Rabbit Diet - Przepisy

Mięso królika jest naturalnym produktem dietetycznym. Jego kaloryczność na 100 g to tylko 150 kcal. Jednocześnie mięso jest bardzo delikatne i smaczne. Królik pasuje do wszystkich rodzajów mięsa i dodatków. Jako posiłek dietetyczny najlepiej nadają się młode tusze królika. Mięso powinno mieć jednolity jasny kolor. Dla łagodniejszego smaku i aromatu marynuj mięso przez 2-3 godziny w soku z cytryny, winie lub occie. Przed gotowaniem królik należy podzielić na części. Wariacje gotowanie masy królika. Możesz go dusić, smażyć, wypychać, używać do zup i jednocześnie nie traci swoich dobroczynnych właściwości. Gotowanie zajmuje różny czas, ale w każdym razie gotowość może być określona poprzez nakłucie mięsa widelcem. Królik dietetyczny jest łatwo przebijany, a z dziur wypływa czysty kolor soku.

Przepis dietetyczny królik w wolnej kuchence

Do gotowania trzeba wziąć tuszę ważącą około kilograma, trzy cebule i marchewkę, sto gramów śmietany i około 2 łyżek musztardy, pieprzu i soli do smaku. Dobrze wypłucz królika, a następnie pokrój go na porcje. Pokrywamy miskę multicooker masłem i smażymy porcje w trybie smażenia przez 15-20 minut. Okresowo mieszaj. Pokroić cebulę na pół pierścienie, natrzeć marchewką na tarce i położyć je naszemu królikowi do końca czasu smażenia. Po usmażeniu królika wlać pełną szklankę wody (160 ml). Zgaszamy „gaszenie” i czekamy. Czas zwłoki jest ustalany przez powolną kuchenkę. W tym czasie dodaj sól, pieprz i musztardę do kwaśnej śmietany. Po pół godzinie duszenia wlać sos do królika (nie wyłączaj multicookera), dobrze wymieszaj wszystko i poczekaj na zakończenie gotowania.

Gotowana królika dieta

• 1 kg mięsa króliczego,
• 2 korzenie selera,
• 2 żarówki,
• marchewka
• sól, czarny pieprz do smaku.

Dobrze myjemy królika. Kroimy mięso. Oddziel tył przedniego do ostatniego kręgu lędźwiowego. Przednia część jest podzielona na 3-4 części. Przednie łapy pozostają nienaruszone. Włóż królika do garnka, posolić, wrzucić liść laurowy i zalać wrzątkiem. Doprowadź tusze do wrzenia, okresowo usuwając pianę. Drobno reżimowa cebula, korzeń selera, pocierać marchewkę. Wszystko to dodaje się do patelni. Następnie zmniejszamy ogień, kontynuujemy gotowanie przez godzinę. Ziemniaki i tłuczone ziemniaki nadają się do dekoracji.

Dieta królika w piekarniku

• 1 królik
• 3-4 cebule
• 1/5 łyżki. musztarda,
• zielenie
• kefir,
• olej roślinny
• sól i pieprz do smaku.

Przepłukać i przyciąć królika. Rozprowadzamy głęboki garnek, sól i pieprz. Pokroić cebulę na pół pierścienie i wysłać do królika. Wlać kefir powyżej poziomu mięsa, soli. Wszystko to mieszamy i wysyłamy do lodówki na 12 godzin. Po tym jak mięso zostało już wytrawione, włóż musztardę, wymieszaj i odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, rozłóż porcje i wyślij do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 15 minut. Następnie odwróć go i odeślij do piekarnika na 15 minut. Posypać ziołami, zalać marynatą i dusić małego królika.

Paszteciki z królika

• jedna tusza królika,
• pół szklanki mąki,
• 3 kawałki białego chleba bez skorupy,
• żarówka,
• jajko
• 100 g masła,
• sól i pieprz do smaku.

Najpierw musisz moczyć chleb w wodzie. Drobno pokrojona cebula. Następnie weź tuszę, umyj ją dobrze i oddziel mięso od kości. Przekręcamy mięso, dodając do niego przemoczony chleb i cebulę. Roztop olej roślinny i wlej farsz. Jedziemy jajkiem. Sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Następnie uformuj placki w małe kulki i lekko je spłaszcz. Na podgrzanej patelni gotuj kotlety na złoty kolor po obu stronach. Kotlety są gotowe.

Zupa z królika dietetycznego

Do gotowania:

• 1 królik
• 2 cebule
• 1 marchewka,
• kukurydza konserwowa 250 gr.,
• 2-3 ząbki czosnku,
• sól, zielenie i pieprz do smaku.

Myjemy królika i kroimy go na kawałki. Ugotuj bulion i włóż czosnek, sól i przyprawy. Gotowe mięso jest oddzielone od kości. Zniszcz cebulę i posmaruj marchewką. Aby pozbyć się zapachu surowej cebuli, lekko wypal ją w patelni (bez dodawania oleju). Dodaj cebulę i marchewkę do rosołu. Gotowanie przez 20-30 minut. Gdy marchewki i cebula są ugotowane, wyślij kukurydzę (płyn przed spustem) do rosołu. Następnie połóż mięso i warzywa. Zagotuj zupę i gotuj przez około 1 minutę.

Dietetyczny królik w śmietanie

Aby się przygotować, potrzebujesz:

• królik
• 1 szklanka białego wytrawnego wina,
• 1 łyżka. śmietana
• 50g masła,
• sól 0,5 łyżeczki.
• pieprz 0, 25 h łyżki.

Myjemy królika i dzielimy go na części przez stawy. Pokrój duże kawałki na pół. Pocierać kawałki solą i pieprzem, pozostawić na 10 minut. Następnie rozpuść masło na patelni i smaż w nim ścierwo. 5 minut z każdej strony. Mieszanka śmietany i wina. Przesuwamy królika z olejem do kotła i wlewamy wino ze śmietaną. Włóż liść laurowy, przykryj pokrywką i dusić przez 60 minut. Podawać z sosem śmietanowym.

Królik w piekarniku: przepisy na pieczenie królika, aby mięso było miękkie i soczyste

Mięso królika nie jest najpopularniejszą opcją przygotowywania codziennych posiłków. Wynika to zarówno z relatywnie wysokiej ceny, jak i zawiłości gotowania królika, które nie są znane wszystkim hostessom.

Niemniej jednak to delikatne i bardzo smaczne mięso ma wysoką wartość odżywczą, a zatem może znacznie urozmaicić zwykłą dietę.

Najczęściej królik jest wykorzystywany do przygotowywania posiłków dietetycznych, żywności dla niemowląt. Mięso będzie miękkie i soczyste, gdy będzie duszone w śmietanie i opiekane ze skórką na patelni.

Ale to właśnie pieczenie w piekarniku jest najlepszą metodą gotowania królika. Dzięki temu zachowuje największą ilość składników odżywczych i zapewnia niepowtarzalny aromat i smak potrawy.

Nie każdy wie, jak ugotować królika, aby mięso było miękkie i smaczne. Jednak nie ma w tym nic złego. Ponadto możesz przygotować gotową recepturę na pieczenie królika w piecu i zastosować go w praktyce. Istnieje wiele opcji i wszystko jest na swój sposób dobre.

Piecz królika mogą być kawałkami w folii i rękawie. Lub całkowicie w piekarniku, przyprawiając mięso czosnkiem, majonezem lub kwaśną śmietaną. Będzie to oryginalna dekoracja świątecznego stołu. Dziś przygotowuję królika i zapraszam wszystkich do wzięcia udziału w tym ekscytującym wydarzeniu.

Zawartość:

Radzę zapamiętać jeden niuans: jeśli królik nie jest już młody i raczej duży, a ponadto został kupiony w sklepie, lepiej jest moczyć takie mięso od 12 godzin do dnia.

Przepis na pieczenie królika w piekarniku, w rękawie

Jako środek do namaczania każdego fermentowanego produktu mlecznego zrobi się śmietana, mleko, wino lub zwykła woda. Nawiasem mówiąc, należy stosować wodę do moczenia, jeśli tylko mięso królicze jest absolutnie świeże. Kilka razy, zmieniając wodę, całkowicie pozbywasz się krwi i przygotowujesz mięso do pieczenia

Polecam królika w rękawie nawet dla początkujących hostess. Jeśli boisz się zepsuć mięso, powinieneś zacząć od tego przepisu.

Żaroodporna tuleja zapewnia optymalne, równomierne pieczenie naczynia, podczas gdy mięso nie wysycha, nie pali się i będzie wyglądać atrakcyjnie.

Jest to opcja wygrana-wygrana na każdy dzień i na wakacje.

Czego potrzebujesz:

Jak gotować:

Najpierw moczę królika przez 12 godzin, ciągle zmieniając wodę. Następnie, aby mięso było delikatne i miękkie, konieczne jest marynowanie go wieczorem w mieszaninie soli, pieprzu i sosu sojowego. Na całą tuszę wystarczy 3 łyżki sosu, dodaj sól do smaku.

Po kolejnych 12 godzinach marynowania królik jest gotowy do gotowania. Tusza musi być pocięta na porcje.

Bądź bardzo ostrożny z solą. W końcu też sos sojowy i majonez.

Następnie musisz poświęcić trochę czasu na cięcie warzyw. Obrane 2 marchewki i 2 cebule pokroić w małe kawałki. Marchew można pokroić w kostkę, a cebulę w pół-kozy.

Obrane i umyte ziemniaki są również krojone na małe batony. I wszystkie warzywa zmieszane z majonezem, solą i przyprawami. Opcjonalnie można zastąpić majonez kwaśną śmietaną z musztardą i śmietaną.

Ponieważ królik będzie pieczony w rękawie, konieczne jest przygotowanie specjalnej torby do pieczenia. Umieszczamy w nim warzywa i kawałki mięsa zmieszane. Luźny koniec rękawa musi być starannie zawiązany lub przymocowany za pomocą plastikowego uchwytu, który często jest przymocowany do samego rękawa w opakowaniu.

Mój piekarnik już się rozgrzewa. Wysyłam jej paczkę z całym tym dobrem i czekam 50 -60 minut. Czas pieczenia zależy od mocy piekarnika i od wielkości samej tuszy królika.

Potem pozostaje tylko zdobyć gotowe naczynie i położyć je na talerzach. Delikatne, pikantne, zaskakująco miękkie mięso jest harmonijnie dodawane do warzyw. To danie jest samowystarczalne i nie wymaga dodatkowych sosów. Świetna kolacja lub lunch gotowy.

Bardzo smaczny piec królik ze śmietaną w piekarniku, w folii

Królik w piekarniku ze śmietaną jest doskonałym daniem dla całej rodziny, może i powinien być gotowany na stole noworocznym. Takie mięso królicze ma delikatny, delikatny smak i wygląda bardzo atrakcyjnie. Dlatego konieczne jest rozpoczęcie gotowania.

Jeśli chcesz uratować mięso przed nieprzyjemnym zapachem, w tym celu tusze należy moczyć w wodzie. Ponadto nie ma potrzeby marynowania mięsa, ponieważ śmietana z przyprawami działa jak marynata.

Czego potrzebujesz:

Jak gotować:

Namoczone mięso pokroić w porcje i posmarować przyprawami i solą. Dodać prasowany przez prasę lub posiekany czosnek.

Po tym możesz przystąpić do marynowania. Aby to zrobić, pokryj królika kwaśną śmietaną. Aby danie nie działało zbyt tłusto, można użyć niskotłuszczowej śmietany lub nawet jogurtu. Ale jeśli nie stosujesz diety, nie powinieneś lekceważyć procentowej zawartości tłuszczu w fermentowanym produkcie mlecznym, ponieważ im jest ono wyższe, tym bardziej delikatne będzie mięso.

Królik, posmarowany kwaśną śmietaną i czosnkiem, włożyć do lodówki na 3 godziny. Tym razem wystarczy namoczyć marynatę mięsną.

Ponieważ królik będzie pieczony w folii, wyłożymy blachę do pieczenia kilkoma arkuszami folii i rozprowadzimy na niej marynowane kawałki królika, rozprowadzając mięso równomiernie na blasze. Na wierzchu leżała warstwa pokrojonych ziemniaków i kółek marchwi. Taki suplement warzywny pozwoli Ci uniknąć gotowania dodatków i zagwarantuje delikatność i soczystość mięsa.

Zamykam górną część przyszłego naczynia warstwą folii i delikatnie szczypam krawędzie, aby opary i sok nie uciekły i nie pozostały wewnątrz naczynia. Włożyłem blachę do pieczenia z półproduktem w rozgrzanym do 220 grd. piekarnik przez 45 minut.

Mięso królika w śmietanie, ugotowane w folii, będzie bardzo delikatne, dosłownie parą. Aby nieco wysuszyć i uzyskać apetyczną skorupę, 5 minut przed zakończeniem obróbki cieplnej, można usunąć górną warstwę folii i umieścić królika z powrotem w piekarniku.

Takie danie gotuje się szybko, łatwo, a wynik zawsze podoba. Soczyste mięso w połączeniu z ziemniakami, marchewką nasączoną sosem śmietanowym smakuje po prostu bosko.

Pikantny królik w piekarniku, w białym winie

W tym filmie Janis pokazuje krok po kroku gotowanie królika marynowanego w białym winie.

To nie tylko kolacja, ale pełnowartościowe danie restauracyjne.

Świąteczny królik pieczony w piekarniku

Mięso królika można przyozdobić warzywami i ryżem, ziemniakami lub dowolną sałatką. Jest to świetna opcja dietetyczna dla wszystkich członków rodziny. A jaki rodzaj nierealnej, kulinarnej przyjemności, mam nadzieję przeczytać o tym w komentarzach do tego artykułu.

Cały pieczony królik to wspaniałe danie, które zaskoczy gości i ozdobi świąteczny stół. Przygotowany z minimum dodatkowych składników, które w pełni docenią smak mięsa dietetycznego.

Czego potrzebujesz:

Jak gotować:

Aby przygotować takie danie, konieczne jest przygotowanie mięsa króliczego do marynowania i pieczenia. Ten królik jest młody i nie będzie długo moczony. Jeśli nie lubisz zapachu królika, możesz szybko się go pozbyć.

W tym celu wystarczy umieścić tusze na godzinę w zimnej wodzie, dodając do niej łyżkę octu. Po takim wstępnym przygotowaniu mięso będzie delikatne i miękkie, a jego aromat pozbędzie się nieprzyjemnego odcienia.

Na początek pocieram tusze przyprawami.

Pamiętaj, aby wziąć suszoną bazylię, ponieważ to zioło w połączeniu z mięsem królika daje najlepszy efekt.

Aby marynować mięso, dodaj trochę oliwy z oliwek. Jeśli nie ma oliwki, nie ma znaczenia, możesz dodać dowolne warzywa, najlepiej rafinowane, aby królik nie nabrał dodatkowego smaku. W celu marynowania wyślij mięso do lodówki na 12 godzin. Potem możesz gotować dalej.

Upiec tuszę w piekarniku na folii, więc przykrywam blaszkę folią i natłuszczam ją dodatkowym olejem roślinnym. Na folii musisz umieścić królika na plecach, rozciągając kończyny tak bardzo, jak to możliwe.

Zamknij półprodukt folią na wierzchu lub nie, zdecyduj sam. Jeśli zamkniesz tusze, mięso będzie bardziej delikatne i miękkie. A jeśli tusza pozostanie bez dodatkowej ochrony, mięso zostanie pokryte skórką na wierzchu.

Przygotowane tusze królicze zostawiamy w piekarniku, ogrzewanym do 220 stopni, przez 45 minut.

Jeśli nie zawiniesz królika w folię, nie zapomnij okresowo podlewać go przyciągającym wzrok sokiem.

Gotowe danie można podawać ozdobione zielenią, posiekanymi warzywami i wszelkimi ziołami. Wszystko to można uzupełnić aromatycznym i smacznym mięsem królika.

Królik w piekarniku zapiekany z grzybami w sosie śmietanowym

W tym filmie Tatiana pokazuje gotowanie królika w sosie śmietanowym z grzybami. Nawiasem mówiąc, ona także mówi, jak nie popełnić błędu przy zakupie królika. I jak odróżnić młodego królika od starego.

Jak widać, przepisy na zestaw do gotowania królików. Wybierz, który jest bardziej pod wrażeniem gustów Twojej rodziny i stwórz z przyjemnością!

I dziękuję wszystkim, którzy dziś ze mną gotowali! Jeśli lubisz te proste przepisy, kliknij przyciski sieci społecznościowych. Więc zapisujesz je na swojej stronie!

Metody gotowania królika dietetycznego w piekarniku

Jak ugotować duszonego królika:

1. Opłukać kotlet z tuszy królika na porcje. Lekko potrzyj je solą i smaż na patelni w niewielkiej ilości oleju. Umieść wszystkie kawałki w piekarniku lub głębokiej patelni.
   
2. Przygotuj warzywa. Cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę w plasterki, umieścić warzywa na króliku i zalać cały bulion, aby przykrył mięso. Włóż prażalnik do nagrzanego piekarnika na 25-30 minut.
   
3. Następnie włóż śmietanę i koncentrat pomidorowy, wszystko dokładnie wymieszaj. Włóż naczynia z królikiem do piekarnika na kolejne 30 minut.
   

Królik w kremowym sosie winnym

Królik pieczony w piekarniku z pomidorami

Kolejne danie delikatne, które można podawać nawet na świąteczny stół.

500 g mięsa króliczego
3 cebule
3 pomidory
0,5 szklanki śmietany
pęczek zieleni
olej do smażenia
sól i pieprz

Jak ugotować królika z pomidorami:

1. Pomidory skórki. Ułóż plasterki pomidorów w blenderze, dodaj śmietanę i warzywa i wymieszaj wszystkie produkty w jednolitą masę. Sos dopraw solą i pieprzem.
   
2. Pokrój mięso na porcje, sól i dopraw pieprzem. Podgrzej olej roślinny na patelni, włóż do niego kawałki i smaż na złoto. Umieść mięso królicze w naczyniu do pieczenia. Pokrój cebulę w pierścienie i połóż na wierzchu mięsa. Wlej gotowany sos pomidorowo-kwaśny i włóż formę do nagrzanego piekarnika.
3. Gotuj około 45-50 minut w temperaturze 200 ° C Gotowy królik powinien być miękki, a jego mięso można łatwo oddzielić od kości.
   

Królik pieczony w piekarniku z pomarańczami

Przyjemny i egzotyczny smak w mięsie królika gotowanym w piekarniku z pomarańczami.

1 kg mięsa króliczego
1 duża cebula
2 średniej wielkości marchewki
100 g pasternaku
400 g pomidorów w puszkach
1 pomarańczowy
0,5 kg ziemniaków
zielenie
sól i pieprz
olej roślinny

Jak ugotować królika z pomarańczami:

1. Wlej trochę oleju roślinnego do naczynia z gęsi i podgrzej. Pokroić cebulę na plasterki, posiekać marchewkę na słomkę i pasternak na plasterki. Umieść warzywa w gorącym oleju i oszczędzaj na miękkości.
   
2. Przygotuj mięso, pokrój królika na porcje. Umieść je na przyprawionych warzywach. Odcedź płyn z pomidorów i pokrój owoce na plasterki. Posiekać zielenie.
   
3. Na mięso włóż warstwę pomidorów i zieleni. Obierz ziemniaki i pokrój w duże kostki, włóż je do palarni. Włóż naczynia do nagrzanego piekarnika i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut.
   
4. Zetrzyj pomarańczę ze skórką. Po całkowitym przygotowaniu mięsa rozłóż pomarańczową masę, przykryj naczynia pokrywką i włóż do piekarnika na kolejne 5-7 minut.
   

Jak ugotować królika w piekarniku: przepisy dietetyczne na wakacje

Mięso królika - to mięso nie jest tak popularne w codziennej diecie, głównie ze względu na jego wysoki koszt i specyficzność. Ale wśród różnych rodzajów produktów mięsnych to uszy, które pozostają hipoalergiczne i dietetyczne, a pieczony królik w piecu jest w stanie zachować dobro.

Jednak zające mają swoje własne zawiłości w gotowaniu, głównie ze względu na specyficzny zapach, ale przy odpowiednim podejściu potrawy okażą się bardzo smaczne.

Filety z królika są dość delikatne i mają wielką wartość odżywczą, dlatego często stanowią podstawę diety w firmie z indykiem.

Ten królik powinien gotować dzieciaki do karmienia. Ale aby uzyskać smaczne dania, musisz nauczyć się kupować odpowiedniego królika, a także odpowiednio moczyć i gotować.

Jak pozbyć się nieprzyjemnego zapachu królika

Na przykład letnie zające podniesione na świeżej soczystej koniczynie nie będą miały żadnych nieprzyjemnych zapachów, ponieważ to ich niewłaściwe karmienie prowadzi do określonego zapachu. Więc spróbuj kupić króliki latem.

Jednak w przypadku młodych królików jako mocznika odpowiednia jest również zwykła woda, którą trzeba kilkakrotnie zmieniać w trakcie moczenia tuszy. Po tym możesz zacząć pieczenie.

Królik w piekarniku w rękawie: klasyczny przepis na gotowanie w domu

Składniki

• Tusza królika - 2 kg + -
• Cebula - 2 głowice + -
• Sos Sojowy - 45 ml + -
• Mieszanka pieprzu - 1/2 łyżeczki. + -
• Cukinia - 1 kg + -
• Marchew - 2 warzywa korzeniowe + -
• Majonez - 80 g + -
• Dodatkowa sól - do smaku + -
• Przyprawa do mięsa - 1 łyżeczka. + -

Jak upiec marynowanego królika w piekarniku z warzywami

Gulasz z królika to tradycyjne danie na Malcie. Okazuje się bardzo smaczne, a przy gotowaniu takie danie jest dość proste.

Dostosowujemy maltański przepis kulinarny do naszego klasycznego zestawu spożywczego, dzięki czemu można łatwo przygotować go w domu, a cała rodzina cieszyła się smakołykami.

• Przygotowana wypatroszona tusza królika jest nasączana rano wodą i przez cały okres namaczania należy zmienić wodę przynajmniej kilka razy.
• Wieczorem wyjmij królika z wody, wytrzyj go serwetkami i przejdź do zalewy. Sos sojowy miesza się z pieprzem i solą mieloną, następnie powstały płyn wlewa tuszę do miski, przykrywa folią i wkłada do lodówki do rana.

• Następnego dnia usuń królika z marynaty i pokrój na porcje.
• Obierzoną cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę w duże plastry o grubości 8 mm.
• Obrana cukinia pokroić w dużą kostkę lub plasterki.
• Wlać wszystkie warzywa i posiekanego królika do jednej dużej miski, doprawić majonezem, solą do smaku i pieprzem. Wszystko wymieszać i przesunąć do rękawa.
• Mocno zawiązaliśmy torbę na końcu, ale nie ciasno, tak że wewnątrz opakowania była wolna przestrzeń. Kładziemy rękaw na blasze do pieczenia i w tym czasie ustawiamy piekarnik, aby się rozgrzał (rozgrzej do 190 ° C).
• Dopóki piec się rozgrzeje, wszystkie składniki są nasączone majonezem i sokiem. Po 7 minutach możesz wysłać patelnię z rękawem w piekarniku. Po 10 minutach zmniejsz temperaturę gotowania do 150 ° C - pozostaje tylko czekać 60 minut, aż naczynie będzie gotowe.

Po upływie ustawionego czasu wyjmij rękaw z pieca. Delikatnie, aby nie poparzyć, przeciąć film i rozłożyć smakołyk na talerzu. Udekorować zielenią, podawać do stołu.

Pieczony cały królik w piekarniku

Ta receptura krok po kroku jest wersją oryginalnej wygranej świątecznej. Jeśli z wyprzedzeniem zajmiemy się zalewą tuszy i przygotowaniem poduszki warzywnej, gotowanie może nie być szybkie, ale nie za długie - upieczenie zajmie trochę ponad godzinę.

Sos śmietanowy i metoda gotowania pod folią nada filetowi szczególnej delikatności. Ten królik wygląda bardzo poważnie. Cóż, ziemniaki, którymi będziemy gotować pełzanie, będą doskonałym dodatkiem.

Składniki

• Królik (ptak) - 2 kg;
• Duże bulwy ziemniaka - 7;
• Świeży czosnek - 5 goździków;
• Duża marchewka - 250 g;
• Oliwa z oliwek - 30 ml;
• Duża cebula - 1 główka;
• Pieprz bułgarski - ½ owoców;
• Laur - 2 liście;
• Papryka grochowa (mieszanka) - 1 łyżeczka;
• Śmietana o zawartości tłuszczu 20-25% - 1 łyżka stołowa.;
• Duża sól - 2 łyżeczki;
• Mieszanka pieprzu mielonego - 1 łyżeczka.

Piec cały królik w piekarniku z ziemniakami aż do pysznej skórki

• Myjemy tuszkę królika od wewnątrz z tłuszczu, ponieważ ten wewnętrzny tłuszcz nadaje mięsu specyficzny zapach. Następnie rozpocznij gotowanie marynaty.
• Wyciśnij czosnek przez prasę, wymieszaj go ze śmietaną, solą i pieprzem. Warto wspomnieć, że im grubsza będzie śmietana, tym bardziej soczyste i delikatniejsze będzie mięso.
• Dokładnie pokryjemy tuszę króliczą kwaśną śmietaną wewnątrz i na zewnątrz i zostawiamy w lodówce na 3 godziny.

• Teraz przygotuj „poduszkę” z warzyw. Dużą marchewkę tnie się na rundy o grubości 7 mm, cebulę tniemy tymi samymi pierścieniami, a pieprz na słomki.
• Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysty. Następnie wysyłamy marchewki i gotujemy warzywa przez kolejne 7 minut. Następnie wkładamy pieprz do rondla, zalewamy 1 łyżką. wodę, posypać solą rosołową do smaku, pieprzu i lauru - ugotować kompozycję przez kolejne 7 minut.
• Kiedy marionetka jest marynowana, bierzemy arkusz do pieczenia, kładziemy na niej „poduszkę” z warzyw, razem z pieprzem i liśćmi laurowymi kładziemy na nich królika, a na brzegach układamy ¼ pokrojonych ziemniaków. Na blachę wylewamy też bulion z warzyw i przykrywając formę folią, zginając hermetycznie brzegi.
• W piekarniku rozgrzanym do 180 ° C wysyłamy liść z warzywami i królikiem i zaznaczamy 60 minut.

Po godzinnym pieczeniu królika i warzyw usuń folię i po podgrzaniu piekarnika do 200 ° C, piecz tusze aż do złocistego koloru przez 5-7 minut z każdej strony.

Jak widać, królik w piekarniku jest gotowany dość łatwo. A jeśli się spieszysz, nie możesz nawet marynować tuszy przez 3 godziny, ale zacznij gotować od razu.

Subskrybuj portal „Twój kucharz”

W przypadku nowych materiałów (postów, artykułów, darmowych produktów) podaj swoje imię i adres e-mail

LiveInternetLiveInternet

-Tagi

-Nagłówki

• Zdrowie (2877)
• Przepisy (2721)
• Przepisy (2710)

-Szukaj według pamiętnika

-Subskrybuj przez e-mail

-Statystyki

Rabbit dietary dishes - 30 przepisów ze zdjęciami

Dania z królika

Przepis królika w śmietanie powie Ci, jak gotować zdrowe, zdrowe mięso królicze. Królik w śmietanie jest dość popularnym daniem, królik jest delikatny, o bogatym przyjemnym smaku. Więc, jak ugotować królika w śmietanie - przepis krok po kroku, prosty i niedrogi.

Królik w sosie ze śmietany jest bardzo smaczny. Zróżnicuj codzienne menu?

Duszony królik - przepis na wspaniałe gorące danie na świąteczny stół. Więc jak ugotować duszonego królika?

Wszechstronne danie, które może być smaczne i satysfakcjonujące, aby nakarmić rodzinę lub podawać pieczeń z królika z ziemniakami na świątecznym stole jako gorący posiłek.

Dla miłośników delikatnego i soczystego mięsa. Mój ulubiony duszony królik, w śmietanie, z cebulą i marchewką.

Pyszny smażony królik w piekarniku, którego receptura nie wymaga dużego wysiłku i dużej liczby składników. Mięso królika dietetyczne, nietłuste. Nie można go porównywać w kompozycji z żadnym innym mięsem. Najprostszym sposobem jest przygotowanie królika w piekarniku - przeczytaj przepis tego dania poniżej.

To najsmaczniejszy królik, jakiego kiedykolwiek próbowałem! Delikatne, z pachnącymi grzybami i pysznym sosem śmietanowym!

Tusza królika tylko w ten sposób, bo mięso okazuje się delikatne i pachnące, a sos, w którym mięso jest duszone, to po prostu pyszne palce.

Królik w śmietanie przygotowuje się prosto, ale dusi przez długi czas. Ma to na celu zapewnienie, że mięso jest delikatne i miękkie. Powstała potrawa pachnie wyśmienicie i możesz być pewna, bardzo smaczna.

Królik w śmietanie - przepis jest najbardziej popularny i prosty. Gotowanie królika w śmietanie w piekarniku z warzywami i przyprawami wcale nie jest trudne, a danie okazuje się cudowne.

Królik i warzywa są najpierw pieczone na piecu, a następnie duszone w piekarniku z boczkiem.

Pyszny gulasz z królika to smaczne i pożywne danie.

Smażony królik będzie o wiele smaczniejszy, jeśli usmażysz królika w całości i dopiero wtedy podzielisz go na porcje. To właśnie sugeruje ten przepis na smażenie królika w piekarniku.

Pachnący królik duszony w piwie, z grzybami i warzywami, doskonale nadaje się na świąteczny stół. A gotowanie królika w piwie to proste.

Ta klasyczna kuchnia francuska, królik ze śmietaną - jedna z tych potraw, które są znane wszędzie. Jest łatwy do przygotowania, ma pyszny smak, jest bardzo odpowiedni na romantyczną kolację - jest to niepełna lista zalet tego dania.

Pyszny królik z ziemniakami!

Narybek smażymy najpierw z królika, a następnie tusze w sosie z marchewką i zielonym groszkiem.

Królik duszony z pomidorami, cebulą, czerwonym winem.

Pyszne ziemniaki i zapiekanka z królika.

Przetrawne, dietetyczne mięso królika duszone w sosie ze śmietany i rosołu, z szalotką.

Delikatne myasco z oryginalnym sosem =)) Znalazłem tę opcję gotowania i cieszę się, że moja skarbonka została uzupełniona o ten niezrównany przepis na danie z królika z białymi grzybami. Gotuj, nie pożałujesz! Bon apetyt!

Gulasz z królika stosunkowo krótki. Jednocześnie wynik nie jest gorszy niż przy długim gotowaniu, mięso jest soczyste, miękkie. Oliwki, pomarańcza i rozmaryn dają królikom zapach. Kawałki bekonu można wykluczyć z przepisu, ale wtedy danie straci trochę smaku. Zwróć uwagę na patelnię z ciasną pokrywką, ponieważ mięso królicze jest najbardziej podatne na wysychanie. Polenta kukurydziana i zielona sałatka mogą być dobrym dodatkiem.

Pieczeń przygotowuje się z tyłu zająca, czyli z dwóch tylnych nóg. Myślę też, że jest to najsmaczniejsza część zająca. Gulasz w piwie i mięso ze śmietany ma niesamowity smak. Bez zająca - możesz ugotować królika, ale mniej go ugasić.

Królik w piekarniku: przepisy dietetyczne

Smaczne, niskokaloryczne mięso królicze jest uważane za produkt dietetyczny. Królik w piekarniku będzie świetnym daniem dla każdego stołu. Króliki gotuje się w śmietanie, sosie śmietanowym, marynacie pomidorowej lub w białym winie.

Zdjęcie: Ivona - bigmir) net

Oferujemy proste przepisy na gotowanie zdrowego delikatnego mięsa w piekarniku:

Królik w marynacie pomidorowej

Do gotowania wybierz młodego królika. Aby stworzyć danie z królika, będziesz potrzebować następujących składników:

• mięso królicze - 1 kg;
• sok pomidorowy - 200 ml;
• kminek - 0,5 łyżeczki;
• cebula - 1 szt.;
• czosnek - 2-3 goździki;
• sól - do smaku.

Potrzebny jest również rękaw do pieczenia.

Na etapie przygotowawczym cebule są czyszczone, myte, cięte na kostki lub półpierścienie. Marynatę wytwarza się z wyciśniętego czosnku, soku pomidorowego, kminku, soli i posiekanej cebuli. Mięso królika jest myte, przecierane serwetką.

Gotowanie obejmuje następujące kroki:

• zalać marynatę w wygodnym naczyniu, odstawić na pół godziny;
• ułożyć kawałki królika razem z sosem w rękawie do pieczenia, usunąć nadmiar powietrza, mocno przymocować krawędzie;
• Umieść zapakowany rękaw na blasze do pieczenia i umieść w piekarniku ogrzanym do 250 ° C;
• piec przez 35–45 minut.

Przekłuć rękaw do pieczenia i pozostaw mięso w piekarniku na kilka minut, aby utworzyć skorupę.

Królik w sosie śmietanowym

Przepisy w piekarniku sugerują nie tylko pieczenie, ale także hartowanie produktu. Takie mięso królicze jest szczególnie delikatne i soczyste. Ona idzie na dietę nawet ze śmietaną w przepisie. Aby ugasić mięso, potrzebujesz odpornej na ciepło głębokiej formy z pokrywką.

Do gotowania mięsa pełzającego w kremowym sosie potrzebne są następujące składniki:

• mięso królicze - 1,3 kg;
• por, cebula - 1 szt.;
• krem - 0,3 l;
• korzeń pietruszki, seler - 1/3;
• marchewki - 5 szt.;
• olej roślinny - 5 łyżek. l.;
• cytryna - 1 szt.;
• mąka -1,5 łyżki.;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• liść laurowy - 2 szt.;
• rozmaryn, tymianek, sól, czarny pieprz - do smaku.

Królik myje się, suszy, tnie na wygodne kawałki. Przyprawy miesza się z solą i wyciśniętym czosnkiem. Powstałą mieszaninę wciera się w mięso, wylewa na wierzch soku z cytryny, pozostawia na noc. Rano obrane są warzywa korzeniowe i warzywa, pocięte na kawałki.

Jak ugotować królika w śmietanie? Proces obejmuje następujące kroki:

• szczotkuj przyprawę z kawałków, zwiń mąkę i smaż na oleju roślinnym w rozgrzanej patelni, aż utworzy skorupę;
• przełączyć na formę żaroodporną, wlać 0,5 litra wrzącej wody;
• Pokrój pozostały czosnek, lekko smażony z cebulą;
• dodać marchew i marchewkę na patelnię, posolić do smaku i gotować na wolnym ogniu, aż zmiękną;
• przesuń warzywa do mięsa, dodaj liść laurowy;
• zalać śmietaną, dodać przyprawy do smaku;
• przykryć pokrywką, gotować w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 1,5 godziny.

Dokładnie mieszaj mięso podczas gotowania. Jeśli gotujesz się zbyt mocno, otwórz lekko pokrywkę.

Królik w sosie ze śmietany

Marynowanie i pieczenie w sosie śmietanowym dobrze zmiękcza mięso królika, sprawia, że ​​jest delikatne, odżywia się specjalnym aromatem i smakiem. Mięso królika na to danie jest cięte na duże kawałki.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• tusza królika - 1,5–2 kg;
• śmietana - 200 ml;
• czosnek - 3 goździki;
• marchewki - 2 szt.;
• ziemniaki - 2 kg;
• sól, bazylia, czarny pieprz, kolendra - do smaku.

Wymagają również folii do pieczenia.

Na wstępnym etapie mieszana śmietana, sól, przyprawy, wyciśnięty czosnek. Mięso jest wcierane mieszaniną, pozostawione do marynowania na 3 godziny. Warzywa są obrane, pokrojone na równe kawałki.

Jak ugotować królika w piekarniku? Proces obejmuje następujące kroki:

• przykryć patelnię folią;
• rozłożone w równej odległości od siebie kawałki królika;
• połóż pokrojone warzywa na mięso;
• przykryć blachę do pieczenia folią, mocno przymocować dolną i górną warstwę w okręgu;
• Umieść arkusz na 45 minut w piekarniku ogrzanym do 220 ° C.

Aby utworzyć skorupę, usuń górną warstwę folii i umieść naczynie w szafce na 5 minut.

Królik w białym winie

Aby przygotować to danie, tusza królika nie jest cięta na kawałki. Mięso okazuje się pyszne, delikatne, z apetyczną, piękną skórką. Aby przygotować królika w winie, będziesz potrzebować następujących składników:

• tusza królika - 1,3–1,5 kg;
• oliwa z oliwek - 4–5 łyżek. l.;
• białe wino wytrawne - 250 ml;
• tymianek, czarny pieprz - 1 szczypta;
• liść laurowy - 1 szt.;
• musztarda - 1-1,5 łyżeczki;
• rozmaryn - 2 gałązki;
• czosnek - 4 goździki;
• sól - do smaku.

Przed królikiem myte, suszone i marynowane. Pożądane jest, aby wytrzymać mięso w dniu marynaty, ale wystarczy i 12 godzin. Do marynowania mieszanki soli, przypraw, pokruszonego czosnku, posiekanego rozmarynu, oleju i musztardy. Tusza jest pokryta mieszaniną, wcierana i masowana przez 10 minut. Umieść mięso królicze w pojemniku, dodaj liść laurowy, zalej 100 ml wina, przykryj i pozostaw w lodówce do wytrawiania.

Gotowanie obejmuje następujące kroki:

• smaruj masłem masywną blachę do pieczenia z wysokimi bokami, polej pozostałą marynatą;
• resztę wina wlać na tuszę, przykryć folią, owinąć krawędzie;
• piec w piekarniku przez 30 minut, podgrzany do 200 ° C;
• zdejmij folię, pozostaw w piekarniku na kolejne 35-40 minut.

W procesie pieczenia zwilżyć tusze uwolnionym sokiem. Gotowość określa się przez przebicie mięsa drewnianym szpikulcem. Jeśli po przekłuciu z otworu wypływa czysty sok, naczynie jest gotowe. Okazuje się pyszne i smaczne królik diety.

Przepisy, dla których królik gotuje się w piekarniku, są bardzo proste i nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych. Zgodnie z zaleceniami krok po kroku, każda gospodyni ozdobi stół pysznym i przydatnym daniem dla smakoszy.

Przepis królika dietetycznego

Dania z królika w wolnej kuchence są smaczne i zdrowe.

Bezpiecznie jest nazwać wolną kuchenkę jedną z najlepszych asystentek gospodyni, zrobi ona najbardziej skomplikowane potrawy, a jednocześnie nie powinieneś stać nad piecem i gotować go w określonym czasie.

Oczywiście wolna kuchenka nie jest w stanie zastąpić gospodyni, sama nie robi wszystkiego, potrzebujemy wysiłku kucharza, ale ułatwia proces gotowania, a także pomaga zachować wszystkie użyteczne substancje w produkcie i tworzy naczynia, które nie szkodzą ciału.

„Króliki to nie tylko cenne futro!”

Mięso królika jest unikalnym produktem naturalnym, różni się od innych rodzajów mięsa. Pierwszą rzeczą, o której warto wspomnieć, jest to, że mięso królicze jest czystym i dietetycznym produktem, który jest szeroko zalecany dla tych, którzy mają problemy z przewodem pokarmowym. I lepiej jest najpierw wprowadzić mięso królicze dziecku, a powinno ono przeważać w menu młodej matki, matki karmiącej pierś, tych, które jedzą problemy metaboliczne, cierpiących na alergie, miażdżycę i nadciśnienie. Mięso królika jest pożądane do jedzenia dla osób, które doznały poważnej choroby, operacji, urazu i zatrucia.

Mięso królicze przewyższa każde inne mięso pod względem zawartości minerałów w wysokiej jakości białkach, witaminach, a sama tuszka królika składa się z większego procentu mięsa, które może być użyte w różnych naczyniach niż tusza jakiegokolwiek innego zwierzęcia.

Zaleta królika:

• Ciało ludzkie łatwo je przyswaja;
• Zawiera dużą ilość żelaza, magnezu, soli potasowych, witamin, minerałów, kobaltu, fosforu, kwasu askorbinowego, fluoru, manganu itp.;
• Potrafi normalizować metabolizm;
• Mały cholesterol;
• Wydziela radionuklidy z organizmu, działając jako przeciwutleniacz.

Przydatne jest mięso królicze:

1. Jeśli masz problemy ze śluzówką i skórą;
2. Dla mózgu, zarówno kręgosłupa, jak i mózgu;
3. Dla układu trawiennego i nerwowego.

Jak wybrać odpowiednie mięso królicze:

• Mięso powinno być lekkie, bez wyraźnego zapachu innych osób;
• Cały ptak ma jednolity kolor, bez widocznych plam o zmienionym kolorze;
• Jeśli kupujesz mięso w opakowaniu próżniowym, musi być czyste wewnątrz, przezroczyste, bez lodu i krwi, nienaruszone. Etykieta musi znajdować się wewnątrz opakowania, aby sprawdzić, czy produkt jest zamrożony, jeśli tak - etykieta będzie mętna;
• Na rynku lepiej kupić tuszę ze stopą, okiem lub ogonem królika, aby wiedzieć na pewno, że jest to królik;
• Młody królik, który lepiej kupić, waży półtora kilograma.

Potrawy z królika w wolnej kuchence

Ale zdobądź małego królika, trzeba go właściwie ugotować, aby jego mięso nie traciło swoich ważnych i zdrowych właściwości i było smaczne.

A tutaj multicooker przyjdzie na ratunek, który jest w stanie zachować wszystko, co jest potrzebne w mięsie i gotować mięso, dzięki czemu chce jeść i jeść więcej.

Przepisy na gotowanie potraw z królika są obfite, ale są pary, które są uważane za najbardziej popularne. Jedyną rzeczą, która jest zalecana do obrony króliczego tuszy w zimnej wodzie, możesz zostawić na noc, aby pozbyć się charakterystycznego zapachu.

Duszony królik

Do tego dania należy wziąć tuszkę królika o wadze około kilograma, trzy kawałki marchwi i cebuli, sto gramów śmietany, dwie łyżki musztardy (można ją zastąpić mieszaniną ziół, przypraw), pieprzem i solą do smaku.

• Ostrożnie myjemy królika pod kranem i kroimy go na porcje.
• Bierzemy miskę wolnej kuchenki i okryjemy ją masłem i smażymy kawałki królika w trybie smażenia (jeśli istnieje wybór produktu i czasu, wybierz mięso i ustaw piętnaście minut smażenia). Odkładając kawałki, mieszając od czasu do czasu, trzeba pociąć cebulę na pół pierścienie i zetrzeć marchewkę, a następnie dodać warzywa do mięsa i poczekać do końca czasu smażenia.
• Po zakończeniu trybu smażenia wlej pełną szklankę z wieloma szklankami wody i dodaj ją do miski (jeśli nie, to weź około 160 ml płynu).
• Przekazuj multicookerowi tryb „hartowania” i naciśnij przycisk „start” (czas gaszenia ustawiony jest przez sam multicooker)
• Podczas gdy królik dusi się z warzywami, dodaj kwaśną śmietanę do soli, pieprzu, musztardy lub ziół.
• Po pół godzinie hartowania otwórz wolnostojącą kuchenkę, nie odłączając jej od sieci, i dodaj mieszaninę śmietany, dobrze wymieszaj wszystko, zamknij pokrywę i poczekaj, aż wolna kuchenka „ogłosi” koniec gotowania.

Królik w winie

Będziesz potrzebował: królika, pięćdziesięciu gramów suchego czerwonego wina, pięćdziesięciu gramów oleju słonecznikowego, dwieście gramów kwaśnej śmietany, dwóch ząbków czosnku, lawendy, pieprzowego groszku i soli z pieprzem, a jeśli chcesz, możesz dodać warzywa.

• Myjesz zwłoki królika, suszysz i kroisz na porcje, a następnie natłuszczasz solą i pieprzem i czosnkiem, wkładasz kawałki do miski i wszystko posypujesz winem, dodajesz masło, smycz i groszek pieprzowy i zostawiasz na trzy godziny.
• Nasmaruj miskę multicookera olejem, dodaj trochę oleju roślinnego i ułóż marynowane kawałki królika. Wybierz tryb „Pieczenia” i naciśnij przycisk „Start”, przytrzymaj przez dwadzieścia minut, a następnie obróć kawałki i przytrzymaj przez kolejne dwadzieścia minut w trybie „Pieczenie” (możesz zastąpić tryb „smażenia”, jeśli taki masz).
• Po zakończeniu smażenia wszystko wymieszać, dodać śmietanę i wymieszać ponownie, wybrać tryb „Gaszenie”, a czas gotowania wynosi godzinę. Dziesięć minut przed końcem możesz sprawdzić gotowość mięsa, jeśli jest gotowe, następnie w naczyniu dodać posiekaną zieloną cebulę i zielenie.

Podobny przepis można zobaczyć w filmie poniżej.

Zauważyłeś błąd? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter, aby powiedzieć nam.

Powiedz znajomym! Opowiedz o tym artykule swoim znajomym w ulubionej sieci społecznościowej za pomocą przycisków społecznościowych. Dziękuję!

Metody gotowania królika dietetycznego w piekarniku

100 g ghee

3 średniej wielkości marchewki

2 cebule

150 g koncentratu pomidorowego

bulion mięsny lub warzywny

Jak ugotować duszonego królika:

Opłukać kotlet z tuszy królika na porcje. Lekko potrzyj je solą i smaż na patelni w niewielkiej ilości oleju. Umieść wszystkie kawałki w piekarniku lub głębokiej patelni.

Przygotuj warzywa. Cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę w plasterki, umieścić warzywa na króliku i zalać cały bulion, aby przykrył mięso. Włóż prażalnik do nagrzanego piekarnika na 25-30 minut.

Następnie włóż śmietanę i koncentrat pomidorowy, wszystko dokładnie wymieszaj. Włóż naczynia z królikiem do piekarnika na kolejne 30 minut.

Królik w kremowym sosie winnym

Królik pieczony w piekarniku z pomidorami

Kolejne danie delikatne, które można podawać nawet na świąteczny stół.

500 g mięsa króliczego

3 cebule

0,5 szklanki śmietany

olej do smażenia

Jak ugotować królika z pomidorami:

Pomidory skórki. Ułóż plasterki pomidorów w blenderze, dodaj śmietanę i warzywa i wymieszaj wszystkie produkty w jednolitą masę. Sos dopraw solą i pieprzem.