Przewlekłe zapalenie trzustki: zabiegi i dieta

W zapaleniu trzustki odnosi się do zapalenia trzustki, nabierając przewlekłego przebiegu. Obecnie zapalenie trzustki jest dość powszechną chorobą, która dotyka dużą liczbę osób różnych płci i wieku. Zapalenie trzustki objawia się w zależności od tego, jak mocno dotknięta jest trzustka.

Istnieje patologia u osób nadużywających alkoholu, stale przejadających się, preferujących zbyt ostre i tłuste potrawy. Następnie pojawiają się procesy zapalne, pojawiają się bolesne i niewygodne doznania. Ponadto ostra postać z reguły przekształca się w przewlekłe zapalenie trzustki, które wymaga leczenia i odpowiedniej diety. Nawet po zastosowaniu wszystkich zaleceń lekarskich, szybki powrót do zdrowia następuje raczej rzadko, ważne jest, aby nie dopuścić do zaostrzenia patologii, aby nie rozpocząć choroby.

Jak manifestuje się zapalenie trzustki?

Typowe objawy, które rozwijają się w przewlekłym zapaleniu trzustki, wymagające natychmiastowego leczenia i diety, przejawiają się następująco:

• jest uczucie mdłości;
• wymioty są możliwe;
• utrata apetytu;
• częste odbijanie;
• uczucie bólu w żołądku.

Jednak zespół bólowy może być nieobecny i objawiać się tylko w przypadku przejadania się, gdy zaczynają się skurcze pęcherzyka żółciowego i obrzęk trzustki. W niektórych przypadkach ból jest nieobecny i występuje nadmierny apetyt, zawsze mam ochotę na jedzenie, a uczucie pełności nie pojawia się.

Objawy zależą od rodzaju choroby, która ma miejsce:

• utajony kurs (przez długi czas pacjent nie odczuwa żadnych zmian);
• zapalenie trzustki z zespołem bólowym (ból jest stale odczuwany w brzuchu, czasami występują ataki bólu nie do zniesienia);
• przewlekłe nawracające zapalenie trzustki (ból występuje tylko w okresie napadów, bez przeszkadzania pacjentowi przez resztę czasu);
• zapalenie trzustki postaci pseudo-nowotworowej (występuje raczej rzadko, charakteryzuje się nadmiernym wzrostem tkanki włóknistej, dzięki czemu znacznie wzrasta wielkość trzustki).

Jakie środki terapeutyczne stosuje się do zwalczania patologii?

Aby określić najbardziej odpowiednie leczenie i dietę dla przewlekłego zapalenia trzustki, specjalista musi ocenić, jak poważny jest stan pacjenta.

Jeśli objawy zaczęły się pojawiać bez żadnych komplikacji, specjalista przepisze terapię, która polegać będzie na stosowaniu leków i tabeli diety.

W okresie zaostrzenia zapalenia trzustki, a także podczas złego stanu zdrowia i poważnego stanu pacjenta, natychmiastowa hospitalizacja i środki medyczne są przeprowadzane ściśle pod nadzorem lekarza. Początkowa pomoc będzie skierowana na złagodzenie bólu. Jeśli choroba postępuje szybko lub jest zbyt zaniedbana, przeprowadza się zabieg chirurgiczny, podczas którego usuwa się martwe gruczoły skórne.

Resekcja płaszczyzny lokalnej głowy trzustki

Leki stosowane w leczeniu zapalenia trzustki

Właściwa dieta i leczenie farmakologiczne przewlekłego zapalenia trzustki pomoże złagodzić dyskomfort w żołądku. Przede wszystkim przepisywane są leki przeciwskurczowe, które usuwają ból i skurcze. Najczęstsze to papaweryna, nie-shpa i baralgin. Stosowano także leki regulujące pracę trzustki, na przykład Almagel lub Fosfalyugel.

Jeśli to konieczne, wyznaczone enzymy, które promują lepsze trawienie żywności, takie narzędzia jak Pancreatin, Creon i inne. Narkotyki są przyjmowane podczas posiłków lub po, picie dużej ilości wody (najlepiej alkalicznej wody mineralnej).

Leczenie farmakologiczne trwa 1,5-2 miesiące w zależności od ciężkości choroby. Określ dawkę lub anuluj lek może tylko lekarz prowadzący. Aby uzyskać dobry wynik po leczeniu przewlekłego zapalenia trzustki, powinieneś przestrzegać wszystkich zaleceń specjalisty w domu i przestrzegać zalecanej diety.

Jak jeść w tej patologii?

W okresie po zaostrzeniu przewlekłego zapalenia trzustki pacjentowi przepisuje się dietę nr 5 wraz z leczeniem.

Żywność dietetyczna pomaga normalizować funkcjonowanie dotkniętego chorobą narządu, taka żywność jest łagodna dla organizmu.

W razie potrzeby wyznaczono enzymy, które promują lepsze trawienie

To ważne! Odżywianie oznacza użycie większej ilości białek, jednocześnie redukując węglowodany i tłuszcze.

Witaminy powinny być również obecne w codziennej diecie, potrawy są gotowane wyłącznie na parze lub w piekarniku.

Wskazówka! Nie można jeść zimnego i zbyt gorącego jedzenia, porcje powinny być małe.

Jakie produkty tworzą menu?

W celu złagodzenia objawów i leczenia zaostrzeń przewlekłego zapalenia trzustki zaleca się stosowanie diety z takimi produktami:

• wczorajszy chleb pszenny;
• Maria Cookies;
• gotowana płynna owsianka - kasza manna, gryka, ryż, płatki owsiane;
• zapiekanki twarogowe;
• Twaróg niskotłuszczowy, kefir (do przygotowanej żywności dodaje się śmietanę);
• sery o niskiej zawartości tłuszczu durum.

Zalecane są pożywne, ale lekkie dania mięsne i drobiowe, takie jak kurczak, królik, indyk, wołowina, wybiera się części bez tłuszczu. Najważniejsze jest to, że mięso zostało rozdrobnione.

Zaleca się codziennie zupy warzywne z drobno startymi ziemniakami, dynią, marchewką i cukinią. W takich zupach dodać semolinę, grykę, ryż, płatki owsiane, czasami dopuszcza się wermiszel.

Dieta obejmuje warzywa pieczone lub gotowane: marchew, ziemniaki, dynia, buraki, kalafior.

Owoce są dozwolone odmiany niekwaśne (mogą być pieczone, duszone, gotowane kissels i napoje owocowe na bazie jagód i owoców, świeże lub suszone). Różne półsłodkie sosy owocowo-jagodowe (mąka nie jest rozgotowana na patelni).

Zaleca się zupy warzywne z drobno startymi ziemniakami, dynią i marchewką.

Dieta obejmuje stosowanie chudej pieczonej lub gotowanej ryby, parzonej w rozdrobnionej formie, może być w małych kawałkach. Dozwolone omlety białek (nie więcej niż 2 dziennie).

Olej roślinny stosuje się tylko w gotowanym jedzeniu, nie więcej niż 15 ml, kremowy nie więcej niż 30 g.

Zatrzymaj pokarmy dla przewlekłego zapalenia trzustki

• świeże wypieki;
• zupy w rosole mięsnym i grzybowym, barszcz;
• tłuste mięso i ryby;
• różne półprodukty;
• twarożek, śmietana i śmietana;
• jajka sadzone i na twardo; rośliny strączkowe;
• jęczmień perłowy, zboża i jęczmień, proso.

Uwaga! Nie można jeść czosnku, rzodkiewek, szczawiu, cebuli i grzybów.

Należy zapomnieć o różnych słodyczach (czekolada, dżem, słodycze, ciasta). Banany, figi i winogrona są również zabronione.

Przyprawy, sosy są również całkowicie wyłączone z diety, sól jest dozwolona w małych ilościach.

Wyklucz z diety czosnek, rzodkiewki, szczaw, cebulę i grzyby, przyprawy

Powinien całkowicie porzucić mocną herbatę i kawę, słodką sodę. Dla osoby cierpiącej na przewlekłe zapalenie trzustki konieczne jest przestrzeganie diety, aby zapobiec zaostrzeniu choroby.

Dieta dla ostrego i przewlekłego zapalenia trzustki: porady lekarza dotyczące żywienia terapeutycznego z przykładowym menu

Zapalenie trzustki nigdy nie przechodzi bez śladu. Po umożliwieniu rozwoju choroby pacjent będzie musiał stale przestrzegać pewnych ram. Ale to nie jest zdanie. Biorąc pod uwagę kwalifikowaną terapię i przestrzegając przepisanej diety, możesz w pełni żyć i unikać komplikacji. W przypadku zapalenia trzustki konsekwencje są nieprzewidywalne. Aż do śmierci. Jaka jest zalecana dieta dla zapalenia trzustki (zapalenie trzustki)?

W poszukiwaniu informacji na ten temat użytkownicy często używają błędnego sformułowania: „dieta na zapalenie trzustki”. Jest to jednak nieprawidłowe. Prawidłowa nazwa choroby składa się z jednego słowa - „zapalenie trzustki”. To, co z łaciny tłumaczy się jako „zapalenie trzustki”.

Trzustka jest jednym z narządów trawiennych. Jego waga nie przekracza 80 g, ale jego rola w zapewnianiu żywotności ludzkiego ciała jest niewspółmierna. Żadne inne ciało nie jest nawet częściowo w stanie „zastąpić” trzustki.

Można go porównać do tajnego laboratorium do produkcji enzymów trawiennych i hormonów. I jakakolwiek inwazja tego „obiektu” jest napięta. Bardziej szczegółowo omówiliśmy problemy zapalenia trzustki z członkiem Międzynarodowego Klubu Pankreatologii, gastroenterologiem Andriejem Naletowem.

Dlaczego zapalenie trzustki jest niebezpieczne

Trzustka syntetyzuje enzymy, bez których organizm nie może trawić pokarmu. Organizm wytwarza również hormony insuliny i glukagonu niezbędne dla organizmu. Są one powszechnie znane jako hormony odpowiedzialne za utrzymanie niezbędnego stężenia glukozy we krwi. Ale ich funkcje są znacznie szersze: insulina i glukagon mają wielowymiarowy wpływ na procesy metaboliczne w prawie wszystkich tkankach ludzkiego ciała.

Gdy trzustka działa bezawaryjnie, natychmiast reaguje na przyjmowanie pokarmu w organizmie. Mężczyzna je, a gruczoł przygotowuje się do trawienia, zjedzonego jedzenia. Rozpoczyna się intensywne trawienie soku trawiennego, który trzustka zabiera wzdłuż przewodu do dwunastnicy.

Problemy pojawiają się, gdy przeszkoda pojawia się w sposobie usuwania enzymów. Następnie zakłóca się odpływ enzymów przeznaczonych do rozpadu składników odżywczych. Jaki jest wynik? Zapalenie, obrzęk, uszkodzenie tkanki.

Pijaństwo, przejadanie się i inne przyczyny choroby

„Wypiłeś już swoją cysternę”, mówią lekarze pacjentom z rozpoznaniem zapalenia trzustki, kategorycznie zakazując najmniejszego spożycia alkoholu. Jest to regularne „sto gramów” dla wysokokalorycznej, tłustej przekąski w 50% przypadków, które powodują rozwój tej dolegliwości. Dlaczego

Aby strawić alkohol, potrzeba więcej enzymów. Otrzymuje się sok trzustkowy nasycony, skoncentrowany i może „pracować” wcześniej, nie docierając do jelita.

Ponadto sam alkohol powoduje skurcz zwieracza Oddiego. Jest to rodzaj zaworu, który reguluje proces wchodzenia soku trzustkowego do dwunastnicy. W tym przypadku sok trawienny wydaje się wpadać w pułapkę - jest zablokowany w przewodach. Zwiększa ciśnienie, przy którym enzymy znajdują się w otaczających tkankach, zaczynając je trawić. Rozwija się zatrucie organizmu. Dotkniętych jest wiele narządów, w tym mózg i serce.

Inne powszechne przyczyny choroby.

• Kamienie w woreczku żółciowym. U 20% pacjentów zapalenie trzustki rozpoznaje się jako powikłanie po kamicy żółciowej. Kamienie woreczka żółciowego mogą zapobiegać odpływowi wydzielin trzustkowych.
• Otyłość. Kolejne 20% pacjentów z zapaleniem trzustki wiąże się z otyłością.
• Obrażenia. Około 5% pacjentów z zapaleniem trzustki to ludzie, którzy doznali urazu żołądka. Na przykład silny cios, uraz lub operacja narządów znajdujących się w jamie brzusznej.
• Choroby układu pokarmowego. Zapalenie trzustki może rozwinąć się na tle zapalenia żołądka, wrzodu trawiennego, choroby wątroby. Dlatego tak ważne jest, aby zawsze reagować na najmniejszą niedyspozycję w brzuchu i szukać wykwalifikowanej pomocy.
• Niekontrolowany apetyt. Zwłaszcza zwiększa ryzyko zapalenia trzustki, jeśli opiera się na tłuszczu i smażone. Okazuje się, że ta sama zasada przeciąża ciało, co prowokuje i alkoholuje. Tak więc zmiany w żywieniu są ważne nie tylko w leczeniu zapalenia trzustki. Zdrowa dieta jest ważnym środkiem zapobiegawczym. Nie jest przypadkiem, że lekarze zauważają wzrost liczby pacjentów z zapaleniem trzustki podczas świąt Nowego Roku. Zgodnie z tradycją ludzie zbierają się na wspaniałe święta i nie mogą się zatrzymać, dopóki „basen” Oliviera i „wiadro” szampana nie zostaną opróżnione. Jeszcze bardziej niebezpieczne sytuacje rozwijają się w dni wielkanocne. Po zakończeniu Wielkiego Postu i przedłużających się restrykcji żywnościowych dochodzi do hałaśliwego zerwania szaszłyków.

Niektóre leki mogą również wywoływać zapalenie trzustki. Na przykład leki hormonalne do długotrwałego stosowania. Zapalenie trzustki rozwija się jako powikłanie po infekcjach wirusowych, bakteryjnych, grzybiczych i pasożytniczych. Ołów do zapalenia trzustki może zatruć - żywność, alkohol, substancje chemiczne. Niektórzy pacjenci mają genetyczne predyspozycje do patologii układu pokarmowego, w tym zapalenia trzustki.

Charakter choroby i jej objawy

W przypadku ostrego zapalenia trzustki istnieje szansa, że ​​trzustka powróci do stosunkowo normalnego trybu czynnościowego. Ale pod warunkiem, że pacjent natychmiast poprosi o pomoc. Ale w postaci przewlekłej choroba prowadzi do stopniowego, nieodwracalnego spadku czynności narządów. A potem choroba pozostaje u pacjenta na zawsze: okresowo wykonuje „przerwę”, a następnie powraca do nawrotów w postaci zaostrzenia. Ostre zapalenie trzustki może w końcu stać się przewlekłe.

Ostra choroba

Ostre zapalenie trzustki jest nagłym i szybko narastającym zapaleniem trzustki. Pacjent wymaga natychmiastowej pomocy medycznej. Możliwa jest nawet hospitalizacja na oddziale intensywnej terapii lub na oddziale chirurgicznym. Samo-leczenie jest niedopuszczalne, ponieważ u 15% pacjentów ze zdiagnozowanym ostrym zapaleniem trzustki choroba może być śmiertelna. Objawy są jasne, nie będziesz ich ignorować.

Co dzieje się z pacjentem:

• ból brzucha, który jest umiejscowiony tuż nad pępkiem, bardziej w lewo, okrążający;
• nudności;
• wymioty bez ulgi;
• zwiększone tętno;
• słabość;
• wzdęcia (wzdęcia);
• biegunka;
• stolec staje się tłusty, jedzenie niestrawione.

Przewlekła choroba

Przewlekłe zapalenie trzustki przez dziesięciolecia pozostawało poza historią pacjenta. Choroba w tej postaci podczas remisji (poza okresem zaostrzeń) nie powoduje poważnych objawów. W pierwszych etapach osoba z taką diagnozą odczuwa dyskomfort po jedzeniu, zwłaszcza jeśli pozwolił sobie na coś szkodliwego.

Możliwe są nudności, wzdęcia, biegunka. Ale pacjent nie kojarzy tych nieprzyjemnych doznań z wadliwym działaniem trzustki. A po ataku trwa, żyj tak, jak żył i jadł, gdy jadł. W międzyczasie choroba postępuje, a tkanka trzustki stopniowo się martwi, umiera. I zamiast funkcjonującej tkanki narządowej, tkanka łączna rośnie.

I tu manifestują się pewne objawy kliniczne:

• ból brzucha, w niektórych przypadkach bez wyraźnej lokalizacji;
• nudności, utrata apetytu;
• częste i luźne stolce, czasem z kroplami tłuszczu;
• zwiększone tworzenie gazu;
• zwiększone zmęczenie;
• blada i sucha skóra;
• dramatyczna utrata masy ciała, chociaż dana osoba może nie stosować się do ograniczeń żywnościowych.

Dieta dla zapalenia trzustki: 5 etapów

Leczenie zapalenia trzustki wymaga zintegrowanego podejścia. I nie chodzi tylko o metody medyczne. Z powikłaniami możliwa jest operacja. Ale w każdym przypadku pacjent z rozpoznaniem zapalenia trzustki musi stosować żywienie terapeutyczne. Fakt, że możesz i nie możesz jeść z zapaleniem trzustki, mówi Andrei Naletov.

Andriej Wasiljewicz powiedział, że dieta medyczna pacjenta z rozpoznaniem zapalenia trzustki jest zalecana w zależności od postaci choroby i charakterystyki jej przebiegu. Na przykład dieta z zaostrzeniem zapalenia trzustki przede wszystkim zasadniczo przewiduje odrzucenie pokarmu. Ważne jest, aby zatrzymać intensywną syntezę enzymów, zmniejszyć stan zapalny.

Lekarz podkreśla, że ​​w przypadku zapalenia trzustki ważne jest usunięcie z menu produktów stymulujących wydzielanie gruczołów pokarmowych. Są to kawa, czekolada, mocna herbata, bogaty bulion z mięsa i ryb, zupy grzybowe. Pokarmy bogate w gruboziarniste są również wyłączone. Pokarmy tłuste spowodują również utrzymywanie się objawów zapalenia trzustki i progresji choroby.

Lekarz identyfikuje pięć głównych etapów zmiany diety pacjenta w ostrym zapaleniu trzustki lub zaostrzeniu przewlekłego zapalenia trzustki.

1. Głód. Jest wskazany u pacjentów z rozpoznaniem ostrego zapalenia trzustki w obecności znacznego zespołu bólowego i objawów zatrucia. Głód takiego pacjenta jest przepisywany w szpitalu do trzech dni. Zabrania się jedzenia. Dopuszczalne jest tylko częste picie w małych porcjach. Najbardziej korzystnie woda alkaliczna bez gazu. Ale głód nie powinien być długi. W przeciwnym razie rozpoczyna się proces rozkładu własnych zasobów energetycznych i tkanek, zmniejsza się odporność i funkcja przewodu pokarmowego.
2. Żywienie dożylne. Na tle ograniczenia przyjmowania pokarmu przez usta pacjentowi przepisuje się żywienie pozajelitowe. Jest podawany dożylnie. W tym przypadku składniki odżywcze przedostają się do organizmu omijając przewód pokarmowy.
3. Specjalne mieszanki. Ponieważ zaburzenia dyspeptyczne zanikają u pacjenta, zostaje on przeniesiony do następnego etapu diety - żywienia dojelitowego. Mianowicie: mieszanki paszowe przez sondę.
4. Numer diety 5p. Jest przepisywany po mieszaniu z ostrym zapaleniem trzustki i zaostrzeniem przewlekłego zapalenia trzustki. W ostrym zapaleniu trzustki może to nastąpić piątego lub szóstego dnia. I z zaostrzeniem przewlekłego - od drugiego lub trzeciego dnia. Dieta została zaprojektowana specjalnie dla potrzeb osób cierpiących na zapalenie trzustki. W diecie z tabeli 5P kładzie się nacisk na pokarmy białkowe, ale ilość tłuszczu i węglowodanów jest zredukowana do minimum. Takie odżywianie podczas zapalenia trzustki, między innymi, zmniejsza obciążenie wątroby i woreczka żółciowego. Pacjenci przestrzegają określonej diety w ciągu tygodnia.
5. Numer diety 5. Tabela nr 5 jest przepisywana pacjentom w okresach ostrego zapalenia trzustki i przewlekłej remisji. Jest również przepisywany na zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie żołądka i wrzody. Jeśli chodzi o asortyment produktów, ta dieta jest podobna do tabeli nr 5p, ale tutaj pojawia się więcej węglowodanów i można już jeść nie tylko potarte potrawy. Zrób mięso z mięsa i ryb. Owsianka jest gotowana z mlekiem. Możesz mieć trochę więcej słodyczy i cukru. Lekarze zalecają przestrzeganie zaleceń dotyczących diety numer 5 przez co najmniej dwa do czterech miesięcy. A najlepiej - zwłaszcza, aby nie wyjść poza resztę życia. Szczegóły zasad tabeli dietetycznej nr 5 i przykładowe menu na tydzień opisano w oddzielnym artykule.

Przepisy dietetyczne numer 5p i stół spożywczy

Piąty stół, oznaczony „p”, przeznaczony do spożywania w ostrym zapaleniu trzustki i podczas zaostrzenia przewlekłego zapalenia trzustki, zapewnia specjalne podejście do gotowania. Produkty muszą być poddane obróbce cieplnej. Wszystkie potrawy są gotowane, gotowane w podwójnym kotle lub w łaźni wodnej. Czasami pieczenie jest dozwolone.

W tym samym czasie jedzenie powinno być spożywane tylko w odrapanej formie. Nawet pierwsze dania. W celu uzyskania śluzowej, płynnej konsystencji, żywność jest mielona mikserem lub przepuszczana przez sito z metalową podstawą. Ciepło i zimno jest niemożliwe. Dopuszczalna ilość soli wynosi nie więcej niż 10 g dziennie. Cukier należy ograniczyć do 30 g. W niektórych przypadkach zaleca się stosowanie zamiennika cukru.

Planując posiłki dla zapalenia trzustki, należy skupić się na liście produktów, które zalecają i kategorycznie zabraniają podawania numeru stołu 5p. Poniższa tabela opisuje główne pożywienie „może” i „nie może” z zapaleniem trzustki.

Tabela - Jak jeść z zapaleniem trzustki: ostre i zaostrzenie przewlekłego

Zapalenie trzustki - dieta

W stanie zapalnym trzustka przestaje rzucać sok trawienny do dwunastnicy. Bez tego sekretu żywność nie jest dzielona na proste substancje i nie jest trawiona. Najczęstszą przyczyną zapalenia trzustki - uzależnienie od tłustej żywności, aromatyzowanej alkoholem. Dlatego dieta do jej leczenia jest głównym lekarstwem.

Zasady diety na zapalenie trzustki

U wielu osób choroba szybko staje się przewlekła. W przypadku rozpoznania ostrego zapalenia trzustki dieta 5p zmniejsza ryzyko takiej perspektywy i chroni przed rozwojem cukrzycy. Tabela 5a jest zalecana, gdy zapalenie trzustki jest powikłane zapaleniem dróg żółciowych, a tabela 1 jest wskazana w przypadku chorób żołądka. Dieta na przewlekłe choroby trzustki podczas zaostrzeń jest bardziej dotkliwa.

Podstawowe zasady diety na zapalenie trzustki są przepisywane pacjentowi:

• spełniają stawkę tłuszczu - 80 g, węglowodany - 350 g;
• odmówić wędzonych produktów i smażonej żywności;
• przygotuj jedzenie zgodnie z przepisami żywieniowymi;
• jeść co 3 godziny;
• używaj ciepłego jedzenia w odrapanej formie;
• jeść dania w małych porcjach;
• jedząc powoli, żując jedzenie przez długi czas;
• nie pij jedzenia.

Co możesz jeść z zapaleniem trzustki

Wszystkie ograniczenia i ograniczenia menu mogą być bardzo zróżnicowane. Co możesz jeść z zapaleniem trzustki? W diecie znajdują się:

• sałatki, winegret, puree ziemniaczane (gotowana marchew, buraki, ziemniaki, cukinia, kalafior, młoda fasola);
• seler (w remisji);
• zupy warzywne, barszcz;
• dania mięsne z gotowanego chudego kurczaka, wołowiny, ryb;
• oleje roślinne;
• wszelkie niskotłuszczowe produkty mleczne (w tym śmietana, jogurty), twaróg, sery;
• płatki owsiane, kasza gryczana, owsianka z mlekiem;
• białka jaja kurzego;
• kompoty (świeże owoce, jagody, suszone owoce);
• nie kwasowe jabłka bogate w żelazo;
• lekko czerstwy chleb.

Czego nie jeść z zapaleniem trzustki

Zapalony narząd pilnie potrzebuje wytchnienia, w oszczędnym trybie działania. Czego nie można jeść z zapaleniem trzustki? Całkowicie zabronione:

• alkohol;
• tłuste, bogate pierwsze dania;
• wieprzowina, smalec, jagnięcina, gęś, kaczka, podroby;
• wędzona kiełbasa;
• tłuste ryby;
• wszelkie marynaty w puszkach;
• smażone dania główne (w tym jajecznica);
• jajka na twardo;
• fast food;
• ostre sosy, przyprawy;
• surowa cebula, czosnek, rzodkiewka, rzodkiewka, bułgarska papryka;
• rośliny strączkowe;
• grzyby;
• szczaw, szpinak;
• banany, winogrona, granaty, figi, daktyle, żurawiny;
• słodkie desery;
• kakao, kawa, napoje gazowane;
• świeży chleb, ciastka, babeczki.

Dieta na przewlekłe zapalenie trzustki

Bardzo ważne jest, aby chory organizm codziennie otrzymywał około 130 g białek, które są niezbędne do optymalnego metabolizmu. Ponadto około 90 g powinno być produktami pochodzenia zwierzęcego (gotowanymi lub gotowanymi według przepisów na parze) i roślinnymi - tylko 40 g. Spożycie produktów chudych chroni pacjenta przed ryzykiem otyłości wątroby.

Tłuszcz zwierzęcy w diecie z zapaleniem trzustki powinien wynosić 80%. Masło lepiej jest dodawać do dań gotowych. Nie zapominaj o przepisach zawierających środki przeczyszczające (śliwki, suszone morele). Mleko lepiej stosować w zupach, płatkach zbożowych, sosach, kisselach. Znacznie zdrowszy świeży kefir. Posiłki z zapaleniem trzustki łagodną postacią przewlekłą mogą być różne sery niskotłuszczowe, omlety parzone. Węglowodany codziennie organizm nie powinien otrzymywać więcej niż 350 g

Dieta z zaostrzeniem przewlekłego zapalenia trzustki powinna dać wytchnienie wyczerpanej trzustce. Pierwsze 2 dni ciężkiego ataku choroby można wypić tylko z ciepłym naparem z dzikiej róży, herbatą, Borjomi. Trzeciego dnia pacjentowi z zapaleniem trzustki wolno podawać zupę płynną, kaszę na wodzie, galaretkę mleczną. Po zniknięciu bólu dieta jest starannie poszerzana, dodając bardziej gęste, nie pocierające potrawy.

Dieta dla ostrego zapalenia trzustki

Pierwsze 2 dni choroby również wykazują całkowitą abstynencję od jedzenia - można pić tylko wodę, herbatę, infuzję dogrose (po 4-5 szklanek). W ciągu następnych 2 dni żywność podaje się za pomocą zakraplaczy. Następnie dieta podczas zapalenia trzustki w fazie ostrej powstaje na bazie wyjątkowo niskokalorycznych pokarmów. Daj je w bardzo małych ilościach, aby nie zaszkodzić.

Dieta w ostrym zapaleniu trzustki w drugim i kolejnych tygodniach staje się bardziej zróżnicowana. Menu zawiera:

• zupy, kaszki płynne i galaretki, soki, zielona herbata;
• mięso z kurczaka o niskiej zawartości tłuszczu (zwłaszcza paszteciki parowe) zamiast czerwonego mięsa, inne produkty białkowe;
• Bogate w przeciwutleniacze warzywa i owoce.

Jak długo trwa dieta trzustki?

Warunki przestrzegania zasad diety zarówno dla dorosłych, jak i dzieci zależą od rodzaju choroby. Leczenie choroby w postaci ostrej powinno być wykonywane tylko stacjonarnie, a zaostrzenie stadium przewlekłego jest procedurą ambulatoryjną. Jak długo trwa dieta trzustki w ostrej fazie trzustki? Przebieg leczenia trwa około 2-3 tygodni. Dieta po wypisie powinna być przestrzegana przez co najmniej sześć miesięcy.

Właściwe, łagodne leczenie trzustki zapobiega przyszłemu zaostrzeniu choroby i chroni pacjenta przed wystąpieniem cukrzycy. Jeśli stan zapalny stał się przewlekły, osoba powinna stosować dietetyczne menu dla zapalenia trzustki przez całe życie. Nawet po przejściu choroby na etapie uporczywej remisji nie należy się łudzić w nadziei na całkowite wyzdrowienie.

Przykładowe menu diety na zapalenie trzustki przez tydzień

Dopuszczalne są różne opcje. Najważniejsze jest to, że jeśli przepisana jest dieta 5p, menu na tydzień dla zapalenia trzustki powinno być zróżnicowane. Na przykład:

• sałatka z buraków, kompot;
• twarożek, infuzja dogrose;
• omlet na parze, herbata z herbatnikami;
• płatki owsiane, galaretki;
• owsianka dyniowa, uzwar;
• ser z herbatnikami, infuzja dogrose;
• kasza gryczana, herbata.

• ryż z rodzynkami;
• sałatka z marchwi;
• jabłko pieczone z suszonymi morelami;
• puree z marchwi i dyni;
• gotowane buraki;
• bita biel;
• pieczone jabłko.

• chude zupy, barszcz;
• ryby z ryżem;
• gotowana wołowina;
• zapiekanka z sera twarogowego;
• kotlet z kurczaka;
• makaron morski;
• sauté.

• galaretka owocowa;
• rolka warzywna;
• galaretka jagodowa;
• budyń owocowy;
• pieczone ziemniaki;
• kanapka z serem i masłem;
• puree z fasoli.

• mus jabłkowy, jogurt;
• ryż z rodzynkami, varenets;
• vinaigrette, matsoni;
• gotowany kalafior, kwaśne mleko;
• kawior do squasha, kefir;
• omlet, ryazhenka;
• pudding ryżowy, jogurt.

Objawy i leczenie zapalenia trzustki, wybór diety

Zapalenie trzustki - zapalenie trzustki. Trzustka, drugi co do wielkości gruczoł naszego ciała. Pełni ważne funkcje wydzielnicze: funkcją wydzielania wewnętrznego jest wytwarzanie hormonów insuliny, lipokainy i glukagonu, funkcja zewnątrzwydzielnicza wyraża się w wydzielaniu soku trzustkowego do dwunastnicy, która neutralizuje kwaśną zawartość żołądka i uczestniczy w procesie trawienia.

W gruczole przechodzi kanał wewnętrzny, który otwiera się do dwunastnicy, otwiera się tam również przewód żółciowy. Razem tworzą wspólną ampułkę. W zdrowym stanie gruczołu ciśnienie w przewodzie trzustkowym jest wyższe niż w przewodzie żółciowym, aby uniknąć cofania się żółci i treści jelitowych. W przypadku naruszenia różnicy ciśnień odpływ soku trzustkowego jest utrudniony, co powoduje szereg zaburzeń, co prowadzi do tego, że gruczoł zaczyna się trawić. Na tej podstawie występuje zapalenie lub zapalenie trzustki.

Przyczyny zapalenia trzustki

• Zatrucie alkoholowe organizmu
• Choroby woreczka żółciowego i jego przewodów
• Choroby dwunastnicy
• Urazy wewnętrzne
• Długotrwałe stosowanie leków, takich jak antybiotyki, pośrednie leki przeciwzakrzepowe, leki immunosupresyjne, sulfonamidy, Brufen, paracetamol, indometacyna, estrogeny i hormony tarczycy
• Wcześniejsze infekcje (wirusowe zapalenie wątroby typu B i C, świnka itp.)
• Hiperlipidemia
• Nadczynność przytarczyc
• Choroby naczyniowe
• Zapalenie tkanki łącznej
• Kamienie w kanale wydalniczym gruczołu

Istnieją dwa rodzaje zapalenia trzustki:

Ostre zapalenie trzustki

Ostre zapalenie trzustki jest procesem zapalnym, wyrażającym się w enzymatycznej autolizie (samo-trawienie) trzustki. W ciężkich i zaawansowanych postaciach może występować martwica części tkanek gruczołowych i tkanek pobliskich narządów i naczyń, jak również występowanie wtórnych zakażeń w miejscu zapalenia.

Istnieje 5 postaci ostrego zapalenia trzustki:

1. Forma śródmiąższowa - ciężki obrzęk samej trzustki.
2. Postać krwotoczna - krwotok w tkance gruczołu.
3. Martwica trzustki w ostrej postaci - pojawienie się ognisk rozpadu na ubitym gruczole.
4. Cholecystopancreatitis w ostrej postaci - jednoczesne ostre zapalenie trzustki i woreczka żółciowego.
5. Ropne zapalenie trzustki - obecność ognisk ropnej fuzji w gruczole.

Objawy ostrego zapalenia trzustki

Pierwszym objawem jest silny ból brzucha, ból może być zlokalizowany w różnych częściach brzucha. W przypadku zapalenia głowy trzustki, bólu w prawym nadbrzuszu, z zapaleniem ciała gruczołu, ból pojawia się w regionie nadbrzusza, jeśli zapalenie zaczyna się w ogonie gruczołu, ból będzie w lewym podżebrzu. Jeśli wystąpiło rozległe zapalenie całego gruczołu, ból może być okrążający. W rzadkich przypadkach ból może być podany z tyłu lub za mostkiem, w okolicy lewej łopatki.

Drugim łańcuchem objawów może być suchość w ustach, odbijanie się, czkawka, nudności lub nawet ostre wymioty. Ponadto rzadko obserwuje się żółtaczkę. Temperatura wzrasta, język pokrywa się obfitym kwiatem, obfity pot wystaje, skóra staje się bardzo blada.

Leczenie ostrego zapalenia trzustki

Przede wszystkim wymagana jest szybka hospitalizacja, ponieważ terminowe leczenie może zapobiec martwicy tkanek. Pierwsze cztery dni wymagają ścisłego odpoczynku w łóżku, spożycie żywności powinno być ograniczone do minimum. Picie najlepiej alkaliczne, takie jak roztwór sody lub wody mineralnej Borjomi. W szpitalu wykonuje się płukanie żołądka przez rurkę, a także wstrzyknięcia leków do leczenia gruczołu i antybiotyków, aby zapobiec rozwojowi wtórnej infekcji. Jeśli kamienie w przewodzie stają się przyczyną zapalenia, konieczna jest interwencja chirurgiczna w celu ich usunięcia.

Przewlekłe zapalenie trzustki

Przewlekłe zapalenie trzustki najczęściej rozwija się w miejsce nie w pełni leczonej ostrej postaci. Może to być również spowodowane stanem zapalnym w innych narządach przewodu pokarmowego. Przewlekłe zapalenie trzustki może wywołać alkoholizm. Przewlekła postać wyraża się w postępującym zapaleniu trzustki, co prowadzi do powolnego zastępowania tkanek gruczołowych tkankami, które nie są w stanie pełnić swojej funkcji. Zapalenie może dotyczyć zarówno całego gruczołu, jak i jego poszczególnych części.

Istnieją 4 formy przewlekłego zapalenia trzustki:

1. Bezobjawowy - zapalenie nie daje o sobie znać.
2. Ból - wyraża się stałym stałym silnym bólem w nadbrzuszu, przy czym nasilenie bólu gwałtownie wzrasta.
3. Nawracające - ostre bóle pojawiają się tylko w czasie zaostrzeń.
4. Pseudo-guz - ta postać jest niezwykle rzadka. W tym przypadku głowa gruczołu rozszerza się z tkanką włóknistą i zwiększa rozmiar.

Objawy przewlekłego zapalenia trzustki

Wielki apetyt, pogorszenie, odbijanie się, nudności i wymioty powodują, że pacjent znacznie traci na wadze. W jelitach występuje zwiększone wydzielanie śliny i wzdęcia, zaburzony przewód pokarmowy. Często dochodzi do naruszeń stolca, jedzenie jest częściowo niegotowane, biegunka nie jest rzadkością.

Ból w górnej części brzucha i pleców, w zależności od tego, która część gruczołu ma stan zapalny. Zaostrzenia choroby w postaci palącego lub nudnego bólu są możliwe z tłustych, pikantnych potraw lub alkoholu.

Leczenie przewlekłego zapalenia trzustki

W leczeniu przewlekłego zapalenia trzustki wysiłki mają na celu łagodzenie bólu i zapobieganie niszczeniu trzustki. Stosuje się zastępcze enzymy i antybakteryjne terapie. Choroba nie jest całkowicie uleczalna. Pacjent musi przyjmować leki na całe życie, w przeciwnym razie proces zapalny zacznie się ponownie rozwijać.

Podczas zaostrzenia, hospitalizacji, ścisłego odpoczynku przez 2-3 dni zaleca się picie zasad i picie.

Zapalenie trzustki Dieta

Najważniejszym zadaniem dla ostrego zapalenia trzustki jest zmniejszenie obciążenia gruczołu zapalnego i zapewnienie mu maksymalnego odpoczynku. Ponieważ trzustka odgrywa ważną rolę w procesie trawienia i jest aktywowana przy każdym posiłku, najskuteczniejszym sposobem zapewnienia jego spokoju w momencie zaostrzenia jest post.

W okresie odmowy jedzenia pacjent powinien pić co najmniej półtora litra płynu. Możesz pić wodę, wodę mineralną bez gazu, róży lub ziół, słabą herbatę. Płyn należy przyjmować w małych porcjach. Rozpoczęcie posiłku po poście jest bardzo indywidualne i zależy od ogólnego stanu pacjenta oraz danych wskazań laboratoryjnych i instrumentalnych.

Leczenie przewlekłego zapalenia trzustki jest złożone. Jednym z najważniejszych składników leczenia jest dieta. Zaostrzenie choroby najczęściej występuje w momentach, w których pacjent łamie dietę lub przyjmuje alkohol. Dieta to ciągły wpływ na trzustkę i najlepszy profilaktyka przeciw zaostrzeniom. Ważne jest, aby pamiętać, że zapalenie trzustki jest chorobą nieuleczalną, a dieta powinna być ciągła.

Jedzenie powinno być zrównoważone, ale niskokaloryczne. Zaleca się stosowanie bardziej płynnych lub półpłynnych produktów spożywczych, gotowanych lub gotowanych na parze. Jedzenie powinno być w małych porcjach 5-6 razy dziennie.

Bardzo ważne jest spożywanie wystarczającej ilości pokarmów białkowych. Podczas gotowania potraw mięsnych należy najpierw zagotować je do połowy ugotowane, a następnie można upiec lub wygotować. Pamiętaj, aby zjeść świeży twaróg. Warzywa najbardziej przydatne gotowane marchewki i dynia. Zalecana owsianka. Możesz jeść gulasze, zapiekanki, chude ciasta, zupy, pieczone warzywa i owoce. Przydatne wodorosty, zawiera, normalizuje pracę trzustki, kobaltu.

Zakaz jest tłusty, kwaśny, pikantny i smażony. Nie jedz fast foodów i produktów o wysokiej zawartości składników nienaturalnych. Alkohol jest również całkowicie zabroniony.

Nie zaleca się używania grzybów, podrobów, konserw, dużej liczby jaj (norma to jedno lub dwa jaja na tydzień). Unikaj częstego stosowania olejów roślinnych i zwierzęcych, nie więcej niż 50 g dziennie, Zminimalizuj stosowanie szpinaku, rabarbaru, szczawiu i rzodkiewki. Nie nadużywaj roślin strączkowych i pokarmów bogatych w błonnik. Wskazane jest wykluczenie marynat i napojów gazowanych.

Cukier i słodycze mogą być spożywane, jeśli nie rozwinęła się cukrzyca. Ale staraj się ich nie nadużywać, ponieważ insulina, która rozkłada cukier, jest wytwarzana przez chore ciało w niewystarczających ilościach. Z przypraw można użyć wanilii, kopru, cynamonu i kminku.

Kompot ze świeżych owoców i kissel będzie przydatnym napojem. Soki mogą pić wszystko z wyjątkiem cytrusów.

Środki ludowe

Przyjmowanie naparów ziołowych przywraca osłabione siły organizmu, pomaga powstrzymać rozwój choroby. Ale nie anuluje mianowania lekarza. Ponadto, aby uniknąć zaostrzeń choroby, ważne jest przestrzeganie diety. Jeśli zaczęło się pogorszenie, warto przejść na post i zwiększyć ilość napitych naparów.

• Kolekcja ziół. Wymieszać równe części nasion kopru, ziela dziurawca, krwawnika i skrzypu, guzków strąków fasoli, owoców dzikiej róży i korzeni kalganu. Dodaj połowę zioła, jest trujące, więc powinno być trochę. Dwie łyżki kolekcji zalać pół litra wrzącej wody i pozostawić do zaparzenia na osiem godzin. Weź jedną trzecią szklanki trzy razy dziennie, pół godziny przed posiłkami. Przebieg leczenia wynosi 6-8 tygodni, a następnie przerwa co najmniej tydzień. W okresie zaostrzenia należy parzyć trzy łyżki kolekcji.
• Kolekcja do gruczołu do częściowej naprawy tkanki. Wymieszaj dwie pełne łyżki nasion kopru, dwie łyżki kwiatów nieśmiertelnika i posiekane owoce głogu, dodaj łyżkę kwiatów rumianku. Kolekcję wlać trzy szklanki wody, zagotować na małym ogniu i wyłączyć. Fajnie, przeciąż. Weź po każdym posiłku pół szklanki. Kurs trwa do dwóch miesięcy.
• Złote wąsy. Weź 3 liście złotych wąsów, każdy arkusz powinien mieć co najmniej 20 cm, pokrój liście i gotuj w trzech szklankach wody przez 20 minut. Szczep. Odbiór stopniowo rozpoczyna się łyżką bulionu, zwiększając dawkę do 150 ml dziennie.
• Wąż spóźniony. Roślina przywraca nawet martwą tkankę. Aby przygotować napar, wlej jedną łyżeczkę deserową zębów do szklanki wrzącej wody i poczekaj przez godzinę. Weź ćwierć szklankę trzy razy dziennie, pół godziny przed posiłkiem. Przebieg miesiąca, a następnie przerwa na tydzień.
• Cytryny Weź ze skórą kilogram cytryn, ale bez nasion i 300 g pietruszki i czosnku. Zmiel składniki w rondlu i odstaw na tydzień na zimne miejsce. Weź łyżeczkę przed posiłkami.
• Sok ziemniaczany. Dokładnie spłucz 3 ziemniaki i 2 marchewki. Przy ziemniakach ściąć oczy. Przejdź przez sokowirówkę. Pół godziny przed posiłkiem wypij 200 g soku, kurs leczenia przez tydzień, a następnie przerwę na 7 dni. Wszystko czego potrzebujesz to trzy kursy.
• Sok z kapusty kiszonej. Sok ten zawiera substancję, która ma korzystny wpływ na funkcjonowanie trzustki. Możesz pić tyle, ile możesz, najlepiej pić co najmniej dwie łyżki stołowe przed każdym posiłkiem.
• Galaretka owsiana. Weź owies i przykryj go wodą przez kilka dni przed kiełkowaniem. Następnie osusz kiełkujące ziarna i miel na mąkę. Z mąki gotuj świeże bułeczki raz dziennie.
• Kolekcja w celu poprawy funkcjonowania układu żółciowego. Weź równe proporcje owocu anyżu, trawy ptaka alpinisty, dziurawca, znamiona kukurydzy, korzenie mniszka lekarskiego, trójkolorowej fiołkowej trawy i glistnika. Trzy łyżki stołowe wlać trzy szklanki wrzącej wody i gotować przez 10 minut na małym ogniu. Szczep. Zrób wywar przed zjedzeniem szklanki trzy razy dziennie.
• Kolekcja leków przeciwbólowych, przeciwskurczowych i przeciwbakteryjnych. Równe części korzeni deväsila, owoców głogu, mięty pieprzowej i rumianku posiekane i mieszane. Przygotuj z nich wywar, który jest przyjmowany trzy razy dziennie, dwie trzecie szklanki przed posiłkami.
• Kolekcja Choleretic. W kolekcji znajdują się następujące zioła: błogosławiony wysoki, dziurawiec, nagietek, rumianek, korzeń łopianu, trawa piołunu, trawa z bagiennej trawy, skrzyp, potrójny i szałwia. Wszystkie składniki przyjmują równe części, siekać i mieszać. Łyżkę kolekcji zalej dużą szklanką wrzącej wody i pozwól jej zaparzyć przez godzinę. Szczep. Infuzja zażyta pół godziny przed posiłkiem na trzecią filiżankę trzy razy dziennie.
• Wlew alkoholu z ziół. Weź łyżkę nieśmiertelnika ziołowego, cykorii i dziewanny. Wymieszaj zioła i napełnij je butelką wódki. Odstaw na trzy dni. Weź trzy krople na 100 ml wody trzy razy dziennie przed posiłkami.
• Kolekcja ziół. Weź trzy łyżki ziół Hypericum i serdecznika i sześć łyżek nieśmiertelnych kwiatów. Łyżkę kolekcji zalej szklanką wrzącej wody i pozwól jej zaparzyć przez godzinę. Szczep. Weź pół szklanki trzy razy dziennie, pół godziny przed posiłkiem.
• Kolekcja ziół. Kolekcja składa się z trzech części kwiatów nagietka, kwiatów nieśmiertelnika, nasion lnu, kory kruszyny i ziela tymianku, pięciu porcji dorsza ziołowego, czterech części liści mięty i owoców dzikiej róży, dwóch części kwiatów rumianku i owoców kopru. Zmiel i wymieszaj wszystkie składniki. Dwie łyżki stołowe wlać pół litra wrzącej wody i pozostawić do zaparzenia na noc. Rankiem przeciąż. Weź trzy razy dziennie po trzecią filiżankę pół godziny przed posiłkiem. Przebieg leczenia wynosi od sześciu do ośmiu tygodni. Potem przerwa na tydzień.

Zapobieganie

1. Pierwotne - obejmuje to zapobieganie powstawaniu przewlekłej postaci choroby.
2. Wtórne - ostrzeżenie o zaostrzeniach w przewlekłym zapaleniu trzustki.

Profilaktyka pierwotna obejmuje jakość i pełny przebieg leczenia ostrego zapalenia trzustki w szpitalu. Wielu pacjentów przerywa leczenie, czując się lepiej. Ważne jest, aby wiedzieć, że stan zapalny utrzymuje się przez długi czas po ustąpieniu objawów klinicznych. Nie możesz odczuwać bólu, ale jednocześnie choroba niedostateczna może przekształcić się w przewlekłą, nieuleczalną formę.

Wtórna profilaktyka obejmuje:

• Całkowita eliminacja alkoholu.
• Dożywotnie przestrzeganie zaleceń żywieniowych.
• Wykluczenie leków, które uszkadzają trzustkę.
• Terminowe leczenie przewlekłych zakażeń, takich jak zapalenie zatok, próchnica, zapalenie pęcherzyka żółciowego i inne.
• Poza zaostrzeniem choroby pokazano niegazowaną wodę mineralną.

• Ropień (ropień) - objawy i leczenie
• Skurcze - przyczyny i leczenie

Dieta trzustki z trzustki

Średnia zapadalność na przewlekłe zapalenie trzustki w Europie Zachodniej wynosi około 25 przypadków na 100 tysięcy ludności. W krajach postsowieckich liczba ta jest wyższa i może osiągnąć 50 przypadków na 100 tys. Ludności. Niestety, ale według najnowszych danych częstość występowania przewlekłego zapalenia trzustki podwoiła się w ciągu ostatniej dekady.

Przewlekłe zapalenie trzustki dotyczy wszystkich grup ludności i wszystkich grup wiekowych, ale wskaźnik ten jest znacznie wyższy dla osób nadużywających alkoholu. Aby zminimalizować ryzyko związane z chorobą, konieczne jest przestrzeganie zasad żywienia terapeutycznego, które są odpowiednie dla wszystkich osób cierpiących na przewlekłe zapalenie trzustki.

Krótko o zapaleniu trzustki

Zapalenie trzustki jest zapaleniem trzustki, w którym jego własne enzymy są aktywowane i uszkadzane. To rzadka choroba, ale o poważnym charakterze. Choroba czasami prowadzi do powstawania torbieli i krwotoku. Pewne enzymy i toksyny przedostają się do krwiobiegu i uszkadzają ważne narządy, takie jak serce, nerki i płuca.

Trzustka składa się z ogona, ciała i głowy. W zależności od jego funkcji ma część hormonalną i zewnątrzwydzielniczą. Część wydzielania wewnętrznego wytwarza insulinę i glukagon, a część zewnątrzwydzielnicza wytwarza enzymy zaangażowane w proces trawienia.

Istnieją dwie formy zapalenia trzustki:

• Ostre zapalenie trzustki - pojawia się nagle i jest ciężkie, nawet zagrażające życiu;
• Przewlekłe zapalenie trzustki jest najczęściej wynikiem długotrwałego używania alkoholu. Postępuje z silnym bólem i zaburza funkcje trzustki, co osłabia trawienie.

W większości przypadków zapalenie trzustki jest spowodowane nadużywaniem alkoholu lub obecnością kamieni żółciowych. Kamienie żółciowe blokują kanały trzustkowe, zatrzymują przepływ soku żołądkowego do dwunastnicy. Powoduje to uszkodzenie trzustki. W niektórych przypadkach zapalenie trzustki jest spowodowane:

• Choroby dziedziczne;
• Uraz brzucha;
• Biorąc niektóre leki;
• Mukowiscydoza;
• Palenie papierosów;
• Wysoki poziom wapnia we krwi (hiperkalcemia);
• Wysoki poziom triglicerydów we krwi (hipertriglicerydemia);
• Nieprawidłowości dróg żółciowych i trzustki;
• Endoskopowa cholangiopankreatografia wsteczna (ERCP), procedura stosowana do diagnozowania kamieni żółciowych, może również powodować zapalenie trzustki.

Objawy zapalenia trzustki

Ostre zapalenie trzustki charakteryzuje się nagłym bólem, który pokrywa górną część żołądka i rozprzestrzenia się na plecy lub okolice serca. Ból występuje po jedzeniu i zmniejsza się, gdy osoba leży na boku z wygiętymi nogami. Inne objawy ostrego zapalenia trzustki to nudności i wymioty, ból podczas dotykania brzucha, gorączka i zwiększenie częstości akcji serca. W większości przypadków choroba jest ciężka i może prowadzić do niepełnosprawności.

W przewlekłym zapaleniu trzustki pacjent odczuwa ciężkość i wzdęcia żołądka, zwłaszcza po jedzeniu. Skargi nasilają się, jedząc tłuste potrawy i alkohol. Występują nudności, biegunka, a czasem wymioty. Apetyt pozostaje na tym samym poziomie, ale pacjent traci na wadze. Ta utrata jest związana ze zmniejszeniem ilości enzymów trawiennych wydzielanych z trzustki. W ten sposób ciało nie może prawidłowo przyswoić spożywanego i osłabionego pokarmu. Czasami rozwija się cukrzyca.

Kiedy iść do lekarza

Umów się na wizytę u lekarza, jeśli odczuwasz uporczywy ból brzucha. Natychmiast zasięgnij pomocy medycznej, jeśli ból brzucha jest tak silny, że nie możesz usiedzieć w miejscu lub znaleźć wygodnej pozycji, w której ból jest zmniejszony.

Diagnoza zapalenia trzustki

Badania krwi mogą wykazywać wzrost liczby białych krwinek i innych objawów stanu zapalnego. Podczas zaostrzenia zmiany w trzustce są wykrywane przez skaner rentgenowski, ultradźwiękowy i ultradźwiękowy. Skaner dostarcza cennych informacji o wielkości i strukturze trzustki, obecności krwawień i różnych bolesnych zmian.

Podczas diagnozowania ostrego zapalenia trzustki amylaza jest badana we krwi. Kiedy się zwiększa, stawiają taką diagnozę. Przewlekłe zapalenie trzustki jest wykrywane przez endoskopową cholangiopankreatografię wsteczną. Jest to badanie, w którym cienka i elastyczna rurka jest wkładana do żołądka przez usta.

Leczenie zapalenia trzustki

W przypadku ostrego zaostrzenia ostrego zapalenia trzustki wymagana jest hospitalizacja i stały nadzór medyczny. W łagodniejszych postaciach choroby w ciągu kilku dni przestań jeść przez usta. Rozpoczyna się dożylne podawanie płynów i środków przeciwbólowych.

Ciężkie zapalenie trzustki wymaga do 6 tygodni regeneracji trzustki. Jeśli podejrzewa się zakażenie, przepisuje się antybiotyki. W przypadku wystąpienia poważnych powikłań stosuje się leczenie chirurgiczne. Podczas leczenia przewlekłego zapalenia trzustki konieczne jest usunięcie źródła występowania - alkoholizmu lub kamieni żółciowych.

Leczyć zapalenie trzustki, ponieważ może powodować szereg powikłań: tworzenie się torbieli rzekomej, która może pęknąć i zalać jamę brzuszną; ropień; usunięcie trzustki; żółtaczka; atakujące inne narządy, takie jak nerki, serce i płuca; Możliwe, że przewlekłe zapalenie trzustki zmieni się w raka.

Jeśli wystąpią powikłania, zapalenie trzustki może zagrażać życiu. Stwierdzono, że antyoksydanty pomagają wyeliminować wolne rodniki. Czasami zapalenie trzustki jest spowodowane przez niski poziom antyoksydantów we krwi i brak witamin A, C, E, selenu i karotenoidów. Pokarmy bogate w witaminy i minerały są idealne dla pacjentów z zapaleniem trzustki.

Dieta trzustki z trzustki

Przede wszystkim należy wykluczyć pokarmy dietetyczne, które stymulują wydzielanie trzustki. Pewien starszy lekarz powiedział, że pacjent z problemami z trzustką lub pęcherzykiem żółciowym w domu nie powinien mieć patelni. I to jest absolutnie prawdziwe, ponieważ dieta, przede wszystkim, oznacza odrzucenie smażonych, pikantnych, tłustych, wysoce słonych lub kwaśnych potraw. Trzustka i konserwy, czekolada, przyprawy, przyprawy i oczywiście alkohol nie przyczyniają się do zdrowia.

Pacjenci z zapaleniem trzustki wymagają zmiany diety. Diety na zapalenie trzustki powinny być lekkie i łagodne dla żołądka i narządów trawiennych. W ostrym zapaleniu trzustki dieta jest płynna, półpłynna lub mieszana. Tłuszcz i grube włókno należy ograniczyć do minimum. Żywność powinna być gotowana lub gotowana na parze. Zaleca się spożywanie zupy drobno posiekanych warzyw, gotowanych ziemniaków, puree ziemniaczanego i herbaty.

Nie bierz surowych warzyw. W przewlekłym zapaleniu trzustki drożdże, tłuste mięsa i ryby, wędzone kiełbasy, tłuste buliony, jajka sadzone i ciastka powinny być wyłączone z menu. Ogranicza się także kawa, alkohol, biała kapusta, grzyby, pieprz, czosnek, rzepa i bakłażany.

Pacjenci z przewlekłym zapaleniem trzustki mogą spożywać niesłodzoną herbatę, warzywa pasażowane, gotowane ryby, lekkie zupy, owoce niekwaśne, produkty na parze. Napoje zimne i gazowane nie są zalecane.

Co jest niemożliwe w przewlekłym zapaleniu trzustki:

• Pokarmy powodujące reakcje alergiczne, takie jak mleko i produkty mleczne, wykluczają się z diety. Pszenica zawiera gluten, który może powodować alergie. Produkty te obejmują soję, konserwanty, kukurydzę i inne;
• Nie pij alkoholu;
• Zmniejsz spożycie mięsa i produktów mięsnych;
• Należy unikać rafinowanych produktów spożywczych, takich jak chleb, makaron i cukier;
• Zmniejszenie spożycia kwasów tłuszczowych trans, które znajdują się w ciastkach, ciastach, margarynie;
• Ogranicz spożycie kawy, używek, tytoniu i alkoholu

Pacjenci cierpiący na przewlekłe zapalenie trzustki powinni jeść pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu.

Następująca żywność może być spożywana i włączona do diety:

• Woda Pij dużo wody przez cały dzień;
• Pacjent może spożywać napoje ziołowe, takie jak zielona herbata, herbata bazylia i herbata z dzikiej róży;
• Weź Rhodiola, Reishi Mushroom i Indian Gooseberry każdego dnia, ponieważ są bogate w przeciwutleniacze. Jest najbogatszym źródłem witaminy C. Skuteczne leczenie zapalenia trzustki za pomocą witaminy C stwierdzono w badaniach na zwierzętach;
• Ekstrakt z pestek winogron jest również silnym przeciwutleniaczem;
• Korzeń imbiru;
• Żeń-szeń azjatycki i cynamon są często stosowane w leczeniu zapalenia trzustki;
• Jedz częściej pokarmy bogate w żelazo i witaminę B w zielone warzywa i glony;
• Wskazane jest używanie jagód, pomidorów i wiśni;
• Do gotowania używaj oleju roślinnego lub oliwy z oliwek;
• Pacjenci powinni przyjmować małe porcje jedzenia, podzielone na częste posiłki.

Kilka uniwersalnych zasad żywienia dla zapalenia trzustki

1. Konieczne jest spożywanie małych porcji i co najmniej 5 razy dziennie. Trzustka bardzo źle reaguje na przejadanie się, ponieważ ją przeciąża. Temperatura żywności powinna być wygodna do spożycia, tj. Nie za zimna i nie za gorąca. Najlepiej jest usiąść jednocześnie, aby przyzwyczaić układ trawienny do obciążenia wydzielniczego przez godzinę.
2. Nie trzeba dodawać, że składniki potraw powinny być świeże i czyste, najlepiej domowej roboty.
3. Daj pierwszeństwo gotowanym, parowym, pieczonym lub przynajmniej gulaszom.
4. Bo twoja trzustka będzie darem losu, jeśli zrezygnujesz z alkoholu i będziesz palić.
5. Jeśli chodzi o tłuszcze, w okresie zaostrzenia zapalenia trzustki lepiej jest je odrzucić, jednak dla normalnego funkcjonowania organizmu tłuszcze są niezwykle potrzebne, dlatego w okresie remisji do naczyń należy dodać do 80 gramów tłuszczu dziennie.
6. W diecie należy uwzględnić pokarmy białkowe, nie przekraczając jednak 115 gramów dziennie. Wiewiórka zwierzęca - chude mięso, ryby, jajka.
7. Staraj się jeść tak różnorodnie, jak to możliwe, włącz w diecie warzywa, świeże warzywa i owoce.
8. Nie nadużywaj węglowodanów, w szczególności słodyczy, ponieważ wyczerpują one wyspową funkcję trzustki, co może prowadzić do rozwoju cukrzycy.

Niestety, nawet ścisła dieta nie wystarczy, aby na zawsze zapomnieć o zapaleniu trzustki. Konieczna jest wizyta u lekarza co najmniej raz na sześć miesięcy. Zawsze łatwiej jest zapobiec zaostrzeniu choroby niż leczyć konsekwencje.

Jak często występuje zapalenie trzustki u dzieci?

U dzieci przewlekłe zapalenie trzustki występuje rzadko. Uszkodzenie trzustki i dziedziczne zapalenie trzustki to dwie dobrze znane przyczyny zapalenia trzustki u dzieci. Dzieci z mukowiscydozą i nieuleczalną chorobą płuc są narażone na ryzyko rozwoju zapalenia trzustki.

Alternatywne metody leczenia zapalenia trzustki

Alternatywne metody leczenia nie leczą zapalenia trzustki, ale niektóre pomagają radzić sobie z bólem spowodowanym zapaleniem trzustki.

Osoby z przewlekłym zapaleniem trzustki mogą odczuwać uporczywy ból, który jest trudny do zniesienia za pomocą leków. Stosowanie leków komplementarnych i alternatywnych oraz leków przepisanych przez lekarza pomoże ci poczuć się lepiej i kontrolować ból.

Przykłady alternatywnych metod leczenia, które pomogą poradzić sobie z bólem:

• Medytacja
• Ćwiczenia relaksacyjne
• Joga
• Akupunktura

Artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje konsultacji z lekarzem!