Na przykład Turcja będzie odpowiednio nietłusta, jest delikatnym dietetycznym i zdrowym mięsem o neutralnym smaku, a suchość jest eliminowana przez dodanie cebuli lub innych warzyw, a także sosu, śmietany i dodatków do śmietany. Lepiej jest zrobić mielonego indyka z klatki piersiowej lub uda.
Mielony indyk przypomina wygląd produktów z kurczaka, ale ma ciemniejszy kolor. Zawiera białka, tłuszcze nasycone, kompleksy witaminowe i mineralne. Farsz jest używany w kapuście nadziewanej, hamburgerach, pieprzu nadziewanym i wielu innych.
Przed zakupem mielonego indyka należy rozważyć opakowanie, pożądane jest, aby był przezroczysty, zawsze z oznaczeniem daty produkcji i czasu przechowywania, a także składem i współrzędnymi produkcji. Ciemnoróżowe skręcone mięso powinno charakteryzować się jednolitością i jednolitością, chrząstki, kości i ciemne plamy w produkcie nie są dozwolone.
Wskazówka: Zepsute mięso mielone ma matową folię, świeże produkty mają aromat świeżego mięsa, zapach czosnku i przypraw wokół kawałka nie powinien być w powietrzu.
Ilość przechowywanego skręconego mięsa z indyka zależy od jego kondycji: w formie zamrożonej sprawność fizyczna wyniesie 3 miesiące, w rozmrożonej tylko połowie dnia. Nie pozwól na ponowne zamrożenie. Dotyczy to skręconych produktów z dowolnego mięsa.
Do gotowania klopsików, kawałków, klopsików i wielu innych potraw często trafia się wieprzowina. W tym farszu nie powinny być skóry, chrząstki, kości. Można sprzedawać schłodzony, mrożony lub mrożony produkt. Do szybkiego użycia lepiej jest używać schłodzonego mięsa.
Środki konserwujące i utrwalacze koloru w produkcie powinny być nieobecne. Jeśli farsz po rozmrożeniu jest raczej suchy, bez ekstrakcji soku, oznacza to, że jest z dodatkami. Świeży produkt wydziela różowy sok, a stary, przeciwnie, ciemny, mętny i nieprzyjemny zapach. Mięso wieprzowe jest doskonale przyswajane nawet przez ciało dziecka, chociaż jeśli będziesz trzymać się diety, lepiej jest wybrać wołowinę lub mięso.
Co to jest
Mielona wołowina nie jest nasycona tłuszczem. Musisz wiedzieć, ile gotować, aby nie przesadzić i zachować użyteczne właściwości, ale musisz smażyć, aby zabić szkodliwe mikroby znajdujące się w surowym mięsie.
Ile i jakie składniki umieścić w produkcie, na podstawie metod. Z prostej receptury wynika, że 35 ml. olej roślinny należy podgrzać na patelni, wlać kostki jednej cebuli. Ile smażyć, aby uzyskać piękny złoty kolor, oglądają, zaznaczają czas i ciągle mieszają, trwa to 3 lub 6 minut. Następnie dodaje się skręcone mięso (pół kilo), wszystko jest mieszane. Ile jest wymagane, zanim gotowość zostanie określona w następujący sposób: za 5 lub 7 minut. produkty staną się ciemniejsze, zmniejszając temperaturę żarzenia, solą łyżeczką, wycisnąć połowę objętości soli, wymieszać, zalać 120 mililitrami wody, nałożyć pokrywkę, dusić przez około 17 minut.
Musisz wiedzieć, że mięso mielone z kurczaka jest smażone nie dłużej niż 15 minut, ponieważ jest bardzo delikatne. Ile składników należy włożyć, zależy od ilości mięsa. Za pół kilograma potrzeba 180 gramów cebuli, małe kostki są smażone przez około 5 minut. w mieszaninie 35 ml. słonecznik i 30 g kremowych olejów podgrzewanych. Po dodaniu mielonego mięsa i wyrabianiu drewnianą łopatką, każdą grudkę, mieszając, smażyć kompozycję. Po odparowaniu prawie całego soku, dodać ćwierć łyżeczki ziół prowansalskich, taką samą ilość czarnego pieprzu w proszku i 0, 5 łyżeczek. sól. Wymieszaj, odczekaj kilka minut i wyjmij z ognia.
Wskazówka: Ile gotować mięso mielone wieprzowe, częściowo uzależnione od rodzaju potraw. Żeliwna patelnia pozwoli na smażenie mięsa całkowicie i równomiernie.
Kostki pojedynczej główki cebuli piecze się przez kilka minut, wlewa się do niej 500 g farszów, wszystko miesza, smaży przez 10 minut. Następnie, wkładając minimum ciepła, wlej wszelkie przyprawy i pół łyżeczki soli, wymieszaj składniki, gotuj na wolnym ogniu przez około 12 lub 15 minut. pod pokrywą.
Gotowanie
Skręcone mięso można smażyć jako przystawkę z ziemniakami, kaszą gryczaną lub wykorzystać jako samodzielne danie z bochenkiem. Cebulę pokroić w małe kwadratowe kawałki. Marchew rusztować na grubej tarce lub pokroić w cienkie paski.
40 ml podgrzewa się na patelni. Masło, ile smaży się marchewki z cebulą, widać po ich miękkości i złotym odcieniu na koniec, wystarczy pięć minut. Skręcone mięso jest mieszane ze smażonymi składnikami, przyprawami i solą, 10 min. wszystko jest gotowane z mieszaniem.
Żeglarskie
Głowa cebuli drobno kruszy się i ugniata 200 gramami mielonego mięsa. Kompozycja jest lekko solona i przypięta. Ile czasu gotować makaron, nie martw się, nawet na skraju głodnych gospodarstw domowych. Pieczenie mielone zajmie tylko 15 minut. Smażone mięso należy wymieszać z gotowanym i umytym makaronem i włączyć średnie ciepło. Danie będzie trwać 5 minut.
Na naleśniki
Jeśli policzysz, ile potrzebujesz mięsa mielonego na 20 naleśników, to wystarczy 0,5 kg. mięso wołowe, gotowane i skręcone. Pęczki koperku i pietruszki, 3 jajka na twardo i cebula są drobno posiekane.
Sposób smażenia jest wybrany standardem. 5 min cebula jest smażona, ze średnim upałem, z mięsem i jajkami przez kolejne 10 minut. w trybie cichym zielenie, aw razie potrzeby sól, wlać na kilka minut do miękkości.
Z warzywami
Składniki: 300 g mięsa wieprzowego i wołowego skręcone w maszynce do mięsa, 400 ml. bulion mięsny, 3 główki rzepy cebulowej, 3 marchewki, 5 małych ziemniaków, 150 g mrożonego zielonego groszku, pęczek pietruszki, duża łyżka koncentratu pomidorowego, 100 ml. śmietana, mała łyżeczka czarnej mielonej i cayenne papryki, papryka do smaku, duża łyżka soli i trzy oleje roślinne.
Po pięciu minutach pieczenia cebuli na gorącej patelni z masłem, dodać do niej mielone mięso i połowę bulionu, dusić kompozycję przez 15 minut. Wlać kostki marchwi i ziemniaków, 5 min. smażyć mieszając. Pozostały bulion jest wlewany, dodaje się koncentrat pomidorowy i przyprawy. Gulasz ze składników pod przykryciem przez 10 minut. Wlać groszek, wymieszać, dusić przez 10 minut. Danie podawane jest z dowolnym rodzajem warzyw, polane kremem i posypane natką pietruszki.
Do napełniania
Aby przygotować farsz w papryce, w razie potrzeby dodaj czosnek lub kawałki bekonu. Można użyć selera. W przypadku klopsików mięso mielone miesza się z ryżem.
Wskazówka: Na pytanie, ile smażyć mielone, mogą być 2 odpowiedzi: dla drobiu jest to 15 minut. średnio przez kolejne 20 minut.