Sosy dietetyczne

1. Wysuszyć mąkę na patelni.
2. Następnie musisz zemleć masło.
3. Rozcieńczyć powstałą masę w małej ilości gorącego mleka.
4. Dodaj resztę mleka. Gotuj i przeciąż.

Przepis na sos o średniej grubości mleka:

Będziesz potrzebował:

Gotuj tak jak płynny sos mleczny.

Przepis na sos mleczny na skrobi ziemniaczanej:

Będziesz potrzebował:

1. Rozpuścić skrobię ziemniaczaną w zimnym mleku.
2. Dodawaj go stopniowo do wrzącego mleka, cały czas mieszając.
3. Doprowadź sos do pożądanej konsystencji.

Przepis na sos śmietanowy:

Będziesz potrzebował:

1. Lekko osuszyć mąkę na patelni.
2. Wymieszaj wysuszoną mąkę ze śmietaną, dodaj pozostałą gotującą się śmietanę.
3. Zagotuj wszystko i dokładnie wymieszaj.

Sos dietetyczny ze śmietaną

Sos dietetyczny ze śmietaną

Aby zagotować połowę kwaśnej śmietany, w pozostałej części rozdzielić mąkę, która została wcześniej wysuszona w piekarniku, aby połączyć ją z gorącą śmietaną, dobrze zagnieść, zagotować, przefiltrować.

250 g śmietany, 25 g mąki.

Podobne rozdziały z innych książek

SOS WĘDZONY

WĘDZONE WĘDZONE Produkty: śmietana 60 g, mąka 7 g. Zagotować połowę kwaśnej śmietany, w pozostałej śmietanie rozcieńczyć mąkę, wysuszyć w piekarniku, połączyć z gorącą śmietaną, dobrze wymieszać, zagotować,

Sos śmietanowy

Sos śmietankowy Produkty: śmietana 0,5 kg, masło 60 g, mąka pszenna 50 g, rosół 500 g, sól, pieprz Aby przygotować sos, osusz mąkę, schłódź do temperatury pokojowej, połącz z masłem i dobrze wymieszaj przed otrzymaniem. jednorodny

Sos śmietanowy

Sos śmietanowy Składniki: 2 łyżki. łyżki masła, 2 łyżki. łyżki mąki, 1 szklanka bulionu, 0,5 szklanki kwaśnej śmietany, sól Przygotowanie: Rozprowadzić mąkę na maśle, aż stanie się jasnożółta, powoli mieszając, rozcieńczyć bulionem i gotować przez 10 minut, następnie polać śmietaną,

Sos śmietanowy

Sos śmietanowy Składniki: 2 łyżki. łyżki masła, 2 łyżki. łyżki mąki, 1 szklanka bulionu, 1,5 szklanki mleka Przygotowanie: mąka spasserovat na maśle do jasnożółtego, rozcieńczyć gorącym mlekiem, solą i zagotować

Sos śmietanowy

Sos śmietanowy Przepis nr 1 1 szklanka śmietany, 1 łyżka chrzanu w occie, do smaku - cukier, sól Wymieszać wszystkie składniki Przepis nr 2 1 szklanka śmietany, 100 g startego chrzanu, 2 łyżki soku z buraków, 2 łyżki 3% octu do smaku

Sos śmietanowy

Sos śmietanowy 1/2 łyżki. śmietana, 1 łyżka masła i mąki, sól, pieprz do smaku Zagotować śmietanę, stopniowo wlać do mąki smażonej na maśle (ciągle mieszając). Dodaj sól, pieprz i przynieś

Sos śmietanowy

Sos śmietanowy • 100 g śmietany • 50 ml oleju roślinnego • 50 ml soku z cytryny • 2 ząbki czosnku • 30 ml ketchupu • 5 g cukru • Sól do smaku1. Posiekaj czosnek, dodaj sól, cukier, olej roślinny i sok z cytryny. Ubij śmietanę i keczup używając blendera,

Sos śmietanowy

Sos śmietanowy Składniki: śmietana - 1 kg, mąka - 50 g, masło - 50 g, mielony pieprz, sól W śmietanie podgrzanej do wrzenia dodać biały brąz, dokładnie wymieszać, sól, pieprz i zagotować. Gotowy do przecedzenia sosu, sos śmietanowy podawany z mięsem, warzywami

Dietetyczny sos rybny

Dietetyczny sos rybny Smażyć na oleju, aż stanie się jasnobrązowy, ostudzić, rozcieńczyć gorącym bulionem rybnym, dobrze wymieszać i zagotować. Dodaj drobno pokrojoną cebulę, pietruszkę i gotuj kolejne 20-25 minut na małym ogniu. Gotowy sos do wypełnienia

Sos śmietanowy

Sos śmietanowy W suchej, białej mące passerovka, połączonej z masłem, dodać gotowaną śmietanę, wymieszać i gotować przez 5-7 minut, sól i przecedzić 400 g śmietany, 1 łyżka. łyżka mąki i śmietana

Bulion warzywny z kwaśną śmietaną dietetyczny

Sos śmietanowy na bulionie warzywnym dietetycznym Przygotuj bulion warzywny z marchwi, cebuli, białych korzeni. Zagotować śmietanę, osuszyć i ostudzić mąkę rozcieńczoną zimnym bulionem warzywnym i stopniowo wlać do wrzącej śmietany, pozostawić do wrzenia 150 g śmietany, 25 g mąki, 1-2

Dietowy sos grzybowy

Sos grzybowy z dietą Suszone grzyby, spłukać, zalać wrzącą wodą i gotować, aż będą gotowe (około 1 godziny). Odmiana bulionowa, drobno posiekać grzyby. Cebulę drobno posiekać, smażyć na oleju, włożyć grzyby i smażyć przez kolejne 5 minut. Wysuszyć mąkę w piekarniku i rozcieńczyć

SUSZONY KRZYŻ

SAUCEED SAUCE W śmietanie, podgrzanej do wrzenia, dodać biały brązowienie (mąkę smażoną na maśle), dokładnie wymieszać, włożyć sól, zmielony pieprz i zagotować. Gotowy do odcedzenia sosu Sos śmietanowy podawany jest na dania mięsne, warzywne, rybne i gorące

685. SAUCE MUTCHED

685. SAUCE MUDICAL? szklanki śmietany, 1-2 łyżki. łyżki octu (3%), mielonego pieprzu, cukru i soli do smaku, posmarować kwaśną śmietaną, dodać odrobinę zmielonego pieprzu, octu, soli i cukru, który można gotować z żółtkiem jaja. Zemleć twardo żółtko z odrobiną

721. Sos śmietanowy

721. SAUCE MUDGED 1 łyżka. Łyżka mąka, 1 łyżka. łyżka masła, 1-1? szklanki bulionu mięsnego, rybnego lub warzywnego? 1 szklanka śmietany, sól. Smażyć na jasnożółtym oleju lub suchej mące, powoli mieszając, rozcieńczyć mięsem, rybą lub bulionem warzywnym, a następnie gotować 5-10

Sos śmietanowy

Sos śmietanowy Składniki 200 g śmietany, 70 g mąki, 50 g masła, 150 ml bulionu z kurczaka, 1 łyżka. l cukier, czarny pieprz Sposób przygotowania: Rozpuścić masło, dodać mąkę, smażyć przez 10 minut, dodać śmietanę i bulion, cukier, pieprz, gotować przez 20 minut. Sos

MirTesen

Tańczy z talerza i do firmy.

Dieta numer 5 - Beef Stroganoff z sosem śmietanowym + bonus

Mam nadzieję, że nie jestem jeszcze zmęczony moimi dietetycznymi potrawami...

Nadal publikuję cykl przepisów dietetycznych, być może ułatwią one komuś życie.

Dieta numer 5 - to dieta białkowa, w której procent białka jest zwiększony, zawartość węglowodanów i minimalna ilość tłuszczu są zmniejszone. Jak wiadomo, największa ilość białek jest zawarta w produktach pochodzenia zwierzęcego: w mięsie, drobiu i rybach. W diecie, a zwłaszcza gdy zapalenie trzustki, mięso powinno być gotowane lub parowane, wcierane lub mielone (w postaci klopsików, puree ziemniaczanego, stroganoffu wołowego, pierogów, sufletu). Do diety 5p polecane są chude mięso - wołowina, cielęcina, kurczak, indyk, królik. Mięso wolne od tłuszczu, filmów i ścięgien. Kurczak wolny od skóry, usuń tłuszcz. Nie obejmuje tłustych mięs, takich jak jagnięcina, wieprzowina, gęś, kaczka, dziczyzna, wątroba, mózgi, nerki, mięso smażone i duszone, mięso wędzone, kiełbasy, produkty w puszkach.

Postanowiłem rozpieszczać się kawałkami mięsa, nie pocierałem go i siekał... więc pomyślałem o stroganoffie z wołowiny. Ale początkowo musimy gotować mięso! Wziąłem kawałek miąższu wołowego 400 gramów - który był w lodówce, marchewkę i kawałek korzenia selera. Mięso cały kawałek jest opuszczany na patelnię i wlewamy zimną wodę na najwyższy poziom mięsa. Zamknij patelnię pokrywką.

Doprowadzamy do wrzenia i usuwamy szumowiny, a nawet lepiej osuszamy bulion i wlewamy mięso z nową porcją wody. Gotuj pod pokrywką zamkniętą przez 1-1,5 godziny. Dodaj obrane i posiekane marchewki, korzeń pietruszki i korzeń selera, sól do smaku. Gotuj kolejne 30 minut. Mięso jest gotowe i można je podawać na stole z sosem, który pasuje do diety, z kaszą lub puree z warzyw, takich jak ziemniaki.

Ale chcieliśmy stroganoff wołowiny!

Gotowane mięso (patrz przepis powyżej) pokroić w kostki o długości 3-4 cm, włożyć mięso do rondla, dodać do niego gotowane marchewki, które również wstępnie pokroić w kostkę.

Napełnij mięso i marchew sosem śmietanowym. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.

Stroganow wołowy z gotowanego mięsa podawany z dodatkiem - gotowane warzywa, gotowane ziemniaki, puree ziemniaczane lub marchewka, makaron.

Podawałem z pastą rotini i sałatką gruszkową.

Jak zrobić sos śmietanowy.

Zasadniczo sos bazuje na recepturze do produkcji sosu beszamelowego, tylko zamiast mleka używamy śmietany.

Więc rozpuść kawałek masła około 30-40 gramów,

dodaj 2 łyżki. łyżki mąki i dokładnie wymieszać, lekko sauté mąkę.

Stopniowo wlewaj rosół, użyłem tego, w którym mięso było gotowane z warzywami - nie trać dobra!

Wlać bulion, ubić trzepaczką, aby nie było grudek. Chcę pochwalić się koroną - małżonek zauważony w BergHOFF, musiałem go kupić, ale wcale tego nie żałowałem!

Bardzo dobrze się miesza i nie zarysowuje powłoki patelni Końcówka wykonana jest z silikonu. Zasada jest jak yule - wystarczy kliknąć uchwyt w górę iw dół.

Dodaj 4 łyżki. łyżki śmietany i ciągle mieszając

doprowadzić do wrzenia. Sól

Tak szybko i prosto gotowany klasyczny sos śmietanowy.

No cóż, bonus - przepis na sałatkę, który wydawał mi się niezwykły i odpowiedni do wołowiny stroganoff.

Potrzebujemy buraków pieczonych w piekarniku, gruszki - mam odmiany konferencyjne (uwielbiam je na słodki smak) i suszone morele - mam uzbeckie, zazwyczaj kupuję „łódź”, ale od tego czasu nie było, wziąłem to - okazało się słodko słodko!

Tniemy buraki, gruszki i suszone morele w cienkich kostkach,

wymieszać i wypełnić art. łyżką słonecznika lub oliwy z oliwek - mam ukraiński smak i zapach nasion słonecznika.

Ponieważ nie liczyłem na słodko-słodki smak suszonych moreli, musiałem zrównoważyć sałatkę z twardym serem - mam 17% tłuszczu dietetycznego.

Ser jest także krojony w kostkę i dodawany do sałatki.

Pierwsza i druga wersja sałatki! ALE! Sałatka lepiej jeść z uporczywą remisją.

Bon apetyt! Dobre zdrowie dla wszystkich!

Poprzednie dania z cyklu receptury dietetycznej, czytaj:

15 sosów dietetycznych na każdą okazję

Przydatne alternatywy dla znanych sosów.

☘ Sos sałatkowy

Zetrzyj ząbek czosnku, dodaj posiekane zioła (koperek, pietruszka) i zalej 1% kefirem. Dodaj sól do smaku.

☘ Sos śmietanowo-pomidorowy

Weź miękki twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, koncentrat pomidorowy i kilka ząbków czosnku. Mieszamy opakowanie miękkiego twarogu z koncentratem pomidorowym (3-5 łyżeczek), naciskamy na smak świeżym czosnkiem (5-7 ząbków), dobrze mieszamy.

☘ Adjika

Składniki:

Przygotowanie: zalać pomidory wrzącą wodą, po minucie łatwo oderwać. Pokrój każdy pomidor na 4 części i włóż do miksera, wyciśnij czosnek, sól, przewiń całą masę.

☘ Miętowy sos do owoców morza

Ten przepis wymaga niskotłuszczowego jogurtu lub jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu, liści mięty i przypraw, aby pasowały do ​​Twojego gustu. Mięta pieprzowa musi zostać posiekana i zmieszana ze wszystkimi składnikami.

☘ Sos smołowy na jogurt

Składniki:

• 100 g niskotłuszczowego jogurtu naturalnego
• 3 sztuki korniszony
• kilka gałązek kopru
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka ocet
• świeżo zmielony czarny pieprz
• sól do smaku
  Zetrzeć ogórki, drobno posiekać koperek, wymieszać wszystkie składniki i pozostawić w lodówce na około 1 godzinę.

☘ Grecki sos

Składniki:

• 200 g miękkiego twarogu 0%
• 1 świeży ogórek
• 2 ząbki czosnku
• sól
  Zetrzyj ogórek, posiekaj czosnek w prasie czosnkowej, wymieszaj wszystko z twarogiem i solą.

☘ Mięso Sos

Weź kilka gałązek pietruszki, 4 łyżki. łyżki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu, zmielony biały pieprz do smaku i kilka kropli soku z cytryny. Całość wymieszać w mikserze do uzyskania gładkości.

☘ Majonez

Aby przygotować zdrowy majonez, potrzebujesz 50 g miękkiego twarogu (lub jogurtu) i jedno jajko na twardo i połóż je widelcem. Dobrze wymieszaj te dwa składniki i dodaj przyprawy do smaku.

☘ smetanka

Weź 1 litrowy jogurt o niskiej zawartości tłuszczu. Pozostaw w zamrażarce na jedną noc, aby była całkowicie zimna. Następnie ułóż na durszlaku, przykryj gazą w 4 warstwach i pozwól całkowicie spłynąć. Śmietana jest gotowa!

Kilka wskazówek: nie ściskać śmietany i nie przechowywać jej zbyt długo, będzie się pogarszać i stać się gorzkie. Weź jak najwięcej świeżego kefiru!

Amy Kremowy sos grzybowy

Składniki:

Przygotowanie: posiekać grzyby i cebulę, sól, pieprz i dusić pod pokrywką aż do ugotowania.
Wszystko jest wrzucane do miski i wszystko mieszane za pomocą miksera zanurzeniowego, dodawać przyprawy do smaku. Następnie dodaj jogurt i dobrze wymieszaj.

☘ Sos cebulowy

Drobno posiekaj 1 dużą obraną cebulę, wyślij ją na patelnię. Wlać 125 ml bulionu warzywnego i podgrzewać przez 2 minuty na średnim ogniu. W głębokiej misce wymieszać 1 żółtko, 50 g niskotłuszczowego twarogu, 1 łyżeczkę musztardy, 1 łyżkę białego octu winnego, sól i pieprz. Schłodzony rosół powoli wlewa się na mieszaninę, cały czas mieszając.
Sos cebulowy zaleca się podawać schłodzony.

☘ Sos ze świeżymi ziołami

Do przygotowania 2 porcji sosu należy posiekać 4 gałązki zielonej cebuli, 3 gałązki świeżej pietruszki, 2 szalotki i 2 ząbki czosnku.
W 100 ml wody rozpuścić 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej i wymieszać z 2 łyżkami niskotłuszczowego twarożku. W otrzymanej masie dodaj szalotki i czosnek, sól i pieprz. Ogrzewać na małym ogniu przez około 2 minuty, a przed podaniem doprawić świeżymi ziołami i 1/3 łyżeczki estragonu.

☘ Sos cytrynowy

Aby przygotować sos, należy wycisnąć sok z ½ cytryny i wymieszać ze 100 g niskotłuszczowego jogurtu. Pokrój 1 pęczek zielonej cebuli i dodaj do jogurtu. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

☘ Biały sos

Aby przygotować biały sos, zagotuj 250 ml bulionu z kurczaka, nie zapominając o usunięciu piany. Następnie schłodzić bulion i wymieszać z 2 łyżkami odtłuszczonego mleka. W powstałej mieszaninie rozpuścić 1 łyżkę mąki kukurydzianej i gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Jednocześnie ciągle mieszaj drewnianą łopatką. Następnie zdejmij z ognia, dopraw szczyptą gałki muszkatołowej, soli i pieprzu.

☘ sos curry

Do przygotowania sosu potrzebne jest 1 żółtko na twardo, 100 g jogurtu beztłuszczowego, ½ cebuli i 1 łyżeczka curry. Obierz bulwę, posiekaj i wymieszaj z tłuczonym żółtkiem. Dodaj curry i jogurt. Jogurt powoli i stale wlewać.

Sos śmietanowo-dietetyczny

Naleśniki dla diabetyków: przygotowywanie się do zapusty!

Do leczenia stawów nasi czytelnicy z powodzeniem używają DiabeNot. Widząc popularność tego narzędzia, postanowiliśmy zwrócić na nie uwagę.
Czytaj więcej tutaj...

Maslenitsa jest pierwszym zwiastunem wiosny. Żadna Rosjanka nie reprezentuje jej bez rumianych, podobnych do słońca naleśników. Na pierwszy rzut oka to danie absolutnie nie nadaje się dla diabetyków. Jednak fantazyjne i zdrowe produkty będą ozdabiać stół pysznymi i pysznymi naleśnikami, z których cała rodzina będzie cieszyć się z przyjemnością. W zależności od wypełnienia naleśniki mogą być daniem głównym lub deserem.

Naleśniki żytnie z łososiem

Naleśniki z mąki żytniej są bardziej odpowiednie do farszu mięsnego, rybnego lub warzywnego. Będziesz potrzebował:

• 0,25 litra wody;
• 0,25 litra mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
• 200 gramów mąki żytniej;
• 1 jajko;
• ¼ łyżeczki sody;
• 1 łyżeczka soli;
• 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
• Aby spróbować, możesz osłodzić ciasto, kapiąc w nie 2-4 krople stewii.

• 200 grillowanych łososi;
• 100 g twarogu;
• jakiekolwiek zielenie;
• sok z cytryny

W cukrzycy ważne jest, aby wziąć pod uwagę indeks glikemiczny żywności, aby nie powodować gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Mąka żytnia ma niską stawkę - tylko 40 sztuk. Ale to nie jest najważniejsze. Kupując produkt, zaprzestań wyboru na tapetę z mąki żytniej, tam przechowywane są wszystkie przydatne substancje i duża ilość błonnika. Pieczenie wzbogaca ciało w żelazo, obniża poziom złego cholesterolu, pobudza serce, zawiera białko i minerały, których potrzebujemy.

Jak gotować

Ciasto przygotowywane jest według klasycznej receptury:

• dodać wodę do pojemnika, dodać sól, sodę, żółtko i substancję słodzącą;
• Mieszać mieszadłem, dodać połowę mąki i zagnieść ciasto;
• Ubij białko i delikatnie wejdź do ciasta, a następnie ręcznie wymieszaj z trzepaczką;
• stopniowo dodawać mąkę, aż masa stanie się jednorodna;
• Wlej do niego olej, wymieszaj, a następnie rozcieńcz ciasto mlekiem do pożądanej konsystencji.

Jeśli chcesz uzyskać cienkie naleśniki „koronkowe”, ciasto powinno łatwo spłynąć z łyżki. Na zwykłe naleśniki wystarczy „kwaśna” konsystencja. Upiec naleśniki na suchej patelni.

Drobno posiekaj warzywa i wymieszaj z twarogiem, możesz dodać trochę osolonej masy. Podzielić łososia w piekarniku na plasterki i rozłożyć na gotowe naleśniki, dodając do niego łyżeczkę twarogu. Posypać sokiem z cytryny i zwinąć naleśnik z kopertą.

Feed

Aby serwować, każdy naleśnik zwija się jak wstążka z piórami zielonej cebuli i umieszcza je wokół krawędzi naczynia. Udekoruj centrum cytryną, oliwkami i zielenią. Podawać śmietanę jako sos.

Naleśniki deserowe „Truskawkowy cud”

Do tradycyjnej mąki pszennej jest dużo znacznie smaczniejszych zamienników. Jednym z nich są płatki owsiane. Możesz użyć gotowej mąki lub możesz ją zmielić z płatków. Składniki na ciasto:

• 0,5 mleka;
• trochę gorącej wody;
• 1 szklanka płatków owsianych;
• 1 jajko;
• 2-3 art. łyżki oliwy z oliwek;
• 1/4 łyżeczki sody;
• ½ łyżeczki soli;
• 4-5 kropli stewii.

Do napełniania i dekoracji:

• 300 g schłodzonych truskawek;
• 50 g ciemnej czekolady.

Trudno przecenić zalety truskawek, które ogrodnicy nazywają królową letniego domku. Potas, magnez i wapń, witaminy A, B9, E i kwas nikotynowy, błonnik i kwasy owocowe sprawiają, że jest niezbędną jagodą w diecie cukrzycowej. Błonnik pokarmowy hamuje wchłanianie glukozy i jej krwi, a antyoksydanty chronią komórki przed utlenianiem przez wolne rodniki. Jednocześnie słodkie truskawki to doskonały deser, a jednocześnie produkt niskokaloryczny.

Przepis krok po kroku

• szklankę mleka, ubić z jajkiem, dodać sól, sodę i stewię;
• delikatnie wlać gorącą wodę do mieszanki, aby jajko nie skoagulowało;
• Stopniowo mieszać mąkę, aż do uzyskania jednorodnej masy;
• dodać oliwę z oliwek, a następnie doprowadzić ciasto do pożądanej konsystencji, wlewając pozostałe mleko.

Smażyć naleśniki na suchej patelni. Utrzyj truskawki blenderem lub pokrój w plasterki i rozpuść czekoladę.

Feed

Szczególne upodobanie do potrawy daje kontrast temperatur. Owiń zimne truskawki w jeszcze ciepłe naleśniki. Top z strużką czekolady. Danie można ozdobić kilkoma jagodami i liściem mięty.

Naleśniki gryczane z nadzieniem serowym

Składniki na ciasto:

• 0,5 litra wody;
• 100 gramów mąki gryczanej;
• 0,5 łyżeczki soda i łyżeczka octu do hartowania;
• 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego;
• 0,5 łyżeczki soli

• średnio twardy, twardy gruziński ser 5% tłuszczu;
• 100 g suluguni lub mozzarelli (można zastąpić twarogiem);
• 2 jajka na twardo;
• liście estragonu;
• czarny pieprz do smaku.

Królowa zadu, narodowy skarb Rosji - gryka. Diabetycy są świadomi jej korzyści, ponieważ około 20 lat temu była ona przeznaczona głównie do żywienia dietetycznego. Mąka gryczana, zwłaszcza jej własna kuchnia, zachowuje wszystkie witaminy, minerały i białka. Jest przydatny dla naczyń, zawiera złożone węglowodany i 8 niezbędnych aminokwasów.

Przepis krok po kroku

• wymieszać połowę wody, soli i jajka;
• stopniowo dodając mąkę, zagnieść ciasto, po zgaszeniu do niego sody;
• Po uzyskaniu jednorodnej masy dodać do niej olej i rozcieńczyć wodą aż do uzyskania żądanej grubości.

Na gorącej patelni z cienką warstwą masła pieczemy naleśniki z jednej strony (bez obracania). Zmiażdżyć ser (mocno, można przejść przez maszynkę do mięsa), posiekać liście estragonu i jajka. Wymieszać nadzienie i przyprawić czarnym pieprzem.

Feed

Umieść farsz na środku naleśnika i ściągnij krawędzie, nadając mu kształt torby. Uwiąż pióra na zielonej cebuli. Ułóż dekorowane naleśniki na podłożu z liści sałaty.

Sos Dietetyczny - Zdrowa Odmiana

Pozdrowienia dla wszystkich fanów zdrowego stylu życia!

Przestrzeganie prawidłowego odżywiania jest tak trudne we współczesnym życiu, ponieważ wokół jest tak wiele zakazanych pokarmów. Należą do nich różne rodzaje sosów, ketchupu, majonezu. Ale dlaczego odmawiasz sobie dodawania potraw dietetycznych?

Spróbuj przygotować sos dietetyczny w domu, a ja ci w tym pomogę. W artykule znajdziesz różnorodne niskokaloryczne sosy, które doskonale uzupełniają dietetyczne posiłki.

Zasady gotowania sosów

Rozcieńczenie nudnej diety pomoże sosom, które sprawią, że naczynia będą bardziej pikantne i niezwykłe, a co najważniejsze, nie zaszkodzą twojej sylwetce. Tak więc ogólne zalecenia dotyczące gotowania, znalezione przeze mnie w Internecie:

• każdy sos ma bazę, często jest prezentowany jako fermentowane produkty mleczne, puree warzywne lub buliony;
• Nie zapominaj, że produkt musi być niskokaloryczny, więc wybierz składniki z tym kontem;
• jeśli w recepturze znajduje się olej, to preferuj oliwę lub olej kokosowy, które są szybciej wchłaniane;
• Unikaj dodawania dużych ilości soli, pozwól smakowi być naturalnym;
• cukier w recepturze można zastąpić miodem;
• jeśli przepis wymaga dodatków przemysłowych (sos sojowy, musztarda itp.), nie przekraczaj dawki określonej w menu, ponieważ takie produkty zawierają dużo konserwantów i zagęszczaczy.
  

Co do mnie, zasady są proste i zaprojektowane specjalnie, aby nie wpłynąć na twoją piękną figurę.

Czy przygotowałeś już wkłady niskokaloryczne? Jakie rekomendacje zastosowałeś? - Porozmawiajmy o tym temacie w komentarzach. Teraz przejdź do etapu przygotowania.

Ubieranie się na różne potrawy - gotujemy pysznie

W domu możesz przygotować dowolne arcydzieło na gotowanym naczyniu, ale nie zapomnij, że właściwy sos jest kluczem do niezrównanego smaku.

Większość ludzi zjada dokładnie taki smak, a następnie myśli o korzyściach zdrowotnych danego produktu, a nawet wcale. Dlatego na początek posortujemy opcje stacji benzynowych w różnych menu. Wszystkie przesłane przepisy nie zostały przeze mnie wymyślone, ale znalezione w Internecie.

Przepis Sauce Bird

Dla kobiet, które wiedzą wszystko o produktach dietetycznych, nie będzie wiadomości, że wśród rodzajów mięsa preferowane jest włączenie do diety mięsa drobiowego, dlatego oferują opcję sosu z kurczaka. Chyba że nadal jesz mięso.

Potrzebujemy funta jabłek, 1 łyżka. łyżka masła, szczypta cynamonu, 1 łyżeczka soli i oregano. Na początek weźmy jabłka - umyć je, usunąć skórkę i piec w piekarniku do ugotowania.

Następnie rozpuść masło, dodaj do niego wszystkie inne składniki, w tym jabłka, i zmiel na puree. Ten słodko-kwaśny smak doda przypraw do gotowanego lub pieczonego mięsa.

Przepis kaszy gryczanej

To zboże ma wiele zalet, więc w zdrowej diecie jest z pewnością obecne, oferuję niedrogi sposób na przygotowanie sosu do gryki. Myślę, że przy doborze komponentów nie trzeba wychodzić z kuchni, ponieważ wszystkie produkty są proste i prawdopodobnie znajdują się na półkach.

Proponuję poszukać kilku pomidorów, ½ szklanki niskotłuszczowej śmietany, 1 łyżka. łyżkę mąki. Pomidory wybierają najbardziej soczyste i kroją je w kostki. Przełóż mąkę na patelni na kilka sekund, a następnie dodaj śmietanę i pomidor. Około 5-10 minut, pozwól im dusić się i śmiało wypełnij mieszankę gryki.

Sos w postaci sosu do makaronu

Pomimo tego, że makaron zawiera dużo węglowodanów, dietetycy pozwalają stosować produkt podczas odchudzania, ale wyjątkowo solidne odmiany. A więc chcesz napełnić danie keczupem, prawda? Jest wyjście - sos sos do makaronu na bazie soku pomidorowego. Jakiego sosu gotujesz? Zostaw swoje przepisy w komentarzach.

Teraz przygotuj:

• ½ litra soku pomidorowego;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 1 łyżka. łyżka mąki;
• 1 łyżka. l oliwa z oliwek;
• przyprawy do smaku.

Gotowanie w następującej kolejności:

• wlać masło na patelnię i dodać drobno pokrojoną cebulę, a po minucie zetrzeć marchewkę, gotować na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie;
• dodaj mąkę i zacznij szybko mieszać, aby grudki nie miały czasu się formować, rozgrzej jedną minutę;
• Wlać sok pomidorowy i zagotować mieszaninę, nie zapomnij wymieszać;
• kiedy masa wrze, dodaj przyprawy i zagotuj jeszcze kilka minut;
• udekorować zielenią.

Shawarma wypełniamy dietetycznie

Lekki biały sos do shawarmy bez pomidorów i majonezu, ale obecność ogórka jest idealna przy posiłkach niskokalorycznych.

• szklanka jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu;
• 1 świeży ogórek;
• 50 g kopru;
• 3 szczypty mieszanki pieprzu;
• sól do smaku

Na początek usuń skórkę z ogórka i posiekaj ją na drobnej tarce, drobno posiekaj koper. Następnie wyślij koperek i ogórek do miksera, wlej jogurt, dodaj mieszaninę papryki i soli. Po pobiciu mieszanina jest gotowa do użycia.

Idealny sos do dań rybnych

Białe mieszanki są odpowiednie dla ryb, a teraz przygotujemy jedną z nich. Zacznij zbierać produkty:

• 400 ml bulionu rybnego;
• 1 łyżka. l mąka;
• 1 łyżka. l oleje;
• 1 łyżka. l sok z cytryny

Połóż patelnię na ogniu, lekko podsmaż mąkę na maśle, zalej bulionem rybnym, gotuj przez 10 minut. Następna rzecz jest mała - dodaj sok z cytryny.

Wypełniamy słynną sałatkę Cezara

Istnieje kilka odmian sałatki Cezara na składniki, jest też niskokaloryczna sałatka i dressing dla Cezara. Rozpoczynamy wybór produktów i gotowanie:

• weź 2 jajka i zagotuj je przez minutę, a następnie rozbij zawartość do miski i potrzyj odrobiną szczypty soli;
• 2 łyżki. l wymieszać sok cytrynowy z 20g musztardą Dijon i 50 g startego parmezanu;
• Wymieszaj mieszaninę z ubitymi jajkami i wymieszaj, dodając swoje ulubione przyprawy.

Wypełnienie na bazie fermentowanych produktów mlecznych

Jak zrobić pyszny sos? - Używaj produktów mlecznych jako bazy. Spójrzmy na najpopularniejsze opcje:

1. Na mleko. Sos mleczny przygotowuje się w następujący sposób - weź 75 g gorącego mleka i rozpuść mąkę już wyrośniętą w 5 g masła (2 łyżki), gotuj przez 10 minut i dodaj szczyptę cukru i soli. Odcedź mieszaninę przed podaniem;
2. Na śmietanie. Śmietana jest przygotowywana jak nabiał - na patelni rozgrzać masło (5 g) z mąki (5 g), a następnie wlać 50 g bulionu i gotować przez pół godziny. Po napięciu w gorącej mieszaninie dodaj śmietanę (50 g), aby uzyskać kremowy sos, po prostu zastąp śmietanę kwaśną śmietaną.
3. Na twarożku (ser). Miękki sos serowy produkowany jest z serem feta. Weź 200 ml jogurtu, dodaj do niego 50 g fety i wszelkich warzyw, posiekaj w mikserze i przyprawa jest gotowa.

Przyprawy do produktów mlecznych są łatwe w użyciu zamiast majonezu do uzupełniania różnych sałatek, potraw mięsnych. Lubisz domowe sosy, czy uważasz, że smak majonezu i tankowania w sklepie nie może być zastąpiony? Czekam na Wasze opinie w komentarzach.

Niezwykłe opcje przypraw

Ktoś preferuje pikantne sosy lub przyjemny pikantny smak, proponuję rozważyć dwa bardziej popularne przepisy dietetyczne.

Przyprawa czosnkowa

Przygotuj sos czosnkowy w następujący sposób:

• weź natkę pietruszki i koperek na pęczek, posiekaj;
• 100 g przegotowanej wody (już schłodzonej), dodać 7 posiekanych ząbków czosnku;
• dodaj warzywa i gotowe.

Ale nie zapominaj, że nadużywanie czosnku jest niemożliwe, ma wiele przeciwwskazań. A jeśli lubisz pikantne potrawy, polecam gotowanie niskokalorycznej zupy cebulowej, której recepturę znajdziesz tutaj.

Szybki i smaczny sos

Bechamel - znany sos jest taki: w 500 ml chudego mleka rozpuścić skrobię kukurydzianą (40 g), umieścić patelnię na ogniu i ugotować, mieszając, aż będzie gęsta, a następnie dodać pieprz, sól i szczyptę gałki muszkatołowej.