Biegunka (biegunka, biegunka) jest wyjątkowo częstą, wodnistą, biegunką, która występuje w wyniku negatywnego wpływu na ściany jelita cienkiego różnych czynników zewnętrznych lub chorób ciała. Przyczynami biegunki mogą być infekcje jelitowe - wirusowe i mikrobiologiczne, uczulone na pokarm, nietolerancja niektórych pokarmów, działanie uboczne leków, zatrucia i wiele innych.
Ryzyko biegunki to utrata dostatecznie dużej ilości płynu i soli w stolcu, co może prowadzić do odwodnienia. Ponadto biegunka naturalnie cierpi na mikroflorę jelitową, zarówno u dorosłych, jak iu dzieci. Dlatego jednym z głównych punktów w leczeniu biegunki jest przestrzeganie specjalnej diety, musisz wiedzieć, co możesz i nie możesz jeść, jeśli w trakcie i po biegunce, aby odzyskać jak najszybciej.
Kwestię, czy przyjmowanie pokarmu jest w ogóle tolerowane w obecności biegunki i co można zjeść z biegunką, podejmuje się indywidualnie. Wcześniej istniała praktyka postu w przypadku rozwoju jakiejkolwiek biegunki, ale sama się nie usprawiedliwiała.
Jeśli jest to biegunka w chorobach zakaźnych lub zatruciu, w obecności wymiotów i zatrucia, odżywianie może być czasowo zawieszone do czasu poprawy stanu. Jeśli w obecności biegunki zachowany jest apetyt (nawet jeśli jest zmniejszony), konieczne jest spożywanie pokarmu w małych porcjach, ściśle przestrzegając zasad żywienia. Pomoże to jelitom stopniowo normalizować swoją pracę i zatrzymać biegunkę.
Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić z biegunką, jest rozładowanie przewodu pokarmowego, ograniczenie drażniących i słabych pokarmów do twardych i trudnych do strawienia pokarmów. Jeśli masz biegunkę, powinieneś wykluczyć z jedzenia:
- Pomidor, cytrusy, ananas, winogrono, jabłko i wszystkie świeże soki.
- Półprodukty przemysłowe (pierogi, pierogi, hamburgery).
- Wszystkie tłuste potrawy.
- Guma do żucia
- Cukier i słodkie potrawy, wzmacniają fermentację jelitową, potrawy z substytutami cukru.
- Kawa, także z mlekiem.
- Rośliny strączkowe
- Czarny chleb i świeży biały chleb, wypieki.
- Buraki, ogórki, rzodkiewki, kapusta kiszona, rzodkiewki, śliwki, winogrona.
- Pełne mleko i śmietana, ryazhenku, twaróg, ser, kefir.
- Grube ryby, mięso i drób, kawior.
- Skoncentrowane buliony rybne, grzybowe i mięsne.
- Makaron, proso, kasza jęczmienna.
- Wędzonki, marynaty, marynaty i kiełbaski.
- Gotowane i smażone jajka.
- Majonez, ketchup, gorące sosy, przyprawy.
Głównym celem diety biegunki jest przyspieszenie odbudowy enzymów i normalizacja mikroflory jelitowej. Pomoże to ścianom jelita w pełni strawić i wchłonąć pokarm i płyn. Co możesz jeść z biegunką w pierwszych dniach?
W przypadku biegunki i pierwszych dni po niej przypisuje się tabelę diety nr 4, która pomaga zmniejszyć fermentację i łagodzi podrażnienie błon śluzowych. Cała żywność jest gotowana na parze, gotowana i wcierana, cała żywność podawana jest w ciepłej, półpłynnej i płynnej postaci, co ułatwia trawienie i minimalizuje wpływ na ścianę jelit.
W pierwszych godzinach podstawą żywienia będzie płyn - owoce niesłodkie i nieskondensowane, herbata z cytryną, herbaty ziołowe, niegazowana alkaliczna woda mineralna, rosół z dzikiej róży, rodzynki lub jagody, roztwory soli.
Pożywienia w pierwszych godzinach choroby, a następnie zastosowane:
- Gotowany biały ryż, który pobiera się 50-100 g co dwie godziny wodą ryżową.
- Banany, które uzupełniają potas i wiążą dwa banany co cztery godziny.
- Płynna owsianka na wodzie kaszy manny, ryzyka, płatków owsianych lub gryki.
- Krakersy z białego chleba.
- Gotowany na parze omlet lub jajko na miękko, tarty twaróg w dzień po biegunce.
- Pieczone, gotowane tłuczone jabłka lub marchewki.
- Zupy śluzowe na niezagęszczonym bulionie z kurczaka z klopsikami.
- Chudy filet z ryby lub chude mięso bez skóry i kości lub paszteciki na parze.
- Puree z warzyw lub wywary.
- Kissels z gruszką, jagodami, pigwą, czeremchą.
- Zielona herbata, napary ziołowe.
W przypadku biegunki, jeśli masz pewność, że nie jest to zakażenie jelitowe lub zatrucie, możesz użyć przepisów ludowych, aby uzupełnić zapasy płynów i przywrócić czynność jelit. Przede wszystkim użyj specjalnego roztworu do picia, składającego się z 0,5 litra wody z 14 łyżkami soli, 14 łyżek sody, 2 łyżki. Łyżki miodu. Takie rozwiązanie powinno być spożywane w ciągu dnia małymi łykami do dwóch litrów dziennie.
Zalecana wywar wiśniowy - łyżka jagód lub suszonej trawy zaparzyć szklankę przegotowanej wody, gotować przez pięć minut, wypić i wypić dwa razy.
Najczęściej biegunka występuje u dzieci, ponieważ często naruszają zasady higieny osobistej, a ściany jelit są nadal bardzo delikatne i łatwo podrażnione. Ale rodzice często nie wiedzą, że możesz zjeść dziecko z biegunką. Zasady żywienia dzieci z biegunką różnią się nieznacznie od zasad dotyczących dorosłych, ale wprowadzenie nowych produktów powinno odbywać się znacznie wolniej, aby nie zawiodły.
Jeśli dziecko z biegunką odmawia jedzenia, nie ma potrzeby karmienia go siłą, ale musisz pić co pięć do siedmiu minut w łyżce płynu. W miarę udoskonalania możesz zaoferować mu owsiankę ryżową na wodzie, wytartą, półpłynną, śluzową. Możesz podać dziecku tłuczone ziemniaki w wodzie bez oleju z niewielką ilością soli, płynu, z bulionem warzywnym. Nie należy dawać dużo jedzenia na raz, lepiej jest oferować 1-2 łyżki owsianki lub tłuczone ziemniaki co godzinę, co pomoże jelitom sprawnie odzyskać.
W miarę normalizacji stanu można stopniowo rozszerzać dietę, ale po biegunce u dzieci należy stosować oszczędną dietę przez co najmniej dwa do trzech tygodni. jeśli nie jesteś pewien, czy wiesz, co możesz jeść z biegunką, skonsultuj się z lekarzem.
Telecast o metodach leczenia i żywienia w biegunce
Na podstawie polismed.ru
Biegunka jest częstym zaburzeniem żołądka występującym zarówno u dorosłych, jak iu dzieci. Pomimo faktu, że biegunka jest dość częstym zjawiskiem, nie trzeba uważać jej za nieszkodliwą dla zdrowia. Pojawienie się biegunki może być poprzedzone różnymi, czasem zagrażającymi życiu, przyczynami, dlatego ważne jest, aby zidentyfikować je i wyeliminować w odpowiednim czasie.
Czy biegunka może być uważana za nieszkodliwą dla zdrowia? Odpowiedź nie jest we wszystkich przypadkach. W rzeczywistości biegunka u osoby dorosłej lub dziecka jest często spowodowana reakcją jelit na produkt lub poważną chorobą. Co więcej, choroba nie musi wiązać się z naruszeniem układu pokarmowego. Mogą to być zaburzenia psychiczne lub choroby o charakterze onkologicznym.
Ale najczęściej biegunka występuje z powodu nieprawidłowych nawyków żywieniowych. Często spożywamy pokarmy, które przyjmują nasze narządy trawienne ze zwiększoną wrażliwością. Czasami kombinacja dowolnych produktów jest niekompatybilna (na przykład, jeśli są pierogi i piją je z mlekiem). Następnie rozpoczyna się biegunka.
Jeśli masz biegunkę z powodu nietolerancji pokarmowej lub niezgodności, musisz określić, które pokarmy stymulują biegunkę. Następnie zastąp je jedzeniem, które można jeść z biegunką i aby temu zapobiec. Czasami nadużywanie produktów o właściwościach przeczyszczających może również prowadzić do biegunki. Jeśli śniadanie, obiad i kolacja w 90% składają się wyłącznie ze sfermentowanych produktów mlecznych, świeżych warzyw i owoców, przyczyną biegunki jest dieta.
Zaburzenie lęku biegunką występuje wtedy, gdy przez dłuższy czas (od 3 do 7 dni) występują odchody 3-6 razy dziennie. Długotrwałej biegunce często towarzyszą inne objawy, takie jak złe samopoczucie, wymioty, gorączka. Ważne jest, aby zwracać uwagę na konsystencję i kolor kału. Być może można je wykryć przez krwawienie lub śluz. To nie jest dobry znak. W takim przypadku samoobsługa biegunki jest surowo zabroniona. Pilna potrzeba skonsultowania się z lekarzem
Przyczyny długotrwałej biegunki to:
- Szoki emocjonalne (stres, załamanie nerwowe, strach).
- Infekcje jelitowe, bakteryjne i wirusowe.
- Obecność pasożytów w jelitach.
- Alergia na leki.
Długotrwała biegunka prowadzi do odwodnienia. Aby zapobiec dużej utracie płynu w organizmie, ważne jest przestrzeganie reżimu picia. Średnio osoba dorosła może pić 2 litry oczyszczonej wody dziennie, dziecko - 1,5 litra. Herbata, kawa, sok, a nawet najbardziej wodniste jagody, takie jak arbuz, nie są brane pod uwagę.
Objawami braku płynu w organizmie są:
- Ogólne zmęczenie.
- Zamieszanie świadomości.
- Ból głowy
- Spragniony
- Suchość błon śluzowych jamy ustnej, przewodów nosowych i oczu.
- Mocz ciemnożółty.
Jeśli nagle zacząłeś biegunkę i jednocześnie zauważyłeś inne objawy, które negatywnie wpływają na twoje samopoczucie - natychmiast skontaktuj się z lekarzem. W takich przypadkach samoleczenie i założenie, że po kilku dniach będzie lepiej, mogą tylko pogorszyć problemy zdrowotne.
Przestrzeganie indywidualnej diety jest warunkiem leczenia długotrwałej biegunki. Konieczne jest podanie racji żywnościowej, która może być spożywana podczas biegunki, oraz wykluczenie z niej żywności, której nie wolno jeść podczas biegunki.
Rozważ żywność, której nie można zjeść:
- Tłuste jedzenie. Dotyczy to także potraw gotowanych z dużą ilością oleju roślinnego / zwierzęcego lub przyprawionych sosami.
- Mleko i produkty z niego pochodzące: masło, ser, lody, kefir, śmietana, ryazhenka i jogurt. Powstrzymaj się od produktów mlecznych, trzymaj się z dala od tych produktów, nawet jeśli nie masz problemów z tolerancją laktozy. Podczas biegunki zwiększa się wrażliwość jelit na produkty mleczne, co może nasilać biegunkę.
- Napoje alkoholowe i zawierające kofeinę nie są dozwolone w przypadku biegunki, ponieważ są „lekami moczopędnymi” - pochłaniaczami płynu, które prowadzą do odwodnienia.
- Warzywa, jagody i owoce o wysokiej zawartości naturalnych kwasów. Truskawki, wiśnie, winogrona, gruszki, pomidory, cebula, słodka papryka i wszystkie rodzaje kapusty powodują wzdęcia, obrzęki i biegunkę. Cytrusy, takie jak cytryny, pomarańcze i grejpfruty, stymulują fermentację i gazy w jelitach.
- Muffin, czekolada i słodycze. Produkty zawierające sztuczne substancje słodzące mają właściwości przeczyszczające.
- Orzechy (orzechy włoskie, orzechy laskowe i migdały). Produkty te zawierają tłuszcze i nierozpuszczalne włókna dietetyczne, które osłabiają stolce. Jeśli zjesz garść tych orzechów, pogorszy to tylko biegunkę.
- Nasiona słonecznika i len. Nasiona te, podobnie jak orzechy, mają działanie przeczyszczające na układ trawienny.
Uważaj na wybór mięsa i ryb, zwłaszcza w upalne dni. Jeśli były niepoprawnie przechowywane w sklepie, mogą zostać zainfekowane pasożytniczą infekcją.
- Chude mięso (kurczak, indyk).
- Jaja kurze bez żółtek.
- Jogurt probiotyczny.
- Ryba o niskiej zawartości tłuszczu (okoń, karaś, śledź, morszczuk, mintaj).
- Ryż jest chudy.
- Ziemniaki (tłuczone ziemniaki).
- Vinaigrette dieta.
- Makaron.
- Banany.
- Jabłka
- Arbuz
- Pigwa.
Pigwa jest uważana za skuteczną w leczeniu biegunki, jeśli jest właściwie stosowana w tym celu. Jak wiesz, pigwa zawiera cierpki i bardzo kwaśny smak. Dlatego nie zaleca się przyjmowania go na surowo. Wytwarza jednak użyteczną nalewkę. Jeśli pigwa rośnie w twojej okolicy, używaj jej jako leku na biegunkę. Przed użyciem infuzji skonsultuj się z lekarzem. Być może masz poważniejsze przyczyny biegunki, a napój z pigwy będzie bezsilny.
Jak zrobić wlew? Aby to zrobić, potrzebujesz świeżej pigwy - 200 gi 1 litra gorącej wody. Umieść owoce w szklanej butelce i zalej je wrzącą wodą. Domagaj się około godziny. Co godzinę pij ciepłe 200 ml co godzinę, aż przestanie biegać.
Podczas biegunki można jeść sałatki z gotowanymi ziemniakami. Na przykład dozwolone dietetyczne sałatki, które obejmują gotowane buraki i marchewki. Zalety takiej sałatki z biegunką zależą bezpośrednio od składników w niej zawartych. Obecnie istnieje wiele możliwości gotowania tego dania, którego receptura może obejmować fasolę, zielony groszek, ogórki kiszone i kapustę. Winegret dietetyczny nie powinien zawierać tych produktów. Wymienione składniki stymulują fermentację i tworzenie się gazów w jelitach. Aby jednak ten vinaigrette nie był wcale mdły, można nadać mu nieco kwaśnego smaku za pomocą obranych jabłek.
Sałatka „Vinaigrette” składa się praktycznie z gotowanych warzyw. Miękkie pokarmy są łatwiejsze do strawienia przez organizm, co sprawia, że stolce są częste i luźne. Dlatego podczas biegunki należy jeść nie więcej niż 200 g gotowanych warzyw dziennie.
Len jest rośliną leczniczą, która jest szeroko stosowana w celu eliminacji zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Istnieje jednak jeden wyjątek, gdy nie zaleca się przyjmowania nasion lnu - podczas ostrej biegunki. Nasiona lnu są dobrym źródłem nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego i kwasów tłuszczowych omega-3. Jak wiadomo, pokarmy zawierające błonnik i tłuszcze mają właściwości przeczyszczające, dlatego nasiona lnu mogą tylko nasilać przedłużającą się biegunkę.
Nasiona lnu przyspieszają rozwój jelit. Ich stosowanie jest doskonałe do leczenia zaparć, ale nie do biegunki. Nawet jeśli cierpisz na zaburzenia trawienia, spożywanie nasion lnu codziennie nie jest bezpieczne. Mogą powodować działania niepożądane, takie jak wzdęcia, nudności, wzdęcia i bóle brzucha.
Co możesz jeść po biegunce? Aby biegunka znowu się nie powtórzyła, nie można od razu przejść do zwykłej diety. Przez pierwsze 7 dni po biegunce dieta powinna nadal być chuda. Przewlekła biegunka usuwa dużą ilość płynu z organizmu, a wraz z nim - wartościowe witaminy i minerały. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest dostarczenie organizmowi wody i składników odżywczych.
Włącz do swojej diety następujące produkty:
- Arbuz
- Jogurt probiotyczny.
- Pieczone mięso drobiowe bez skóry (kurczak, indyk).
- Kashi (ryż, płatki owsiane).
- Grzanki z chleba
- Gotowane ziemniaki.
- Banany.
Te proste zalecenia pomogą przywrócić organizm po biegunce i „wpoić” zdrowe preferencje w codziennej żywności.
Co zrobić z zespołem jelita drażliwego i jakie są produkty z biegunką? Zobacz poradę lekarza w filmie poniżej.
Według hudey.net
Biegunka, ta sama biegunka, jest uważana za taką, jeśli płynny stolec był 3 lub więcej razy dziennie. Biegunka może występować z różnych powodów, mogą to być problemy psychologiczne, gdy w przypadku sytuacji nerwowej jelita są podrażnione i występuje biegunka (zespół jelita drażliwego).
Przyczyna zakaźna może również powodować biegunkę. Przyczyną może być patogenna mikroflora, która normalnie nie powinna znajdować się w jelitach. Więc warunkowo patogenna mikroflora, która może żyć w jelicie, ale w pewnej ilości.
Wraz ze spadkiem sił odpornościowych organizmu, wzrost warunkowo patogennych mikroorganizmów może wykraczać poza normę. A potem jest choroba - dysbakterioza, której towarzyszy biegunka, ból brzucha, ogólne złe samopoczucie, wymioty i gorączka.
Również przedłużająca się biegunka może być objawem poważnych zmian organicznych w przewodzie pokarmowym, takich jak choroba Crohna lub proces nowotworowy.
Ale niezależnie od przyczyn biegunki, zespół biegunki wymaga terminowego leczenia. A pierwszym krokiem do wyzdrowienia jest dieta. Zastanów się w tym artykule, co możesz jeść z biegunką, czego nie możesz jeść z biegunką? A co możesz pić z biegunką?
- Musisz jeść często iw bardzo małych porcjach. Jeśli jesz dużo na raz, ładunek będzie świetny dla podrażnionych jelit. Posiłki powinny być podobne do małych przekąsek w odstępach co 3 godziny.
- Wystarczający tryb picia. Aby uniknąć odwodnienia, trzeba dużo pić, najlepiej pić szklankę wody po każdym przypadku biegunki.
- Cała żywność musi być gotowana lub gotowana na parze. Tekstura żywności jest puree. I ciepło.
Żywność z płynnymi stolcami musi być najpierw zrównoważona. Oznacza to, że w diecie powinna być wystarczająca ilość białek, tłuszczów i węglowodanów. Chociaż ilość tłuszczów i węglowodanów powinna zostać zmniejszona, ale nie można ich całkowicie wyeliminować.
Aby poprawić jakość kału, zaleca się przyjmowanie pokarmu, który ma działanie utrwalające i uzupełnia substancje utracone podczas biegunki. Wśród tych produktów są:
- Pokarmy bogate w pektyny, mianowicie mus jabłkowy, pieczone, jabłka, banany.
- Mocna herbata.
- Berries Kissels.
- Ryżowa owsianka na wodzie.
- Sucharki z białego chleba.
- Pokarmy bogate w potas: soki owocowe, ziemniaki w kurtkach, banany.
- Pokarmy białkowe. Gotowana wołowina, cielęcina, indyk, pierś z kurczaka. Powinny być kruszone i podawane jako gotowane na parze klopsiki lub klopsiki. To doda siły i pomoże w walce z chorobą.
Owsianka z biegunką jest po prostu konieczna, ponieważ jest to ogromna ilość minerałów. Na śniadanie zagotuj niewielką ilość ziaren w wodzie, cukrze i soli do smaku, lepiej nie dodawać oleju.
Najczęściej zadawane pytanie: „Czy można używać mleka do biegunki?”. Zatem mleko można spożywać, ale tylko w celu dodania do zbóż w stosunku mleka do wody 1: 3. A mleko powinno być beztłuszczowe, maksymalnie 2,5%. Ale w ciągu pierwszych kilku dni ciężkiej biegunki lepiej jest wykluczyć mleko, jest ono odpowiednie na okres zdrowienia.
Fermentowane produkty mleczne: kefir, matsoni, bifidok, zwłaszcza świeże, będą bardzo przydatne do przywrócenia prawidłowej mikroflory jelitowej. Takie produkty są bogate w bifidobakterie i bakterie kwasu mlekowego, które pomagają normalizować stolec. Mogą pić w ilości 250-300 mililitrów. Kefir jest lepszy do wyboru z zawartością tłuszczu 1%. Jest to przydatny produkt przed snem.
Owoce chcą przyjmować dietę jako przekąskę. Możesz zjeść jednego dojrzałego banana, a jabłka z biegunką najlepiej jeść w formie pieczonej. W pieczonych jabłkach wysoka zawartość pektyny, która korzystnie wpływa na trawienie. Ale poza tym świeże owoce nie powinny być zabierane, ponieważ mogą powodować fermentację w jelitach.
Z deserów możesz sobie pozwolić na galaretkę owocową na bazie żelatyny lub pektyny, ale nie możesz jej jeść na zimno.
Wszystkie słodycze powinny być ostro ograniczone, ponieważ powodują fermentację w jelitach i wywołują wzrost patogennej mikroflory.
Konieczne jest ograniczenie stosowania produktów mącznych, powodują one również fermentację. Chleb lepiej zastąpić krakersami.
Gdy makaron biegunka może być stosowany do gotowania zup, i jako dodatek - nie więcej niż raz dziennie, napełnianie olejem roślinnym. Lepiej jest użyć pszenicy durum z makaronem, czyli grupy A.
- Nie jedz pikantnych, tłustych potraw.
- Wyklucz wszelkie konserwy, sosy, wędliny, kiełbaski.
- Nie zaleca się również wszystkich napojów gazowanych, pęcherzyki gazu podrażniają śluzówkę żołądka i jelit. Wyjątkiem będzie woda mineralna, przed użyciem której należy uwolnić z niej cały gaz.
- Zabrania się pieczenia i chleba żytniego.
- Nie możesz pić pełnego mleka i śmietany.
- Nie jeść i nie pić, jeśli jest zimno lub gorąco, tylko wtedy, gdy jest ciepło. W przeciwnym razie nie można uniknąć zaburzeń jelitowych.
W biegunce reżim picia powinien być wystarczający, aby zrekompensować brak płynu. Nie zapomnij wypić szklanki płynu po każdym przypadku biegunki.
Soki są dozwolone w ilości 200 mililitrów dziennie, ale sok z winogron jest zabroniony. Przydatna będzie mocna herbata, galaretka lub kompot z suszonych owoców. Nie zaleca się picia kawy, ale jeśli nie można jej odmówić, nie należy dodawać do niej śmietany ani mleka.
Wymagana ilość płynu w normalnym stolcu wynosi 350 mililitrów na 10 kilogramów masy ciała, dodaj do niego 150 mililitrów na każdy przypadek biegunki, a dowiesz się, ile płynu potrzebujesz dziennie. Pamiętaj, że soki, kefir i zupa są również płynami, należy je również wziąć pod uwagę.
Powikłaniem biegunki, zwłaszcza długotrwałej, jest odwodnienie i utrata dużej liczby elektrolitów. Aby uzupełnić równowagę soli, należy dodawać pokarm do soli, wody mineralnej lub specjalnych roztworów soli, takich jak Regidron, należy pić.
Jeśli ma miejsce przewlekła biegunka, która może być oznaką hipowitaminozy, to w profilaktyce nie byłoby zbędne poddawanie się terapii witaminowej.
Przy długotrwałej lub często nawracającej biegunce możliwa jest znaczna utrata masy ciała, a suplementy diety mogą być stosowane w celu uzupełnienia podstawowej diety.