Diagnostyka

Przepis dietetyczny budyń parowy

Obserwując właściwą dietę, odmawiamy sobie deserów, ciastek i słodyczy. Istnieją jednak użyteczne i bezpieczne dane liczbowe dla smakołyków. Pudding z twarogiem dietetycznym jest jednym z przykładów przydatnego deseru, który jest bardzo prosty w przygotowaniu.

Dietetyczny budyń serowy w piekarniku jest gotowany bardzo prosto, przy użyciu minimalnej ilości produktów.

Zetrzeć twaróg widelcem i zmielić do uzyskania całkowicie jednorodnej masy.
Dodaj kefir lub jogurt, miód, dokładnie wymieszaj.
Ubij białko, aż biała piana, dodaj do reszty masy.
Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Danie z twarogu będzie bardziej przewiewne, jeśli wymieszasz je łyżką, bez bicia mikserem.
Umieść w naczyniu do pieczenia. Formularz nie musi być smarowany.
Podgrzej piekarnik do 190 stopni. Piec przez 30-40 minut.

Zawartość kalorii w naczyniu zależy od zawartości tłuszczu w produktach mlecznych, które wybrałeś (twaróg i kefir). Jeśli wybierzesz żywność o niskiej zawartości tłuszczu, możesz osiągnąć najniższą możliwą zawartość kalorii.

Porcja 100 g (przy użyciu produktów odtłuszczonych) zawiera:

Białko - 18,804
Tłuszcz - 0,166
Węglowodany - 5,58
Kalorie - 99 kcal

Polecamy również przepis na budyń dietetyczny z twarogu w wolnej kuchence.

Przepis na budyń z twarogiem parowym różni się jedynie sposobem gotowania. Używane są te same składniki, tylko masa serowa nie jest pieczona, ale parzona. W przypadku niektórych chorób przewodu pokarmowego pieczenie jest przeciwwskazane. Jak gotować deser dietetyczny z serem, jeśli nie masz odpowiedniego sprzętu? Możesz gotować na kuchence za pomocą łaźni wodnej. Aby to zrobić, potrzebujesz dwóch patelni o różnych średnicach. W dużym garnku zalej wodą (nieco mniej niż połowę), zagotuj. Postaw formę z masą twarogową w mniejszym rondlu, a następnie umieść mały rondel w dużym rondlu i przykryj pokrywką.

Niskokaloryczny budyń z twarogiem to doskonały wybór deserów fitness, które są również dozwolone w przypadku różnych chorób żołądka i trzustki. Gotowanie w podwójnym kotle nie zaszkodzi zapaleniu trzustki, a korzystne właściwości twarogu pomogą poprawić kondycję organizmu. Jeśli nie widziałeś żadnych chorób, możesz dodać swoje ulubione składniki, aby danie było jeszcze smaczniejsze.

W masie twarogowej przed pieczeniem lub gotowaniem na parze można dodać rodzynki, orzechy, suszone morele, suszone jagody, suszone śliwki, kandyzowane owoce. Udekoruj plasterkami jabłka lub gruszki. Możesz dodać mrożone jagody. Nawet dzieci będą lubić dietetyczny twaróg i pudding jagodowy podczas dodawania takich smacznych składników.

Zawartość kalorii: 1065
Białko / 100g: 13,37
Węglowodany / 100 g: 7,25

Pudding to stosunkowo nowe i jeszcze nie tak znane danie dla naszego kraju. Czasami trudno jest określić, co to jest: pełne, drugie słodkie danie lub lekkie, przewiewne

. Budyń z twarogu to w zasadzie nic innego jak zapiekanka z twarogiem. Ale ponieważ jest gotowany na parze, trudno jest nazwać zapiekankę. Gotowany na parze pudding dietetyczny, którego przepis obserwujesz, z pewnością ma wiele zalet. Ponieważ, w przeciwieństwie do pieczenia, ta opcja jest lżejsza, nawet ci, którzy z powodów zdrowotnych lub wymuszonej diety odmawiają pieczenia, mogą sobie pozwolić na jedzenie takiej żywności. Oczywiście należy zauważyć, że budyń jest idealny do jedzenia dla niemowląt.

W składzie budyniu nie powinien być proszek do pieczenia na próbę lub napoje gazowane. Bita wiewiórka nadaje mu lekkości. Ponadto, dzięki ciastu, możesz stale improwizować, zastępując rodzynki śliwkami, suszonymi morelami, suszonymi gruszkami lub pałeczkami. Zrobią to nawet kandyzowane owoce i orzechy. Każda opcja na swój sposób jest smaczna i interesująca.

Pragnę również zauważyć, że można gotować budyń parowy nawet bez podwójnego kotła. Aby to zrobić, potrzebujesz sprzętu kuchennego, który można znaleźć w każdym domu. To jest patelnia, durszlak i pokrywka. Więc eksperymentuję.

- twarożek - 400 gr., - jajka - 3 szt., - masło - 50 gr., - miód - 1-2 łyżki, - rodzynki - garść.

Włóż twaróg do głębokiej miski do wyrabiania ciasta.

Dodaj do niego zmiękczone masło w temperaturze pokojowej, które jest wstępnie pocięte na mniejsze kawałki. Połóż miód. Jeśli jesteś uczulony na produkty pszczele, zastąp je cukrem lub dżemem. Po prostu włóż żółtka z kurczaka i wlej białka do czystej miski.

Blender rozbija masę twarogową, aż będzie gładka i gładka, aby nie było grudek.

Namocz rodzynki we wrzącej wodzie, aby parować i odstaw na około 10 minut. Następnie osusz papierową serwetką i dodaj do masy serowej. Wymieszaj to.

Białko ubijać mieszadłem, aż do uzyskania białej piany, do szczytów.

Połącz białka i mieszankę serów. Delikatnie zagnieść ciasto, aby białka nie osiadły. Masa powinna pozostać zwiewna i delikatna.

Następnie wykonaj konstrukcję parową. Wlać masę twarogową w wygodną formę, która jest pokryta pergaminem, dzięki czemu można łatwo usunąć gotowy budyń. Aby dobrze trzymać papier, zwilż go wodą. Umieść tę miskę w sitku, które umieszcza się na rondlu z wodą. Ilość wody powinna być wystarczająca, aby podczas gotowania nie wchodziła w kontakt z sitem. Podpal tę konstrukcję, przykryj twarogiem i gotuj dla pary przez około 25 minut. Radzę zwrócić uwagę na przepis gotowania

budyń twarożkowy z rodzynkami

w piekarniku może ci się też podobać.

Podawać na parze budyń serowy zarówno na ciepło, jak i na zimno. Użyj go z herbatą lub kawą. W razie potrzeby polej ulubionym sosem.

Zgłoś ten przepis

Budyń sernikowy różni się od zapiekanki bardziej jednolitą i delikatną konsystencją. Aby deser był idealny, masę ubija się za pomocą miksera lub miksera, a białka i żółtka wstrzykuje się oddzielnie.

Zgodnie z tym przepisem danie jest przygotowywane w Anglii - w ojczyźnie budyniu. Sekret udanego przygotowania tkwi w jakościowo ubitych białkach i pastowatej konsystencji twarogu.

Przepis krok po kroku.

Teksturę skrzepu doprowadza się do jednorodności za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa.
Do twarogu dodać cukier, przesianą mąkę i zalać 80 ml roztopionego masła.
Jaja dzielą się na żółtka i białka. Żółtka są wprowadzane do masy, a białka są ubijane z dużą szybkością za pomocą miksera, aż będą stabilne.
Masę białkową przenosi się do filiżanki do pozostałych składników i delikatnie miesza, aby pianka nie opadła.
Pozostałe masło jest pokryte formą, rozłożone w cieście twarogowym, wyrównujące powierzchnię.
Pudding umieszcza się w piecu ogrzanym do 180 ° C na około 45 minut (aż pojawi się apetyczna skorupa).

Wskazówka: aby struktura puddingu była bardziej delikatna, można połączyć dwa rodzaje sera: pasty i granulki.

Jak gotować z kaszą manną?

Kasza manna nadaje puddingowi dodatkową pompę i niezwykłą topliwość.

Zajmie to:

0,6 kg twarogu;
60 g semoliny;
150 ml ciepłego mleka;
3 jajka;
150 gramów cukru;
30 g masła.

Etapy gotowania.

Mleko jest przygotowaną pikantną semoliną. Fajnie.
Osobno ubij żółtka w połowę przygotowanego cukru.
Do słodkich żółtek dodać owsiankę i twaróg.
Białka ubija się mikserem z resztkami piasku i wstrzykuje do głównej kompozycji. Delikatnie mieszaj, przesuwając łyżkę od dołu do góry.
Forma (lub kilka form) jest naoliwiona. Rozłożyć ugotowaną masę.
Pudding twarogowy z kaszą manną pieczoną w 180 ° C przez 40-50 minut.

Gotowany na parze twaróg

Ten pudding okazuje się być zdrowszy niż gotowany w piekarniku, więc kawałek takiego deseru może być przyznany tym, którzy z jakiegoś powodu odmawiają pieczenia.

Przebieg przygotowania.

Mleko ogrzewa się do gorącego stanu i wlewa do nich semolinę, ciągle mieszając. Kompozycję pozostawia się na 15 minut do spęcznienia.
Twaróg strzępi się widelcem z jajkiem i cukrem.
Dodaj proszek do pieczenia.
W misce multicookera zalej 250 ml wody, zainstaluj podwójny kocioł.
Ciasto twarogowe przenosi się do formy silikonowej i umieszcza na stojaku w wolnostojącej kuchence Urządzenie jest zamknięte, a program „Parowar” jest instalowany przez kwadrans.
Po sygnale otwiera się multicooker i budyń zostaje w środku, aż ostygnie.
Forma z ciepłym deserem zostaje włączona na danie.

Receptura gotowania żelatyny

Jeśli ten pudding zostanie umieszczony na podstawie herbatnika i ozdobiony kawałkami czekolady lub owocami, otrzymasz prawdziwe ciasto na uroczyste przyjęcie herbaciane.

Zajmie to:

500 g twarogu;
250 ml mleka;
80 gramów cukru;
40 g żelatyny.

Przepis krok po kroku.

Żelatynę wlewa się do zimnego mleka, miesza i odczeka 1 godzinę.
Masę umieszcza się w łaźni wodnej i ciągle miesza, uzyskując całkowite rozpuszczenie granulek. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Cukier dodaje się do gorącej galaretowatej kompozycji i pozostawia do ostygnięcia.
Twaróg wcierany widelcem i łączony z żelatyną.
Uzyskaną masę ubija się za pomocą blendera na minutę i wlewa do formy.
Deser jest wysyłany do lodówki na 6 godzin.
Aby łatwo usunąć budyń z żelatyną, forma przez 3 sekundy jest zanurzona we wrzącej wodzie.

Budyń dietetyczny

Ta wersja przygotowania deserów spodoba się wszystkim, którzy stosują specjalną dietę lub obserwują własną wagę.

Etapy gotowania.

Twaróg doprowadza się do jednorodności w blenderze.
Suszone owoce zalać wrzącą wodą, po 10 minutach, osuszyć na serwetkach. Pokroić na małe kawałki.
Twaróg i suszone owoce polane jogurtem.
Osobno pobij białko i dodaj do całkowitej masy.
Całość delikatnie wymieszać łyżką i rozprowadzić w nie natłuszczonej formie.
Pudding piecze się przez 40 minut w 190 ° C Fajny kształt.

Gotowanie z dodatkiem jabłek

Pudding do tego przepisu jest pachnący, przewiewny, topniejący w ustach.

Lista składników:

500 g twarogu;
0,3 litra mleka;
20 g masła;
50 g migdałów;
100 g cukru;
2 jajka;
80 g semoliny;
2 duże słodkie i kwaśne jabłka.

Etapy gotowania.

Na dnie formy, naoliwione, położyć jabłka, pokroić w cienkie plasterki.
W robocie kuchennym wymieszaj twaróg, mleko i cukier.
Migdały są kruszone i smażone na suchej patelni.
Masa twarogowa, orzechy i kasza manna. Dodaj oddzielnie ubite jajka.
Powstałą mieszaninę wylewa się jabłka.
Smak jest gotowany przez 50 minut w piecu ogrzanym do 180 ° C.

W kuchence mikrofalowej

To pudding trwa zaledwie 10 minut. Przepis jest przydatny, gdy trzeba szybko zrobić słodki przysmak.

100 g twarogu;
1 jajko;
20 g cukru;
20 g semoliny;
2 krople soku z cytryny;
1 g wanilii.

Marchewkowy przepis dla dzieci

Aromatyczny jasny pudding zadowoli nawet te dzieci, które nie lubią marchewki i twarogu. Przepis jest przeznaczony do gotowania jednej porcji w małej formie.

Będzie to wymagane:

140 g niskotłuszczowego twarogu;
¼ części gotowanej marchewki;
¼ części jajka;
20 g mąki;
10 g masła;
15 g cukru;
20 g śmietany;
1 żółtko.

Procedura gotowania

Twaróg przechodzi przez maszynkę do mięsa.
Dodaj jajko, cukier, mąkę.
Marchewki są tłuczone w puree ziemniaczanym i dodawane do twarogu.
Ciasto wlewa się do natłuszczonej formy, posmarowanej mieszaniną śmietany i ubitego żółtka.
Budyń piecze się w 190 ° C przez 35 minut.

Twaróg i pudding ryżowy

Ten deser przypomina przysmak, który był podawany jako przekąska w przedszkolu.

Przepis krok po kroku.

Mleko doprowadza się do wrzenia, zanurza się w nim zanurzony i umyte ryż, a owsiankę gotuje się przez minimum 30 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj masło do gotowej owsianki.
Twaróg przetrzeć przez sito.
Ubij żółtka solą i cukrem.
Białka ubijają się oddzielnie do gęstości.
Schłodzona owsianka, kompozycja żółtka i twaróg.
Porcje dodają białka, delikatnie mieszając.
Pudding gotuje się w głębokiej formie w temperaturze 180 ° C przez około 45 minut (aż do złotego koloru).

Opcja gotowania z rodzynkami

Pudding z rodzynkami to pyszne, niskokaloryczne i zdrowe danie.

Budyń twarożkowy podaje się natychmiast po gotowaniu lub gdy jest zimno. Ozdobiony jest startą czekoladą, chipsami kokosowymi, kulkami lodów, polany sosem owocowym, jogurtem naturalnym, mlekiem skondensowanym.

Zawarte w dietach terapeutycznych: numer diety 5

Twaróg jest jednym z głównych produktów zalecanych w przypadku problemów z wątrobą, pęcherzykiem żółciowym i trzustką. Reprezentuje idealny stosunek białka i tłuszczu i nie zawiera laktozy, wspomaga metabolizm. Dania z tego produktu nie mają praktycznie żadnego wpływu na zmianę poziomu cukru we krwi i dlatego są świetne na kolację.

Do przygotowania budyniu potrzebujemy: 200 g twarogu (niskotłuszczowego), jajko 1 szt, 1 łyżka. l cukier, 2 łyżki. l kasza manna, 2 łyżki. l mleko, 2 łyżeczki. kwaśna śmietana 15% tłuszczu, 2 g sucharów pszenicy, 3 ml oleju roślinnego.

Pudding z Sera Parowego

Pudding parowy z lekkim twarogiem jest idealny do jedzenia dla niemowląt i dietetycznych. Pyszny i zdrowy deser przygotowywany jest bardzo szybko i prosto.

Składniki

100-120 gramów twarogu
100 gramów jabłka, banana lub gruszki
1 jajko przepiórcze (można zastąpić małym jajkiem kurzego)
1 łyżeczka cukier

Przepis gotowania w domu

Twaróg przeciera się przez sito lub ostrożnie wciera widelcem z cukrem. Dodaj surowe jajka i ponownie zmiel.
Obierz jabłko i zetrzyj je na grubej tarce, obierz banana i zacier widelcem.
Połącz twaróg z owocami, wymieszaj i zmień w silikonowe formy. Piec suflet z twarogu przez około 20 minut w podwójnym kotle pod pokrywą.
Chłodny gotowany parowy twaróg, nałożyć na talerze i podawać, podlewając miodem, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Bon apetyt!

Podobne przepisy:

Kulki twarogowe: przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak w restauracji

Twaróg w domu z mleka: przepis ze zdjęciami krok po kroku

120 min / Średnia

Twaróg Wielkanoc bez jaj

Deser twarogowy na parze

Dietetyczny twaróg Wielkanoc

480 min. / Średnia

Twoje opinie i porady

Nowość na stronie:

Na sezon deserowy:

120 min / Średnia

480 min. / Średnia

120 min / Średnia

Jesteśmy w sieciach społecznościowych

Przepisy
- Drugie kursy
- Pierwsze kursy
- Dodatki
- Sosy
- Sałatki
- Przekąski
- Pieczenie
- Desery
- Napoje
- Zachowanie
W drodze gotowania
- Na kuchence
- W piekarniku
- W kuchence mikrofalowej
- W wolnej kuchence
- W podwójnym kotle
- W wypiekaczu chleba
- Na grillu
Kuchnie świata

FOODideas (pomysły na żywność) to strona poświęcona sztuce gotowania w domu, w której gromadzone są najlepsze przepisy kulinarne ze zdjęciami i szczegółowymi instrukcjami krok po kroku, dzięki czemu można gotować dowolne, nawet najtrudniejsze danie w domu.

Tradycyjny pudding parowy

Zmiel masło i cukier puder w misce w bujnej masie, dodaj startą skórkę. Powoli pocierać pobite jajka. Wlać mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj krakersy i tyle mleka, aby masa kapała.

Nasmaruj ściany paletowe zbożem olejem i włóż do niego przygotowaną masę. Gotowanie budyniu w podwójnym kotle przez około 30 minut.

Pudding należy przygotować z wyprzedzeniem. Podając włożyć podwójny kocioł i rozgrzać. Umieść na talerzach, udekoruj kremem.

Masło - 125 g, cukier puder - 125 g, mąka - 75 g, starte białe krakersy - 75 g, jajka - 3 szt., Starta skórka z 1 cytryny, proszek do pieczenia - 1 łyżeczka, mleko.

Podobne rozdziały z innych książek

133. Pudding ryżowy (para)

133. Pudding ryżowy (para) Ryż 57 lub proso 60, mleko 50, rodzynki 10, cukier granulowany 12, krakersy 5, jajka 1/2 szt., Kremowa margaryna 3, masło 10 lub śmietana 30 lub sos 75. Gotować lepkie kasza ryżowa lub jaglana; oddziel żółtka od białek, wymieszaj je z mlekiem, dodaj do owsianki i

134. Pudding manna (para)

134. Pudding z kaszy mannej (para) 45 Kasza manna, mleko 100, inne produkty, jak w poprzednim przepisie Gotuj luźną owsiankę z kaszy manny na wodzie (117); dalej przygotuj i wypuść budyń, jak opisano w poprzednim

Gotowany na parze leszcz parowy

Pudding twarogowy z orzechami

Budyń z twarogiem z orzechami Orzechy (migdały parzone z wrzącą wodą i obrane) drobno kruszone, prażone w piekarniku do jasnobrązowego koloru i mielone w moździerzu z dwiema łyżkami cukru. Umyj rodzynki w ciepłej wodzie. Przeszedł

Tradycyjny

Tradycyjne składniki Marchew - 1 szt. Małe buraki - 1 szt. Ziemniaki - 200 g Kapusta pekińska - 50 g Cebula dana - 100 g Sałatka z arkuszy - 50 g Ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka Majonez - 50 gSol do smaku Sposób przygotowania1. Gotuj marchewki, buraki i ziemniaki do ugotowania,

Parowy pudding z pomarańczami

Pudding parowy z pomarańczami Zmiękcz masło i ubij w piankę z żółtkami i cukrem pudrem, dodaj startą skórkę, sok pomarańczowy, mąkę. Delikatnie wymieszaj, wstrzyknij białka z małą ilością sproszkowanych białek cukru (pobij je na zimno). Otrzymane

Parowy budyń mięsny

Pudding mięsny z parą, oczyszczony z tłuszczu i ścięgien, gotować, przeskakiwać dwa lub trzy razy przez maszynkę do mięsa i łączyć z kaszą manną; następnie dodaj surowe żółtko, ubite białko, delikatnie ugniataj, włóż do natłuszczonej formy i włóż do rondla z

Pudding ryżowy, parowy, puree, w bulionie mięsnym

Pudding ryżowy, parowy, puree, gotowany w bulionie ryżowym Umyć, osuszyć, zmielić w młynku do kawy, wlać do wrzącego bulionu, gotować do ugotowania, następnie dodać żółtko, ubite białko i 5 g roztopionego masła; ugniataj wszystko, włóż do formy, kosz na parę

Vinaigrette „Tradycyjne”

Tradycyjny winegret Przyjmie: 2 ziemniaki, 1 marchew, 1 burak, 1 ogórek kiszony, 100 g fasoli, 1 cebulę, zielonkę selera, 2 łyżki. l olej roślinny, sól, zmielony czarny pieprz Moczyć fasolę przez noc, a następnie gotować do ugotowania, składać

Tradycyjny Tzarahagin

Tradycyjne tsarazhin SkładnikiDo ciasta: 1 kg mąki pszennej, 0,8 litra kefiru, 50 ml oleju roślinnego, 10 g cukru, 5 g sody herbacianej, kilka kropli octu jabłkowego lub winogronowego, sól Do napełniania: 300 g blatów buraczanych, 300 g miękkich Ser osetyjski Do serwowania: 100 g

Tradycyjny cabuscagin

Tradycyjna kabuscagina SkładnikiDo ciasta: 1 kg mąki pszennej, 2 saszetki (po 7 g) suchych drożdży, 0,8 l surowicy lub kefiru, 15 g cukru, 15 ml oleju roślinnego, sól Do nadzienia: 400 g białej kapusty, 200 g Osetyjczyka ser, 30 ml oleju roślinnego, czarny mielony

Parowy budyń mięsny

Parowy budyń mięsny Składniki: 250 g wołowiny, 3 łyżki. l masło, 1 łyżka. l kasza manna, 1 jajko, mięso oczyszczone z tłuszczu i ścięgien, gotować, przeskoczyć dwa razy przez maszynkę do mięsa i połączyć z kaszą manną; następnie ostrożnie dodać surowe żółtko, ubite białko

Pudding parowy z dyni

Składniki Steam Pumpkin Pudding: Pumpkin Puree - 2 filiżanki, kasza manna - 3 łyżki. łyżki, jajko - 2 szt., rodzynki - 1 łyżka. łyżka, liście pokrzywy - 2 łyżki. łyżki, mieszanka twarogu ze śmietaną (w równych proporcjach) - 2 łyżki. łyżki, sól - do smaku. Obrana dynia jest krojona na kawałki i pomijana dwa razy

Puder z moreli na parze

Apricot Steamed Pudding Składniki: biały bułka tarta - 125 g, masło - 125 g, brązowy cukier - 60 g, mąka naleśnikowa - 30 g, dżem morelowy - 6 łyżek. łyżki, jajka - 2 szt., soda oczyszczona - 1 łyżeczka, bardzo dojrzałe morele - 6 szt. Zrób masło i wymieszaj z

Pudding parowy Persimmon z kremem Cinnamon English

Persimmon budyń parowy z cynamonem Angielski krem Składniki: mąka pszenna - 1,5 filiżanki, proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki, imbir (mielony) - 1/2 łyżeczki, gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki, cynamon (ziemia) - 1/4 łyżeczki, sól morska - 1/4 łyżeczki, cukier - 2 filiżanki, masło - 1/2

Tradycyjny chak chak

Tradycyjne chak-chak IngredientsDo ciasta: 300 g mąki pszennej, 50 g cukru, 150 ml mleka, 80 g kremowej margaryny, 1 jajko, szczypta soli Do głębokiego smażenia: 150 ml oliwy z oliwek Do syropu: 150 g miodu, 100 g cukru. Sposób przygotowania: Aby ciasto rozpuściło się na ciepło

Pudding na parze, przepis ze zdjęciami

Przyjaciele, budyń z twarogu to delikatny deser i świetna okazja, aby zamienić zwykły twaróg w zdrowe danie. Przyszedł do nas z angielskiej kuchni narodowej. W klasycznej wersji przepisu znalazły się: mleko, mąka, cukier, twaróg i różne dodatki. Produkty miesza się i przygotowuje w łaźni wodnej. Z biegiem czasu przepis się zmienił i dziś stosuje się inne składniki: kasza manna, skrobia, mleko, jaja itp. Tak, i gotowany dietetyczny pudding serowy, nie tylko na łaźni parowej, ale pieczony w piekarniku. Ale twoja Zuminka proponuje skupienie się na wersji parowej i zastąpienie mąki mlekiem jaj z małą ilością masła. Jeśli podążysz za swoją postacią, a nie zamiast masła w tym przepisie, możesz użyć śmietany, która jest mniej kaloryczna i lepiej wchłaniana.

Sekrety i cechy gotowania

Przygotowując deser, istnieje kilka tajemnic. Obserwując je, możesz stworzyć smaczne i piękne danie.

Twaróg na budyń najlepiej kupić w domu. Jeśli spojrzeć na datę jego produkcji, produkt musi być świeży. Jeśli jest za sucho, rozcieńcz go kwaśną śmietaną lub mlekiem.
Nie składaj jaj więcej niż wymagany przepis. Ich nadmiar sprawi, że deser będzie gęsty i „gumowy”. Aby produkt był przewiewny jako suflet, należy umieścić żółtka oddzielnie od białych. W tym samym czasie, ten drugi, najlepiej bić aż do białych szczytów. Potem deser okaże się wspaniały i powietrzny.
Nie bierz dużo dodatkowych składników, w przeciwnym razie produkt będzie słabo wzrastał.
Wypełnij formularz na 2/3 części, w przeciwnym razie budyń wypłynie podczas gotowania.
Nie otwieraj pokrywy podczas gotowania i nie dotykaj produktu.
W wersji klasycznej mieszanka twarogu jest parzona dla pary w rondlu, co nadaje jej delikatną fakturę, która jest zupełnie inna niż pieczenie. Ale jeśli wolisz więcej procesu pieczenia, gotuj budyń w piekarniku.

Parzony pudding dietetyczny, przepis krok po kroku ze zdjęciami

Twaróg - 300 g
Jajka - 1 sztuka
Masło - 20 g
Miód - 1,5 łyżki
Sól - szczypta
Rodzynka - 40-50 g

1. Umieść twaróg w misce, dodaj miód i pokrojone masło o temperaturze pokojowej.

2. Umyć jajka i oddzielić białka od żółtek. Wyślij żółtka do produktów i umieść białka w czystym i suchym pojemniku. Upewnij się, że żadna kropla żółtka nie dotrze do wiewiórek, w przeciwnym razie pożądany rezultat nie zostanie osiągnięty.

3. Dobrze wymieszać produkty za pomocą miksera, aby masa była jednorodna i gładka. Tylko wtedy otrzymasz zwiewny i delikatny pudding bez grudek.
Rodzynki prać wstępnie i gotować na parze we wrzącej wodzie przez 10 minut, aby zmiękły i stały się miękkie. Po założeniu papierowej serwetki i wyschnięciu dobrze. Przenosimy go na masę twarogową i przeszkadzamy.

4. Dodaj szczyptę soli do białek i weź mikser. Rozpocznij bicie białek, najpierw przy niskich obrotach, aby wzbogacić je w tlen tak bardzo, jak to możliwe, a następnie zwiększ prędkość do maksimum.

5. Pobijemy wiewiórki na stabilne szczyty i zwiewną białą konsystencję. Sprawdź gotowość w następujący sposób: delikatnie obróć miskę wiewiórek, należy je naprawić.

6. Dodaj białka do ciasta twarogowego.

7. Powolne ruchy w jednym kierunku kolidują z białkami w cieście. Nie wykonuj szybkich i ostrych ruchów, w przeciwnym razie odpadną i deser nie będzie działał w powietrzu.

8. Weź kawałek papieru do pieczenia, lekko zwilż go i podstawką, wybranym pojemnikiem do gotowania. Po wylaniu masy serowej. Umieść miskę na sicie, które przykryjemy pokrywką i umieść na rondlu z wrzącą wodą.

Uwaga! Wrząca woda nie powinna dotykać sita budyniem. Wybierz odpowiednie dania.

9. Gotowanie deseru trwa około 15-20 minut bez otwierania pokrywy. Po wyjęciu budyniu z twarogu z łaźni parowej i pozostawieniu do ostygnięcia.

10. Gdy budyń ostygnie, delikatnie odwróć pojemnik i umieść go na talerzu do serwowania. Jeśli zdejmiesz gorący produkt, istnieje szansa na jego przerwanie.

Dietetyczny pudding serowy jest gotowy, podawać go przez podlewanie rozpuszczoną czekoladą, posypywanie jagodami, dekorowanie kremem itp. Wtedy otrzyma elegancki i świąteczny wygląd.

Przepis wideo

Proponuję zobaczyć przepis wideo na gotowanie budyniu z twarogu dietetycznego z parzonymi rodzynkami.

Przyjaciele, cieszę się, że zagłosujesz na artykuł z gwiazdkami i naciskając przyciski społeczne, ważne jest dla mnie, abyś znał twoją opinię! Dołącz do grupy Your Highlight vKontakte, w której znajdziesz wszystkie ogłoszenia o nowościach.
Z poważaniem, Kocham Fedorowa.

Gotowany na parze twaróg

Treść przepisu:

Składniki
Gotowanie krok po kroku
Przepis wideo

Twaróg jest jednym z niewielu produktów, w którym praktycznie nie ma przeciwwskazań. Wszyscy mogą korzystać z umiarkowanej kwoty. Jedynym wyjątkiem są ludzie, którzy cierpią na nadmiar wapnia w organizmie. Ale są to niezwykle rzadkie. Gotowanie z twarogu to wiele różnych potraw, zarówno tłustych, jak i dietetycznych, wysokokalorycznych i niskotłuszczowych. Dziś oferuję przepis na budyń z twarogiem na parze.

Pudding z twarogiem na parze to doskonałe zdrowe śniadanie przygotowane z kilku powodów. Po pierwsze, danie jest idealne dla dzieci. Może być wręczony nawet rocznemu dziecku. Jest smaczny i nie wyrządzi krzywdy dziecku. W jedzeniu nie ma smażonej skorupy i tłuszczu. Po drugie, danie jest przydatne do utraty wagi. Ponieważ smarowanie postaci oleju roślinnego - dodatkowe kalorie, które są zupełnie nieodpowiednie dla figury. Ale masło z budy twarogowego nie jest konieczne. Jedzenie w podwójnym kotle pomaga skutecznie spalić tkankę tłuszczową. Po trzecie, danie jest przydatne dla pacjentów z chorobami przewodu pokarmowego. Ludzie, którzy mają zapalenie żołądka, wrzód, zapalenie dwunastnicy i inne dolegliwości, potrzebują stabilnego pokarmu, który jest łatwo przyswajalny.

Kalorie na 100 g - 216 kcal.
Liczba porcji - 1
Czas gotowania - 20 minut

Składniki:

Twaróg - 200 g
Rodzynka - 1 łyżka.
Miód - 1 łyżeczka.
Masło - 10 g
Jajka - 1 szt.

Gotowanie budyniu z twarogu na parze:

1. Umieść twaróg w głębokim pojemniku i zapamiętaj go widelcem, aby złamać duże grudki.

2. Do twarogu dodaj trochę masła i łyżkę miodu. Jeśli miód jest zbyt gruby, należy go trochę podlać w kąpieli wodnej, aby uzyskać bardziej płynną konsystencję. Jeśli twaróg jest gruby, nie można dodać oleju.

3. Złam jajko i oddziel białka od żółtek. Dodaj żółtko do twarogu i umieść białko w czystym i suchym pojemniku.

4. Używając miksera, wymieszaj produkty, aby masa twarogu stała się jednolita i gładka. Jeśli nie ma miksera, zmiel twaróg przed rozpoczęciem przygotowania przez drobne sito. Jeśli jednak chcesz poczuć całe bryłki twarogu w budyniu, po prostu wymieszaj produkty łyżką.
Rodzynki umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Jeśli jest twardy, nalej go gorącą wodą i pozostaw na 10 minut, aby nasycił się wilgocią i nabrał miękkiej konsystencji. Następnie dodaj go do masy serowej i wymieszaj produkty.

5. Białko z odrobiną soli, ubij mikserem w mocną i napiętą białą piankę.

6. Wprowadź ubite białka w cieście.

7. Delikatnie wymieszaj białka w masie. Zrób to z powolnymi ruchami w jednym kierunku. Konieczne jest, aby białka zachowały powietrze i zwiewność.

8. Weź szklankę lub inną wygodną formę i przykryj ją pergaminem do pieczenia, który jest wstępnie zwilżony wodą. Dobrze będzie więc wyrównać papier w kształcie pojemnika. Po ułożeniu w postaci masy serowej i gładkiej.
Umieść miskę na durszlaku, który założysz na garnek z wodą. Jednocześnie upewnij się, że woda nie wchodzi w kontakt z sitem. Podnieś taką konstrukcję na piecu i zagotuj. Przykryj przyszły budyń pokrywką i parą przez około 10 minut.
Jeśli masz podwójny kocioł, ugotuj w nim danie.

9. Sprawdź gotowość budyniu wykałaczką. Przebijaj nim masę, kij powinien pozostać suchy. Podawaj do stołu gotowy budyń, zarówno gorący, jak i schłodzony. W razie potrzeby polej go polewą czekoladową, karmelem, kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem.

Zobacz także przepis wideo na parze suflet.

Parowy pudding

Parowy pudding jest zrobiony z kruchego ryżu, kaszy manny lub kaszy jaglanej z rodzynkami. Owsiankę łączy się z zimnym mlekiem, żółtkami ubitymi z cukrem, miesza, dodaje ubite białka i ponownie miesza. Powstała masa jest układana w przygotowane formy i gotowana na parze.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Pudding Ryżowy Parowy

Jeśli nie przepadasz za ryżem, w tym przypadku przepis zapisuje, jak gotować parowy pudding ryżowy. Jest pyszny, delikatny, przewiewny. Bardzo dobry i zdrowy deser dla dorosłych i dzieci.

SKŁADNIKI

Ryż 150 gramów
Mleko 500 Mililitrów
Jajko 1 szt
Cukier granulowany 70 gramów
Masło 20 gramów
Cynamon Do smaku
Pomarańczowy 1 sztuka

Krok 1

1. Najpierw umyć ryż do czystej wody, a następnie zagotować do połowy ugotowanego.

Krok 2

2. Wrzucam ryż do durszlaka, odprowadzam wodę. Następnie przestawiam go z powrotem na patelnię i zalewam mlekiem, gotuję przez kolejne 20 minut po gotowaniu.

Krok 3

3. Mój pomarańczowy, ostrożnie wyjmij go ze skórki nożem lub specjalnym urządzeniem, wyciśnij sok.

Krok 4

4. W gotowanym ryżu dodaj żółtko, sok pomarańczowy i masło, wymieszaj.

Krok 5

5. Ubij białko, aż powstanie puszysta pianka, a następnie wstrzyknij ją do masy ryżu.

Krok 6

6. Dodaj odrobinę skórkę, cynamon, cukier granulowany i wymieszaj.

Krok 7

7. Gotowanie puddingu w porcjach, ale może być w świetnej formie. Smaruję formy olejem i rozprowadzam masę ryżową.

Krok 8

8. Wkładam formularze do kosza parowego i zamykam pokrywkę, wlewam wodę i gotuję przez 30-35 minut. Podawane do stołu natychmiast z podwójnym kotłem i ozdabiają skórkę, bon appetit!

Pudding z Sera Parowego

Szybko gotujący niskokaloryczny budyń dla miłośników twarogu. Delikatny i przewiewny, którego smak uzupełnia sos różnych mrożonych jagód i owoców. Proponuję wypróbować 3 różne smaki. Możesz jeść ciepło i zimno.

Składniki na budyń twarogowy:

Twaróg (mam beztłuszczowe, możesz dowolnie) - 250 g
Kasza manna - 1 łyżka. l
Jajko z kurczaka - 1 szt
Śmietana - 1 łyżka. l
Mleko - 1,5 art. l
Cukier (w budyniu, + 4,5 łyżeczki na sos) - 50 g
Wanilina (szczypta)
Skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka.
Truskawki (mrożone) - 1 łyżka. l
Maliny (mrożone) - 1 łyżka. l
Owoce (mieszanka owoców tropikalnych, zamrożone) - 2 łyżki. l
Wiśnia (zamrożona) - 2 łyżki. l

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 6

Przepis na „Steam Curd Pudding”:

W misce włóż twaróg, śmietanę, mleko, jajko, wanilinę, cukier (50 g) i kaszy manny

Wszystko wymieszać łyżką, aż będzie gładkie

Mrożone jagody (truskawki + maliny, wiśnie) i mieszanka owoców tropikalnych zmieniają się w mikrofalówkę przez 10 sekund każdy kubek.
Dostajemy, dodajemy do truskawek + malinowy 1,5 łyżeczki. cukier i 1/3 łyżeczki. skrobia.
W wiśni 2 łyżeczki. cukier i 1/3 łyżeczki. skrobia.
W mieszance owoców tropikalnych 1 łyżeczka. cukier i 1/3 łyżeczki. skrobia.

Mieszaj każdą mieszaninę delikatnie.

Silikonowe puszki (mam 6 sztuk - średnica 8 cm, wysokość 4 cm) smaruję odpływ. olej, umieścić w podwójnym kotle. Złożyć jagody i owoce

Topowa masa twarogowa. Parowar włącza się na 15 minut.

Po sygnale otwórz i delikatnie wyciągnij foremki do ciastek z podwójnego kotła na stole.

Czekamy na 5 minut.
Następnie nałóż talerz na każdą formę i delikatnie obróć pudding. Szczególnie smaczne z zimnym mlekiem. Bon apetyt.

Mieszanka malin i truskawek

Mieszanka owoców tropikalnych

Zapisz się do grupy Cooka w Kontakt i zdobądź dziesięć nowych przepisów każdego dnia!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassniki i codziennie otrzymuj nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Podobne przepisy

Ryba na parze na parze

15
49
9108

Pierogi parowe

104
320
43892

Leniwe pierogi w podwójnym kotle

27
352
44164

Włoskie pieczarki

21
326
24059

Kawior do squasha w podwójnym kotle

7
159
7197

Dmuchany chinkal

31
246
30412

Parowany ser-twaróg omlet

27
134
7783

Twaróg i pierogi wiśniowe „My Fish”

60
76
2563

Zroluj „Witaminy z lodówki”

13
51
10011

Zdjęcia „Steam Curd Pudding” autorstwa Cookers (2)

Komentarze i recenzje

25 czerwca 2018 r. Galchonok22 # (autor przepisu)

20 stycznia 2017 Svyatochka #

20 stycznia 2017 Galchonok22 # (autor przepisu)

13 stycznia 2017 Galchonok22 # (autor przepisu)

11 stycznia 2017 Demuria #

13 stycznia 2017 Galchonok22 # (autor przepisu)

8 grudnia 2015 Blondynka Lelya #

10 grudnia 2015 Galchonok22 # (autor przepisu)

8 czerwca 2014 Angel-shady #

8 czerwca 2014 Galchonok22 # (autor przepisu)

7 czerwca 2014 gourmet1410 #