Przygotowanie większości napojów będzie wymagało znajomości środków zastosowanych w instrukcjach ich przygotowania. Ponieważ w przepisach krajowych i zagranicznych, jednostki miary nie zawsze pokrywają się, niniejszy artykuł zawiera wyjaśnienia międzynarodowego systemu wyznaczania pomiarów cieczy i ciał stałych.
Jednostki objętości cieczy
1 litr = 1000 ml (ml) (mililitry)
1 litr = 100 cl (cl) (centilitters)
1 litr = 100 dl (dl) (decylitry)
1 litr = 0,1 gl (hl) (hektolitr)
1 butelka = 750 ml (75 cl) - środek ten stosuje się w recepturach na koktajle dla dużej firmy.
1 filiżanka lub kubek (kubek) = 236 ml
Międzynarodowe miary objętości stosowane w słupkach:
1 kreska (kreska) = 4-5 kropli
1 barowa łyżka (barspoon) = kilka kresek
1 centylitr (cl) = 10 mililitrów (ml)
1 uncja (Fl oz) = 2,8 centylitrów (cl)
1,5 oz (Fl oz) = 4,2 centylitrów (cl)
2 uncje (Fl oz) = 5,6 centylitrów (cl)
1/4 oz (Fl oz) = 0,7 centylitrów (cl)
Inne miary pomiaru płynu
1 łyżeczka (łyżeczka do herbaty) = 4,9 mililitra
1 łyżka stołowa (łyżka) = 14,8 mililitra
1 szklanka (kubek) = 16 łyżek. łyżki (łyżki stołowe) = 48 łyżeczek (łyżeczek do herbaty)
1 amer. uncja płynu (uncja płynu USA) = 29,57 ml (ml)
1 Brit. uncja płynu (brytyjska uncja płynu) = 28,4 ml (ml)
1 amer. skrzela (blaszka amerykańska) = 118 ml (ml)
1 Brit. skrzela (skrzela brytyjska) = 142 ml (ml)
1 amer. kufel (kufel amerykański) = 16 uncji = 478 ml (ml)
1 Brit. kufel (brytyjski kufel) = 20 uncji = 570 ml (ml)
1 amer. kwarta (kwarta amerykańska) = 0,95 litra
1 Brit. kwartet (brytyjski kwartet) = 1,14 litra
1 amer. galon (galon amerykański) = 3,79 litra
1 Brit. galon (galon brytyjski) = 4,55 litra
1 amer. baryłka (baryłka amerykańska) = 119,24 litra
1 Brit. baryłka (baryłka brytyjska) = 160,42 litra
1 baryłka (firkin) = 36,3-40,9 litra
Miary masy i objętości produktów masowych
1 kilogram (kg) = 1000 gramów (g)
1 gram (g) = 1000 miligramów (mg)
1 funt (funt) = 16 oz = 453,6 g
1 uncja = 28,35 gramów (g)
1/2 oz = 14,17 gramów
2 uncje = 56,7 gramów (g)
Mielony cynamon:
1 łyżeczka = 8 gramów (g)
1 łyżka = 20 gramów (g)
Kawa mielona:
1 łyżeczka = 7 g
1 łyżka = 20 g
Pieprz mielony:
1 łyżeczka = 5 gramów
1 łyżka. łyżka = 18 gramów
Cukier w proszku:
1 łyżeczka = 10 gramów (g)
1 łyżka = 25 gramów (g)
Proszek kakaowy:
1 łyżeczka = 5 gramów
1 łyżka. łyżka = 12 gramów
Sól:
1 łyżeczka = 10 g
1 łyżka = 30 g
Pounded nuts:
1 łyżeczka = 10 gramów
1 łyżka. łyżka = 30 gramów
Krem:
1 łyżeczka = 10 gramów (g)
1 łyżka = 25 gramów (g)
Kochanie:
1 łyżeczka = 12 g
1 łyżka = 35 g
Jam:
1 łyżeczka = 15 gramów
1 łyżka. łyżka = 40 gramów
Jam:
1 łyżeczka = 17 gramów (g)
1 łyżka = 50 gramów (g)
Świeże truskawki:
1 łyżeczka = 5 g
1 łyżka = 25 g
Świeża wiśnia z kością:
1 łyżeczka = 5 gramów (g)
1 łyżka = 30 gramów (g)
Mleko skondensowane:
1 łyżeczka = 12 gramów
1 łyżka. łyżka = 30 gramów
Całe mleko:
1 łyżeczka = 5 gramów (g)
1 łyżka = 20 gramów (g)
Jednostki płynne
W tej części objaśniono miary pomiaru, które są używane w opisie receptur koktajlowych, a także globalną notację dla pomiaru cieczy dodatkowo.
1 litr = 1000 ml (ml) (mililitry)
1 litr = 100 sl. (cl) (centilitry)
1 litr = 10 dl (dl) (decylitry)
1 litr = 0,1 hl. (hl) (hektolitr)
Szklanka lub kubek (kubek) = 236 ml - takie naczynia mogą być stosowane jako miara produktów sypkich (na jagody, cukier itp.).
1 bar. l / łyżka barowa (łyżka barowa / bsp.) = 3-5 ml
1 herbata l / łyżeczka (łyżeczka / łyżeczka) = 5 ml
1 łyżka. l / łyżka (łyżka / łyżka.) = 15 ml
1 kreska = 1 ml (około jedna kropla)
1 minim = 0,06 ml (w koktajlach tego portalu termin ten jest również używany jako miara przypraw (pieprz, sól itp.), Które należy dodać w bardzo małej ilości do smaku.
Splash - „splash” = 5-10ml
1 butelka = 750 ml (75 cl) w przepisach na koktajle, które są przygotowane dla dużej liczby gości, jako miara pomiaru, butelka wina i / lub szampana jest często używana w standardowym rozmiarze z taką objętością.
Inne miary pomiaru płynu
1 firkin (baryłka) = 36,3–40,9 litra
1 galon / galon (galon angielski) = 4,546 litra
1 galon / galon (galon amerykański) = 3,785 litra
1 pojemnik = 2,27 litra (bardzo stara miara oznaczająca ½ galona).
1 kwartał / qt (angielski kwartał) = 1,14 litra
1 kwartał / qt (kwartał amerykański) = 0,946 litra
1 kufel / pt (kufel angielski) = 570 ml
1 pint / pt (kufel amerykański) = 478 ml
1 skrzela (angielski jill lub ćwierć kwarty) = 142 ml
1 skrzela (angielski jill lub ćwierć kwarty) = 118 ml
1 płynny drachm, dram / fl dr (angielska płynna drachma) = 3,55 ml
1 płynny drachm, dram / fl dr (amerykańska ciekła drachma) = 2,96 ml
1 płyn raz / oz (angielska uncja płynu) = 28,4 ml
1 płyn raz / oz (uncja płynu amerykańskiego) = 29,57 ml
Jigger = 44,36 ml Jigger nazywany jest także zlewką (zlewką), która może mieć inną objętość (na przykład dwie uncje, uncja, pół uncji itp.). Z kolei zagraniczne zasoby internetowe mówią, że jest to „1 strzał” lub po rosyjsku jeden łyk.
1 skrupulat płynu = 1,18 ml
Tabela miar płynnych
Postanowiłem zrobić taką ściągawkę w różnych wymiarach. Szukam siebie za każdym razem, więc niech tu będzie, może niektórzy z was też się przydadzą. Szopka zostanie uzupełniona, aż do czasu, który miał czas na zebranie i odnalezienie.
Tabela wag i miar
1/2 oz - 10 g
3/4 uncji - 20 g
1 uncja - 25-28 g
1 1/2 oz - 40 g
2 uncje - 50 g
3 uncje - 75 g
4 uncje - 110 g
5 uncji - 150 g
6,5 uncji - 175 g
7 uncji - 200 g
8 oz - 225 g
9 uncji - 250 g
10 uncji - 275 g
12 uncji - 350 g
1 funt - 450 g
Łyżki i szklanki w gramach
1 szczypta - mniej niż 1/8 łyżeczki. (dla substancji suchych) - 0,5 g
1 kropla = 3 krople - 1/4 łyżeczki. (dla płynów) - 1,25 g
1 łyżeczka (dla płynów) 5 g
3 łyżeczki - 1 łyżka. - 14,3 g
2 łyżki. - 28,35 g
4 łyżki stołowe = 1/4 szklanki - 56,7 g
8 łyżek stołowych = 1/2 szklanki - 113,4 g
8 łyżek. (mąka) - 72 g
16 łyżek. = 1 filiżanka - 1/2 funta - 226,8 g
32 łyżki. = 2 filiżanki - 1 funt - 453,6 g
64 łyżki. = 1 kwarta = 2 funty - 907 g
1 łyżeczka - 5 ml
1 łyżka deserowa - 12 ml
1 łyżka. - 15 ml
1 strzał (strzał) - 25 ml
1 mała szklanka - 125 ml
1 duża szklanka - 250 ml
1 uncja - 30 ml
1 kufel - 568 ml
1 glag (glug) - około 20 ml
Stosunek miar wagi i objętości
Cukier: szkło - 200 g, 1 łyżka. - 25 g
Sól - 1 łyżka. - 25 g
Mąka: szklanka - 160 g, 1 łyżka. - 25 g
Kubek = 240 ml.
1 masło w sztyfcie = 113 gramów
1 kij = 8 łyżek
1 łyżka. łyżka masła = 14,1 grama
1 szklanka masła = 2 pałeczki
Znak gazu F (Fahrenheita) C (Celsjusza)
1/4 110
1/2 130
1,275,140
2 300 150
3 325 170
4,350,180
5,375,190
6 400 200
7,425,220
8 450 230
9,475,240
W przypadku pieców z konwekcją obniż temperaturę o 10-20 ° C.
Uncje do gramów: pomnóż liczbę uncji przez 28,3, aby otrzymać gramy
Gramy do Uncji: pomnóż liczbę gramów przez 0,0353, aby uzyskać uncje
Funtów do Grama: pomnóż liczbę funtów przez 453,59
Funty na kilogramy: pomnóż liczbę funtów przez 0,45
Uncje do mililitrów: pomnóż liczbę uncji przez 30
Filiżanki na litr: pomnóż liczbę filiżanek przez 0,24
Stopnie Fahrenheita do stopni Celsjusza: odejmij 32 stopnie od liczby stopni Fahrenheita, pomnóż przez 5, a następnie podziel przez 9, aby uzyskać stopnie Celsjusza
Stopnie Celsjusza do stopni Fahrenheita: pomnóż liczbę stopni Celsjusza przez 9, podziel przez 5, a następnie dodaj 32
Cale na centymetry: pomnóż liczbę cali przez 2,54
Centymetry na cale: pomnóż liczbę centymetrów przez 0,39
Tabela miar wagi i objętości produktów
Encyklopedia roślin leczniczych
Gdy spojrzysz na tabele zawartości produktów witamin, białek, kalorii, makro- i mikroelementów, spójrz na przepisy internetowe dotyczące gotowania, masz pytanie: „Ile gramów zawiera 1 uncję, czyli mililitry 1 uncja płynu, 1 szklanka, herbata czy łyżka?
Odpowiedź na to często zadawane pytanie dotyczące miar objętości płynu i wagi produktów, można użyć kalkulatora online na naszej stronie internetowej.
Tabela wag i miar
Przez długi czas zamierzałem napisać ten bardzo potrzebny artykuł. Rzeczywiście, w wielu przepisach na naszej stronie gramy są używane do wskazania liczby składników. Gramów używa się również w kalkulatorze mocy. Ale nie wszyscy czytelnicy mają okulary pomiarowe i łyżki. Dlatego pamiętaj o tabeli wag i miar lub zapisz artykuł w zakładkach. Myślę, że ta informacja będzie przydatna.
Powiem od razu, że nie zamierzam tylko przedrukowywać tabeli wag i miar. Wydaje mi się, że dla maksymalnej wygody musisz zrozumieć zasadę takich tabel. Wiele produktów ma podobną gęstość, a ich waga w pojemnikach wymiarowych jest podobna. Pamiętając kilka wartości, możesz zmierzyć kilka produktów na oko.
Zacznę od płynów. Spójrz na tabelę popularnych płynów w kuchni.
Od wielu lat badam problem cukrzycy. To straszne, kiedy tak wielu ludzi umiera, a jeszcze więcej staje się niepełnosprawnych z powodu cukrzycy.
Pospieszę poinformować dobrą nowinę - Centrum Badań Endokrynologicznych Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych udało się opracować lek, który całkowicie leczy cukrzycę. W tej chwili skuteczność tego leku zbliża się do 100%.
Kolejna dobra wiadomość: Ministerstwo Zdrowia wprowadziło specjalny program, który rekompensuje całkowity koszt leku. W Rosji i krajach WNP diabetycy mogą dostać lek ZA DARMO.
Tabela miar i wag cieczy (w gramach)
Zauważ, że bardzo płynne produkty spożywcze (woda, ocet i sok z cytryny) mają podobne gramy. A im grubszy płyn, tym większa waga. Łatwo jest pamiętać, że:
- Szklanka płynu ma około 200 gramów. Im grubszy, tym więcej gramów.
- Łyżka płynu - waga około 15-20 gramów.
- Łyżeczka płynu - waga około 5-10 gramów.
Jak rozumiesz, dla przybliżonego obliczenia węglowodanów w kalkulatorze wystarczy zrozumieć zasadę. Jeśli potrzebujesz dokładniej, kup mierzone pojemniki.
Tabela miar i wag zbóż (w gramach)
Natychmiast ze stołu widać, że:
- Płatki owsiane i płatki, czyli lekkie zboża, o wadze mniejszej niż cięższe zboża. Szkło ma około 60 gramów, łyżka około 10 gramów, łyżeczka to 3 gramy.
- Cięższe zboża mają następujące gramy. Szklanka - około 200 gramów, łyżka stołowa - 20-25 gramów, łyżeczka - około 8 gramów.
Tabela miar i wag roślin strączkowych (w gramach)
Fasola jest jeszcze łatwiejsza. Im są większe, tym mniej gramów będzie w pojemności pomiarowej.
W jednej szklance około 200 gramów roślin strączkowych, w łyżce - około 20, w herbacie - około 4.
Bądź ostrożny
Według WHO 2 miliony ludzi umiera z powodu cukrzycy i powikłań spowodowanych przez nią każdego roku. W przypadku braku wykwalifikowanego wsparcia organizmu, cukrzyca prowadzi do różnego rodzaju komplikacji, stopniowo niszcząc ludzkie ciało.
Do najczęściej spotykanych powikłań należą: zgorzel cukrzycowa, nefropatia, retinopatia, owrzodzenia troficzne, hipoglikemia, kwasica ketonowa. Cukrzyca może również prowadzić do rozwoju raka. W prawie wszystkich przypadkach cukrzyca umiera, boryka się z bolesną chorobą lub zamienia się w prawdziwą osobę niepełnosprawną.
Co ludzie z cukrzycą? Centrum Badań Endokrynologicznych Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych zdołało doprowadzić do całkowitego wyleczenia cukrzycy.
Obecnie trwa program federalny „Zdrowy naród”, w ramach którego każdy mieszkaniec Federacji Rosyjskiej i WNP otrzymuje ten lek ZA DARMO. Szczegółowe informacje można znaleźć na oficjalnej stronie Ministerstwa Zdrowia.
Tabela miar i wag luźnych (w gramach)
Z tabeli widać następujące wzory.
- Waga mąki jest taka sama niezależnie od rodzaju. W szklance jest 130 gramów, w łyżce - 30 gramów, w łyżeczce - 10 gramów. Łatwy do zapamiętania. Wyjątkiem mogą być rzadkie odmiany mąki, na przykład dynia. Będzie bardziej mokry i waży trochę więcej.
- Bardzo podobna waga w kwasie cytrynowym, cukrze, sodzie i soli. Tak, wyglądają podobnie. Waga tych suplementów diety będzie następująca. Szkło - 180-200 gramów, łyżka - około 25-30 gramów, łyżeczka - około 8-10 gramów.
Warto odpowiedzieć na inne popularne pytanie - ile jest szczypta? Odpowiedź jest taka, że w kręgach kulinarnych powszechnie uważa się, że jest to jedna trzecia łyżeczki.
Porozmawiajmy teraz o produktach, które często podkreślam w kawałkach. Najlepiej, oczywiście, potrzebujesz skal. Ale kiedy nie są, możesz użyć przybliżonych wartości. Zwłaszcza, gdy masz przeciętną cebulę, marchewkę lub inny popularny produkt.
Tabela miar i wag w jednostkach (gramach)
Doświadczeni kucharze i ludzie na diecie łatwo określają przybliżoną liczbę gramów w żywności. Wszystko pochodzi z doświadczeniem. Dlatego pamiętajcie, a wkrótce nie będziecie potrzebować żadnych tabel.
Mam nadzieję, że ten artykuł był dla ciebie pomocny. Konkretnie, wagę produktów można znaleźć w Internecie, wpisując wyrażenia, takie jak ile gramów czegoś w takiej łyżce. Istnieją specjalne witryny, których treść składa się wyłącznie z takich informacji.
Rozważ wagę jedzenia, jednostek chleba i bądź zdrowa.
Nasi czytelnicy piszą
W wieku 47 lat zdiagnozowano u mnie cukrzycę typu 2. W ciągu kilku tygodni zyskałem prawie 15 kg. Stałe zmęczenie, senność, uczucie osłabienia, wzrok zaczął siadać. Kiedy skończyłem 66 lat, stabilnie wstrzykiwałem sobie insulinę, wszystko było bardzo złe.
Choroba nadal się rozwijała, zaczęły się okresowe ataki, karetka dosłownie zwróciła mnie z następnego świata. Cały czas myślałem, że ten czas będzie ostatni.
Wszystko się zmieniło, gdy moja córka dała mi jeden artykuł w Internecie. Nie mam pojęcia, jak bardzo jej za to dziękuję. Ten artykuł pomógł mi całkowicie pozbyć się cukrzycy, rzekomo nieuleczalnej choroby. Ostatnie 2 lata zaczęły się bardziej ruszać, wiosną i latem codziennie jeżdżę do kraju, uprawiam pomidory i sprzedaje je na rynku. Ciotki zastanawiają się, jak to zrobić, skąd pochodzą wszystkie moje siły i energia, nigdy nie uwierzą, że mam 66 lat.
Kto chce żyć długo, energicznie i na zawsze zapomnieć o tej strasznej chorobie, weź 5 minut i przeczytaj ten artykuł.
W komentarzach napisz, jak wolisz oznaczać wagę składników - w gramach lub w łyżkach, kawałkach lub szklankach.
Wyciągnij wnioski
Jeśli czytasz te wiersze, można wywnioskować, że Ty lub Twoi bliscy chorujesz na cukrzycę.
Przeprowadziliśmy badanie, zbadaliśmy kilka materiałów, a co najważniejsze, sprawdziliśmy większość metod i leków na cukrzycę. Werdykt brzmi:
Gdyby wszystkie leki zostały podane, to tylko efekt tymczasowy, gdy tylko leczenie zostało przerwane, choroba dramatycznie wzrosła.
Jedynym lekiem, który dał znaczący wynik, jest Dialife.
Obecnie jest to jedyny lek, który może całkowicie wyleczyć cukrzycę. Dialife wykazał szczególnie silny efekt we wczesnych stadiach cukrzycy.
Zapytaliśmy Ministerstwo Zdrowia:
A dla czytelników naszej strony mamy teraz okazję
Uzyskaj Dialife ZA DARMO!
Uwaga! Odnotowano częstą sprzedaż fałszywego leku Dialife.
Składając zamówienie na powyższych linkach, masz gwarancję otrzymania produktu wysokiej jakości od oficjalnego producenta. Ponadto, zamawiając na oficjalnej stronie internetowej, otrzymasz gwarancję zwrotu pieniędzy (w tym koszty transportu), jeśli lek nie ma efektu terapeutycznego.
Tabela miar i wag: co i jak mierzyć, jeśli nie ma miarki
Tabela miar i wag: co i jak mierzyć, jeśli nie ma miarki
Doświadczone gospodynie domowe rzadko używają w kuchni miarki lub wagi kuchennej, ponieważ wszystkie robią to wzrokiem. Jednak niektóre złożone potrawy wymagają nienagannych proporcji, takich jak ciasta i desery. W tym przypadku możesz użyć zwykłego szkła lub łyżki, jak robiły to nasze matki i babki. A tak przy okazji, mieli najlepsze naleśniki koronkowe, rumiane placki, kruche ciastka i doskonale pieczone delikatne biszkopty, które zjadano bardzo szybko. Pomiar wagi w domu jest prosty - cienkie i fasetowane szkło, łyżeczka i łyżka stołowa. Porozmawiajmy o tym, ile produktów mieści się w tych pojemnikach.
Produkty pomiarowe w szklance
Miara wagi w szkle zależy od tego, czy używasz szkła, cienkiego czy fasetowanego, ponieważ różnią się one od siebie. Fasetowane szkło ma objętość 200 ml, kilka twarzy i zaokrągloną ramkę. Cienkie szkło - absolutnie gładkie i zaprojektowane na 250 ml. Ciecze (woda, wino, mleko, sok, śmietana) są łatwe do zmierzenia, a masowe ciała stałe o tej samej objętości mają różne wagi, co sprawia, że bardzo trudno je zmierzyć. Oto, co jest potrzebne w tabeli miar wagi produktów - nigdy nie możesz się z tym pomylić i zmierzyć tyle cukru i mąki, ile jest wymagane do ciasta lub biszkoptu.
Porównując produkty, wskażemy kwotę w postaci fasetowanej (pierwsza cyfra) i cienkiej szyby (druga cyfra). Na przykład jedna filiżanka zawiera 140–175 g mąki pszennej, 180–220 g cukru granulowanego, 190–230 g oleju roślinnego, 185–240 g roztopionego masła, 250–300 g skondensowanego mleka i 270–330 g dżemu. Jeśli chodzi o zboża, do szklanki można wlać 70–90 gramów płatków owsianych, 170–210 gramów gryki, 150–200 gramów kaszy manny, 190–230 gramów ryżu, grochu, fasoli, prosa, jęczmienia, kaszy jęczmiennej i małego makaronu. 130–140 g zmielonych orzechów, 130–160 pełnych migdałów i orzechów laskowych, 265–325 g miodu, 210–250 g kwaśnej śmietany, 250–300 g pasty pomidorowej i 100–125 g mielonych okruchów zmieści się tutaj.
Trochę o miarach wagi w jadalni i łyżeczce
Trudno sobie wyobrazić, jak zmierzyć pięć szklanek mąki lub litr mleka za pomocą łyżek, więc te sztućce nadają się do odmierzania niewielkiej ilości jedzenia. Na przykład, jeśli potrzebujesz dużo mąki do zrobienia przewiewnych ciast, bechamel, warzyw, mięs lub kotletów rybnych, możesz użyć łyżeczki lub łyżki.
Jedna łyżka stołowa to 18 g płynu, 25 g walcowanego owsa, cukru, kaszy manny, gryki, jęczmienia, prosa i ryżu. Można się spodziewać, że 17 g warzyw lub stopionego masła, 30 g mąki, soli i mielonych orzechów, 25 g śmietany i kakao w proszku, 20 g mleka w proszku, 30 g skrobi i miodu zmieści się w łyżce. Zmielone krakersy okażą się tylko 15 gramami, ale można łyżką 50 gramów dżemu. Z miniaturową łyżeczką można zmierzyć 10 g cukru, skrobi i śmietany, 8 g mąki, 9 g kakao, 7 g miodu, 5 g oleju roślinnego i mleka. 10 g ziaren orzechów, 17 g dżemu, około 5 g zbóż i grochu, 2–4 g płatków zbożowych umieszcza się również w łyżeczce.
Dokładność - uprzejmość królów
Aby zmierzyć wagę produktów bez obciążników, musisz przestrzegać pewnych zasad, które pomogą ci ściśle przestrzegać przepisu. Przy przygotowywaniu przekąsek, zup, dań głównych i dodatków nie jest tak istotne. Jednak w niektórych przypadkach, takich jak pieczenie chleba, niewłaściwy stosunek cieczy i mąki może prowadzić do wolniejszej fermentacji. Z braku wilgoci ciasto rośnie słabo, a chleb ma suchą, krusząca się konsystencję. Jeśli wilgoć, przeciwnie, jest zbyt duża, pieczenie okazuje się ciężkie, rozmyte, z surowym i lepkim miękiszem.
Zmierz prawidłowo produkty
Jak korzystać z domowych miar wagi? Produkty płynne powinny wypełniać pojemniki do granic, to znaczy do samych krawędzi. Lepkie i gęste mieszanki (miód, dżem, śmietana) są wygodniejsze do nakładania łyżką, upewniając się, że szkło jest całkowicie wypełnione. Napełnij pojemniki luźnymi i lepkimi produktami szkiełkiem i nie czerpaj mąki i skrobi bezpośrednio z torby lub worka, ale wlej łyżką, aby nie powstały puste przestrzenie. Nie trzeba potrząsać, rozluźniać i ubijać jedzenia, a jeśli trzeba przesiać mąkę, zrób to po pomiarach. Faktem jest, że przesiewanie mąki staje się bardziej masowe, co oznacza, że jej waga się zmieni. Dla porównania: cienkie szkło zawiera 160 g mąki z odpowiednim nadzieniem, 210 g mąki ubitej i 125 g przesianej mąki. Zmiana właściwości produktów wpływa również na ich wagę - na przykład zwiększająca się wilgotność powoduje, że sól, cukier i mąka są cięższe, a fermentowana śmietana jest lżejsza niż świeża.
Co wymienić
Jeśli nie masz herbaty i szkła fasetowanego, weź dowolny pojemnik, zmierz jego objętość za pomocą dokładnej wagi kuchennej i zaznacz linię, gdzie będzie objętość 200 lub 250 ml. Do celów kulinarnych można użyć standardowych kubków plastikowych o pojemności 200 ml. Zazwyczaj w przepisach zamiast wyrażenia „szklanka herbaty” piszą po prostu „szkło” lub „kubek”, co oznacza 250 ml. Jeśli miarą ciężaru jest szkło fasetowane, z pewnością będzie to wskazane w przepisie.
Arytmetyka kulinarna
Nie ma potrzeby zapamiętywania dziesiątek liczb w głowie, aby zrobić smaczne danie i nie zwariować z obliczeń matematycznych. Wystarczy mieć w kuchni stół miar wagi w łyżkach i szklankach. Jeśli widzisz w przepisie rozkaz, aby wziąć pół lub ćwierć szklanki jakiegoś produktu, takiego jak cukier, to mając stół, możesz łatwo przenieść tę kwotę na inne środki. Na przykład jedna czwarta szkła fasetowanego zawiera 45 gramów cukru, czyli 2 łyżki. l cukier bez szkiełek lub 5,5 łyżeczki. Co ciekawe, 1 łyżka. l odpowiada 3 łyżeczki i łyżeczce deserowej - to 2 łyżeczki. Jedno cienkie szkło mieści 16 łyżek. l płynne, gęste i sypkie produkty.
Obce wagi
Jeśli lubisz gotować według przepisów kuchni zagranicznej, możesz napotkać nieznane miary wagi, więc te informacje są przydatne w kuchni. Kubek amerykański jest naszym cienkim szkłem, to jest 250 gramów, a kubek angielski odpowiada 280 gramom, kufel ma 470 gramów, uncja 30 gramów, a kwartet waży 950 gramów.
Mówi się, że tajemnicą kulinarnej doskonałości jest inspiracja i precyzja, więc prawidłowe dawkowanie składników to połowa sukcesu. Jeśli chcesz ułatwić sobie życie i zminimalizować złożoną arytmetykę, kup uniwersalny kubek miarowy o pojemności 500 ml z podziałką na produkty płynne i masowe. Zachwyć bliskich pysznym jedzeniem i baw się dobrze!
Tabela pomiarów produktów
Zmierzona tabela żywności będzie przydatna dla wszystkich i pomoże, jeśli konieczne będzie zmierzenie pożądanej objętości lub masy suchego lub płynnego produktu (składnika) bez obciążników i łyżek pomiarowych (kubków).
Najtańszym i najprostszym sposobem pomiaru wymaganej masy lub objętości dowolnego produktu jest użycie zwykłych łyżek (stół, herbata) lub szkła fasetowanego. Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy przydatne tabele miar wagi i objętości produktów w gramach i mililitrach.
Stół pomiarowy produktów masowych do kuchni (zmierzyć, ile gramów zmieści się w szklance lub łyżce, herbata):
Ważne: wartości w tabeli są poprawne, jeśli wylejesz produkt do szklanki do samych krawędzi, aw łyżkach ze szkiełkiem.
Nie musisz ubijać produktów luzem łyżką lub szkłem, ponieważ ich waga będzie większa niż wskazana w tabeli wymiarów (na przykład masa mąki w szklance herbaty w normalnych warunkach będzie wynosić średnio 160 gramów, a jeśli mąka zostanie dokładnie ubita, będzie to 200-215 gramów a jeśli mąka jest wstępnie przesiana, będzie łatwiej, a jej przybliżona waga będzie wynosić 120-130 gramów.
Zmierzona tabela produktów płynnych (produkty mleczne, tłuszcze, oleje, pasty itp.) W gramach:
Wszystkie produkty płynne należy wlewać do łyżek lub szklanki po brzegi, a jeśli są lepkie (na przykład mleko skondensowane lub kwaśne), to łyżką powinny być na małym wzgórzu.
Tabela miar i wag różnych jagód, owoców, roślin strączkowych i suszonych owoców w gramach
Najpopularniejszymi żądaniami z tej tabeli wymiarów jest liczba gramów w szklance orzechów włoskich (orzeszki piniowe) oraz ilość gramów żurawiny w szklance.
Tabela: ile każdy warzywo lub produkt waży oddzielnie w gramach
Ile mililitrów płynu w łyżce (stół, herbata i deser) lub szklanka?
- Ile ml w łyżce stołowej? W łyżce 15 ml = 3 łyżeczki.
- Ile ml w łyżeczce? W łyżeczce 5 ml.
- Ile ml w łyżeczce deserowej? W łyżce deserowej 10 ml = 2 łyżeczki.
- Ile ml w fasetowanym szkle? W fasetowanym szkle 200 ml.
- Ile ml w herbacie (cienkim) szkle? W szklance herbaty o pojemności 250 ml.
Podsumowując artykuł, można zauważyć, że umiejętność ważenia lub mierzenia bez skali każdy produkt w kuchni szybko i bez zbędnych kłopotów określi masę i objętość przepisu za pomocą łyżek i zwykłego szkła. Zmierzona tabela produktów (tabela miar i wag produktów) zawsze była odpowiednia w każdej kuchni i pozwoliła nam zaoszczędzić czas i zmierzyć prawie dokładną objętość i masę bez obciążników i urządzeń pomiarowych.
Czytamy dalej:
7 opinii i komentarzy na temat artykułu „Tabela produktów”
Dzięki za znaki, wygodnie jest je poszukać, ile gramów jest w szklance różnych produktów, z których stale korzystam na co dzień, i nie ma w kuchni wag do tych celów. Zakładki!
Bardzo ciekawe i użyteczne informacje, szczególnie stół i kiedy nie ma pod ręką łusek, jest to bardzo wygodne!
Bardzo przydatne informacje godne szczególnej uwagi każdego, kto zajmuje się gotowaniem.
W zakładkach! Każda gospodyni powinna mieć mierzony stół produktów, coś w kuchni jest bardzo przydatne)
Bardzo przydatna rzecz dla mnie. Używam go cały czas. Dziękuję!
Miary objętości cieczy
DODGE nazwał nie tylko 1,2 litra cieczy, ale także butelkę zawierającą ten środek, zwykle czworościenną.
Często w starej literaturze można znaleźć dziwne wyrażenie w obecnym widoku: „Poprosił o drinka na haczyku”.
HOOK, czasem przy sprzedaży wina w butelkowaniu, nazywano gałką o pojemności w szklanej misce, przymocowaną do długiej rączki z hakiem, za pomocą której zawieszono ją na krawędzi beczki lub wiadra. Charka była czasami nazywana CHEPORUKHOY, polshtofa - BALL.
Większość z tych środków dotyczy napojów alkoholowych iw tej roli znajduje się w literaturze rosyjskiej. Słowo KRUZHKA, przez które dzisiaj rozumiemy pojemność pół litra, w dawnych czasach oznaczało miarę cieczy (piwo, mleko), znacznie większą, równą shafie, czyli 1,23 litra. W XX wieku objętość kubka zmniejszyła się i stała się równa półkuli, czyli 0,6 litra.
Wieczorem Famusov w „Woe from Wit” rozpowszechnia pogłoskę, że Chatsky jest pijakiem, że „pił ponad swoje lata” (jak gdyby mógł być pijany według jego wieku!). „Wlewa się kieliszki do szampana” - mówi Khlestova, Natalia Dmitrievna poprawia: „Butelki - z i bardzo duże”. A Zagoretsky z zapałem twierdzi: „Nie - z beczkami po czterdziestce”. Plotki dochodzą do absurdu.
- Rekonstrukcja objętości paleopopulacji - w paleodemografii, zestaw metod oceny opartych na cechach śmiertelności i płodności, a także szereg dokładnych faktów i założeń dotyczących parametrów środowiskowych, społecznych i innych.
„Miary objętości płynu” w książkach
Miary objętości (dla płynów)
Miary objętości (dla cieczy) 1 śruba = 0,57 l1 buszel = 8 galonów =: SG, 7 l1 ćwiartka = 2 litry = 1,14 l1 barre = 43,23 galonów = 196 l1 galon = 4 litry = 4,55
Przejdź od zwiększania zakupów do zwiększania usług
Przejdź od zwiększania wolumenu zakupów do zwiększenia ilości usług Jednym z najbardziej obrzydliwych zwrotów w leksykonie sprzedawców jest „zwiększenie wolumenu zakupów”. Przychodzisz do sklepu z artykułami sportowymi po proste tenisówki, a sprzedawca próbuje
Miary liniowe, objętości, wagi i jednostki monetarne, jednostki rozliczeniowe, wymienione w pracach Prokopa
Miary liniowe, objętości, wagi i jednostki monetarne, jednostki rozliczeniowe, wymienione w pracach Procopiusa Miary linioweFut = 0,2963 mStandium (grecko-rzymskie) = 176,6 mDni światła pieszego = 210 etapów (ok. 37 km), 53 lMerk chleb (hoynik) - miara chleba,
Miary objętości cieczy
Mierzy objętość cieczy. Zaczynamy od tabeli: Scalicor lub kosushka = 0,06 litra Cup = dwie skale = 0,12 litra Fryzjer, lub ćwierć adamaszku, lub sorokovka = 0,31 litra. Liter.Shtof (kwarta na Ukrainie) = 1,23 litra Osmukha = 1/8 wiadra = 1,55 litra, ćwierć lub
Art. 160. Środki opieki nad dziećmi, osobami pozostającymi na utrzymaniu podejrzanego lub oskarżonego oraz środki zapewniające bezpieczeństwo jego własności
Artykuł 160. Środki opieki nad dziećmi, osobami pozostającymi na utrzymaniu podejrzanego lub oskarżonego oraz środki mające na celu zapewnienie bezpieczeństwa jego własności 1. Jeżeli podejrzany lub oskarżony jest zatrzymany lub uwięziony, małoletnie dzieci pozostają bez nadzoru i pomocy,
Art. 160. Środki opieki nad dziećmi, osobami pozostającymi na utrzymaniu podejrzanego lub oskarżonego oraz środki zapewniające bezpieczeństwo jego własności
Artykuł 160. Środki opieki nad dziećmi, osobami pozostającymi na utrzymaniu podejrzanego lub oskarżonego oraz środki mające na celu zapewnienie bezpieczeństwa jego własności 1. Jeżeli podejrzany lub oskarżony jest zatrzymany lub uwięziony, małoletnie dzieci pozostają bez nadzoru i pomocy,
Regulacja objętości płynu wewnątrznaczyniowego i pozakomórkowego
Regulacja objętości płynu wewnątrznaczyniowego i pozakomórkowego Wraz ze wzrostem przepływu krwi do lewego przedsionka wzbudzane są tu umieszczone tu czujniki objętości. Impulsy wzdłuż włókien doprowadzających nerwu błędnego trafiają do OUN, hamując wydzielanie ADH, co prowadzi do wzrostu
Płyny
Ciecze Poważne osłabienie spowodowane utratą płynu - Psorinum Niechęć do płynów, strach przed wodą - Stramonium Gorące płyny nie są przyjmowane przez żołądek, ale są usuwane przez wymioty, zimne są akceptowane -
Miary objętości
ŚRODKI WOLUMENU W STARYM TESTAMENCIE
ŚRODKI WOLUMENU W STARYM TESTAMENTIE Mierzy objętość ciał stałych w masie (Kpł 27:16; Lb 11:32; Iz 5:10; Ez. 45:11, 13, 14 i Os 3: 2). Najwyraźniej pierwotne znaczenie tego słowa to „bagaż jednego osła”. Jest równy 10 efam.Le? Te (Oz 3: 2). Przypuszczalnie - połowa homera, tj. 5 ef. Eph? (Wj 16:36 itd.). Główna miara
ŚRODKI OBJĘTOŚCI W EPOZE NOWEGO TESTAMENTU
ŚRODKI OBJĘTOŚCI W EPOZE NOWEGO TESTAMENTU Hee? Nix (gre. Hoinix; Rev 6: 6 „miara”) = 1/48 medimna
1,1 l. Klasa? (Gre. Metret? S; J 2: 6)
ŚRODKI WOLUMENU W STARYM TESTAMENCIE
ŚRODKI OBJĘTOŚCI W STARYM TESTAMENCIE Mierzy objętość ciał stałych Ho-mer (Lev 27:16; Num 11:32; Is 5:10; Ezek 45:11, 13,14 i Os 3: 2). Najwyraźniej pierwotne znaczenie tego słowa to „bagaż jednego osła”. Jest równy 10 efam.Le? Te (Oz 3: 2). Przypuszczalnie - połowa homera, tj. 5 ef. Eph? (Wj 16:36 itd.). Główna miara
Miary ciał stałych luzem
Miary objętości luźnych ciał Hohmera (Kpł 27:16; Lb 11:32; Iz 5:10; Ez. 45:11, 13,14 i Oz 3: 2). Najwyraźniej pierwotne znaczenie tego słowa to „bagaż jednego osła”. Jest równy 10 efam.Le? Te (Oz 3: 2). Przypuszczalnie - połowa homera, tj. 5 ef. Eph? (Wj 16:36 itd.). Główna miara masowych ciał stałych w Vetha
Miary objętości cieczy
Miary objętości bahtów (3 Królów 7:26 itd.) Gin (Wj 29:40 itd.). Przypuszczalnie - 1/6 bahta Log (tylko w Leo 14). Przypuszczalnie - 1/72 bahta. Rdzeń służył jako miara objętości obu luźnych ciał (3 Królów 4:22; 5:11; 2 Par 2:10; 27: 5; Jazdy 7:22) i płynów (3 Królów 5:11 ; Ezek 45:14) Przypuszczalnie rdzeń był równy
ŚRODKI OBJĘTOŚCI W EPOZE NOWEGO TESTAMENTU
ŚRODKI OBJĘTOŚCI W EPOZE NOWEGO TESTAMENTU Hinix (greckie h.ynix; Rev 6: 6 „miara”) = 1/48 medimna? 1,1 l. Klasa? (Gre. Metret? S; Jan 2: 6)? 39,4
Tabela miar i wag produktów. Ściągawka w kuchni.
Witajcie drodzy czytelnicy, na Wasze liczne prośby przygotowałem dla Was przydatny i wygodny materiał, dzięki któremu możecie określić wagę produktów w gramach bez pomocy wag. Korzystając z przedstawionych tabel, można na przykład określić, ile mąki w łyżce lub ile gramów cukru w szklance lub zapytać, ile litra miodu i inne obliczenia matematyczne, które są tak potrzebne w kuchni.
Przypominam, że opisaliśmy już na naszej stronie sposób określania porcji za pomocą dłoni, jeśli nie widziałeś tego artykułu, spójrz.
Artykuł oprócz tego tematu:
Sposób określania porcji za pomocą dłoni to po prostu znalezisko, które jest niezbędnym przydatnym ściągaczem, nie tylko podczas odchudzania, ale przez całe życie. Przecież przejadanie się jest jedną z głównych przyczyn nadwagi.
Przy przygotowywaniu receptur diety najczęściej stosuje się wagi kuchenne, ale dla niektórych jest to uciążliwe zadanie. Dla takich ludzi oferuję doskonałą alternatywę.
Przy przygotowywaniu menu dietetycznego należy stosować objętościowe pomiary produktów, a mianowicie szkła i łyżeczki do herbaty lub łyżki stołowej dla dużych objętości litrowego słoika. Pierwsza tabela przedstawia tabelę stosunku miary produktów między sobą.
Tabela miar i wag: pomiar objętości w gramach, łyżek i szklanek suchych produktów
Wiele gospodyń domowych ma trudności z opanowaniem nowego przepisu, zwłaszcza gdy zawartość jest podana w gramach i nie ma pod ręką żadnych skal.
Proponowany artykuł omówi sposoby pomiaru masy składników bez obciążników, bez szkody dla przepisu.
Jak zmierzyć masę produktów luzem bez obciążników
Aby przygotować pyszne danie, musisz przestrzegać określonych proporcji wskazanych w przepisie. Nie zawsze jest możliwe zmierzenie objętości lub masy w wagach kuchennych.
Miara wagi produktu jest określana przez:
- Łyżka i łyżeczka.
- Fasetowane lub cienkie szkło.
- Garnek o znanej pojemności.
Aby poprawnie zmierzyć głośność, musisz znać kilka sztuczek:
- Podczas pomiaru płynności w szkle, nie wypełniaj go wyżej niż obręcz.
- Pojemnik do pomiaru cieczy jest wypełniony po brzegi.
- Suche lub lepkie produkty luzem zbiera się na łyżce ze zjeżdżalnią.
- Wstrząsanie lub stąpanie składników jest zabronione.
- Kasze mierzy się tylko w postaci suchej.
- Świeże mięso i produkty rybne nie są myte przed ważeniem.
- Jeśli mięso lub ryby bez kości i skór zostaną użyte do przygotowania potrawy, waży się masę netto.
- Dotyczy to warzyw i owoców.
- Gdy określona objętość naczynia składa się z kilku składników, składniki są najpierw przygotowywane, a następnie ważone.
Jeśli w domu nie ma litrowego garnka, możesz samodzielnie wykonać własną pojemność pomiarową, korzystając z prostej metody:
- Przygotuj dwie różne wielkości suchych doniczek.
- W mniejszych z nich wlać kilogram płynności.
- Napełnij duży pojemnik wodą i opuść go na mniejszy.
- Uzyskany poziom wody jest równy kilogramowi zdolności płynięcia.
Aby zmierzyć składniki płynne, zwłaszcza jeśli objętość jest w miligramach, zaleca się użycie miarki.
Konwersja gramów na łyżki i szklanki
Podczas przygotowywania sosów, herbatników, dressingów i innych delikatnych potraw ważne jest, aby wytrzymać warunki przepisu, ale czasami gospodyni nie ma dokładnych urządzeń pomiarowych.
W tej sytuacji opracowano tabelę zawierającą proporcje podstawowych produktów spożywczych (gramy do łyżek i szklanek), aby pomóc szefowi kuchni: