Suflet z kurczaka w wolnej kuchence: sposoby na przyrządzenie niezwykłego dania

Kiedy ludzie mówią o sufletach, natychmiast przypominają sobie delikatny deser. Jednak suflet to nie tylko słodki przysmak, ale także pełnowartościowe danie mięsne, które można gotować na różne sposoby: w piekarniku, w wielu kuchenkach, na parze. Pomimo swojej niezwykłości przepis na tę ucztę jest tak prosty, że nie jest konieczne posiadanie specjalnych umiejętności kulinarnych, aby móc zaskoczyć gości.

Możesz ugotować to danie z różnych rodzajów mięsa, ale kurczak jest uważany za najbardziej użyteczny. Ze względu na niską zawartość tłuszczu, delikatny smak, suflet z kurczaka w wolnej kuchence lub na parze będzie doskonałym składnikiem diet terapeutycznych.

Jest również bardzo przydatny dla dzieci i przez nich kochany: gotowy produkt ma luźną strukturę, jak ciasto, łatwo cięte nożem w dowolnej formie - trójkąty, kwadraty lub kółka. Ta funkcja pozwala pięknie i oryginalnie obsługiwać stół.

Suflet z wątróbek drobiowych w wolnej kuchence

Wątroba jest jednym z najbardziej przystępnych i popularnych produktów do gotowania. Jest bogaty w białko i składniki odżywcze, takie jak fosfor, cynk, witaminy z grupy B. Dlatego dania z wątroby muszą być obecne w diecie każdej osoby. Będzie to szczególnie przydatne dla dzieci, począwszy od roku. Na początku taki suflet z kurczaka dla dzieci należy gotować w wolnej kuchence lub na parze, a następnie (po dwóch latach) można w tym celu użyć piekarnika.

• pół kilo wątróbki drobiowej;
• dwa jajka;
• jedna cebula;
• 80 mililitrów śmietany 10% tłuszczu;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• 80 gramów mąki;
• łyżeczka masła;
• szczypta czarnego pieprzu (ziemi);
• łyżeczka soli.

1. Wątroba jest dokładnie przemywana wodą, usuwając wszystkie żylaki. Do tego dodać obraną cebulę, dwukrotnie pokrojoną w maszynkę do mięsa lub mikser.
2. W powstałej mieszaninie umieść wszystkie pozostałe składniki przyszłych smakołyków. Wszystko jest dobrze wymieszane z trzepaczką lub widelcem. Masa powinna być jednorodna, bez grudek.
3. Pojemność w wielowariantowej smarów kawałek masła, zalać mieszanką wątroby. Przygotowanie potrawy przy użyciu trybu „Pieczenie” przez pięćdziesiąt minut. Po sygnale czasowym lepiej pozostawić produkt w wolnej kuchence przez kolejną ćwierć godziny.
4. Gotowy suflet ozdobiony jest zielenią. Możesz użyć tłuczonych ziemniaków lub świeżych warzyw jako przystawki do dania z wątroby.

Souffle z kurczakiem w wolnej kuchence

Suflet z kurczaka ugotowany przy pomocy multicookera jest sam w sobie produktem dietetycznym ze względu na właściwości mięsa z kurczaka. Jeszcze więcej, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w naczyniu, można, biorąc to za podstawę, pierś z kurczaka. Ten suflet można przygotować nie tylko jako pokarm dla niemowląt, ale także dla tych, którzy są zmuszeni siedzieć na różnych dietach (w celu odchudzania lub leczenia).

• 500 gramów piersi;
• szklanka mleka;
• cztery kromki chleba;
• łyżka masła;
• cztery jajka;
• jedna cebula cebulowa;
• sól, zioła do smaku.

1. Mleko wlewa się do małej miski, kawałki chleba są tu nasączone. Możesz zostawić je na jakiś czas, aby chleb był dobrze rozłożony, lub możesz po prostu postawić pojemnik na ogniu, podgrzać mleko chlebem.
2. Gdy chleb jest zmiękczony, jest wyciągany z mleka, wyciskany.
3. Pierś z kurczaka, niezbędna do sufletu, umyta pod kranem, odklej, jeśli jest, pokrojona na duże kawałki. Następnie, używając miksera, mięso wraz z cebulą kruszy się do stanu mięsa mielonego.
4. Następnie pracuj z jajami: oddziel żółtka i dodaj białka do mieszanki mięsnej. Trochę soli powstała masa.
5. Wielokanałowe urządzenia rozmazują miskę, jak wskazano w poprzednim przepisie. Jeśli nie ma masła, można je zastąpić olejem roślinnym.
6. W wolnej kuchence ustaw przyszłość sufletu, ustaw tryb „Pieczenie” na czterdzieści minut.
7. Pod koniec gotowania suflet wyjmuje się z miski, po prostu obracając go na płaskim naczyniu.

Souffle z piersi kurczaka w wolnej kuchence to delikatne i smaczne danie, które będzie pasowało każdemu bez wyjątku. Podawaj to całkowicie. Inna opcja: pociąć na małe kwadraty.

Suflet z kurczaka mielonego w wolnej kuchence

Teraz możesz znacznie przyspieszyć proces gotowania dowolnej potrawy, jeśli kupujesz lub przygotowujesz półprodukty. Tak więc suflet z mielonego mięsa gotowanego w wolnej kuchence zajmie znacznie mniej czasu niż poprzednie przepisy.

• Pół kilograma gotowego farszu;
• dwa ząbki czosnku;
• jedna cebula;
• dwa jajka;
• 150 ml niskotłuszczowej śmietany;
• sól;
• łyżka skrobi;
• dowolne przyprawy opcjonalne.

1. Farsz jest rozmrożony. Powinien być świeży, wysokiej jakości. Lepiej kupić go w zaufanych sklepach lub zrobić to sam. Jeśli chcesz, aby suflet był bardziej soczysty, a nie tylko dietetyczny, musisz wybrać farsz nie tylko z piersi, ale także z innych części kurczaka: wtedy smakołyk nie będzie suchy.
2. Obierz cebulę, czosnek. Drobno posiekaj, dodaj do masy mięsnej, razem z solą, przyprawami. Wszystkie składniki miesza się za pomocą miksera.
3. Żółtka są oddzielane od jaj, do nich dodaje się śmietanę, powalają mikserem w oddzielnej misce. Stopniowo, nie przestając pracować jako mikser, powstałe puree z mięsa dodaje się do śmietany.
4. Dodać skrobię, ponownie ubić.
5. Pozostałe białka jaja są lekko solone, ubijane do pianki i nalewane do podstawy smakołyka. Podczas robienia sufletów ważne jest, aby ubijać masę jak najdokładniej - wtedy danie będzie przewiewne i delikatne dla smaku.
6. Multicookers smarują miskę, wylewają przyszłość sufletu. Przygotuj się do korzystania z trybu „Pieczenia” przez około godzinę.

Suflet z kurczaka w wolnej kuchence: tajemnice gotowania

Istnieje kilka kulinarnych sztuczek, które ułatwią gospodyni przygotowanie smacznego dania w wolnej kuchni.

1. Możesz dodać warzywa przed pieczeniem do mięsa mielonego, które jest podstawą potrawy: posiekane marchewki, warzywa. Wtedy smakołyk w garnku okaże się nie tylko smaczny, ale także piękny.
2. Proporcje mięsa i warzyw można zmieniać według własnego uznania w większej lub mniejszej części.
3. Jego „przewiewność” zależy od rodzaju jaj dodawanych do potrawy: lepiej jest nie składać całych jaj, ale tylko białka ubite wcześniej do piany.
4. Po dodaniu jaj mielone mięso nie powinno być ubijane blenderem, chyba że przepis na to pozwala. Mieszaj białka o masie lepszej niż zwykły widelec.
5. Czasami gotowy suflet jest słabo usuwany z miski wielokomorowej. Następnie można pokroić naczynie na małe porcje bezpośrednio w pojemniku, w którym produkt został przygotowany. Następnie ostrożnie ułóż te plasterki na talerzu i udekoruj zielenią.

Suflet z kurczaka w wolnej kuchence - smaczne, zdrowe danie, idealne zarówno na codzienny, jak i świąteczny stół. Możesz eksperymentować z serwowaniem posiłków: wycinaj z niego plastry o różnych kształtach lub podawaj całe, jak ciasto, udekoruj zielenią i liśćmi sałaty, dodaj groszek konserwowy i kukurydzę do gotowego produktu, aby nadać piękny wygląd.

Potrawę można podawać nie tylko na gorąco: schłodzony produkt jest dobry do wykorzystania jako zimna przekąska. Kolejną zaletą takiego przysmaku jest możliwość dawania go dzieciom: ze względu na to, że kurczak jest mocno rozdrobniony, przepis jest odpowiedni nawet dla niemowląt, które nie obcięły zębów.

Souffle z kurczaka na parze

Środa, 25 lutego 2015 r

Gotowany na parze suflet z kurczaka to prosty i niedrogi przepis na drugie danie z kurczaka, które może być gotowane nawet przez początkujących kucharzy. Ten suflet wyróżnia się nie tylko delikatną fakturą, przyjemnym smakiem, ale także korzyściami dla ciała. Jednak wszelkie potrawy gotowane na delikatne sposoby przynoszą niewątpliwe korzyści zdrowotne. Ale sam filet z kurczaka (pierś) jest produktem dietetycznym.

Ten przepis na drugie danie jest również świetny dla dzieci, ponieważ suflet z kurczakiem jest miękki i soczysty, a porcja serwowana zachwyca swoją atrakcyjnością i apetycznym wyglądem. Przy okazji, możesz ugotować to danie w jednej ogólnej formie, a następnie pokroić na porcje.

Polecam podawanie tej potrawy dietetycznej ze świeżych warzyw, pachnących ziół i sosów do smaku. Zaproponowałem mój domowy suflet z kurczaka z sosem śmietanowym - wyszło bardzo harmonijnie.

Składniki:

Przygotowywanie posiłków krok po kroku ze zdjęciem:

Ten krok po kroku przepis na drugie danie z kurczaka zawiera następujące składniki: pierś z kurczaka, śmietana (dowolna zawartość tłuszczu), jaja kurze, kasza manna (w sufletach i do posypywania), sól i olej roślinny do rozmazywania wytrząsarek.

Przede wszystkim zastanów się, jak najlepiej zrobić mięso mielone. Możesz polubić mnie w kombajnie (dysza - nóż metalowy) lub mielić pierś z kurczaka przez maszynkę do mięsa. Pokrój mięso na plastry i pokrój w mięso mielone.

Następnie dodaj 2 jaja i sól, wszystko jeszcze raz pokonaj. Jeśli nie masz kombajnu, możesz użyć blendera zanurzeniowego.

Następnie dodaj 3 łyżki śmietany i łyżkę kaszy manny. Uderzaj wszystko do jednorodności.

Delikatny suflet z kurczaka w multicookerze

Oferujemy danie, które można bezpiecznie przypisać do kategorii lekkich potraw dla dzieci. Będą lubić nie tylko ciebie, ale także twoje małe dzieci. Tym razem ugotujemy „Delikatny suflet z kurczaka na parze” w wolnej kuchence.

To delikatny i przewiewny suflet, który przyrządzimy z piersi kurczaka. Dlatego chciałbym od razu zauważyć, że przepis spodoba się dziewczynom, które oglądają figurę, jak również dzieciom się to spodoba. Ten suflet po prostu rozpływa się w ustach. Jest przygotowywany bez użycia olejów, smarów i smaży. Okazuje się dość smaczne i niskokaloryczne.

Suflet z kurczaka w wolnej kuchence

Suflet z kurczaka to bardzo smaczne, zdrowe i dość szybkie danie. Gotowanie sufletu z kurczaka w wolnej kuchence pozwoli zaoszczędzić Twój czas i zapewni Ci niezapomniany delikatny smak.

Popularne przepisy na suflet z kurczaka:

Uwaga kucharzy: kurczak - mięso dietetyczne, dlatego jest idealne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych członków rodziny.

Każda gospodyni domowa musi przestrzegać pewnych zasad, aby odpowiednio zadowolić smakoszy domowej roboty. Na przykład, aby nadać sufletowi specjalną pompę, musisz oddzielić białka od żółtek, a następnie dobrze je ubić przed spienieniem. Ale nie należy się spieszyć z łączeniem jaj z resztą składników! Bita proteina jest dodawana w ostatniej turze.

W tej niesamowitej potrawie dostępne są różne opcje gotowania: mielony kurczak, wątroba, filet, piersi. Jednak zrobienie sufletów z piersi kurczaka, filetów lub wątroby zajmie więcej czasu i wysiłku. Piersi z kurczaka powinny być myte, bez kości i siekane, wątroba i filety powinny być również myte i oczyszczane z nadmiaru tłuszczu. Dopiero po wstępnym przygotowaniu produktów można przystąpić do przygotowania mięsa mielonego. Mięso i wątrobę można kruszyć w kombajnie i przeskakiwać przez maszynkę do mięsa. I możesz to zrobić łatwiej i wziąć gotowego mielonego kurczaka.

Suflet z kurczaka pieczony jest w wolnej kuchence, zarówno w całości, jak i porcjowany w silikonowych puszkach. Do żywności dietetycznej i dziecięcej nadaje się gotowanie duszonej sufletu z kurczaka.

Klasyczny przepis

Klasyczny przepis na gotowanie sufletu z kurczaka w wolnej kuchence jest dość prosty. Potrzebujemy:

• 1 kilogram fileta z kurczaka;
• 200 ml mleka;
• jajka - 4 sztuki;
• kilka kromek białego chleba;
• jedna cebula;
• łyżka masła i sól herbaciana.

1. Przede wszystkim namocz chleb w mleku, jak tylko stanie się miękki, musisz go zdobyć i ścisnąć.
2. Cebulę obrać i umyć.
3. Teraz czas na trochę mięsa. Przepłukać filet pod ściekami i pokroić w kostkę, a następnie za pomocą robota kuchennego posiekać kurczaka na konsystencję puree ziemniaczanego, dodać cebulę do miski i ponownie dokładnie posiekać wszystko.
4. Następnie oddziel białka i ubij do spieniania, połącz z pozostałymi składnikami i solą, dodaj chleb nasączony mlekiem.
5. Dokładnie wymieszaj, powinieneś uzyskać jednolitą masę.
6. Nasmaruj miskę multicooker masłem i umieść w niej półfabrykat.
7. Wybierz tryb „Pieczenia”, pozostaw naczynie na 40 minut.
8. Gdy czas gotowania dobiegnie końca, delikatnie przesuń suflet na płaskie naczynie.

To jest to! Gotowy suflet filet z kurczaka w klasycznym stylu. Podczas serwowania można nasmarować go masłem - nada to potrawie jeszcze bardziej delikatny smak.

Suflet z kurczaka dla dziecka na parze

Menu dla dzieci jest bardzo wymagającą rzeczą, dlatego ważne jest, aby każda matka nauczyła się gotować smaczne zdrowe jedzenie dla dziecka. Przygotuj pyszny suflet z kurczaka, jak w przedszkolu, może być z piersi kurczaka.

• 0,8 kg mięsa z kurczaka;
• 2 jajka;
• 150 ml średnio tłuszczowej śmietany;
• sól do smaku

1. Umyć piersi i, podobnie jak w przypadku klasycznego przepisu, posiekać je za pomocą miksera.
2. Następnie dodaj połowę śmietany i żółtka.
3. Doprowadzić kompozycję do jednorodnej masy.
4. Następnie wlej drugą połowę kremu.
5. Teraz ubijaj białe białka aż do spienienia. Dodamy je jako ostatnie, ale trzeba to zrobić bardzo powoli i ostrożnie.
6. Następnie przenieś farsz do formy i wyślij do przygotowania w wolnej kuchence, potrzebujemy trybu „Steamed”, czas gotowania waha się od 35 do 45 minut, w zależności od mocy Twojego sprzętu.
7. Wyjęcie naczynia z formy jest możliwe dopiero po ostygnięciu.

Jak widać, przepis na suflet z kurczakiem parowym dla najmłodszych był jeszcze prostszy, a jego smak jest po prostu cudowny, podobnie jak suflet, który karmiono nas w przedszkolu.

Innym popularnym przepisem jest suflet z wątróbek drobiowych. Zasada przygotowania jest taka sama jak w wersji klasycznej, jedyną różnicą jest to, że wątroba może być gotowana w osolonej wodzie przed wszystkimi innymi manipulacjami.

Zawiera gotujący suflet z kurczaka w wolnej kuchence

Wiele osób przyzwyczaiło się do tego, że kurczak lub jeść smażone lub zrobić z niego bulion. Jednak niewiele osób wie, że suflet może być zrobiony z gotowanego kurczaka. To danie jest przygotowane w wolnej kuchence, okazuje się być niesamowicie smaczne i miękkie. W tym artykule przyjrzymy się przepisom na gotowanie sufletu z kurczaka w wolnej kuchence, porozmawiamy o zaletach tej potrawy i opowiemy, jak ją podawać.

Korzyści

Korzyści z mięsa drobiowego, zwłaszcza białego, są bezsporne. Zawiera wiele białek i witamin niezbędnych dla ludzkiego zdrowia. Zwłaszcza produkt jest pokazywany dzieciom, chociaż nie każde dziecko lubi jeść zdrową żywność, preferując szkodliwe słodycze. Suflet z kurczaka będzie doskonałym substytutem klopsików, urozmaici rodzinną dietę. Wolna kuchenka umożliwia gotowanie tego dania na parze, dzięki czemu zachowuje korzystne właściwości produktu.

Wielką zaletą sufletu z kurczaka jest niskokaloryczna zawartość mięsa i brak nadmiaru tłuszczu w nim. Ta żywność jest idealna dla dorosłych, którzy przestrzegają zasad prawidłowego odżywiania lub diety. Również pierś z kurczaka jest pokazywana sportowcom i tym, którzy codziennie doświadczają wysiłku fizycznego.

Miękka i delikatna konsystencja naczynia pozwala na szybkie żucie pokarmu, który jest łatwo przyswajalny przez organizm ludzki. Kolejną zaletą potrawy jest możliwość nadania jej dowolnej formy do podania do stołu. Dlatego każda gospodyni może połączyć swoją wyobraźnię, aby nadać potrawie oryginalny wygląd.

Przepisy

Istnieje wiele ciekawych przepisów na robienie sufletów z kurczaka w wolnej kuchence. Uważaj za najbardziej popularne.

Klasyczny

Jest to standardowa receptura, która wymaga następujących składników:

• 1 filet z kurczaka;
• 4 kromki białego chleba;
• 1 łyżka. mleko;
• 4 jajka;
• 1 łyżka. l masło;
• 1 cebula;
• sól;
• zielenie

Pierwszym krokiem jest namoczenie kawałków chleba w ciepłym mleku. Kiedy są miękkie, musisz dostać chleb i dobrze ścisnąć. Niektóre gospodynie domowe pozostawiają tylko miąższ, usuwając skorupę, inne używają całego produktu. Następnie należy dokładnie umyć filety, osuszyć i wyczyścić. Cebula musi siekać na duże plastry.

Oba produkty powinny być wykonywane przez maszynkę do mięsa, po przygotowaniu farszu. Oprócz kombajnu można użyć blendera. W takim przypadku będziesz musiał pociąć filet na małe kawałki i ubić razem z pokrojoną cebulą. Powstały mielony będzie znacznie bardziej miękki niż gotowany w maszynce do mięsa.

Jajka należy myć, oddzielać białka od żółtek. Białka powinny być wysyłane do mięsa, a żółtka mogą być zapisywane i wykorzystywane do innych celów. Do składników należy dodać jedną łyżeczkę soli, dokładnie wymieszać wszystko ręcznie. Gdy mieszanina jest gotowa, należy przygotować miseczkę do multicookera. W tym celu smaruje się masłem.

Niektóre gospodynie domowe wolą używać oliwek, ponieważ dzięki temu danie okazuje się bardziej dietetyczne, ale kremowa wersja sprawia, że ​​jest smaczniejsza i bardziej aromatyczna.

Farsz należy umieścić w misce, równomiernie rozprowadzić. Mieszanina powinna zabrać całą wolną przestrzeń. Używając silikonowej szpatułki, musisz wyrównać powierzchnię przyszłego sufletu, zamknąć wolną kuchenkę z pokrywką. Aby przygotować delikatną i zdrową żywność, musisz ustawić tryb „pieczenia”. W wielu jednostkach przedział czasu jest ustawiany niezależnie. Jeśli nie ma takiej funkcji, możesz ustawić czas ręcznie (czterdzieści minut).

Po zakończeniu gotowania urządzenie automatycznie wyśle ​​sygnał. Ponieważ konsystencja naczynia jest bardzo delikatna, konieczne jest ostrożne wyjęcie go z miski. Aby to zrobić, jest pokryta płaską płytą i przewrócona. Suflet łatwo się ześlizgnie i znajdzie się na talerzu.

Z ziemniakami

Dzięki dodatkowemu składnikowi jedzenie będzie nie tylko smaczne, ale także satysfakcjonujące.

Komponenty:

• 1 filet z kurczaka;
• 2 ziemniaki;
• 1 cebula;
• 2 jajka;
• 1 kromka białego chleba;
• 1/2 art. mleko;
• przyprawy

Ziemniaki i cebulę należy czyścić, myć i strzeć na drobnej tarce. Umyj mięso, pokrój na małe kawałki i ubij w blenderze. Kromka chleba zalać ciepłym mlekiem i poczekać około minuty, aż stanie się miękka. Następnie należy wycisnąć kawałek i umieścić go w misce z mielonym mięsem. Po dodaniu do składników startych ziemniaków i cebuli dobrze wymieszać.

Białka należy oddzielić od żółtek i ubić trzepaczką, aby uzyskać puszystą piankę, można dodać szczyptę soli. Na początek żółtka są dodawane do mięsa, wszystko jest mieszane. Następnie bita wiewiórka jest stopniowo wprowadzana. Wymieszać mieszaninę z solą, pieprzem i wymieszać.

Suflet można przygotować w porcjach, równomiernie wypełniając formy silikonowe masą i przesyłając je do wolnej kuchenki. Urządzenie powinno być przykryte pokrywą i ustawić tryb „pieczenia”. Po czterdziestu minutach danie będzie gotowe.

Na parze

Danie, na parze, okazuje się dietetyczne, ale bardzo smaczne.

Komponenty:

• 1 kg mielonego kurczaka;
• 1 łyżka. 15% krem;
• 2 jajka;
• przyprawy

Kurczak mielony należy wypełnić ciężką śmietaną. Oddziel białka i wyślij żółtka do mięsa, a następnie sól, pieprz i dobrze wymieszaj wszystkie składniki. W misce wiewiórek dodaj szczyptę soli i ubij trzepaczką lub mikserem, aż pojawi się puszysta pianka. Stopniowo masę należy przenieść do farszu i ponownie zmieszać wszystko do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Następnie należy nasmarować formę do pieczenia olejem i przenieść farsz do środka. Możesz zrobić porcje sufletu, rozprowadzając mięso w małych formach lub pozostawić je w jednym dużym pojemniku. Specjalne urządzenie do gotowania na parze jest zainstalowane w misce urządzenia. Wewnątrz multicooker nalano trzy szklanki wody. Urządzenie jest zamknięte pokrywą, ustaw tryb „pieczenia” na czterdzieści minut.

Gdy tylko urządzenie wyda sygnał, możesz uzyskać gotowy suflet z form. Podczas gotowania mięso wytwarza sok, który przepływa bezpośrednio do wody i zamienia go w pachnący rosół.

Zaleca się oszczędzanie pozostałej cieczy i użycie jej do przygotowania innych potraw.

Z grzybami

Suflet z kurczaka z pieczarkami i warzywami gotowanymi w wolnej kuchence będzie pełnowartościowym zdrowym obiadem dla całej rodziny.

Komponenty:

• 500 g filetów;
• 200 g grzybów;
• 200 g brokułów;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 jajka;
• 1 łyżka. krem;
• przyprawy

Kurczaka należy myć w chłodnej wodzie, suszyć, czyścić i podzielić na kilka kawałków. Zmiel filety w blenderze lub przez maszynkę do mięsa z cebulą. Pieczarki, marchewki i brokuły należy czyścić, grubo siekać i gotować w rondlu lub w wolnej kuchence, ustawiając tryb „duszenie” lub „zupa”. Gotować musi być w ciągu piętnastu minut.

Gotowe warzywa należy drobno posiekać i wysłać do miski z mielonym mięsem i cebulą. Powinny dodać tłustą śmietanę, przyprawy, jajka, a następnie delikatnie wymieszać wszystkie składniki. Następnie należy nasmarować miskę urządzenia masłem lub oliwą z oliwek i przenieść masę kurczaka do środka, rozprowadzając ją szpatułką. Naczynie należy przygotować na czterdzieści minut, ustawiając tryb „pieczenia”.

Suflet z kurczaka w wolnej kuchence

Możesz zrobić niewiarygodnie smaczny suflet z kurczaka, który nadaje się nawet do jedzenia dla niemowląt, aw wolnej kuchence okazuje się być szczególnie delikatny, soczysty i smaczny, ugotuj go i przekonaj się sam.

SKŁADNIKI

• Filet z kurczaka 500-600 gramów
• Jajko 2 Kawałki
• Cebula 1 Sztuka
• Czosnek 2-3 zęby
• Krem 150 mililitrów
• Skrobia 1 art. łyżka
• Przyprawy Do smaku
  Włoskie suszone zioła, mielony czarny pieprz
• Sól Do smaku

Krok 1

Najpierw musimy umyć filet pod bieżącą wodą, osuszyć go i przekręcić tak przez maszynkę do mięsa. Jednak tutaj możesz użyć miksera.

Krok 2

W powstałym farszu dodać posiekane drobno cebulę, czosnek, sól i przyprawy.

Krok 3

Teraz jeszcze raz wszystko jest dokładnie rozdrobnione za pomocą miksera, aż będzie gładkie, im mniejsze, tym lepsze.

Krok 4

Następnie rozbij jajka i delikatnie oddziel żółtka od białek. Wiewiórki są wysyłane do lodówki i mieszamy żółtka ze śmietaną i dobrze ubijamy.

Krok 5

W powstałej masie w małych porcjach rozłożyć mięso mielone i za każdym razem ubijać wszystko do gładkości.

Krok 6

Następnie dodaj łyżkę skrobi do miski i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 7

W osobnej misce ubij białka do gęstej pianki ze szczyptą soli i umieść je w misce do masy mięsnej.

Krok 8

Teraz bardzo ostrożnie wymieszaj wszystko łyżką lub drewnianą łopatką.

Krok 9

Nasmarujemy miskę multicooker olejem roślinnym, włożymy do niej powstałą masę i wygładzimy łyżką. Zamknij pokrywę multicooker, wyjmij zawór pary i włącz tryb pieczenia na 60 minut.

Krok 10

Za godzinę nasz suflet jest w pełni przygotowany, na górze będzie blady, ale na odwrotnej stronie będzie pokryty rumianą skórką. Ciesz się posiłkiem!

Suflet z kurczaka z warzywami w wolnej kuchence

Ostatnio postanowiłem użyć mojej inteligentnej kuchenki jako podwójnego kotła. Ciekawe przepisy na potrawy na parze są wystarczające, jeden z nich to suflet z kurczaka. W multicookerze proces nie zabiera przygotowania nie zajmuje dużo czasu i jest dość prosty, ale rezultat jest po prostu cudowny - suflet okazuje się bardzo soczysty, delikatny i smaczny, a także dietetyczny, ponieważ jest gotowany dla pary, co oznacza Wszystkie dobroczynne substancje mięsa drobiowego pozostaną. Jednak nie jest bez smaku. Fantazyjny wygląd nadaje mu mieszankę warzyw. Taki suflet może służyć jako substytut kiełbas i alternatyw dla smażonych kotletów, może być bezpiecznie oferowany dzieciom i wszystkim, którzy oglądają ich posiłki.

• 700 g filetu z kurczaka
• 3 jajka
• 1 multistakan 10% krem ​​(160 ml)
• 250 g mieszanki warzywnej
• sól, pieprz do smaku

Metoda gotowania sufletu z kurczaka w wolnej kuchence

Aby gotować suflet z kurczaka, musisz zrobić farsz. Pokrojony filet z kurczaka na małe kawałki pomijany 2 razy przez maszynkę do mięsa, młotkowane jajka, sól i pieprz.

Teraz musisz pokonać tę masę za pomocą miksera, ale możesz, podobnie jak ja, mikser.

Jak tylko farsz stał się jednorodny i lekko lepki, wlewam śmietanę (ponieważ przygotowując opcję dietetyczną, mój wybór padł na krem ​​o najniższej zawartości tłuszczu).

Pokonaj ponownie. Dodaję mieszankę warzywną (kukurydza, groszek, słodka papryka, marchew w swoim składzie, ale myślę, że możemy bezpiecznie improwizować i dodawać farsz warzywny z grzybami, kalafiorem lub brokułami) i dobrze wymieszać.

Możesz także zrobić bardziej satysfakcjonującą, ale także bardziej wysokokaloryczną wersję sufletu, który jest bardziej przyjemny dla silniejszego seksu, dodając smażone grzyby i tarty ser do farszu, okazuje się też bardzo smaczny. Rozłożyłem powstałą masę na tacę do gotowania na parze (ponieważ mam tacę z dość dużymi otworami, najpierw wyłożyłem ją gazą, więc sprawdź, czy nie ma takiej potrzeby).

Wlewam wystarczającą ilość gorącej wody do miski multicookera, ustawiam tacę z sufletem, zamykam multicooker i wybieram tryb gotowania „steam”. Po 40 minutach suflet będzie gotowy. Po sygnale wyłączam wolną kuchenkę, ostrożnie otwieram i zostawiam suflet w tacy, aby ostygł i „chwycił”. Następnie wyjmuję go z formy, kładę na płaskim naczyniu i ostrożnie usuwam gazę.

Suflet z kurczaka można podawać na stół zarówno ciepły, jak i dobrze schłodzony. Idealnie takie danie zmieści się w menu świątecznego stołu, a już wkrótce święta Jasnej Wielkanocy chcę podzielić się jednym z pomysłów, jak szybko i oryginalnie udekorować suflet.

Suflet z kurczaka w wolnej kuchence z mlekiem

Składniki

• filet z kurczaka - 500 g;
• kefir - 110 ml;
• jajka - 3 szt.;
• kasza manna - 40 g;
• sól - do smaku.

Czas gotowania - 1,5 godziny.

Żywność dla niemowląt powinna być różna nie tylko od świeżych i dietetycznych produktów, ale także delikatnego sposobu gotowania, który byłby najlepszym sposobem na zachowanie ich wartości odżywczej. Jednym z najlepszych sposobów gotowania dla dzieci jest gotowanie na parze, podczas którego produkty zachowują swój naturalny smak i kolor. Dlatego zalecamy gotowanie delikatnego sufletu z kurczaka w kuchence wielokomorowej. Dla dzieci do trzech lat nie zaleca się dodawania przypraw. Ale jeśli gotujesz dla starszych dzieci, wskazane jest dodanie odrobiny zmielonego pieprzu lub innych przypraw.

Podczas serwowania na tej potrawie możesz zaoferować dowolne przystawki, sos lub świeże warzywa.

Jak gotować suflet z kurczaka na parze

Najpierw musisz przygotować wszystkie niezbędne produkty wymienione na liście składników. Kefir jest pożądany, aby przyjąć 3,2% tłuszczu.

Pierś z kurczaka należy dokładnie umyć, lekko wysuszyć, pokroić na kawałki i zmielić w blenderze lub w maszynce do mięsa. Oddziel żółtka od białek. Umieść żółtka w mielonym kurczaku (w jednym z jaj są dwa żółtka, więc zdjęcie pokazuje 4 żółtka).

Tam też dodaje się kefir, sól i kaszy manny. Wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić mince na 15 minut, tak aby kasza manna była dobrze spuchnięta.

Następnie za pomocą miksera zacznij bić białe i robić to, aż zamieni się w mocną, śnieżnobiałą pianę. Następnie włóż masę białkową do farszu i delikatnie wymieszaj wszystko.

Aby ugotować suflet z kurczaka w wolnej kuchence dla dzieci, najlepiej użyć silikonowych naleśników. Muszą rozkładać przygotowaną masę, trochę bez informowania o samych krawędziach. Z liczby produktów zadeklarowanych w składnikach jest 8-10 form (w zależności od ich wielkości) na dwie zakładki. Umieść foremki do ciastek w pojemniku do gotowania na parze.

Wlej 700 ml gorącej wody do miski multicookera. Ustaw pojemnik z foremkami w misce i wybierz program „Steam”. Ustaw timer na 25 min. Po sygnale suflet musi zostać wyjęty z pojemnika, a gdy ostygnie, ostrożnie wyjmij go z foremek. Podawaj lepiej w ciepłej formie.

Postępując zgodnie z powyższymi instrukcjami, można łatwo gotować suflet z kurczaka w wolnej kuchence. Przepis ze zdjęciem krok po kroku szczegółowo opisał wszystkie szczegóły przygotowania tego pysznego dania dietetycznego.

Souffle z kurczaka na parze

Środa, 25 lutego 2015 r

Gotowany na parze suflet z kurczaka to prosty i niedrogi przepis na drugie danie z kurczaka, które może być gotowane nawet przez początkujących kucharzy. Ten suflet wyróżnia się nie tylko delikatną fakturą, przyjemnym smakiem, ale także korzyściami dla ciała. Jednak wszelkie potrawy gotowane na delikatne sposoby przynoszą niewątpliwe korzyści zdrowotne. Ale sam filet z kurczaka (pierś) jest produktem dietetycznym.

Ten przepis na drugie danie jest również świetny dla dzieci, ponieważ suflet z kurczakiem jest miękki i soczysty, a porcja serwowana zachwyca swoją atrakcyjnością i apetycznym wyglądem. Przy okazji, możesz ugotować to danie w jednej ogólnej formie, a następnie pokroić na porcje.

Polecam podawanie tej potrawy dietetycznej ze świeżych warzyw, pachnących ziół i sosów do smaku. Zaproponowałem mój domowy suflet z kurczaka z sosem śmietanowym - wyszło bardzo harmonijnie.

Składniki:

Przygotowywanie posiłków krok po kroku ze zdjęciem:

Ten krok po kroku przepis na drugie danie z kurczaka zawiera następujące składniki: pierś z kurczaka, śmietana (dowolna zawartość tłuszczu), jaja kurze, kasza manna (w sufletach i do posypywania), sól i olej roślinny do rozmazywania wytrząsarek.

Przede wszystkim zastanów się, jak najlepiej zrobić mięso mielone. Możesz polubić mnie w kombajnie (dysza - nóż metalowy) lub mielić pierś z kurczaka przez maszynkę do mięsa. Pokrój mięso na plastry i pokrój w mięso mielone.

Następnie dodaj 2 jaja i sól, wszystko jeszcze raz pokonaj. Jeśli nie masz kombajnu, możesz użyć blendera zanurzeniowego.

Następnie dodaj 3 łyżki śmietany i łyżkę kaszy manny. Uderzaj wszystko do jednorodności.

Przepis na Soufflé w Souffle Chicken Souffle

Często matki małych dzieci zastanawiają się - co nakarmić malucha? Tak, i to było smaczne, piękne i łatwe do przygotowania. Na ratunek przyjdzie suflet z kurczaka w wolnej kuchence.

Danie z piersi kurczaka jest dietetyczne i nadaje się nie tylko dla dzieci, ale także dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, ponieważ to danie jest przygotowywane na parze, bez nadmiaru tłuszczu i pieczenia, co szkodzi naszym żołądkom.

Składniki:

Wartość energetyczna 100 gram gotowego dania będzie wynosić 120 kalorii. Nieźle, biorąc pod uwagę ilość białka - aż 20 gramów.

W przypadku tłuszczów i węglowodanów sytuacja wygląda następująco: odpowiednio 2 i 4 gramy.

Przepis na zdjęcie do robienia najdelikatniejszego sufletu

Krok 1

Najpierw ugotuj mielonego fileta z kurczaka. Wypłuczemy go, osuszymy ręcznikiem jednorazowym, pokroimy na małe kawałki, tak aby wygodnie przejść przez maszynkę do mielenia mięsa lub zmielić w blenderze.

Możesz wziąć pierś zamiast fileta, ale musi być wstępnie przetworzona - aby oddzielić mięso od kości, odciąć tłuszcz i filmy, ogólnie, niepotrzebny czas i nudną pracę.

W głębokiej misce ułóż powstały mielony drób, wrzuć trzy jajka, sól do smaku i dodaj przyprawy. Szczypta gałki muszkatołowej lub oregano doskonale nadaje się do kurczaka.

Jeśli gotowanie nie jest dla dzieci, możesz sprawić, że suflet będzie ostrzejszy i dodać pachnący posiekany czosnek - parę goździków

Krok 2

Powstała masa przewija się za pomocą miksera lub miksera, aż będzie gładka.

Następnie zalej ciepłą śmietaną lub mlekiem, dokładnie wymieszaj.

Warzywa muszą najpierw rozmrozić i usunąć z nich nadmiar płynu, a następnie dodać do farszu. Po pierwsze, doda zdrowe witaminy, a po drugie, jasne punkty zielonego groszku lub żółtej kukurydzy dodadzą sufletowi ciekawego koloru.

Uwaga: możesz użyć świeżych warzyw, ale najpierw musisz je ugotować, ponieważ surowe świeże produkty nie będą miały czasu na gotowanie i będą nieco solidne w gotowej potrawie.

Możesz także dodać pieczarki (smażone lub gotowane), ser, tarty na drobnej tarce lub brokuły z kalafiorem jako podstawę sufletu - przepis na tym skorzysta, a mężczyźni na pewno to docenią.

Krok 3

Na dnie miski kuchenki wielofunkcyjnej zalej gorącą wodą - aby suflety z kurczaka były szybciej ugotowane, ustaw na górze pojemnik do gotowania na parze.

Jeśli masz zbyt duże otwory w pojemniku, to farsz jest narażony na częściowe opróżnienie, więc wstępnie przykryj kosz gazą i dopiero potem rozłóż farsz.

Zamknij pokrywę magicznego garnka, aktywuj tryb „Parowiec” i przygotuj nasze jedzenie na 40 minut.

Do notatki: możesz ugotować to danie w inny sposób - będzie bardziej pożywne, ale smaczniejsze.

Nasmaruj miskę multicookera kawałkiem masła, rozłóż farsz i gotuj przez 30-40 minut w trybie „Pieczenia”.

Krok 4

Po czasie gotowania nie spiesz się, aby natychmiast wyjąć gotowe naczynie z wolnej kuchenki - pozwól mu ostygnąć i złap trochę, a następnie ostrożnie połóż suflet z kurczaka na płaskim naczyniu. Jeśli chcesz, możesz udekorować świeżymi, drobno posiekanymi zieleniami.

Gotowe danie można podawać zarówno schłodzone, jak i gorące - zachwyci Ciebie i Twoich bliskich delikatnym smakiem i połączeniem miękkiego kurczaka i warzyw.

Delikatność doskonale łączy się z takimi dodatkami jak gotowane lub pieczone ziemniaki, makaron lub ryż, a może nawet solo, jako dietetyczny obiad dla utraty wagi.

Oczywiście dotyczy to oryginalnej receptury, w przypadku dodawania sera, smażonych grzybów i innych składników, które zwiększają wartość energetyczną i zawartość tłuszczu, danie to nie jest zalecane do spożycia późnym wieczorem.