Zapiekanka z wermiszelka z mielonym mięsem to smaczne i proste danie, które może przygotować nawet początkująca gospodyni.

Szczególnie spodobają się dzieciom, ponieważ prawie wszystkie dzieci uwielbiają makaron.

Zapiekanka z mielonego makaronu - podstawowe zasady gotowania

Do gotowania zapiekanek używać wermiszel z pszenicy durum. Doskonale zachowuje swój kształt i nie dodaje dodatkowych kalorii do potrawy. Makaron zanurza się we wrzącej wodzie i gotuje, mieszając przez kilka minut, aż będzie na pół ugotowany. Następnie jest zrzucany z powrotem na sito i prany pod bieżącą wodą.

Mięso mielone może być wieprzowe, wołowe, mieszane lub z kurczaka. Wszystko zależy od tego, jak bardzo chcesz być pożywny. Możesz go kupić gotowy, ale lepiej jest zrobić to sam, aby mieć pewność co do jakości produktu.

Oprócz farszu, do wypełnienia używają warzyw. Cebule oczyścić, umyć, drobno posiekać i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Dodaj farsz i dalej smaż, łamiąc grudki łopatką. Nadziewanie solą, pieprzem, mieszanie i chłodzenie.

Oprócz makaronu i nadzienia mięsnego konieczne jest przygotowanie nadzienia. Może być na bazie mleka, śmietany lub śmietany. Produkty mleczne są łączone z jajami, przyprawiane przyprawami i dokładnie wstrząsane trzepaczką lub mikserem.

Zapiekanka jest formowana na dwa sposoby. W pierwszym makaron jest łączony z nadzieniem mięsnym, mieszany i układany w formie, wyrównany i polany sosem. W drugim przypadku wermiszel jest podzielony na pół. Jedna połowa jest ułożona w formie, na niej układa się nadzienie mięsne, które jest pokryte makaronem.

Zapiekanka jest gotowana przez około pół godziny w temperaturze 200 ° C. Aby utworzyć brązową skorupę na powierzchni, zapiekanka jest posypana tartym serem i pieczona przez kolejne dziesięć minut.

Przepis 1. Zapiekanka z makaronem

Składniki

funt mielonej wołowiny;

półtora stosu wermiszel;

Metoda gotowania

1. Załóż umiarkowany ogień duży garnek z wodą. Zanurz makaron we wrzącej wodzie i gotuj przez kilka minut, cały czas mieszając, aż będzie na pół ugotowany. Złożyć durszlak i spłukać pod bieżącą wodą.

2. Obierz i opłucz cebulę. Umieść drobno posiekaną cebulę na patelni z podgrzanym olejem roślinnym. Smażyć, mieszając szpatułką, aż do złotego koloru. Dodać mieloną wołowinę i smażyć, starannie wyrabiając szpatułką, aż kolor się zmieni. Następnie przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez około dziesięć minut. Sól, dopraw przyprawami i wymieszaj. Odłóż na bok i schłódź.

3. W oddzielnej misce połączyć śmietanę z pół szklanki wrzącej wody. Wstrząsnąć trzepaczką i wbić jajka. Sól i przyprawić przyprawami. Dokładnie ubij do gładkości.

4. Wymieszamy makaron, gotowany do połowy, z mielonym mięsem i mieszamy. Rozprzestrzeniamy się w formie. Wypełnij wszystko mieszanką i kwaśną śmietaną. Posypać startym serem na wierzch i wysłać do piekarnika na pół godziny. Piec w temperaturze 200 C. Podawać, pokroić w plasterki i podlać kwaśną śmietaną.

Przepis 2. Zapiekanka z wermiszelka z mielonym mięsem jak w przedszkolu

Składniki

jedna pierś z kurczaka;

mały wermiszel - szklanka;

mleko - połowa stosu;

śliwki olejowe. - 30 g;

kurze jaja - trzy szt.;

pasta pomidorowa - 10 g

Metoda gotowania

1. Zagotuj makaron w dużej ilości wody, wstępnie lekko soląc. Makaron rozkłada się na durszlaku i pozostawia szklankę na cały płyn. Przesuwamy się w misce, nakładamy olej i mieszamy.

2. Umyj moją pierś z kurczaka, włóż ją do rondla z wodą i gotuj, aż się ugotuje. Nie zapomnij strzelać na czas. Wyjmij mięso, schłódź je i przekręć przez maszynkę do mięsa.

3. Wymieszać mielonego kurczaka z makaronem i wymieszać czystymi rękami. To ważne! Składniki muszą mieszać to z rękami.

4. Ubijaj jajka do mleka. Mieszać do uzyskania jednorodności trzepaczką. Rozprowadzamy makaron w formie żaroodpornej, wyrównujemy je i napełniamy mieszaniną mleka z jajami. Wysyłam przez czterdzieści minut do piekarnika. Piec w 180 ° C

5. W bulionie z kurczaka rozcieńczyć koncentrat pomidorowy i gotować sos w rondlu, aż wyparuje połowa płynu. Pieczony pudding pokroić w porcje i podawać, podlewając sosem pomidorowym i posypując posiekaną natką pietruszki.

Przepis 3. Zapiekanka z wermiszelka z mielonym mięsem z zielonym groszkiem

Składniki

paczka małych wermiszelów;

mielona wołowina - 250 g;

mrożony zielony groszek - 30 g;

Metoda gotowania

1. Wyczyść żarówkę i posiekaj ostrym nożem lub używając blendera. Podgrzej olej na patelni. Umieszczamy w nim drobno pokrojoną cebulę i mięso mielone. Smażyć, ostrożnie ugniatając szpatułką, aż cała ciecz odparuje. Dopraw przyprawami i solą. Dodaj zielony groszek, wymieszaj i gotuj przez kilka minut. Odkładamy się na chłód.

2. Zagotuj wodę w dużym rondlu. Wlej do niego wermiszel i gotuj, mieszając przez dwie minuty. Rozkładamy makaron na durszlaku i spłukiwamy pod bieżącą wodą. Pozostaw to całe płynne szkło.

3. Wypoziomuj mięso na patelni. Najlepiej ułożyć równomiernie wermiszel. Podgrzej piekarnik do 275 ° C. Włóż do niego patelnię i gotuj przez trzy minuty na grillu.

Przepis 4. Zapiekanka makaronowa z mielonym mięsem i sosem serowym

Składniki

mały makaron - 300 g;

mielony kurczak - 300 g;

Ser holenderski - 100 g;

ser topiony z aromatycznymi ziołami - 150 g;

pasta pomidorowa - 75 g;

duża cebula.

Metoda gotowania

1. W dużym rondlu zagotuj wodę. Solimy go i obniżamy mały wermiszel. Gotuj, mieszając, aż do połowy. Odwracamy makaron w durszlaku i dokładnie opłuczamy pod bieżącą wodą.

2. Wypłucz oczyszczoną cebulę, drobno miękisz i przekaż do przezroczystości w oleju roślinnym. Dodaj mięso mielone i dalej smaż, ugniatając łopatką, aż mięso zmieni kolor. Włóż koncentrat pomidorowy, dopraw mieloną papryką i pieprzem. Sól, wymieszać, przykryć i gotować jeszcze przez kilka minut.

3. Połącz gotowane wermiszel z nadzieniem mięsnym i wymieszaj. Żaroodporna forma do pieczenia jest nasmarowana i wkładamy do niej mieszankę makaronu z mielonym mięsem. Poziomowanie.

4. Wlej szklankę bulionu do rondla i zagotuj. Włóż pokrojony roztopiony ser i mieszaj, aż się rozpuści. Rozcieńczyć mąkę w zimnym bulionie i dodać mieszaninę do rondla, ciągle mieszając. Gotuj, aż mieszanina zgęstnieje i usuń z ognia.

5. Wlać makaron z sosem serowym i posypać drobno startym serem. Pieczemy w 200 C przez pół godziny.

Przepis 5. Zapiekanka z wermiszelka z mielonym mięsem i grzybami

Składniki

300 g małego wermiszelka;

½ kg mielonego kurczaka;

olej rośnie - 40 ml.

Metoda gotowania

1. Cebulę obrać i umyć. Pokrusz warzywo. Grzyby czyścić, myć, suszyć i pokroić w plasterki. Na rozgrzanej do czerwoności patelni dodaj olej roślinny. Smażyć cebulę z grzybami, mieszając przez dziesięć minut na średnim ogniu.

2. Dodaj rozdrobnionego kurczaka do patelni i kontynuuj smażenie przez ćwierć godziny, starannie wyrabiając szpatułką. Pieprz i sól. Mieszaj i pozostaw do ostygnięcia.

3. Zagotuj dwa i pół litra wody w rondlu. Sól to. Włóż wermiszel do wrzącej wody. Wlać łyżkę oleju roślinnego i gotować, mieszając, do miękkości. Rzuć wermiszel na durszlak i ostudzić.

4. Ser gruboziarnisty. Umieść makaron w misce, ubij jajka, wlej mleko, sól i dodaj ser. Wymieszać. Nasmaruj formę żaroodporną olejem. Rozłóż połowę mieszanki makaronu i wygładź. Na nim układamy farsz z mielonego mięsa i grzybów. Przykryj ją drugą połową makaronu. Przenieść do nagrzanego piekarnika i piec przez 20 minut w temperaturze 200 ° C. Wyjąć pieczony budyń z piekarnika. Podawać na ciepło, pokroić w porcje.

Przepis 6. Zapiekanka z wermiszelka z mielonym mięsem i warzywami

Składniki

sześć strąków słodkiej papryki;

Pół kilograma mielonego mięsa;

dwie szklanki doskonałego wermiszelka.

Metoda gotowania

1. Nasmaruj formę o wysokiej odporności na ciepło olejem. Obierz marchewki. Umyć warzywa i delikatnie pocierać. Połóż pokrojoną marchewkę na dole formularza.

2. Papryka słodka, wolna od łodygi, starannie oczyścić nasiona. Drobno posiekaj warzywa. Pomyj pomidory, wytrzyj i pokrój w drobną kostkę. Warzywa podzielone na dwie części. Rozłóż połowę pomidorów i pieprzu na marchewce.

3. Posyp warzywa małymi suchymi makaronami. Top z pozostałą papryką i pomidorami. Ponownie posypać małym wermiszelem. Dodaj mięso mielone z solą, dopraw przyprawami i ubij jajka. Dokładnie zagnieść. Powinien tworzyć wodnistą masę. Równomiernie połóż mielone mięso na wermiszelu. Posypać startym serem.

4. Rozgrzej piekarnik do 170 ° C. Umieść w nim formę i piecz przez 1 godzinę i 40 minut. Wyjmij formę, pokrój zapiekankę na porcje i podawaj z sałatką ze świeżych warzyw.

Mięsna zapiekanka z makaronem: 4 przepisy na piekarnik i multicooker

Makaron często przychodzi z pomocą zajętym hostessom. To podstawowy składnik słodkich zapiekanek i pikantnych dań głównych. Makaron dobrze komponuje się z serem i warzywami, ale klasycznym gatunkiem jest ich duet z mięsem. Zapiekanka makaronowa z mięsem jest dobrą i łatwą do przyrządzenia wersją obfitej kolacji.

Do gotowania klasycznej wersji potrawy potrzebne będzie mięso mielone, makaron, cebula, jajko i trochę mleka. Ci, którzy chcą uzyskać ostry smak, na pewno dodają tarty ser przed włożeniem zapiekanki do piekarnika. A ci, którzy podążają za kalorią i różnorodnością swojego menu, docenią przepisy z dodatkiem grzybów i warzyw.

Gotowanie subtelności

• Tylko najświeższe. Aby osiągnąć doskonały smak, używaj świeżych składników.
• Ogrzany piekarnik. Zapiekanka będzie pieczona równomiernie i stanie się soczysta, jeśli umieścisz patelnię w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni.
• Prawidłowy tryb. Nowoczesne piekarniki oferują różne tryby gotowania. Jeśli chodzi o potrawę, która łączy kilka składników, ważne jest równomierne ogrzewanie i cyrkulacja gorącego powietrza. Do pieczenia nadaje się tryb konwekcyjny, w połączeniu z jednoczesnym ogrzewaniem górnym i dolnym.
• Niech to stanie. Po upieczeniu pozostaw formę z przygotowanym daniem na wolnym ogniu, ale jeszcze przez 10 minut rozgrzej piekarnik. W tym czasie sos chwyta i nie wycieka, gdy pokroisz naczynie na porcje.

Przepisy na zapiekankę mięsną z makaronem do piekarnika

Klasyczny z mięsem mielonym

Każda gospodyni domowa gotowała makaron „w stylu floty” na pewno przynajmniej raz. Gotowanie zapiekanki z makaronem z mięsem w piecu to świetny sposób na urozmaicenie znanego przepisu. Oprócz ulubionego smaku dodaje się rumianą skorupę serową. Danie okazuje się odżywcze i wysokokaloryczne. Ci, którzy podążają za postacią, mogą zostać zastąpieni mieloną mieloną wieprzowiną cielęcą, a zamiast śmietany dodać mleko.

• mielona wieprzowina i cielęcina - 600 g;
• makaron - 300 g;
• cebula - 1 szt.;
• Pomidor - 1 szt. lub 6 łyżek. l pasta pomidorowa;
• jajka - 2 szt.;
• ser - 130 g;
• krem - 100 ml;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• sól - szczypta;
• pieprz i inne przyprawy - do smaku.

1. Zagotuj makaron do połowy ugotowanego.
2. Jeśli używasz pomidora, zmiel go za pomocą miksera aż do zmielenia.
3. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju na patelni, aż się zarumieni.
4. Dodaj mielone mięso na patelnię do cebuli i smaż przez 5 minut.
5. Umieść rozgnieciony pomidor lub pastę pomidorową na patelni do mielonego mięsa i gotuj przez kolejne 5 minut.
6. W osobnej misce ubij jajka ze śmietaną, solą i pieprzem.
7. Zetrzyj ser. Idealny „parmezan”.
8. Połowę makaronu umieścić w głębokim kształcie, na nich - warstwę mielonego mięsa, na wierzchu - ponownie makaron.
9. Do makaronu wlać mieszankę jajek i posypać serem.
10. Wyślij zapiekankę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45 minut w 180 ° C.

Gotową zapiekankę można podawać ze śmietaną lub dowolnym niesłodzonym sosem, posypać ziołami lub dodać świeże warzywa do talerza.

Z mięsem mielonym, serem i pomidorami

Zwykła zapiekanka może być wykwintna. Co jeśli dodasz czerwone wino lub suszone pomidory do przepisu na zapiekanki z makaronu i mięsa? Nie używaj makaronu i dużych tubek z makaronem, zamiast klasycznego farszu użyj posiekanego mięsa z kurczaka? Oczywiście w końcu dostajemy zupełnie inną potrawę - nową, oryginalną, bardziej podobną do włoskiej lasagne niż zwykłą zapiekankę.

• kanaliki makaronowe lub dowolny duży makaron - 500 g;
• wytrawne czerwone wino - 150 ml;
• filet z kurczaka - 500 g;
• ser - 150 g;
• suszone pomidory - 100 g;
• olej roślinny - 6 łyżek;
• cebula - 2 szt.;
• czosnek - 3 goździki;
• sok pomidorowy - 400 ml;
• suszona bazylia - 1 łyżka;
• sól, pieprz - do smaku.

1. Gotuj duży makaron, aż będzie na pół ugotowany, wypłucz go.
2. Zetrzyj ser.
3. Cebulę i czosnek drobno pokruszyć.
4. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki.
5. Podgrzej masło na głębokiej patelni, smaż mielonego kurczaka, czosnek i cebulę przez 5 minut.
6. Dodaj wino i sok pomidorowy na patelnię, gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
7. 2 minuty przed końcem hartowania dodać bazylię, pieprz i sól.
8. Umieść makaron w głębokiej patelni lub naczyniu do pieczenia w równej warstwie.
9. Top z mięsem w sosie winnym.
10. Połóż suszone pomidory na mięsie.
11. Posypać startym serem na wierzchu.
12. Piec w 200 ° C przez 20 minut.

Podawać gorącą zapiekankę. Możesz posypać porcje posiekanej zieleni lub dodać lekką sałatkę warzywną.

Z grzybami, ricottą i parmezanem

Do przygotowania zapiekanek z makaronem z grzybami i mięsem zmieszaj zarówno świeże grzyby, jak i susz. Suszone grzyby musisz najpierw zanurzyć w gorącej wodzie.

• spaghetti lub inny makaron - 300 g;
• grzyby - 150 g;
• mielona wołowina - 400 g;
• cebula - 1 szt.;
• czosnek - 2-3 goździki;
• krem - 500 ml;
• woda - 1 szklanka;
• ricotta - 200 g;
• Parmezan - 150 g;
• jajko - 2 szt.;
• olej roślinny - 4 łyżki;
• przyprawa „Zioła prowansalskie” - 1 łyżeczka;
• sól - szczypta.

1. Gotuj spaghetti w al dente.
2. Smaż mięso mielone na patelni w oleju roślinnym, włóż do osobnej miski.
3. Cebulę i grzyby kroimy i przepuszczamy, dodajemy posiekany czosnek, mięso mielone, śmietanę i mieszankę ziół, gotujemy po gotowaniu przez 10 minut na małym ogniu.
4. Ubij jajka i wymieszaj z parmezanem i 1 łyżką oleju roślinnego. Dodaj makaron do mieszanki jaj.
5. Nasmaruj głęboką pleśń i wlej połowę sosu mięsnego na dno. Rozłóż połowę makaronu na wierzchu.
6. Dodaj warstwę ricotty. Z góry - wlej pozostały sos.
7. Top z makaronem.
8. Przykryj formę folią i piecz przez 30 minut w 180 ° C Po tym czasie zdejmij folię i piecz kolejne 15 minut.

Przepis na multicooker

Zapiekanka z makaronem z warzywami i mięsem może mieć bardzo różny smak. Zamiast cukinii można dodać brokuły lub kalafior, marchew lub fasolkę szparagową.

• spaghetti lub makaron - 300 g;
• mięso mielone - 300 g;
• cukinia - 1 mała;
• cebula - 2 szt.;
• Pieprz bułgarski - 2 szt.;
• krem - 300 ml;
• tarty ser - 1 filiżanka;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• zielenie i sól - do smaku.

1. Gotuj makaron lub spaghetti.
2. Smaż mięso mielone i wymieszaj z makaronem.
3. Cukinię obrać, usunąć nasiona i pokroić w cienkie plasterki.
4. Cebula i papryka.
5. Cukinia i cebula smażą się w niewielkiej ilości oleju.
6. Połóż pół mieszanki mielonego mięsa i makaronu do miski multicookera. Dodaj cukinię, cebulę, paprykę i zioła. Warstwa wierzchnia składa się z pozostałych makaronów i mięsa mielonego.
7. Napełnij śmietaną, posypać startym serem i solą.
8. W wolnej kuchence ustaw tryb pieczenia na 45 minut.

Zapiekanka w wolnej kuchence okazuje się soczysta i delikatna, a składnik warzywny urozmaica zwykły smak.

Mięsna zapiekanka z makaronem jest idealna na obfity obiad lub lunch dla całej rodziny. Aby zmniejszyć zawartość kalorii w gotowej potrawie, wybierz krem ​​niskotłuszczowy i zastąp mielone mięso wieprzowe cielęciną lub kurczakiem. Umieść więcej warzyw - sprawią, że zapiekanka będzie bardziej delikatna.

Jak ugotować pyszny makaron i makaron: 3 przepisy

Zapiekanka wermiszelowa z mięsem mielonym to smaczne danie, które jest bardzo popularne wśród dzieci. Jeśli nie umieścisz pieprzu i nie użyjesz tłustego mięsa, to to danie można podawać małym dzieciom. Zebrałem w art. 3 przepis na zrobienie takiego zapiekanki.

Treść artykułu:

Zapiekanka z makaronem z przedszkola

• 1 pierś z kurczaka;
• 1 szklanka delikatnego wermiszelka;
• 1 łyżka masła;
• 3 jaja kurze;
• 100 ml mleka;
• pietruszka;
• sól

Opis przygotowania:

1. Zagotuj makaron w lekko osolonej wodzie, osącz w durszlaku, ale nie spłukuj, to jest różnica tego przepisu od innych.
2. Włóż masło i wymieszaj.
3. Ugotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie i pomiń mięso przez maszynkę do mięsa. Lub po prostu przeciąć nożem na bardzo małe kawałki w postaci mielonego mięsa.
4. Następnie wymieszaj mielonego kurczaka i już schłodzony makaron i wymieszaj rękami, pocierając palcami.
5. Wypełniamy, bo pobijamy jajka mlekiem. Możesz zastąpić część bulionu z kurczaka mleka.
6. Bierzemy teflonowy, ceramiczny lub szklany pojemnik, smarujemy masłem, może to być warzywo i układamy masę na zapiekankę. Rozprowadź i wlej nasze nadzienie z wierzchu jajka do mleka.
7. Włóż do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180 stopni, gotuj 40 minut.
8. Na razie zróbmy sos. Umieścić łyżeczkę koncentratu pomidorowego w pozostałym bulionie z kurczaka, dusić na patelni przez 8-10 minut, aż połowa płynu zostanie odparowana.
9. Pokroić gotową zapiekankę na porcje, polać sosem pomidorowym i posypać posiekaną natką pietruszki. Możesz postawić na stole.

Zapiekanka z makaronem, serem i mielonym mięsem ze śmietaną

• 500 gramów mięsa mielonego;
• półtorej szklanki delikatnego wermiszelka;
• 300 gramów śmietany;
• 100 gramów sera;
• 3 jajka;
  1 cebula;
  przyprawy do wyboru (pietruszka, koperek, bazylia i inne);
• zmielony czarny pieprz, sól.

Opis przygotowania:

1. Zagotuj makaron do połowy gotowy, w tym celu wystarczy pół do dwóch minut po gotowaniu wody. Spłukać zimną wodą, aby usunąć lepkość.
2. Myjemy cebulę i kroimy na małe kawałki. Podsmaż cebulę, aż lekko zrumieni się w oleju oliwkowym lub słonecznikowym.
3. Dodaj mięso mielone do cebuli i smaż razem, aż mięso zostanie wybielone. Zajmie to 5-7 minut. Następnie przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut, sól, pieprz, dodaj ulubione przyprawy, wymieszaj. Nasz farsz jest gotowy.
4. Teraz zróbmy nalewanie, zrobimy to ze śmietany. Do sosu wymieszać śmietanę i pół szklanki wrzącej wody. Dodaj jajka kurze, sól, pieprz, przyprawy i bat.
5. Mieszamy ciepłe mielone mięso z makaronem i kładziemy je w naczyniu do pieczenia, zalewamy kwaśną śmietaną, równomiernie rozprowadzamy na całej powierzchni.
6. Przecieramy ser na grubej tarce i wlewamy go na zapiekankę, lepiej nie brać sera zbyt mocno, wtedy skorupa będzie delikatna i nie gruba.
7. Wysyłamy w piekarniku, uprzednio włączonym i podgrzanym do 190-200 stopni, pieczemy przez pół godziny. To wystarczy, ponieważ nasze główne produkty były prawie gotowe.
8. 10 minut przed końcem pieczenia należy włączyć górny pierścień w piekarniku, aby skorupa zaczerwieniła się.
9. Podawaj gorący makaron z makaronem i mielonym mięsem, a żeby było bardziej soczyste, polej je dowolnym sosem lub tylko kwaśną śmietaną.

Zapiekanka z makaronu i mielonego mięsa z sosem serowym

• 250-300 gramów wermiszelu, lepiej wziąć małą „pajęczynę”;
• 300 gramów mięsa mielonego, najlepiej kurczaka;
• 150 g przetworzonego sera, najlepiej z aromatycznymi ziołami;
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego;
• jedna duża cebula;
• dwie łyżki mąki;
• 1 szklanka bulionu;
• 100 gramów twardego sera;
• papryka w proszku;
• sól pieprzowa do smaku.

Opis przygotowania:

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie i rozłożyć na durszlaku, dobrze spłukać pod zimną wodą.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju słonecznikowym lub oliwkowym, aż stanie się przezroczysty.
3. Następnie włóż farsz i też go smaż. Dodaj patelnię pomidorową, paprykę, sól i pieprz na patelnię. Zamknij pokrywę i kontynuuj ogień przez kolejne 2-3 minuty.
4. Gotowany wermiszel wymieszać z pieczonym mięsem i ułożyć tę masę w naczyniu do pieczenia.
5. Teraz przygotuj wypełnienie. Bierzemy szklankę bulionu (możesz każde mięso lub warzywo). Podgrzać bulion do wrzenia i wlać do niego stopiony ser, pokroić na kawałki. Mieszaj, aż ser się rozpuści.
6. Rozpuścić mąkę w niewielkiej ilości zimnego bulionu i wlać do sosu serowego, gotować, aż stanie się gruba i wyjąć z ognia.
7. Wlać sos serowy na masę mięsno-mięsną i posypać startym twardym serem.
8. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Po 30 minutach zapiekanka jest gotowa.

Przydatne wskazówki

1. Taka zapiekanka może być gotowana nie tylko z małych makaronów, ale także ze spaghetti, szyszek i innych rodzajów makaronów.
2. Będzie dużo smaczniej, jeśli użyjesz makaronu z pszenicy durum.
3. Należy pamiętać, że małe wermiszel należy gotować nie dłużej niż 3-4 minuty po gotowaniu, ponieważ będzie on nadal gotowany w piekarniku.
4. Aby upewnić się, że gotowa potrawa nie jest w postaci nieapetycznej lepkiej masy, pamiętaj, aby dobrze wypłukać dowolny makaron (z wyjątkiem przepisów, w których wskazano, że nie ma potrzeby płukania).
5. Do zapiekanki było pachnące i smaczniejsze, można dodać trochę drobno posiekanej szynki lub kiełbasy do mielonego mięsa.
6. Po wyjęciu formy z piekarnika nie powinieneś przecinać gotowego dania, musisz trochę ostygnąć, a następnie porcje będą czyste i piękne.

Autorem artykułu jest Vishnevskaya Olga

Zapiekanka z wermiszelka z mięsem mielonym

Nie ma czasu, ale czy twoi krewni już chcą zjeść obiad? Jest wyjście! Dowiedz się, dlaczego zapiekanki tak zachęcają dzieci i dorosłych. Przepis na makaron i mielone zapiekanki nie zmęczy Cię w kuchni.

SKŁADNIKI

• Farsz 300-500 gramów
• Jajko 1 szt
• Mleko 50-100 gramów
  (lub rosół)
• Sól Do smaku
• Olej roślinny 1 art. łyżka

Krok 1

1. Na początek gotuj wermiszel. Aby zapiekanka była delikatna, używaj małych wermiszelów lub rogów, możesz szlifować spaghetti - morze! Nie pozostawiaj gotowanego wermiszelka - napełnij go olejem, aby nie skleił się przed czasem.

Krok 2

2. W przypadku mięsa mielonego istnieje również wiele alternatyw: gotowane w domu, kupione w sklepie i jego skład - kurczak, wieprzowina i tak dalej. Twój gust. Wracamy do tajemnic kuchni. Jeden z nich jest w odpowiednio przygotowanej mielonej mięsie.

Krok 3

3. Rozłóż cebulę na małym ogniu na patelni. Gdy jest gotowy - dodaj mielone mięso, duszone do ugotowania, dodaj sól. To soczyste nadzienie - klucz do sukcesu Twojej zapiekanki. Pozostaje mieszać nasz wermiszel z mięsem mielonym, ale jest zbyt wcześnie, aby nasi krewni mogli się delektować!

Krok 4

4. Po ujawnieniu pierwszego sekretu podzielę się moją radą, jak zrobić zapiekankę wermiszelową z mięsem mielonym, która jest wyjątkowo smaczna. Wymieszaj jajko z mlekiem, możesz zastąpić mleko bulionem; w razie potrzeby - dosolite. Następnie wyślij wszystko do przyszłej zapiekanki i dobrze wymieszaj. Nasmaruj formę olejem, a następnie ubij makaron z mięsem.

Krok 5

Umieść garnek przed zrumienieniem w piekarniku (160-180 stopni). Zrobione! Nie przestawaj zadziwiać swojej rodziny oryginalnymi przepisami.

Zapiekanka z Makaronu Mięsnego

Naczynie do pieczenia 18x25x5

1. Gotuj wermiszel w osolonej wodzie, osącz. Bez mycia wypełnij bezwonnym olejem roślinnym, aby makaron nie skleił się natychmiast. Można go stopić - wypełnić masłem. Możesz także użyć gotowanego wcześniej wermiszelka, dowolnych rogów, drobno pokrojonego gotowanego makaronu.

2. Przewiń gotowane mięso drobnym maszynką do mielenia mięsa.
Obierz 1 cebulę, drobno posiekaj i posyp ją lekko na patelni w oleju roślinnym, bez smażenia.

3. Umieść przewijane mięso na patelni. Wymieszać.
Przenieś zawartość patelni na makaron.
Nigdy nie możesz umieścić cebuli w zapiekance. Następnie natychmiast wymieszaj przewijane mięso gotowanym wermiszelem. Cebula nadaje potrawie najlepszy smak, ale nie jest podstawowa.
Pokrój 1 jajko 50-100 g mleka lub rosołu widelcem w oddzielnym pojemniku, lekko osolonym i wlej do makaronu z mięsem.
Wymieszaj wszystko. Jeśli to konieczne, dosolit.
Zdolność do pieczenia smaru i posypania bułką tartą. Wysyłanie makaronu z mięsem, poziom. Powierzchnię zapiekanki można smarować według uznania: śmietana lub jajko (lub po prostu żółtko), masło itp.

4. Przed podgrzaniem włożyć rozgrzany do 160-180 ° C piekarnik.
Wyciągnij gotową zapiekankę. Poczekaj, aż ostygnie.
Pokroić na kawałki i służyć jako osobne danie.

Zapiekanka z mięsem i makaronem w piekarniku

Gotować wermiszel w osolonej wodzie, odcedzić. Bez mycia wypełnij bezwonnym olejem roślinnym, aby makaron nie skleił się natychmiast. Można go stopić - wypełnić masłem. Możesz także użyć gotowanego wcześniej wermiszelka, dowolnych rogów, drobno pokrojonego gotowanego makaronu.

Przewiń w drobnym młynie do mięsa gotowane mięso (mam kurczaka)

Obierz 1 cebulę, drobno posiekaj i delikatnie posyp ją na patelni w oleju roślinnym bez smażenia (dla dzieci, nie podawaj jej, ale zalej wodą i lekko zgaś cebulę do miękkiej i wrzącej wody z niewielką ilością oleju).

Włóż przewijane mięso na patelnię. Wymieszać.

Przenieś zawartość patelni na makaron.
(W zasadzie jest już delikatny i smaczny i może być podawany dzieciom, ale kto chce porcje, jak zapiekanka, kontynuujemy.)

Nigdy nie możesz umieścić cebuli w zapiekance. Następnie natychmiast wymieszaj przewijane mięso gotowanym wermiszelem. Cebula nadaje potrawie najlepszy smak, ale nie jest podstawowa.

Pokrój 1 jajko 50-100 g mleka lub rosołu widelcem w oddzielnym pojemniku, lekko osolonym i wlej do makaronu z mięsem.

Wymieszaj wszystko. Jeśli to konieczne, dosolit.

Zdolność do pieczenia smaru i posypania bułką tartą. Wysyłanie makaronu z mięsem, poziom. Powierzchnię zapiekanki można smarować według uznania: śmietana lub jajko (lub po prostu żółtko), masło itp. (Rozmazałem żółtko, okazało się szorstką skórką, jeszcze lepiej śmietaną).

Włóż podgrzaną do 160-180 stopni. piekarnik przed zrumieniem (zajęło mi to około 45 minut).

Wyciągnij gotową zapiekankę. Poczekaj, aż ostygnie.

Pokroić na kawałki i służyć jako osobne danie.

Wszyscy zjedliśmy to z przyjemnością! To jest bardzo smaczne!
Bon apetyt!

Zapiekanka z makaronem z gotowanym mięsem

Przypomniałem sobie przepis na zapiekankę, który moja matka robiła ze mnie jako dziecko, i chcę podzielić się z tobą przepisem. Zapiekanka okazuje się bardzo smaczna i nie jest trudna do przygotowania!

Składniki na „Zapiekankę z makaronem z gotowanym mięsem”:

• Wermiszel - 400 g
• Wołowina (gotowana) - 500 g
• Cebula (może być bez cebuli) - 2 sztuki
• Jajko z kurczaka - 1 szt
• Mleko - 100 ml
• Masło - 50 g
• Śmietana - 3 łyżki. l
• Olej roślinny (do smażenia) - 2 łyżki. l
• Sól - do smaku

Porcje: 5

Przepis „Zapiekanka z makaronem z gotowanym mięsem”:

Zapisz się do grupy Cooka w Kontakt i zdobądź dziesięć nowych przepisów każdego dnia!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassniki i codziennie otrzymuj nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Podobne przepisy

Brokuły i mielone mięso zapiekanka

• 14
• 114
• 1541

Zapiekanka z makaronem a la lasagna

• 4
• 556
• 6440

Zapiekanka

• 39
• 70
• 12943

Zapiekanka z mielonym mięsem i makaronem

• 82
• 1056
• 339355

Zapiekanka z gryki z grzybami i mięsem mielonym

• 32
• 411
• 3904

Zapiekanka mięsna

• 8
• 23
• 19357

Ser i Kurczak

• 43
• 107
• 4951

Makaron nadziewany „butami”

• 81
• 213
• 21768

Włoska zapiekanka

• 12
• 92
• 4548

Spróbuj gotować razem

Sałatka „Original”

• 54
• 174
• 22611

Chickpea Snack

• 67
• 561
• 40984

Ciasto „Róże”

• 60
• 214
• 19473

Zdjęcia „Noodle Casserole with Boiled Meat” z gotowanego (1)

Komentarze i recenzje

12 października 2018 achica hip #

7 października 2018 r. Lilac 2015 #

5 października 2018 Wera13 #

5 października 2018 r. Lusika79 # (autor przepisu)

5 października 2018 r. 7svl #

5 października 2018 r. Lusika79 # (autor przepisu)

5 października 2018 r. Mądry1288 #

5 października 2018 r. Lusika79 # (autor przepisu)

Zostaw komentarz lub recenzję przepisu

Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli jesteś już zarejestrowany.

Możesz zalogować się na stronie bez rejestracji i wprowadzania hasła, używając swojego konta w następujących witrynach:

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się na tej stronie.
pod twoim imieniem.

W piekarniku zapiekanka z makaronem, makaron z mięsem

W piekarniku

Dania z makaronu → Makaron z mięsem

Makaron - danie, które radzi sobie z każdą gospodynią.

Obfity posiłek na obiad lub lunch - zapiekanka z makaronem z mięsem i sosem beszamelowym.

Zwykła potrawa - zapiekanka makaronowa z mięsem, serem i warzywami, ubita w najbardziej elegancki sposób, zamienia się w coś tajemniczego i pięknego, a nawet o bardziej intensywnym i złożonym smaku.

Klasyczny przepis na makaron nadziewany - z mięsem mielonym i białym sosem.

Danie spodoba się tym, którzy nie są obojętni na kuchnię włoską. A miłośnicy makaronu w stylu marynarki będą zachwyceni zapiekanką z mielonym mięsem. Możemy powiedzieć, że jest to leniwa lasagne, ponieważ mają podobny smak. Nie powinieneś obawiać się zawartości kalorii w tym naczyniu do makaronów, ponieważ i tak nie jesz zbyt wiele, a sam wniesiesz prawdziwą przyjemność.

Bardzo smaczna, niezwykła zapiekanka z makaronu jest przygotowywana dość szybko, nie biorąc pod uwagę czasu pieczenia, - nie trzeba gotować wcześniej makaronu! Jestem pewien, że zapiekanka z makaronem z kurczakiem i serem spodoba się dzieciom - małym miłośnikom makaronów.

W rzeczywistości ta zapiekanka jest klasyczną lasagne, tylko zamiast arkuszy używa się zwykłego makaronu w postaci piór. Wygląda na to, że zapiekanka z makaronem neapolitańskim jest bardzo piękna, więc możesz bezpiecznie serwować uroczystą kolację.

Przygotuj pyszny makaron z mielonym mięsem?

Nadziewany makaron Cannelloni to smaczne i piękne danie, które nie jest jeszcze znane naszej kuchni. Przepisy na nadziewane makarony są różne nadzienie, ten przepis na nadziewany makaron oferuje makaron nadziewany mieloną wieprzowiną i wołowiną.

Nie wiesz, jak smaczne i bezproblemowe jest gotowanie obiadu lub kolacji? Następnie ten przepis na makaron z mielonym mięsem, pieczony w piekarniku, na pewno się przyda. Danie przygotowywane jest tylko z trzech składników.

Prosty przepis na pyszne zapiekanki z makaronem instant z mielonym mięsem, cebulą i zielonym groszkiem.

Kuchenka na makaron to pyszna i odżywcza zapiekanka z makaronem (tak, w zasadzie z dowolnego makaronu, ale najczęściej z makaronu). Podobnie jak dorośli i dzieci. Makaron jest słodki (deser) i pikantne nadzienia. Dzisiaj robimy makaron z mielonym mięsem.

Ta zapiekanka spaghetti ma bogaty kremowy smak i aromat.

Grecki makaron, zapiekanka mięsna i serowa. Danie zasługuje na najlepsze kulinarne epitety - bardzo smaczne, soczyste, aromatyczne, apetyczne i satysfakcjonujące.

Zapiekanka makaronowa z sosem mięsnym, z apetyczną złotą skórką.

Nadziewane cannelloni (duży makaron w formie tub) są bardzo apetyczne i spektakularne. Jednakże danie to można również wykonać z dużych muszli zwanych „conquilioni”. Punktem kulminacyjnym tego przepisu jest delikatny kremowy sos czosnkowy, z którego nadziewany makaron jest pieczony w piekarniku.

Zapiekanka na drugą, która będzie musiała trochę dłużej majstrować niż gotowanie makaronu i pieczenie kurczaka z grzybami. Warto jednak uzyskać wynik w postaci pachnącego całego dania z soczystym sosem serowo-mlecznym.

Jeśli goście są na progu i nie ma czasu na przygotowanie eleganckiego i smacznego dania, przyjdziesz na ratunek z przepisem zapiekanki spaghetti ze szpinakiem i szynką.

Istnieje wiele przepisów na zapiekanki z makaronu. Oferujemy przepis na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym.

Bardzo często, po obiedzie, makaron pozostaje, ale nie chcesz go po prostu rozgrzać następnego dnia, ale szkoda wyrzucić je. Wczorajszy obiad można zamienić w świetny lunch, a nawet obfite śniadanie dla dużej rodziny, a przepis na makaron zapiekanka z mielonym mięsem pomoże.

W tym przepisie na nadziewane skorupki makaronu stosuje się 3 rodzaje sera jako nadzienie: mozzarella, ricotta i parmezan, a także kawałki pieczonego fileta z kurczaka. Pieczone nadziewane konkiloni (duże muszelki makaronowe) w piekarniku, w sosie pomidorowym i tartym serze mozzarella.

Makaron doskonale połączony z serem i pomidorami. Jeśli dodasz mięso do tego niezniszczalnego związku, możesz cieszyć się harmonijnym smakiem obfitego i zdrowego makaronu na śniadanie, lunch, a nawet na wczesną kolację.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Zapiekanka z mielonym mięsem i makaronem

Zapiekanka z mielonym mięsem i makaronem to pyszne danie. Mięso mielone zapiekane z makaronem w sosie śmietanowym pod skorupą sera z pewnością przypadnie do gustu wszystkim gospodarstwom domowym. Szczególnie danie powinno spodobać się dzieciom, ponieważ prawie każde dziecko uwielbia makaron. Zapiekanka jest przygotowywana bardzo szybko i pod ręką, a wynik jest po prostu znakomity.

Skład:

• Mięso mielone - 500 g (lepiej wziąć mniej tłustego mięsa mielonego, na przykład cielęciny)
• Wermiszel - 1,5 szklanki
• Cebula - 1 szt
• Śmietana - 350 g
• Jajka - 3 szt
• Ser - 100 g
• Sól - do smaku
• Pieprz do smaku
• Przyprawy - do smaku (dodałem suszonego kopru, pietruszki, oregano i bazylii)

Gotowanie:

Gotuj makaron do połowy gotowy. Na taki stan wermiszel wystarczy gotować po gotującej się wodzie przez 1,5-2 minuty. Umyć gotowy makaron wodą, aby się nie skleił.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzej słonecznik lub oliwę z oliwek i włóż cebulę. Smażyć cebulę do miękkości i lekkiego brązowienia.

Wstępnie rozmrożony mielony włożyć do cebuli i smażyć aż do wybielenia na wysokiej temperaturze. Więc wszystkie soki są zamknięte w środku, a farsz pozostanie soczysty. To trwa nie więcej niż 5 minut.

Następnie przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i gotuj mięso przez kolejne 10 minut. Dodaj sól, pieprz i przyprawy przez 5 minut, aż się ugotują.

Przygotuj kwaśny nalew. Aby to zrobić, najpierw połącz śmietanę z ½ szklanki wrzącej wody. Tak więc, po pierwsze, śmietana stanie się cieńsza i łatwiej nam będzie nasmarować zapiekankę, a po drugie, śmietana nie zostanie zwinięta w piekarniku. Dodaj jajka, sól, pieprz i przyprawy do kwaśnej śmietany.

Dokładnie wymieszaj śmietanę.

Wymieszać gotowe mielone mięso z makaronem i dokładnie wymieszać.

Nasmaruj naczynie do pieczenia dowolnym smarem. Może to być majonez, masło lub olej roślinny. Połóż mięso mielone zmieszane z makaronem w grubej warstwie.

Wlać śmietanę na mięso mielone z makaronem i równomiernie rozprowadzić.

Ser tarty na grubej tarce i posypać je na zapiekance. Ser może być używany absolutnie.

Wyślij zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 20-30 minut, aż się zarumieni. Jeśli masz górny ogień w piekarniku, włącz go w 10 minut. aż do końca gotowania, więc skorupa sera okaże się bardziej rumiana.

Zapiekanka z mielonym mięsem i makaronem jest gotowa, podawana na gorąco, pokrojona na porcje. Zapiekanka okazuje się smaczna i soczysta i nie wymaga dodawania do niej sosów.

Zapiekanka makaronowa z mięsem

Treść przepisu:

• Składniki
  
• Gotowanie krok po kroku
  
• Przepis wideo
  

Pasta to popularny produkt, który często przychodzi z pomocą zapracowanym i leniwym gospodyniom domowym. To podstawowy składnik potraw słodkich i pikantnych. Makaron doskonale łączy się z różnymi produktami: serem, warzywami, grzybami... Jednak duet z mięsem uważany jest za klasykę gatunku. Zapiekanka makaronowa z mięsem - jest to piękna i łatwa do przygotowania obfita kolacja.

Ten przepis można nazwać klasykiem. Będzie to wymagało mielonego mięsa, makaronu i produktów do sosu. A jeśli chcesz uzyskać ostry, musisz dodać startego sera przed wysłaniem zapiekanek do piekarnika. Aby osiągnąć dobry smak, używaj tylko świeżych składników. Zapiekanka będzie soczysta i równomiernie upieczona, jeśli patelnia zostanie włożona do nagrzanego piekarnika do 180-200 stopni. Jeśli podążasz za kaloriami, urozmaicaj swoje menu dodając grzyby i warzywa. Po zakończeniu pieczenia pozostawić gotowe naczynie w ciepłym piekarniku wyłączonym na kolejne 10 minut. W tym czasie sos złapie się i nie wycieknie, wtedy naczynie będzie dobrze pokrojone na porcje.

• Kalorie na 100 g - 170 kcal.
• Liczba porcji - 3
• Czas gotowania - 1 godzina 15 minut

Składniki:

• Makaron - 250 g
• Cebula - 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia
• Śmietana - 300 ml
• Pomidory - 3 szt.
• Mięso - 400 g
• Twardy ser - 150 g
• Przyprawy - do smaku
• Jajka - 1 szt.
• Sól - 1 łyżeczka. lub do smaku
• Pieprz czarny mielony - szczypta

Gotowanie zapiekanki z makaronem krok po kroku:

1. Umyć i osuszyć mięso papierowym ręcznikiem. Przekręć go przez młyn do mielenia. Obrać cebulę i przejść przez maszynkę do mięsa.

2. Podgrzej olej roślinny na patelni i umieść mięso mielone. Wymieszać wyrabiając szpatułką, aby nie było grudek. Powinien się kruszyć.

3. Dodaj mince pomidorową, sól, zmielony pieprz, przyprawy i koncentrat pomidorowy. Odwróć.

4. Pomyj pomidory, osusz, pokrój w drobną kostkę i dodaj do farszu. Mieszaj i gotuj przez 5 minut.

5. Zanurz makaron we wrzącej osolonej wodzie i gotuj, aż stanie się półgotowy do stanu al-dente, tj. 1-2 minuty nie zwiększają gotowości.

6. Wlać śmietanę, jajko, sól i pieprz do czystej patelni.

7. Rozgrzewaj ciągle mieszając podczas gotowania. Gdy tylko pojawi się pierwszy bąbel, wyjmij patelnię z ognia.

8. W naczyniu do pieczenia ułóż warstwę gotowanego makaronu.

9. Top z równomiernie mielonym mięsem.

10. Wlać z sosem śmietanowym i posypać chipsami serowymi.

11. Górę z inną warstwą makaronu.

12. Nałóż na nią mieloną wołowinę. Mam w sumie 2 warstwy. Ale w twojej formie mogą mieć więcej. To zależy od wielkości formularza.

13. Ponownie posmaruj mince sosem śmietanowym i posyp chipsami serowymi. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij zapiekankę, aby gotować przez pół godziny.

Zobacz także wideo przepis na gotowanie makaronu z mięsem. Przepis babci Emmy.