Kissel to galaretowaty napój, którego podstawą jest warzona skrobia. Pozostałe składniki można modyfikować. Wszystko zależy od wybranego przepisu. Z reguły gotuje się go z dodatkiem jagód, ale nie ma słodkich napojów. Te ostatnie mają na celu utrzymanie zdrowia.
Trochę historii: skąd wziął się ten magiczny napój
Kissel owsiany w Rosji pił i dorośli, dzieci, chorzy i zdrowi. Przez długi czas pozostawał najpopularniejszym daniem, które musiało stać na stole podczas uroczystości. Studiując historię, można śmiało powiedzieć, że ten sam kissel ma w rzeczywistości ponad tysiąc lat. O nim nawet wspomniał w annałach.
Przepis na pierwszy napój był banalny. Początkowo nie dodawano do niego owoców ani jagód. I dopiero gdy w naszym kraju zaczęli swobodnie sprzedawać skrobię, wielcy kucharze zaczęli eksperymentować z innymi produktami. I narodziły się te egzotyczne przepisy, które możemy znaleźć w każdej książce kucharskiej. Przyjrzyjmy się przepisom, które można szybko i łatwo przygotować.
Kissel z płatków owsianych i masła
Jak gotować galaretkę, która byłaby smaczna, przydatna i niezbyt czasochłonna? To proste - używaj zwykłych płatków owsianych. W sumie wszystko zajmie Ci nie więcej niż 20 minut, ale potem możesz zadowolić swoje dzieci i męża orzeźwiającym napojem.
- 1 litr mleka;
- 150 gr. płatki owsiane „Hercules”;
- 50 gr. masło;
- 2 łyżki. łyżki kakaowe;
- 2 łyżki. łyżki rodzynek;
- cukier;
- szczypta waniliny.
Z płatków (przez sito) usuwać płatki owsiane. Jest to konieczne, aby błotniste śmieci nie unosiły się na powierzchni napoju. Następnie wylej płatki na blachę i ułóż masło. Po tym, mieszając od czasu do czasu, przynieś je do piekarnika na złoty kolor. Dodaj cukier do smaku, kakao i płatków owsianych. Wszystko dokładnie wymieszaj w osobnym naczyniu. Doprowadzić mleko do wrzenia, dodać wcześniej przygotowaną mieszaninę i rodzynki. Gotuj przez siedem minut. Podawać tylko lekko schłodzone.
Jak widać, ten przepis jest bardzo prosty w wykonaniu. Kiedy przygotowujesz galaretowaty napój, pamiętaj, że w dużych rodzinach wystarczy raz. Dlatego zaleca się wykonanie części podwójnej lub potrójnej. Przechowywać tylko w lodówce. Pożądane jest, aby nie stał dłużej niż jeden dzień. W przeciwnym razie utraci wszystkie użyteczne właściwości.
Prosta mleczna galaretka
Ludzie, którzy są szaleńczo zakochani w mleku, na pewno polubią ten przepis. A niewiarygodnie drogie lub rzadkie produkty nie są tu nawet wymagane. Najczęściej używane składniki, które mają prawie wszystkie gospodynie domowe w kuchni.
- 1 litr mleka;
- 3 łyżki. łyżki skrobi;
- 4 łyżki. łyżki cukru;
- 4 łyżki. łyżki dżemu;
- szczypta waniliny.
W 250 gramach mleka rozcieńczyć skrobię. Zwróć uwagę: lepiej jest wziąć UHT, ale nie jest to normalne. Nie zapomnij także przeczytać składu, aby nie kupować suchego proszku rozcieńczonego wodą. Zagotuj resztę mleka, a następnie dodaj rozcieńczoną skrobię. Gotować przez 5-6 minut. Dodaj cukier, szczyptę wanilii, dżem (możesz truskawki, wiśni, maliny). Powstała galaretka mleczna jest magicznym napojem, z którego dzieci z pewnością będą się cieszyć.
Przydatny i smaczny kissel wiśniowy
Galaretka owocowa, być może najsmaczniejsza. Niestety, możemy je gotować tylko latem. Oczywiście można kupić wiśnie w zimie, ale praktycznie nie będzie w nich witamin. Dlatego pod koniec wiosny i na początku lata cała rodzina obnosi się na tym galaretowatym napoju. Przecież ma między innymi doskonałe właściwości antyseptyczne. Czyli jeśli masz przeziębienie, masz procesy zapalne, nie możesz wymyślić lepszego leku. Przepis można nieco zmodyfikować, dodając do niego inne owoce.
- 1 litr wody;
- 250 gr. wiśnie;
- 3 łyżki. łyżki skrobi;
- cukier do smaku.
Zagotuj wodę, dodaj wiśnie umyte i ukamienowane. Gotować przez 5 minut. Skrobia umieszczona w zimnej wodzie. Upewnij się, że nie bierze kęp. Dodaj cukier i skrobię do wrzenia kompotu z wiśni. Rozgrzej się jeszcze przez kilka minut, a następnie wlej do szklanek. Gotowy kissel z wiśni do serwowania schłodzonego.
Galaretka z kwaśnej porzeczki
Podobnie jak poprzedni przepis, ten jest zwykle przygotowywany tylko w sezonie. Ale możesz wybrać małą sztuczkę. Latem kupuj porzeczki, włóż je do grubej plastikowej torby i umieść w zamrażarce. Zimą, gdy chcesz coś smacznego, zrób sobie zdjęcie i ugotuj swoje ulubione kissels.
- 2 szklanki porzeczki;
- 3 szklanki wody;
- 200 gr. cukier;
- 2 łyżki. łyżki skrobi;
- 2 łyżki. łyżki posiekanych orzechów;
- szczypta kwasu cytrynowego.
Jagody porzeczkowe przeskakują przez sokowirówkę. Schłodzić powstały sok. Z pozostałych jagód ponownie wycisnąć sok przez gazę, odstawić i odcedzić przezroczysty płyn. Następnie podzielić na pół, wymieszać połowę ze skrobią i dodać cukier i zagotować w drugiej części. Następnie, ciągle mieszając, delikatnie wlać skrobię. Należy to zrobić prawidłowo, aby nie tworzyć grudek i płatków.
Z lodówki wyciągnij ochłodzony sok i dodaj do patelni. Wylej szczyptę kwasu cytrynowego (jeśli wybrałeś ten konkretny przepis). Jest to konieczne, aby napój nie był słodko słodki. Do szklanek wlać galaretkę porzeczkową, ostudzić i posypać posiekanymi orzechami.
Zimna orzeźwiająca galaretka
W upalne dni, gdy temperatura za oknem przekracza komfort, więc chcesz wypić orzeźwiającego drinka. Zimne kissels w tym przypadku będą mile widziane. Możesz wziąć ten przepis za podstawę, a następnie poeksperymentować trochę z egzotycznymi i ulubionymi owocami.
- 1 litr wody;
- 4 łyżki. łyżki mąki lnianej;
- 5 łyżek. łyżki dżemu;
- 1 łyżeczka skórki cytryny.
Dodaj mąkę lnianą do wody i zagotuj. Następnie wlej dżem i wlej skórkę z cytryny. Mieszaj i usuwaj z ognia. Chill. Gotowa galaretka lniana prawidłowo podawana z miodem i cytryną. Jeśli chcesz, możesz ozdobić szkło kawałkiem limonki lub pomarańczy.
Koktajl witaminowy z jagód
Czy chcesz ugotować pyszny napój, który orzeźwia, tonizuje i odżywia organizm witaminami? Proponujemy zwrócić uwagę na przepis na kissel jagodowy, który jest przygotowywany z agrestu. Możesz kupić wszystkie niezbędne składniki w każdym supermarkecie.
- 1 litr wody;
- 1 szklanka agrestu;
- 1 szklanka wiśni;
- 150 gr. cukier;
- 3 łyżki. łyżki skrobi.
Wypłukać agrest i wiśnie, obrane. Następnie zalej wodą, zagotuj, a następnie zmiel przez sito. Dodaj 75 gramów do pulpy. cukier, wymieszać i przechowywać w lodówce przez 40 minut. Dodaj powstały sok do wody, w której zagotowano jagody, wlej pozostałe 75 gramów. cukier i zagotować.
W zimnej wodzie, aby rozpuścić skrobię i ciągle mieszając, wlać wrzącą ciecz z sokiem. Gotuj przez 15 minut, ale nie więcej. W przeciwnym razie okazuje się, że to kompot. Z lodówki usuń miąższ jagód i dodaj do napoju. Możesz także rzucić kilka kostek lodu, aby schłodzić galaretkę. Zaleca się gotować latem, aby nie przeziębić się.
Niezwykły i pyszny napój ryżowy z sosem sojowym
Do galaretki do gotowania można nawet użyć ryżu. Niestety, nie wszystkie gospodynie domowe decydują się na takie eksperymenty ze składnikami, preferując zwykłe przepisy. Ale ci, którzy próbowali zrobić taki niezwykły kissel, byli zadowoleni. Być może smak napoju i ciesz się swoim domem.
- 1 litr wody;
- 3 łyżki. łyżki ryżu;
- 1 łyżka. łyżka sosu sojowego.
Umyć ryż i zalać zimną wodą przez 5-6 godzin. Spuścić mętną ciecz i ponownie wypłukać ziarno. Następnie zagotuj i gotuj przez 40 minut. Odcedzić gotowy ryżowy kissel, a następnie dodać sos sojowy. Najważniejsze - nie przesadzaj, inaczej galaretka będzie trochę gorzka.
Uwaga: profesjonalni kucharze zapewniają, że należy używać prawdziwego (drogiego) sosu, a nie fałszywego. W przeciwnym razie marnuje się tylko czas. Ale na szczęście ta galaretka może być używana z dodatkiem cukru zamiast sosu. Ponownie wszystko zależy od preferencji smakowych i możliwości finansowych.
Ekstrawagancki napój z grochu
Kissel, który przypomina smak zwykłej zupy grochowej, to wyjątkowe danie, które nadaje się tylko dla prawdziwych smakoszy. Aby zrobić taki napój (jeśli można to tak nazwać) nie jest taki trudny lub drogi, a można go podawać zarówno na pierwszy, jak i na deser.
- 250 gr. woda;
- 120 gr. groch;
- 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego;
- 1 cebula.
Groch (z młynkiem do kawy) zmielić na mąkę, aby nie było dużych cząstek. Zagotuj wodę, dodaj sól, a następnie, ciągle mieszając, wlej powstałą mąkę grochową. Gotuj galaretkę przez 15 minut. Cebulę smażyć na złoty kolor. Posmaruj talerze olejem roślinnym, zalej je gotową galaretką i posyp smażoną cebulą.
Galaretka żurawinowa
Jest to prawdopodobnie najlepszy żelatynowy napój na przeziębienia i choroby wirusowe, które tak często napotykamy w zimnych porach roku. Zawiera taką ilość kwasu askorbinowego, że żadna choroba nie będzie straszna dla Ciebie, Twojej rodziny i przyjaciół.
- 250 gr. żurawina;
- ¾ art. cukier;
- 1/3 art. skrobia;
- 650 gr. woda.
Umyć żurawinę, zmiażdżyć łyżką, ścisnąć. W gotowym soku zalać wodą skrobię rozcieńczoną w nim. Dokładnie wymieszać, dodać cukier, a następnie zalać pozostałą ciecz. Umieść powstałą mieszaninę na ogniu i zagotuj. Ochłodzić do temperatury pokojowej. Udekoruj galaretkę żurawinową jagodami.
Jak widać, przepis ten jest dość prosty, szybki i interesujący. Gotuj tę galaretkę będzie miała około 10-15 minut, jeśli wcześniej przygotujesz sok. Dzięki nowoczesnej technologii żurawiny mogą być mielone w blenderze lub maszynce do mięsa. Tak szybsze i łatwiejsze i wygodniejsze.
Brusznica Kissel
- 300 gr. borówki;
- 1 litr wody;
- 3 łyżki. łyżki skrobi;
- 4 łyżki. łyżki cukru.
Wlać borówki z wrzącą wodą, a następnie przeszlifować przez sito lub za pomocą miksera. Rozgniecione jagody umieścić w rondlu, zalać 1 litrem wody i zagotować. Następnie usuń z ognia i ponownie przeciśnij przez sito. Powstały wywar jagodowy wlewa się do rondla, wkłada z powrotem do ognia, dodaje cukier. Wlać skrobię zimną wodą - 250 gr., A następnie wlać do wywaru z wrzącej jagody. Po zagotowaniu wyjmij galaretkę borówkową z ognia i ostudzić. Podawać w szklankach.
Galaretka jabłkowa z dietą
Zdaniem ekspertów galaretka jabłkowa jest doskonałym narzędziem do zapobiegania i kontrolowania niedokrwistości. Zaleca się również picie, jeśli masz problemy z przewodem pokarmowym, nadwaga. Przecież nic dziwnego, że nazywa się najlepszym napojem dietetycznym.
- 500 gr. woda;
- 2 łyżki. łyżki skrobi;
- ¾ art. cukier;
- 500 gr. jabłka.
Wypłucz jabłka i pokrój na kawałki, włóż do rondla i przykryj wodą. Włóż ogień i gotuj, aż owoce zostaną całkowicie stopione. Następnie gotowane jabłka puree i ponownie puree w wodzie, w której były gotowane. Dodaj cukier i rozcieńczoną skrobię do szklanki zimnej wody. Gotuj galaretkę przez 15 minut. Po ostygnięciu wlać do filiżanek.
Kissel z domowego soku
- 2 litry wody;
- 150 gr. dowolny sok;
- 3 łyżki. łyżki skrobi;
- 1 łyżka. cukier
Sok i woda wymieszać i wlać do rondla, zagotować. Skrobia zalać 1 szklanką zimnej wody, a następnie, jak w poprzednich przypadkach, wlać do wrzącej wody. Dodaj cukier i gotuj przez 5-7 minut. Chill. Nawiasem mówiąc, jeśli wybierzesz ten przepis, możesz używać tylko zwykłego domowego soku, ale nie kupujesz go w sklepie.
Galaretka truskawkowa
- 500 gr. woda;
- 1 łyżka. truskawki;
- 3 łyżki. łyżki skrobi;
- 150 gr. cukier
Obierz truskawki i opłucz je, a następnie przetrzyj je przez sito. Następnie wylej jagody z wodą i zagotuj. Skrobię zalać 1 szklanką zimnej wody, a następnie wlać do wrzącej wody z sokiem. Dodaj cukier i gotuj galaretkę przez 5 minut. Schłodzić gotowy napój truskawkowy i schłodzić.
Przydatna galaretka malinowa
- 500 gr. woda;
- 1 łyżka. maliny;
- 3 łyżki. łyżki skrobi;
- 150 gr. cukier
Dokładnie spłucz maliny, a następnie zmiel na blenderze. Powstała zawiesina wlać wodę i doprowadzić do wrzenia. Rozpuścić skrobię w zimnej wodzie, a następnie szybko wlać do wrzącej cieczy z jagodami w cienkim strumieniu. Dodaj cukier i gotuj przez około 5 minut. Gotowy kissel należy umieścić na kilka godzin w lodówce, aby był lekko zamrożony.
Kissel czekoladowy dla dzieci
- 1 litr mleka;
- 100 gr. czekolada;
- 150 gr. cukier;
- 1 łyżka. łyżka skrobi;
- szczypta waniliny.
Wlej mleko do rondla i zagotuj. Nie zapomnij go wymieszać, aby się nie palił. Posiekaj czekoladę i dodaj do mleka. Skrobia rozcieńczona 100 gr. zimne mleko i wlać do patelni, gdzie galaretka jest już gotowana. Dodaj wanilinę na czubek noża lub torebkę cukru waniliowego. Gotowy kissel wlać do szklanek, posypać startą czekoladą.
Zawiera galaretkę do gotowania
Siedliska zwyczajowe dla nas są zwykle gotowane z owoców, jagód (suszonych, mrożonych, świeżych), soków domowych i sklepowych, dżemów, mleka i płatków zbożowych. Nowoczesne gospodynie domowe, jak już zrozumiałeś, czasami używają nawet ryżu, grochu, płatków owsianych. Ogólnie można eksperymentować z czymkolwiek, byłoby pożądanie (i oczywiście szansa). Pamiętaj jednak, że zawsze musisz przestrzegać podstawowych zasad.
Czy wiesz, jak gotować galaretkę z jagód i owoców? W prawie wszystkich przypadkach zasada jest taka sama. Niezależnie od tego, czy jest to truskawka, malina, porzeczka, czy ta sama żurawina, wszystko jest wcierane (lub mielone w blenderze). Wyciśnij sok z powstałej miazgi. Ścisk nie jest odrzucany, lecz syrop (cukier plus płyn). Następnie jest mieszany z sokiem, rozcieńczony w gotowanej skrobi wodnej.
W naszym artykule podano kilka przepisów na napoje jagodowe, ale w razie potrzeby można je przygotować z innymi owocami lub jagodami. Gotowane są przez 5-7 minut w niewielkiej ilości wody (aby stały się miękkie), a następnie wcierane przez sito i dodawane do galaretki.
Uwaga: jeśli chcesz zrobić prawdziwą galaretkę z owoców i jagód, użyj skrobi ziemniaczanej. Pozwala na utwardzenie cieczy do pożądanej grubości, nie wpływając na smak. Jeśli chodzi o nabiał, kissels ryżowe, to skrobia kukurydziana jest uważana za bardziej odpowiednią dla nich. Po prostu dodaje pikanterii, która w tym przypadku może zostać pominięta.
Jaka jest konsystencja tego boskiego napoju? Wszystko zależy od ciebie. Jeśli chcesz, aby galaretka była półpłynna, a nie galaretka, weź 5 gramów skrobi na jedną szklankę wody. W tym przypadku jest to trochę jak kompot. Jeśli dodasz 9 gramów, otrzymasz grubszą galaretkę (jest to najlepsza opcja). Fani gęstej (prawie galaretowatej) galaretki będą musieli włożyć 14 gramów. Aby ułatwić sobie radzenie sobie z dawkowaniem, należy pamiętać, że w zwykłej standardowej łyżeczce (z niewielkim szkiełkiem) umieszcza się 9 gramów skrobi.
Jak rozcieńczyć skrobię, aby się rozpuszczała i nadawała jej grubość? Dziewczyny, które zaczynają gotować galaretkę, nie zawsze wiedzą, jak to zrobić. Aby przygotować roztwór, gotujemy wodę (sok, mleko), a następnie schładzamy niewielką część do temperatury pokojowej.
Dodaj skrobię do schłodzonej cieczy, dawka jest obliczana na podstawie pożądanego wyniku. Następnie natychmiast wlewa się wszystko do wrzącej cieczy. Należy uważać, aby zawartość nie była w grudkach. Dlatego szybko wymieszaj galaretkę, aż się zagotuje. Zwróć uwagę: nie można długo gotować wody lub soku ze skrobią, w przeciwnym razie napój będzie bardzo płynny.
Przydatne będzie także poznanie subtelności i sztuczek, dzięki którym galaretka jest naprawdę magiczna. Jeśli chcesz zrobić niezbyt słodki smaczny napój, który byłby lekko kwaśny, możesz dodać trochę kwasu cytrynowego (około 0,2 grama, ale nie więcej). Pomoże to również zachować bogaty kolor galaretki. Podczas przygotowywania napoju może pojawić się brzydka cienka folia. Aby temu zapobiec, należy wstępnie posypać cukrem pudrem (na przykład 2 gramy na porcję).
Teraz wiesz wszystko o tym, jak gotować galaretkę, a także jakie składniki są do tego potrzebne. Pamiętaj jednak - przepisy zostały stworzone przez różnych ludzi, którzy nie bali się eksperymentować ze smakami. Kto wie, może twój napój, do którego dodasz tajny składnik, również stanie się popularny.
Dietetyczny kissel PP
Wszyscy pamiętamy, jak w dzieciństwie namawiano nas do picia galaretki, mówiąc o jej przydatności. Kto wiedział, że ten cudowny napój - prawdziwa magiczna różdżka w walce z otyłością. Galaretka dietetyczna jest obecna w wielu dietach odchudzających, a nie tylko w nich. Lekarze zalecają również włączenie tego napoju do diety w chorobach przewodu pokarmowego, ponieważ delikatnie otacza je i eliminuje bolesne odczucia.
Czy jest możliwe galaretki na prawidłowe odżywianie? Oczywiście tak!
- Galaretka dietetyczna to napój niskokaloryczny. Kosztem odpowiedniego przygotowania nie możesz się martwić, że przekroczysz dzienną kalorię.
- PP galaretka doskonale gasi głód. Dlatego zaleca się picie przed posiłkami, aby uniknąć nadmiernego przejadania się.
- Zawarta w galarecie skrobia ma pozytywny wpływ na procesy metaboliczne naszego organizmu.
Kissel - pp przepis
Do tej galaretki dietetycznej potrzebne będą następujące składniki:
- 1 litr wody
- 350 gramów wszelkich jagód. Możesz użyć nie tylko świeżego, ale także zamrożonego.
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej. Jeśli lubisz grubą galaretkę, możesz wziąć 3 łyżki.
- Jakikolwiek słodzik do twojego gustu.
- Przyprawy. W tym przypadku użyjemy cynamonu.
Gotowanie pp kissel jest bardzo proste. Podczas gdy woda się gotuje, posiekaj jagody (można zmiażdżyć) i dodaj do nich substytut cukru do smaku i skrobi. Jak tylko woda się zagotuje, dodaj do niej powstałą mieszankę jagodową i ponownie zagotuj. Usuń z ognia, dodaj trochę cynamonu - a nasza pp galaretka jest gotowa! Pozostaje tylko dać mu trochę chłodu!
Przepis na suszony kissel
Galaretka dietetyczna może być wytwarzana z suszonych owoców.
- 1 litr wody
- 200 gramów wszelkich suszonych owoców. Nie zapomnij dokładnie umyć ich w ciepłej wodzie przed gotowaniem galaretki.
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej.
- Dowolny słodzik do smaku.
- Trochę cytryny lub soku żurawinowego dla kwaśności.
Wlej 750 ml wody do pojemnika, dodaj suszone owoce, słodzik i gotuj do wrzenia. Następnie zmniejsz ciepło i gotuj, aż suszone owoce będą miękkie. W 250 ml wody rozcieńczyć skrobię i wlać do galaretki, ciągle mieszając. Jak tylko galaretka zacznie się gotować - usuń z ognia! W gotowej galaretce pp dodaj trochę soku z cytryny!
Kissel z jabłek ze skrobią dietetyczną
Czy lubisz jabłka? Wtedy zdecydowanie powinieneś spróbować tego przepisu.
- 1 litr wody
- 4-5 średnich jabłek. Pranie wstępne i czyste.
- 3 łyżki skrobi.
- Słodzik do smaku
- Trochę soku jabłkowego. Powstaje w procesie gotowania.
Obierz jabłka na gotującą się wodę przez kilka sekund. Następnie zetrzeć starte jabłka. Dostaniesz ciasto i sok jabłkowy, którego użyjemy na samym końcu. Ciasto gotować przez 10 minut. Następnie ostrożnie filtrujemy powstały bulion i dzielimy go na dwie części. Jedna część jest wysyłana do pieca, dodaje słodzik do smaku i doprowadza do wrzenia. W drugiej części wody rozcieńczamy skrobię i dodajemy do pierwszej. Po raz kolejny doprowadz do wrzenia. Daj trochę chłodu naszemu kisselowi pp i na koniec dodaj sok jabłkowy.
Galaretka dietetyczna w powolnym garnku mrożonych jagód
Cook pp kissel can i powolną kuchenką. Będziesz potrzebował:
- 500 gramów mrożonych jagód
- 1 litr wody
- 2–3 łyżki skrobi. W zależności od preferowanej konsystencji.
- Słodzik do smaku. Lepiej jest użyć syropu z agawy.
- Jakieś przyprawy
Mrożone jagody wkładamy do wolnej kuchenki, zalewamy wodą i wkładamy tryb „na parze” lub „pieczeniu” przez 30-40 minut. Powinieneś dostać zwykły niesłodzony kompot. Teraz musisz go przecisnąć przez sito. Wróć bulionem do wolnej kuchenki i ustaw go w trybie „Steam”. Jednocześnie rozcieńczamy skrobię w jednej szklance wody i w cienkim strumieniu wlewamy do wolnej kuchenki, mieszając. Doprowadzić do wrzenia. Pokrywa nie może być zamknięta. W już gotowym pp kissel dodaj syrop i przyprawy.
Kissel z płatków owsianych
W odchudzaniu bardzo często stosuje się także płatki owsiane. Jest pijany pół godziny przed posiłkami, aby zmniejszyć apetyt.
Włóż płatki do pojemnika i napełnij je wodą (powinna pokryć płatki 3 cm). Pozostawiamy naleganie na dwa dni. Po czym filtrujemy, wkładamy ciecz do ognia i stale mieszając doprowadzamy do wrzenia. Kissel Pp gotowy!
Kissel z pasującą paradą
Aby przygotować tę galaretkę dietetyczną, potrzebujemy:
- 300 gramów wiśni. Możesz użyć innych jagód.
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 3 worki fitparad
- 800 ml wody
Wiśnia zalać wodą i gotować. Podczas procesu gotowania staraj się go dobrze zmiażdżyć. Dodaj fitpard. Gdy wiśnia jest gotowana, rozcieńczyć skrobię w jednej szklance wody. Odcedzić powstały kompot z wiśni, usunąć miazgę jagód i ponownie podpalić. Dodać skrobię i mieszając doprowadzić do wrzenia. PP galaretka gotowa.
Podobało nam się nasze przepisy kulinarne? Pamiętaj, aby wypróbować je i podzielić się wrażeniami!
Gotowanie diet kissels
Do celów dietetycznych można użyć galaretki, wytworzonej z syropów owocowo-jagodowych, soków, aw niektórych przypadkach z koncentratu owocowego w proszku. Po prostu nie zapominaj, że w suchej półfabrykacie galaretki znajduje się owoc, ekstrakt z jagód, cukier, mąka ziemniaczana i syntetyczny kwas cytrynowy. Nie zaleca się umieszczania takiego kissel w najbardziej surowych dietach. Aby nie powrócić do tematu koncentratu kissel, przypomnijmy, jak go przygotować, np. Na dietę nr 15. W szklance zimnej wody rozcieńczyć 100 proszków, wymieszać, wlać półtorej szklanki wrzącej wody, dobrze wymieszać, doprowadzić do wrzenia i ostudzić.
Świeże owoce są zwykle przygotowywane w postaci średniej grubości galaretki. Skrobia (dwie łyżki stołowe w szklance wody) jest rozcieńczana w schłodzonej przegotowanej wodzie. A to powinno być zrobione podczas gotowania owoców. Jeśli skrobia zostanie wcześniej rozcieńczona wodą, wytrąci się. W każdym przypadku rozcieńczoną skrobię należy odsączyć z czarnego sita, a następnie wlać jednocześnie do wrzącego syropu. Kissel, wypełniony skrobią, nie powinien długo się gotować, w przeciwnym razie staje się płynny.
A teraz powiemy ci, jak gotować galaretkę jabłkową. Świeże łagodne jabłka należy dobrze umyć, pokroić w cienkie plasterki, dodać wodę do patelni, szybko doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ciepło i gotować jabłka, aż będą gotowe na małym ogniu. Gotowane jabłka ugotować na sicie, położyć je na patelni, natrzeć, wymieszać z bulionem, włożyć wymaganą ilość cukru, zagotować i zagotować z rozcieńczoną skrobią. Na porcję takiej galaretki dietetycznej przyjmuje się zwykle (wg): jabłka - od 120 do 140, mąkę ziemniaczaną - 10, wodę - 150, cukier - od 10 do 20.
Można także gotować dietetyczny kissel z suszonych jabłek lub suszonych moreli. Dobrze zebrane i umyte suszone jabłka zalać wrzącą wodą i stać w ciasno zamkniętym naczyniu przez 2-3 godziny, następnie na tej samej patelni zagotować na dużym ogniu i gotować przez 25-30 minut na małym ogniu. Odcedź bulion przez sito do innej patelni, przetrzyj jabłka. Powstały sos jabłkowy, aby wejść do rosołu, dodać cukier, dobrze wymieszać, zagotować i zaparzyć z rozcieńczoną skrobią. W ten sam sposób gotują kissel z suszonych moreli - suszonych moreli, moreli. Na porcję galaretki pobiera się (wg): suszone owoce - od 20 do 30, mąkę ziemniaczaną i cukier na 10, wodę - do 200.
Szczególnym miejscem w diecie jest pudding mleczny - najbardziej dostępny w każdych warunkach i akceptowalny dla wielu racji leczniczych i profilaktycznych. Wlać mleko do rondla o grubym dnie, zagotować, dodać wymaganą ilość cukru, zakwitnąć skrobię odpowiednio przygotowaną i cały czas mieszając gotować kissel przez 5 minut na małym ogniu. Aby nadać galaretce przyjemny zapach i smak, dodaje się do niej startą pomarańczę lub skórkę z cytryny, aż galaretka będzie zimna. Schłodzona gorąca galaretka w kubkach, szklankach, w których będzie podawana przy stole. Na porcję mleka kissel przyjmuje się (wg): świeże mleko - 150, cukier i mąkę ziemniaczaną - 10 sztuk, wodę - 30 i skórkę 1 / 8-1 / 6 pomarańczy lub cytryny.
Możesz zrobić tę galaretkę dietetyczną z mleka w proszku. W tym celu szklankę mleka w proszku rozcieńcza się dwiema szklankami zimnej wody i pozostawia na pół godziny. Następnie do spęcznionego mleka dodaje się jeszcze dwie szklanki wody, wszystko miesza się, zagotowuje w rondlu z grubym dnem. A potem wszystko odbywa się tak jak ze świeżym mlekiem.
Jak gotować galaretkę - 11 domowych receptur galaretki
Treść materiału:
- 1 Przepis na jabłka
- 2 Kissel ze skrobi i dżemu
- 3 Suszone owoce
- 4 Kompot do gotowania
- 5 Jak ugotować gruby kissel owsiany
- 6 mrożonych jagód
- 7 Domowe galaretki mleczne
- 8 Żurawina
- 9 Z rokitnika
- 10 Jak gotować galaretkę z opakowania
- 11 czarna porzeczka
„Stary rosyjski balsam” w dawnych czasach nazywano kisselem owsianym, który w tradycyjnej kuchni stał się podstawą do uzyskania galaretowatych potraw. Dziś przepis na to danie jest prawie zapomniany, ale metody produkcji podobnych napojów są zachowane przez naszych przodków. Przydatne informacje o tym, jak gotować kissel, pomogą we wszystkich pojawiających się problemach.
Przepis na Apple
Kissel z tych owoców to pyszny deser, który zapewnia uczucie sytości bez przybrania na wadze.
Składniki Składniki:
- skrobia ziemniaczana - 90 g;
- kwas cytrynowy - do 2 g;
- zwykły cukier - 1/4 filiżanki;
- jabłka (małe) - 3 szt.;
- woda pitna - 2 l;
- pączek goździka.
Metoda przygotowania:
- Owoce są dokładnie myte, suszone, krojone na małe kawałki, wkładane do rondla. Napełnij produkty trzema szklankami oczyszczonej wody (do 750 ml), dodaj kwas rozcieńczony w 100 ml płynu do picia, a także biały cukier, pączek goździka. Gotować składniki naczynia w stanie miękkim, a następnie przetrzeć powstałą masę wraz z częścią płynną przez drobne sito.
- Do przygotowywania jagód i galaretek owocowych używamy wysokiej jakości skrobi ziemniaczanej i produktu kukurydzianego jako zagęszczacza do napojów mlecznych. Wlać biały proszek do szklanki (objętość 250 ml) wody, dobrze wymieszać kompozycję, wlać roztwór skrobi do powstałej mieszaniny owoców. Gotuj potrawę na cichym ogniu, ciągle mieszając naczynie silikonową szpatułką, aż masa zgęstnieje.
Wlej kissel z jabłek do małych rozet, ciesz się jedzeniem w chłodny sposób.
Kissel ze skrobi i dżemu
Zgodnie z przedstawioną recepturą można gotować wielką galaretkę z dżemu, dżemu lub dżemu.
Lista produktów:
- cukier zwykły - 50 g;
- kwas cytrynowy - 1 g;
- skrobia ziemniaczana (extra grade) - 60 g;
- dżem - 150 g;
- woda oczyszczona - 1 l.
Procedura przygotowania:
- Ulubiony dżem rozprowadzamy w wygodnym naczyniu, wlewamy do 700 ml gorącej wody pitnej, dodajemy cukier. Dobrze wymieszać masę, gotować 6 minut na cichym ogniu.
- Odcedź powstałą kompozycję, szlifując grubą część masy. Zwróć naczynia ze słodką mieszaniną do pieca, podgrzej do wrzenia. Dodajemy kwas rozcieńczony niewielką ilością wody, a następnie wlewamy roztwór skrobi, wszystko dobrze mieszamy.
- Kontynuujemy ogrzewanie połączonych składników naczynia na małym ogniu, bez puszczania drewnianej łopatki. Jest to najważniejszy moment gotowania, kiedy skrobia tworzy się w gęstą i pachnącą masę. Gdy danie stanie się wystarczająco grube, wyłącz ogień.
Schłodzone danie jest podzielone na porcje, podawane z bitą śmietaną.
Z suszonych owoców
Dobieramy skład suszonych owoców zgodnie z preferencjami, ale im bardziej jest on zróżnicowany, tym smaczniejszy jest aromatyczny deser.
Wymagane produkty:
- skrobia - 60 g;
- cukier regularny - od 100 g;
- butelkowana woda - 1,3 l;
- suszone owoce (rodzynki, jagody, suszone morele, plasterki jabłek, inne składniki) - 500 g;
- sok z cytryny - 20 ml;
- cynamon, goździki (2 sztuki).
Etapy gotowania:
- Rozłożyliśmy suszone owoce w misce, napełniliśmy je letnią wodą, zostawiliśmy na dwie godziny. Jeśli produkt nie jest domowej roboty, należy go dokładnie umyć.
- Włóż do garnka czyste owoce, napełnij naczynia wodą, dodaj granulowany cukier, sok z cytryny i przyprawy. Gotuj składniki do 20 minut, a następnie spuść płyn przez durszlak, ponownie umieść bulion na piecu.
- Podgrzej kompozycję do stanu wrzenia, podgrzewając ją przez cichy ogień, a następnie wstrzyknij mieszaninę skrobi przygotowaną z białego proszku rozcieńczonego w szklance wody. Powoli wlać kompozycję do gorącego bulionu, ciągle mieszając go trzepaczką. Robimy to w jednym kierunku, tak że nie ma grudek. Odwracamy suszone owoce do płynnej części naczynia, wszystko dobrze wymieszamy, ogrzewa się przez kolejne dwie minuty, wyłączamy ogrzewanie.
Jeśli chcemy, aby galaretka była bardziej gęsta, po dodaniu mieszaniny skrobi gotujemy produkt do pożądanej konsystencji. Pokarmy są półpłynne lub średniej grubości tylko podgrzane do wrzenia, ale nie gotowane!
Kompot do gotowania
Najszybszym sposobem na uzyskanie prostego i satysfakcjonującego napoju jest użycie do tego kompotu.
Zestaw komponentów:
- skrobia ziemniaczana - 60 g;
- woda pitna - 130 ml;
- kompot - 1 l.
Technologia gotowania:
- Wyjmujemy nasz ulubiony słodki kęs z piwnicy lub kupujemy produkt wysokiej jakości w sklepie. Wlej do patelni płynną część puszkowanego kompotu, włóż do pieca, podgrzej kompozycję.
- Rozcieńczyć skrobię wodą pitną. Gdy syrop zaczyna wykazywać oznaki wrzenia, wlać białą mieszaninę w cienkim strumieniu. Staramy się to robić nie w środku płynu, ale bliżej ścian naczynia.
- Dokładnie wymieszaj aromatyczną masę, pozwól jej się zagotować, po 2 minutach zakończymy gotowanie.
Rozprowadzamy kissel z kompotu na talerz, dekorujemy potrawę pysznymi jagodami lub owocami, ekstrahowanymi z puszki konserw.
Jak gotować gruby kissel owsiany
Napój z owsa od dawna okazuje się przydatny i ma właściwości odżywcze. Odżywcze jedzenie całkowicie usuwa uczucie głodu, nie przeszkadzając nam pozostać wdzięczne i piękne.
Wymagane składniki:
- płatki owsiane „Hercules” - 100 g;
- mleko - 1 l;
- rodzynki - 25 g;
- cukier granulowany - 300 g;
- masło - 50 g;
- proszek kakaowy - 50 g;
- ilość wanilii i pestek dyni stosuje się zgodnie z preferencjami.
Metoda przygotowania:
- Odsiewamy mąkę z płatków owsianych, kładziemy kompozycję na blasze do pieczenia, rozprowadzamy podzielony olej, wysyłamy produkty do piekarnika (50 ° C). Okresowo mieszaj płatki owsiane, smaż je, aż będą lekko brązowe.
- Zmieszaj przesianą mąkę z proszkiem kakaowym, dodaj mieszaninę do mleka podgrzanego do stanu wrzenia. Do kompozycji dodajemy płatki, wanilinę, wstępnie parzone rodzynki. Gotuj produkty przez 5 minut przy ciągłym mieszaniu.
Wlej gotowe naczynie do szklanek, posyp pokruszonymi orzechami lub pestkami dyni, podawaj na zimno.
Mrożone jagody
Popularność galaretki z mrożonych jagód to prawdziwa możliwość otrzymania dania o każdej porze roku.
Składniki Składniki:
- wysokiej jakości skrobia - 50 g;
- woda butelkowana - 1 l;
- mrożone jagody (mieszanka) - 600 g;
- cukier regularny - 100 g
Metoda przygotowania:
- Rozmrozić worek mieszanką jagodową, rozdrobnić produkty przez drobne sito. Rozprowadzamy powstałą masę na gazie złożonej na dwie lub trzy warstwy, wyciskamy maksymalną ilość soku.
- Włóż na patelnię resztki pokruszonych jagód (makuch), zalej je wodą oczyszczoną, gotuj przez 10 minut. Odcedzić kompozycję aromatyczną, wymieszać z białym cukrem, zagotować.
- Rozpuścić skrobię w pachnącym soku, ostrożnie łącząc proszek z płynem, wlać mieszaninę wzdłuż ścian naczynia do wrzącego bulionu. Kontynuujemy podgrzewanie do pierwszych oznak nowego wrzenia, natychmiast odstawiamy naczynie z ognia.
Ilość skrobi i cukru zwiększa się lub zmniejsza w zależności od tego, jak słodkie i grube danie chcemy ugotować.
Domowa Galaretka Mleczna
Prezentujemy wspaniały napój, pochodzący z kuchni ukraińskiej.
Lista produktów:
- jajka - 5 szt.;
- mleko - 2 l.;
- mąka (najlepiej pszenna) - 60 g;
- wanilina;
- cukier regularny - 200 g
Funkcje gotowania:
- Ostrożnie pocierać oddzielone żółtka i biały cukier. Rozcieńczoną przesianą mąkę w pół szklanki mleka, połączyć ze składem jajek, dobrze ubić mieszankę trzepaczką lub blenderem.
- Doprowadź resztę mleka do wrzenia, wlej mąkę do naczynia. Kontynuujemy podgrzewanie produktów, nie pozwalając na zagotowanie kompozycji. Stale mieszaj pokarm, aż osiągnie gęstą i jednolitą konsystencję.
- Schładzamy żywność do 70 ° C, dodajemy ubite białka, dodajemy wymaganą ilość waniliny.
Domowa galaretka mleczna, jak każdy inny deser, najlepiej
Posypać cukrem lub proszkiem, aby na powierzchni naczynia nie tworzył się film.
Jednak dla miłośników apetycznych „czapek” takie przetwarzanie nie jest wymagane.
Żurawina
Jasnoczerwony produkt dietetyczny jest naturalnym „dostawcą” aspiryny (kwasu acetylosalicylowego), którego potrzebuje organizm.
Skład komponentów:
- cukier biały - 30 g;
- skrobia (korzystnie produkt ziemniaczany) - 90 g;
- woda pitna - 1 l;
- świeże żurawiny - 1 szklanka.
Procedura przygotowania:
- Świeże jagody są starannie zbierane, dobrze myte, wyciskane z nich soki, pozostawione na chwilę w lodówce.
- Napełnij żurawiną wycisk gorącą wodą (450 ml), gotuj przez ćwierć godziny, a następnie odcedź płyn. Aby przygotować galaretkę z tej jagody nie można użyć naczyń aluminiowych - danie „zmieni kolor na niebieski”, dostanie brzydki kolor.
- Następnie dodać biały cukier, doprowadzić mieszaninę do stanu wrzenia, wlać proszek skrobiowy, rozcieńczony w szklance oczyszczonej wody. Dokładnie mieszając składniki żywności, kontynuuj gotowanie, aż utworzy się gęsta, jednolita masa.
Wlej wyciśnięty sok do schłodzonego kissel, rozłóż deser na miseczkach z lodami, podawaj ze świeżą śmietaną.
Z rokitnika
Małe żółte owoce to jesienne dary natury przygotowujące się do zimy. Smaczne danie można uzyskać z mrożonego rokitnika, ale jedzenie ze świeżo zebranych jagód będzie najbardziej użyteczne i pachnące.
Lista produktów:
- skrobia kukurydziana - 60 g;
- woda oczyszczona - 1 l;
- Rokitnik - 200 g;
- cukier regularny - 100 g
Technologia gotowania:
- Owoce są dobrze posortowane, z wyjątkiem wejścia liści i gałązek rokitnika. Suszone jagody mielimy przez drobną siatkę sita, używając łyżki lub drewnianego zgniotu.
- Umieść pozostałe ciasto na emaliowanej patelni, zalej prawie wrzącą wodą, gotuj przez 10 minut. Odcedzić kompozycję, dodać granulowany cukier, dobrze wymieszać słodycz, ogrzać do wrzenia. Nie zapomnij usunąć pianki, która się pojawi.
- Rozpuścić biały proszek w 100 ml schłodzonej cieczy, przefiltrować ciecz, wlać do przygotowanej galaretki. Ogrzewamy jedzenie tak bardzo, jak to możliwe, unikając jego wrzenia.
Zakończ gotowanie. Wlać schłodzony sok, wymieszać aromatyczną masę, użyć w stanie schłodzonym.
Jak gotować galaretkę z opakowania
Koncentrat porcjowany sprzedawany w papierowych, metalizowanych lub plastikowych workach. Informacje na temat sposobu użycia produktu są określone przez producenta na opakowaniu, jednak we wszystkich przypadkach nie można prawidłowo ugotować kissel z opakowania.
Metoda przygotowania:
- Standardowy suchy brykiet zazwyczaj składa się z 250 g sproszkowanej słodkości. Jeśli zawartość paczki nie zmieni się w „kawałek kamienia”, po prostu rozłóż kompozycję za pomocą tolkushki. W przeciwnym razie będziesz musiał użyć pływaka.
- Rozpuścić koncentrat w 200 ml ochłodzonej wrzącej wody, dobrze wymieszać mieszaninę, aż ciecz „wchłonie” wszystkie ziarna.
- Napełnij rondel 1 l wody butelkowanej, podgrzej do wrzenia, wlej przygotowaną płynną masę, stale pracując drewnianą łopatką. Gotuj naczynie na dużym ogniu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Jedz galaretkę w schłodzonym lub lekko ciepłym.
Czarna porzeczka
Według dietetyków najbardziej zdrowa galaretka jest produkowana na bazie owoców i jagód. Deser z czarnej porzeczki, bogaty w witaminy i niezwykle przydatne substancje, jest przygotowywany łatwo i szybko.
Wymagane produkty:
- cukier granulowany - 200 g;
- woda pitna - 700 ml;
- skrobia (korzystnie ziemniak) - 120 g;
- porzeczka - 300 g
Gotowanie:
- Rozgałęziamy świeże jagody, myjemy je dobrze i suszymy, a następnie mielimy kęs za pomocą sokowirówki lub sita. Powstały sok musi filtrować.
- Wypełnij pozostałą miazgę 250 ml oczyszczonej wody, zagotuj kompozycję do 7 minut, ponownie przejdź przez kilka warstw gazy. Dodać do powstałego bulionu zwykłego cukru, doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Dołączamy wysokiej jakości skrobię, starannie rozcieńczoną w 100 ml oczyszczonej cieczy.
- Zagotuj galaretkę przez 4 minuty, nie przerywając mieszania słodyczy, a następnie wyłącz ogrzewanie.
Wlej świeży sok do gęstej masy, ułóż naczynie w wazonach lub innych porcjowanych pojemnikach.
W dawnych czasach nie myślałem o tym, jak gotować galaretkę. To danie było tak znajome i kochane, że przygotowano je jako codzienne i uroczyste jedzenie, używane do celów terapeutycznych i profilaktycznych. Weźmy przykład naszych mądrych przodków, zawsze będziemy pełni, zdrowi i szczęśliwi!
Sześć bardziej interesujących przepisów dietetycznych galaretki numer 1a
Cześć wszystkim! Cóż, nadal doskonalimy przepisy na przygotowywanie smacznych i zdrowych napojów? Dzisiaj kładziemy nacisk na odmiany galaretki. Taki napój ma niesamowity smak, a każda z jego nowych interpretacji jest smaczniejsza niż poprzednia, jednak, jak mówią, smak i kolor. Ktoś polubi galaretkę z jagód pachnących jagód, a ktoś polubi mleczny napój.
Galaretka morelowa
Opisujemy nazwy produktów, z których je przygotujemy:
- morele - 2 szt.
- cukier granulowany (łyżka stołowa)
- skrobia (łyżeczka)
- woda
Zdejmij kości z moreli, spłucz gorącą wodą i gotuj przez kilka minut, a następnie wlej brzoskwiniową masę z powstałym bulionem i podpal, gotuj, aż będą gotowe. Gdy tylko miąższ jest gotowy, należy go dokładnie przetrzeć przez sito (razem z bulionem), wlać wymaganą ilość granulowanego cukru do uzyskanej masy i przenieść go do pieca, poczekać, aż się zagotuje. Gdy tylko zobaczymy, że bulion gotuje się, delikatnie wstrzyknij skrobię (ciągle mieszając), ponownie zagotuj, a następnie posyp odrobiną cukru.
Rosehip Berry Kissel
Przygotowanie napoju jest możliwe z następujących składników:
- jagody dzikiej róży (suszone) - 0,5 łyżki. łyżki
- cukier granulowany - 2 łyżeczki
- skrobia - 1 łyżeczka
- woda (jedna filiżanka)
Umyte i dotknięte biodra powinny być lekko rozciągnięte, po czym powinny być zalane wrzątkiem i pozostawione do zaparzenia przez 10 minut, podczas gdy pokrywa powinna być szczelnie zamknięta.
Po tym czasie włóż jagody do ognia, poczekaj, aż się zagotuje i poczekaj na gotowość.
Udekoruj wywar, obróć psa różą sito w gnojowicę i połącz z bulionem, a następnie wlej wymaganą ilość cukru, podpal go, aby zagotować i wymieszać rozcieńczoną skrobię. Teraz czekamy, aż zagotuje się po raz ostatni i usunie z ognia, dodaj cukier.
Galaretka jagodowa
Oto produkty, których używamy w procesie gotowania:
- jagody (suszone jagody) - 1 łyżka. łyżka
- cukier - 1 łyżka. łyżka
- skrobia - 1 łyżeczka
- woda (jedna filiżanka)
Umyte i posortowane jagody umieszcza się w naczyniach z zimną wodą i gotuje przez pół godziny.
Gdy tylko borówka zostanie ugotowana, należy ją zamienić w kleik bez usuwania jej z bulionu, w którym była gotowana, a następnie zlać bulion, dodać wymaganą ilość cukru i połączyć ze skrobią (wcześniej rozcieńczoną zimną wodą). Podpalamy i jak tylko napój się zagotuje, natychmiast wyjąć pojemnik z pieca.
Galaretka Mleczna
Nazwy produktów wydanych na przygotowanie napoju:
- Mleko (pasteryzowane) - 8 łyżek. łyżki
- cukier granulowany - 2 łyżeczki
- skrobia (kukurydza) - 0,5 łyżeczki
Mieszamy rozgrzane mleko z cukrem i gotujemy, następnie dodajemy skrobię i gotujemy ponownie. Czekamy trzy minuty i wyjmujemy z pieca. Posyp napój cukrem i ostudzić.
Galaretka z marchwi
Napój składa się z następujących składników:
- pół marchewki
- czwarta szklanka wody
- mleko (pasteryzowane) - 0,5 kubka
- skrobia - 0,5 łyżeczki
- wanilia (do smaku)
- Czyścimy oczyszczoną i umytą marchewkę z tarką i opuściliśmy ją.
- Połącz z cukrem
- zalać ciepłym mlekiem i zagotować.
- Po zagotowaniu bulionu dodajemy skrobię, wlewamy mleko i ponownie wkładamy do pieca, aby napój się zagotował.
- Po wyjęciu z ognia pozwól mu ostygnąć. Napój jest gotowy do spożycia.
Galaretka z Mleka Dyniowego
Aby przygotować ten pyszny napój, użyj wielu takich składników:
- dynia - 50 g
- woda
- skrobia - 0,5 łyżeczki
- mleko (pasteryzowane) - 1 szklanka
- cukier granulowany - 1 łyżeczka
- wanilia (do smaku)
- Potnij oczyszczoną dynię w porcjowane kostki, napełnij ją wodą i opuść.
- Teraz musimy przepompować tę dynię przez sito i połączyć ją z ciepłym mlekiem, cukrem i skrobią.
- Delikatnie mieszamy to wszystko i czekamy, aż się zagotuje, wyjmiemy z pieca, posypujemy cukrem i ostudzimy.
Jak gotować galaretkę
Kissel to danie wskazane do stosowania w wielu dietach. Kissels są różne. W tym artykule napiszę jak gotować galaretki owocowe i jagodowe oraz płatki owsiane.
Przepis na galaretkę żurawinową
Aby się przygotować, potrzebujesz:
cukier - trzy czwarte szklanki
skrobia - jedna trzecia szkła
woda - trzy i pół szklanki
Borówka żurawinowa, spłukać, zmiażdżyć drewnianą łyżką, a następnie wycisnąć sok, wlać do niego cienki strumień, ciągle mieszając, 1 szklankę zimnej wody z rozcieńczoną skrobią. Dobrze wymieszaj, dodaj cukier i wlej resztę wody. Zagotować mieszaninę, zagęszczoną, wyjąć z ognia i ostudzić. Krem i mleko można podawać z galaretką. Zauważam, że miażdżenie żurawiny jest trudne = cała kuchnia jest w soku. Użyj sokowirówki lub miksera.
Przepis na galaretkę jabłkową
Aby się przygotować, potrzebujesz:
jabłka - 2-3 szt.
skrobia ziemniaczana - 2-3 st.l.
syrop wiśniowy - 1/2 szklanki
cukier - 4-5 łyżek.
woda - 2 filiżanki
sok z cytryny do smaku
Przygotuj sos z porcji wody i skrobi ziemniaczanej, dodaj syrop wiśniowy. Zagotuj resztę wody z cukrem. Jabłka umyć, obrać, opłukać, zetrzeć z dużymi dziurkami, posypać sokiem z cytryny. Wlać skrobię w gotującym się syropie, zagotować.
Dodaj jabłka do gorącego kissel, wymieszaj i wlej do naczynia zanurzonego w zimnej wodzie. Jest to możliwe iw inny sposób: zrobić sok ze słodkich jabłek, rozcieńczyć skrobię częścią soku, podgrzać resztę soku i wlać do niego rozcieńczoną skrobię.
Przepis na płatki owsiane
Do gotowania będziesz potrzebował:
płatki owsiane „Hercules” - 1 szklanka
woda - 1,5 filiżanki
mleko - 1 filiżanka
masło - 1/3 łyżeczki.
sól - do smaku
Kasze „Herkules” wlać ciepłą wodę i trzymać dzień w ciepłym miejscu. Przefiltrować mieszaninę, ciecz jest solona i gotowana, często mieszając, aż będzie gęsta. Umieść masło w gorącej galarecie. Następnie galaretkę wlewa się do form i chłodzi. Podawane z mlekiem. Podając można posypać cukrem.
Możesz także dodać jagody do płatków owsianych, takich jak jagody. Lepiej zmielony z cukrem - następnie włożyć sól do galaretki nie jest konieczna.
Jak gotować dietetyczny pudding owsiany
Aby przygotować dietetyczne płatki owsiane, wymieszaj 200 g wstępnie przemytego owsa i 100 g płatków owsianych, dodaj tam 1/2 szklanki kefiru beztłuszczowego, 1-1,5 łyżek niskotłuszczowej śmietany i 1,5 szklanki wody. Wymieszaj wszystkie składniki, włóż do 3-litrowego słoika i mocno zawiąż gazę. Nalegaj na kissel od 24 do 72 godzin. W tym czasie musi fermentować.
Aby przyspieszyć proces fermentacji, umieścić galaretkę w ciepłym miejscu, można również dodać skorupę chleba żytniego lub kilka rodzynek. Po tym czasie odcedzić płyn, umieścić na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować mieszaninę przez 3-5 minut.
Owsianka może być również gotowana pysznie! Obejrzyj przepis wideo!
Płatki owsiane z migdałami
Zgodnie z inną recepturą, 1 szklanka zwykłego owsa, dokładnie spłucz i napełnij 5 szklankami czystej wody. Moczyć masę w rondlu o grubym dnie na małym ogniu przez 3-4 godziny. Gdy owies jest miękki, przetrzyj galaretkę przez sito.
Aby przygotować kissel z dietą owsianą przy użyciu prostszej receptury, wymieszaj 1 szklankę obranego i posiekanego owsa, 1 szklankę mleka beztłuszczowego i 2 szklanki czystej wody. Doprowadzić tę mieszaninę do wrzenia na minimalnej ilości ciepła i szczelnie przykryć pokrywką, pozostawić do zaparzenia na 20-30 minut. Ta galaretka nie może filtrować.
Galaretka owsiana ze śliwkami i burakami jest najskuteczniejszym sposobem na schudnięcie i oczyszczenie ciała. Aby to zrobić, wymieszaj 1/2 szklanki płatków owsianych, 1/2 szklanki przemytych śliwek i 1 tartych średnich buraków. Wszystkie te składniki zalać 2 litrami wrzącej wody i gotować, ciągle mieszając, przez 15-20 minut. Gdy tylko wywar stygnie, odcedź go.
Dietetyczny pudding owsiany powinien być spożywany w małych porcjach - 1/2 szklanki na 20-30 minut, 2 razy dziennie - przed porannymi i wieczornymi posiłkami. Przygotuj wywar w lodówce. Przed każdym użyciem potrząśnij napojem.
Jedzenie płatków owsianych pomaga oczyścić wątrobę, obniżyć poziom złego cholesterolu, a jednocześnie nie wpływa obniżająco na korzystny poziom cholesterolu. Ponadto napój ten jest przydatny w chorobach takich jak cukrzyca, otyłość, miażdżyca, zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, niedokrwistość i dysbioza. Starsi ludzie, którzy biorą płatki owsiane, zwiększają wydajność i ogólną tonację.
Pomimo ogromnej liczby przydatnych właściwości i niemal cudownego efektu, nie należy nadużywać tego napoju. Częste i długotrwałe stosowanie płatków owsianych może prowadzić do gromadzenia się śluzu w jelitach, aw rezultacie problemów z trawieniem. Ponadto lepiej jest porzucić ten napój dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.