Komplikacje

Souffle z indyka w wolnej kuchence

Produkty:

Filet z indyka - 100 g
Jajko z kurczaka - 1 szt.
Biały chleb - 1 kromka
Mleko krowie (lub koza) - 1/4 filiżanki
Sól - szczypta
Masło - plasterek

Z tych produktów otrzymujesz dwie małe porcje.

Jeśli mięso dzieci jest zwykle gotowane w postaci tłuczonych ziemniaków, starsze dzieci zaczynają gotować je dla pary lub w piekarniku. Mogą to być klopsiki, klopsiki lub suflety, które dziś ugotujemy. Aby to było jak najbardziej użyteczne, użyjemy mięsa indyczego do sufletów.

W przepisie używam Multicookera Polaris 0517. Ale możesz ugotować to danie w podwójnym kotle.

Suflet z indyka dla dzieci w multicookerze - przepis na zdjęcia:

1. Przygotuj filet z indyka, jedno jajko, kromkę chleba, czwartą szklankę mleka i sól. Potrzebne będzie również masło do smarowania form, które będą przygotowane z sufletu indyka.

2. Dobrze umyte mięso z indyka bardzo drobno nakroshim.

3. Umieść kawałki indyka w misce blendera. Tutaj też wlewamy mleko i dodajemy miąższ z kawałka chleba. Skórka nie dodaje.

4. Blender, ostrożnie zmiel mięso na bardzo cienkie i jednolite puree ziemniaczane.

5. Podziel jajko na żółtko i biel. Wyślij żółtko do masy mięsnej i wymieszaj łyżką.

6. I ubij białko w białą piankę.

7. Pianka białkowa jest dodawana do puree z indyka i mieszana łyżką.

8. Formuje smar z masłem.

9. W foremce łyżka łyżka tłuczona indyka. Przygotujemy suflet od królika w wolnej kuchence, więc wlewamy do niego wodę i ustawiamy siatkę. Na kratce wymieszaj formy z sufletem.

10. W wolnej kuchence zainstaluj program „dla pary”. Czas - 40 minut.

11. Po sygnale gotowa będzie suflet z indyka dla dzieci.

12. Dziecko może podawać suflet z indyka ze świeżymi ogórkami i gotowanymi warzywami. Starsze dzieci mogą przygotować bardziej satysfakcjonujący posiłek, dodając puree ziemniaczane lub owsiankę do sufletu.

Suflet można również przygotować dla dzieci z wątroby, królika, kurczaka, cielęciny i ryb.

Z tej samej serii:

Przepis na kotlety dla dzieci - Bujne kotlety

Składniki: 1) 300 g wieprzowiny 2) 200 g wołowiny 3) 2 jajka 4) 2 średnie ziemniaki 5) 2 łyżki. l 25% śmietana 6) 1 cebula 7) mąka. 8) przyprawy: sól, pieprz; 9) do pieczenia :.

Uda z kurczaka w pośpiechu

Składniki: uda z kurczaka, sól, pomidory, cebula, olej roślinny. Trudno zepsuć kurczaka. Jak zawsze mówił mi mój tata, możesz go spalić lub przesolić. Cokolwiek z tym zrobisz.

Domowa lasagne z mielonym mięsem

składniki: suche lasagne - 12 szt., mięso mielone - 0,5 kg, 1 jajko kurze, 1 cebula więcej, 1 czerwona papryka, sól, ser 45% tłuszczu - 200 gr., woda - 2 łyżki. Jeśli twój.

Suflet z indyka - nowoczesne i tradycyjne przepisy. W wolnej kuchence, na parze lub w piekarniku - przygotuj zwiewny suflet z indykiem

Kto powiedział, że dieta jest nieapetyczna i nudna? A jeśli sama pani jest na diecie? Wtedy może się zdarzyć, że gospodarstwa domowe, które jedzą ze „wspólnego stołu”, szybko uciekają do „diety”. Wyobraźcie sobie: trochę strzelisty, w postaci eleganckiego ciasta, potrawy. Delikatny, omletopodobny, pachnący lekkimi przyprawami... Suflet z indyka jest nie tylko łatwo przyswajalny, ale można go dostosować do dowolnej zawartości kalorii za pomocą dodatkowych składników. Możesz za pomocą kombinacji warzyw przygotować tylko smaczne danie lub sprawić, że będzie ono odpowiednie dla osób o słabym trawieniu.

Souffle z indyka - ogólne zasady gotowania

• Głównym składnikiem naczynia jest indyk. Lepiej jest używać fileta z piersi ptaka, mięso takie jest mniej kaloryczne i delikatniejsze. Filety kruszy się kilkakrotnie w maszynce do mięsa lub ubija w mielonym mięsie za pomocą blendera, po czym dodaje się inne produkty.

• Delikatnego sufletu nie można gotować bez jajek. Są dodawane do surowego mielonego mięsa. Całe jajko jest umieszczane niezwykle rzadko, prawie zawsze najpierw masa mięsna jest łączona z żółtkami. Białka są wprowadzane jako ostatnie, gdy wszystkie inne składniki zostały dodane. Są one dokładnie ubite na mocną pianę, którą następnie delikatnie miesza się z masą sufletową. Piana białkowa musi być wpisana poprawnie, wykonując ruchy szpatułką od dołu, od tego zależy przewiewność gotowej potrawy.

• Aby poprawić smak mielonego mięsa, przed wprowadzeniem białek można umieścić gotowane grzyby, twaróg, roztopiony ser, warzywa. Pokarm, podobnie jak mięso, jest kilkakrotnie skręcany w maszynce do mięsa lub przerywany za pomocą blendera.

• Suflet z indyka najlepiej gotować w silikonowych formach. Takie pojemniki nie muszą być naoliwione, co jest dużym plusem w przygotowywaniu potraw dietetycznych. Ponadto elastyczny materiał, z którego wykonane są formy, ułatwia usunięcie gotowego sufletu bez uszkadzania jego delikatnej struktury.

• Suflet gotowany na parze lub zapiekany w piekarniku. Podczas pieczenia formy są umieszczane tylko w ogrzewanym piekarniku. Optymalna temperatura odpowiada 180 stopni, jeśli jest to piec gazowy, i 200 stopni w elektrycznym. Do gotowania na parze można użyć wolnej kuchenki lub zwykłego parowca.

Klasyczny przepis na najbardziej delikatny suflet z indyka

Składniki:

• pierś z indyka (filet) - 600 gr.;

• dwie łyżki pszenicy, wysokiej jakości mąki;

• 250 ml płynnej śmietany o średniej zawartości tłuszczu;

• dwa papryczki ziele angielskie.

Metoda przygotowania:

1. Dobrze wypłukać filet z indyka i spłukać zimną wodą, pokroić w plastry i dwukrotnie przekręcić w maszynce do mięsa, używając drobnego rusztu. Dopraw mielonym pieprzem, dodaj sól, dobrze wymieszaj i odstaw do 10 minut.

2. W śmietanie dodać żółtko i mąkę, oddzielone od białek, i ubić dokładnie łamiąc grudki mąki, ubić. Wymieszaj ugotowaną mieszankę do farszu.

3. W osobnej misce pobij białko niewielką szczyptą drobnej soli. Pokonaj aż do uzyskania gęstej piany. Następnie delikatnie, wraz z ruchami łopatki od góry do dołu, zamieszaj piankę białkową w mielonym indyku.

4. Umieść masę mięsną w formie, przed wysłaniem jej do piekarnika, zalej śmietaną lub roztopionym masłem. Po około czterdziestu minutach pieczenia w temperaturze 200 stopni, najdelikatniejszy suflet będzie gotowy.

Souffle z indyka na parze z dynią w wolnej kuchence

Składniki:

• świeży filet z indyka - 400 gr.;

• łyżka semoliny;

• 200 gr. świeża dynia;

• 160 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu;

• kremowy 82% masło - 30 gr.

Metoda przygotowania:

1. Obierz dynię, usuwając skórkę i wszystkie nasiona, pozostawiając tylko twardą miazgę.

2. W zimnej wodzie umyj mięso z indyka, pokrój na małe kawałki.

3. W ten sam sposób zmiel miazgę z dyni i połóż oba produkty w misce blendera. Zmiel całe urządzenie, używając trybu turbo, do stanu puree.

4. Dodaj masło, zmiękczone masło, dodaj semolinę i jeszcze raz przejdź przez blender.

5. Rozbij jajko na masę mięsną, wlej mleko, lekko dodaj i ubij ponownie, ale mikserem lub trzepaczką.

6. Owinąć pojemnik do gotowania na parze gazą złożoną na pół i przenieść do niej mieszaninę.

7. Napełnij miskę do zaparzania gorącą wodą przez jedną trzecią, umieść na niej napełniony pojemnik na parę.

8. Uruchom multicooker w trybie „Steaming”, ustawiając timer na 40 minut.

9. Pozwól, aby przygotowane danie odstawiło na chwilę, aby się trochę chwyciło. Następnie ostrożnie wyjąć z pojemnika, pokroić w kawałki i podawać.

Przepis na suflet z indyka z pieczarkami na multicooker

Składniki:

• dwie średnie marchewki;

• funt świeżych pieczarek;

• 800 gr. mięso indycze;

• dwie głowy gorzkiej cebuli;

• 200 ml płynnej śmietany z 20% zawartością tłuszczu (domowe mleko można odtłuścić).

Metoda przygotowania:

1. Obierz cebulę i marchewkę. Spłukać warzywa wodą, pokroić w plasterki.

2. Opłucz grzyby i gotuj do ugotowania, rozcinając duże grzyby. Następnie osuszyć w durszlaku, wysuszyć.

3. Po ułożeniu drobnego rusztu w maszynce do mielenia mięsa, zmiel go dwukrotnie. Po mięsie skręć przygotowane warzywa i gotowane pieczarki.

4. Wymieszać mięso mielone z masą warzywną. Dodaj śmietanę (mleko), rozbij jajka, dopraw przyprawami i dodaj sól do smaku, wymieszaj.

5. Aby ugotowana masa stała się bardziej jednolita i puszysta, dobrze ją ubij blenderem.

6. Cienko przykryj dno i boki miseczki do zaparzania masłem i ostrożnie przenieś do niej bogatą masę mięsną.

7. Zamknij pokrywę urządzenia, ustaw tryb pieczenia na 40 minut i włącz go.

8. Nie sięgaj natychmiast do gotowego sufletu, pozwól mu ostygnąć.

Przepis na delikatny suflet z indyka z topionym serem do piekarnika

Składniki:

• funt świeżego mięsa indyczego;

• dwa sery przetworzone;

• słodkie kremowe miękkie masło - 1 łyżka. l.;

• trzeci kubek skrobi;

• okruchy białego chleba.

Metoda przygotowania:

1. Umyć, pokroić kawałki mięsa indyczego skręcić kilka razy w maszynce do mięsa lub roztrzaskać blenderem.

2. Posiekaj czosnek i stopiony ser na drobnej tarce. Jeśli ser jest mocno wcierany, włóż go do zamrażarki na 10 minut, a następnie przetrzyj go.

3. Oddziel żółtka od białych, przenieś je do oddzielnej miski i wymieszaj żółtka z mielonym mięsem.

4. Dodaj posiekany czosnek i stopiony ser do mielonego mięsa, dodaj skrobię. Sól lekko, dopraw przyprawami, które możesz wybrać według własnego gustu. Możesz po prostu pieprzyć go ze zmielonym pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.

5. Ubij białka w mocną pianę. Połowę łyżki wymieszaj z masą sufletową i delikatnie wymieszaj z nią resztę. Aby nie zakłócać powietrzności pianki białkowej, wstrzykiwać delikatnie, mieszając mięso od dołu.

6. Zwilżyć lekko dno i boki formy, pocierając je olejem i posypać bułką tartą.

7. Ostrożnie przenieś masę sufletową do przygotowanej w ten sposób formy, spłaszcz jej powierzchnię nożem. Wierzch z cienką warstwą majonezu.

8. Gotuj suflet w temperaturze 180 stopni bez otwierania piekarnika na około 40 minut.

Jak zrobić dziecku zdrowy suflet z indyka?

Składniki:

• jedno jajko przepiórcze;

• 100 gr. świeży filet z indyka (pierś);

• ćwierć szklanki mleka;

• łyżeczka semoliny (zadu);

• mały kawałek pulpy z dyni - 50 g;

• łyżeczka masła wysokiej jakości.

Metoda przygotowania:

1. Oddzielona miazga dyniowa z nasion i skórki oraz umyte mięso indycze pokrojone w plastry. Zbierz wszystkie przygotowane produkty w misce blendera, a następnie ostrożnie posiekaj w puree.

2. Do otrzymanej masy mięsnej dodać semolinę i mały kawałek miękkiego oleju, ponownie roztrzaskać.

3. Wlać mleko, dodać trochę soli, rozbić jajko przepiórcze i ponownie ubić mikserem.

4. Nasmaruj masłem silikonową małą pleśń i włóż do niej przygotowaną masę sufletową.

5. Umieść napełniony pojemnik w pojemniku na parę w kuchence wielokomorowej lub parowej i przez co najmniej 30 minut.

Suflet z indyka

Składniki:

• nietłusty elastyczny twaróg - 200 g;

• 100 gr. czerstwy chleb;

• mięso indycze - 600 g;

• 40 gr. „Rosyjski” ser;

• ćwierć szklanki mleka pasteryzowanego;

• masło „Farmerskoe” - 3 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. W bochenku usuń skórki, napełnij miąższ chłodnym mlekiem. Po 10 minutach zdejmij i ściśnij, ale niewiele, pozostanie trochę płynu.

2. Połącz skręconego indyka dwa razy z twarogiem, dodaj okruchy namoczone w mleku i ponownie zmiel z maszynką do mięsa z drobnym grillem.

3. Wprowadź żółtka, dodaj dwie łyżki miękkiego oleju, lekko sól i wymieszaj. Mięso mielone można lekko przyprawić lub przyprawić ulubionymi przyprawami.

4. Do stabilnych szczytów, bij schłodzone białka i delikatnie interferuj je z masą suflean.

5. Dno i ściany małych foremek lekko nasmarować masłem i rozłożyć na nich przygotowaną mieszankę. Możesz wziąć jedną dużą formę. Suflet nie unosi się, więc pożądane jest wypełnienie formularzy do góry.

6. Posypać grubą warstwą sufletu pokrojonego na tarce z serem i ustawić na 180 stopni przez czas od 30 do 40 minut.

Souffle z indyka - wskazówki i porady dotyczące gotowania

• Suflet z indyka nie sprawdzi się, jeśli źle pokonasz białych. Pokonaj je lepiej schłodzone, z odrobiną drobnej soli. Jeśli w białkach jest nawet niewielka ilość żółtka, nie zostaną pobite.

• Podczas gotowania dań bez diety dodać trochę masy do masy mięsnej - będzie bardziej soczysta.

• W sufletu z miąższu indyczego dodaje się prawie wszystkie warzywa. Mogą to być brokuły, cukinia, pomidory, słodka papryka, kalafior, dynia. To danie jest lepsze do gotowania puff, będzie wyglądać bardziej apetycznie.

• W smaku farszu można umieścić trochę przypraw lub świeżych ziół, nie boli i nie czosnek.

• Gotowe suflety należy podawać natychmiast. Po ochłodzeniu zazwyczaj osiada.

Aby dziecko dorastało silne i zwinne, potrzebuje go
Jak wyglądać o 10 lat młodziej niż w twoim wieku
Jak pozbyć się zmarszczek mimicznych
Jak trwale usunąć cellulit
Jak szybko schudnąć bez diety i kondycji

Souffle z indyka w wolnej kuchence

Cześć Dzisiaj chcę porozmawiać o gotowaniu pysznego delikatnego sufletu z indyka w wolnej kuchence. Będziesz potrzebował mielonego mięsa, które można zrobić z filetów piersiowych lub udowych. Maszynka do mięsa lub mikser doskonale nadaje się do siekania mięsa. Mięso z indyka jest delikatne, więc łatwo i szybko się kruszy.

Do sufletu można dodać posiekaną cebulę i marchewkę. Będziesz także potrzebował semoliny. W razie potrzeby można go zastąpić skrobią lub mąką. Dla delikatności dodaje się śmietanę. Ale białka jaj należy ubijać, aby uzyskać bujną, silną pianę. Do tych celów potrzebny będzie mikser. Jednorodna masa powinna być pieczona w wolnej kuchence przez około 50 minut. Ponieważ mięso indycze jest dietetyczne, możliwe jest gotowanie drobiu z dodatkiem masła.

Delikatny suflet z indyka powinien być spożywany na ciepło lub na ciepło. Jest dobrze pocięty na porcje o pożądanej wielkości, może być podawany z ziemniakami lub wegetariańskim pilawem. Suflet jest miękki, aromatyczny i smaczny. To dobra alternatywa dla kotletów mięsnych.

Składniki do robienia sufletu

Turcja - 400 g
Jajko kurze - 1 szt.
Śmietana - 35 ml.
Kasza manna - 3 łyżki.
Cebula - 1 szt.
Marchewka - 50 g.
Czosnek - 2 zęby.
Masło - 20 g
Pieprz czarny mielony - ¼ t.l.
Sól - do smaku.

Jak ugotować smaczny, delikatny suflet z indyka w wolnej kuchence

Przed rozmrożeniem filet z indyka. Pokrój nóż na średnie kawałki, aby wygodnie je zmielić.

Obierz warzywa i spłucz wodą. Użyj blendera i zrób mielone mięso z indyka. Wlać do talerza, dodać posiekany czosnek, startą marchewkę i posiekaną cebulę. Mieszaj, aż będzie gładki.

Oddziel żółtko od białka. W masie dodać śmietanę z żółtkiem, wymieszać.

Następnie polej semolinę. Masę mieszać łyżką, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Używając miksera, ubij białko do puszystego. Wymieszaj pieprz i sól do smaku. Następnie delikatnie wprowadzić białko, wymieszać szpatułką.

Posmaruj miskę multicookera masłem, włóż do niego masę mięsną, gładką łyżką. Top z tym samym posypanym masłem.

Ugotuj suflet w programie pieczenia przez 50 minut pod zamkniętą pokrywką.

Ciepły suflet z indyka pokrojony na kawałki, podawany do stołu. Danie jest bardzo satysfakcjonujące, można jeść zarówno dzieci, jak i dorosłych. Bon apetyt!

Souffle z indyka w wolnej kuchence

Drugie kursy dla dzieci

Filet z indyka - 100 g
Jajko z kurczaka - 1 szt.
Biały chleb - 1 kromka
Mleko krowie (lub koza) - 1/4 filiżanki
Sól - szczypta
Masło - plasterek

Z tych produktów otrzymujesz dwie małe porcje.

W przepisie używam Multicookera Polaris 0517. Ale możesz ugotować to danie w podwójnym kotle.

Suflet z indyka dla dzieci w multicookerze - przepis na zdjęcia:

1. Przygotuj filet z indyka, jedno jajko, kromkę chleba, czwartą szklankę mleka i sól. Potrzebne będzie również masło do smarowania form, które będą przygotowane z sufletu indyka.

2. Dobrze umyte mięso z indyka bardzo drobno nakroshim.

3. Umieść kawałki indyka w misce blendera. Tutaj też wlewamy mleko i dodajemy miąższ z kawałka chleba. Skórka nie dodaje.

4. Blender, ostrożnie zmiel mięso na bardzo cienkie i jednolite puree ziemniaczane.

5. Podziel jajko na żółtko i biel. Wyślij żółtko do masy mięsnej i wymieszaj łyżką.

6. I ubij białko w białą piankę.

7. Pianka białkowa jest dodawana do puree z indyka i mieszana łyżką.

8. Formuje smar z masłem.

9. W foremce łyżka łyżka tłuczona indyka. Przygotujemy suflet od królika w wolnej kuchence, więc wlewamy do niego wodę i ustawiamy siatkę. Na kratce wymieszaj formy z sufletem.

10. W wolnej kuchence zainstaluj program „dla pary”. Czas - 40 minut.

11. Po sygnale gotowa będzie suflet z indyka dla dzieci.

Suflet można również przygotować dla dzieci z wątroby, królika, kurczaka, cielęciny i ryb.

Aby nadać potrawom wyjątkowy smak, zwłaszcza w przypadku puree ziemniaczanego, ryżu lub makaronu, można przygotować pyszny kremowy sos z filetu z kurczaka. Duszony.

Produkty na 2 doniczki: Wołowina - 400 gr. Cukinia - 200 gr. Marchew - 1 szt. Pieprz bułgarski - 1 lub 2 szt. Cebula - 1 szt. Pomidor - 2 szt. Ziemniaki

Składniki: cielęcina, cebula, sól, woda, liść laurowy, gotowany makaron. W diecie dziecka musi znajdować się wystarczająca ilość mięsa i różnorodne potrawy z niego. Ważne są zarówno wieprzowina, jak i cielęcina. Na przykład dzieci w wieku dwóch lub trzech lat.

Delikatny suflet z indyka

Bardzo lekkie danie, które spodoba się wszystkim. Robi się to bardzo łatwo i szybko. Możesz jeść jako gorące danie główne lub możesz użyć go jako zimnego dodatku do porannej kanapki. Ze względu na to, że mięso drobiowe jest używane, okazuje się, że nie jest tłuste, dietetyczne, ale jednocześnie bardzo odżywcze. Idealny jako przekąska i jako samodzielna potrawa. Możesz używać zarówno zakupionych mielonych jak i domowych. Z domowej roboty mielonego mięsa, przewijanego trzy razy w maszynce do mięsa, dostajesz najczulsze suflety topiące się w ustach.

jajka - 4 sztuki;
mielony indyk lub kurczak - 900 gramów;
mleko - ½ szklanki;
cebula - 1 średniej wielkości;
zielenie - do smaku;
sól - do smaku;
przyprawy do smaku (na przykład suchy czosnek).

Multivarka: Polaris, Redmond, Panasonic i inne

Gotowanie

Umyć warzywa i cebulę.

Cebulę drobno posiekać, posiekać zielenie.

Umieść farsz w głębokiej misce, wyrabiaj z małą dłonią, dodaj cebulę i dobrze wymieszaj. Pokonaj 4 jajka, wlej mleko, dobrze wyrabiaj wszystko, aż będzie gładkie.

Masa nie powinna być zbyt cienka ani zbyt stroma. Konsystencja śmietany - w sam raz. Dodaj posiekane warzywa, wymieszaj. Nasmaruj spód patelni warzywem lub masłem i wlej mielone mięso.

Jeśli często palisz naczynia w swoim multicookerze, możesz lekko posypać semolinę lub małe panierki.

Jeśli patelnia z grubym dnem, w ogóle nie można nasmarować. Włącz tryb pieczenia na 50-60 minut, w środku cyklu, sprawdź gotowość za pomocą drewnianego patyczka.

Podawać na ciepło lub na zimno.

Idealny jako dodatek do ryżu lub świeżych warzyw.

Bon apetyt dla twojej rodziny! Gotuj szybko, to jest przydatne, z duszą i bez niepotrzebnych kłopotów!

Jak przepis? Oceń to:

(0 głosów, średnia: 0 z 5)