Jak gotować

Ryby uniwersalne - takie jak smażenie na patelni i na węglach, sól i dym, pieczenie.

Elementem „północnym” w takiej Charlotte mogą być nie tylko jagody północne.

Co może być wspólnego między makrelą a herbatą? Marynata. Marynata z herbaty jest gotowana bardzo łatwo i szybko.

Wybraliśmy dla Ciebie kilka ciekawych potraw z kawiorem zamiast banalnych kanapek.

Wszyscy pracownicy prędzej czy później mają pytanie: jak najlepiej świętować święto w pracy.

Każdy mini tort to niezależny deser, który można podawać na świątecznym stole.

Jeśli dzień wolny nie zadziałał rano, odłóż na bok wszystkie przypadki i zorganizuj „Dzień.

Gorący ser, kanapka z kiełbasą lub szynką jest tym, czego potrzebujesz na obfity, gęsty posiłek.

Niesłodzone serniki curry - nieoczekiwane, prawda? Ale tak przy okazji, jest również niespodziewanie smaczny..

Pasztet rybny - świetna przekąska na wakacje i na co dzień. Do gotowania.

Początkowo gorliwy brytyjski budyń z twardych resztek.

Ci, którzy przynajmniej raz zjedzą odpowiednie modliszki, nigdy nie będą spożywać mrożonych półproduktów.

Budząc się po wielkiej imprezie domowej, idź do kuchni, otwórz lodówkę i wysiądź.

Amerykańskie kasze Quinoa nie tylko otrzymały tytuł superfood i wzniosły się na szczyt gastronomii.

Puste płatki owsiane na wodzie w roli śniadania - na pewno godne pochwały, ale nudne.

Kasza kukurydziana w stylu włoskim - z suszonymi pomidorami i strachtalą. Przydatne, eleganckie.

Zielona gryka zawiera tak wiele wszystkiego, co użyteczne, że łatwiej jest nazwać to, czego w niej nie ma. Dlatego owsianka z.

Gotowanie pysznych zup kremowych: 12 prostych przepisów

Zupy to bardzo popularny posiłek w porze lunchu. Mają zrównoważoną kompozycję, mają niezbędne korzystne składniki i doskonale zaspokajają głód.

Szczególnie popularne są zupy kremowe. Ich jednolita tekstura i harmonijne połączenie produktów podbija nawet smakoszy. Często stosowany w diecie i żywieniu.

Zupa kremowa jest przygotowywana według tego samego schematu, co zupa kremowa, ale w pierwszym na końcu dodawany jest również krem ​​z tłuszczu, aby uzyskać kremową konsystencję. Czasami zupa kremowa jest przygotowywana na bazie mleka lub sosu beszamelowego.

Ta kolekcja zawiera przepisy na 12 kremowych zup, które spodobają się każdej gospodyni!

1 Kremowa zupa kalafiorowa ze śmietaną

Z prostych produktów, które są w każdej lodówce, możesz zrobić pyszne i zdrowe zupy kremowe. Ten wyśmienity przepis jest godny nawet kuchni Gordona Ramsaya!

Składniki:

• Ziemniaki 500 g;
• Kalafior 1 kg;
• Krem 33% 100 ml;
• Mleko 400 ml;
• Masło 20-30 g;
• Bulion warzywny (kurczak) 1,2 l;
• Biały chleb 2 kromki;
• Oliwa z oliwek 4 łyżki. l.;
• Sól, pieprz, zioła do smaku.

Metoda przygotowania:

Kapusta rozebrana na różyczki, obrane ziemniaki i pokrojona w drobną kostkę. Dusić w rondlu na maśle przez 10 minut do ugotowania, można dodać łyżkę oliwy z oliwek. Wlać bulion, mleko i gotować przez 15 minut, dodać sól.

Wyjmij patelnię z pieca, dodaj śmietanę i posiekaj mikser. Dodaj pieprz i sól do smaku. Zupę najlepiej podawać z grzankami z białego chleba, smażonymi na oliwie z oliwek. Do smaku grzanki można przyprawić mieszanką ziół.

2 zupa kremowa z pieczarkami

Kremowa zupa grzybowa jest bardzo delikatna i smaczna. Do tego dania najczęściej używane są świeże pieczarki lub boczniaki - można je kupić w sklepie o każdej porze roku.

Składniki:

• Bulion 0,5 L;
• Grzyby 500 g;
• Cebula 2 szt.;
• Śmietanka tłuszczowa 200 ml;
• Masło 40 g;
• Mąka pszenna 1,5 łyżki. l.;
• Olej roślinny 3 łyżki. l.;
• Sól, pieprz do smaku;
• Białe grzanki lub grzanki.

Metoda przygotowania:

Grzyby z cebulą czyste i drobno posiekać, podsmażyć na oleju roślinnym, soli i pieprzu. Blender miel grzyby i cebulę, aż będą gładkie. Dodaj do masy odrobinę bulionu do smaku (warzywa, kurczak lub mięso) i ponownie ubij.

Rozpuść masło w rondlu, wylej mąkę i smaż, bez zatrzymywania mieszania. Dodaj mieszaninę grzybów, resztę bulionu i dokładnie wymieszaj. Wlać śmietanę na zupę i zagotować. Zupa jest gotowa - można ją podawać z grzankami lub grzankami.

3 Zupa Serowa

Pyszna zupa kremowa produkowana jest na bazie sera. Ten przepis jest idealny dla smakoszy serów, którzy uwielbiają ten produkt w dowolnym wariancie.

Składniki:

• Ser 400 g (możesz wziąć dowolny: Gouda, holenderski, przetworzony lub połączony);
• 4 ziemniaki;
• Marchew 1 szt.;
• Seler ½ root;
• Krem 33% ½ szklanki;
• Masło 50 g;
• Rosół do smaku (warzywa lub mięso);
• Sól, pieprz do smaku;
• Pietruszka zieleni.

Metoda przygotowania:

Warzywa muszą obrać i pokroić w kostkę. Rozpuść masło w rondlu i podsmaż marchewkę. Dodaj ziemniaki i seler, polej bulionem i gotuj na małym ogniu, aż się ugotuje.

Wyjąć patelnię z ognia i ubić blenderem, aż będzie gładki. Następnie ponownie włóż powolny ogień, dodaj śmietanę i starty na drobnym twarogu. Po rozpuszczeniu sera zupa jest gotowa - możesz podawać ją z natką pietruszki i grzankami.

4 Zupa Szpinakowa

Szpinak jest bardzo przydatny i niezbędny do zdrowej diety. Z niego możesz zrobić pyszną kremową zupę o kremowym smaku!

Składniki:

• Szpinak 200 g;
• 2 ziemniaki;
• Mleko lub śmietana 10% 1 L;
• Bulion 0,5 L;
• Sól, pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

Ziemniaki obieramy i drobno posiekamy, sortujemy szpinakiem i myjemy. Podsmaż ziemniaki, dodaj bulion i gotuj na wolnym ogniu.

Pokroić szpinak w cienkie paski i dodać do zupy. Musisz gotować przez bardzo krótki czas, aby szpinak nie stracił swoich korzystnych właściwości. Ostudzić zupę i ubić blenderem. Podgrzej mleko lub śmietanę i dodaj do masy warzywnej. Pokonaj ponownie i dodaj sól i pieprz do smaku. Zupa jest gotowa!

5 Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa jest idealna do zdrowej diety. Jest mało kalorii, smaczne i lekkie - wszystko, czego potrzebujesz na lunch!

Składniki:

• Pomidory 5 szt.;
• Marchew 1 szt.;
• Rosół z kurczaka 1 szklanka;
• Puree pomidorowe 1 mały słoik;
• Oliwa z oliwek 4 łyżki. l.;
• Czosnek 5-6 goździków;
• Krem 33% 100 ml;
• ½ łyżeczki czerwonego i czarnego pieprzu;
• Bazylia, oregano, sól 1 łyżeczka;
• Śmietana do smaku.

Metoda przygotowania:

Najpierw musisz ugotować rosół z kurczaka. Następnie zetrzyj marchewkę i drobno posiekaj czosnek. Smażyć warzywa na oliwie z oliwek przez 5-10 minut. Pokrój pomidory na 4 części.

Blender, ubij pomidory i smaż, dodaj przyprawy, koncentrat pomidorowy i śmietanę. Pokonaj ponownie i podpal. Dodać bulion i doprowadzić do wrzenia. Zupa kremowa może być podawana ze śmietaną i startym parmezanem.

6 Zupa krem ​​z cukinii

Ta szybka zupa z cukinii nadaje się na lunch dietetyczny i nie zajmuje dużo czasu. Łatwa receptura może być używana nawet do żywności dla niemowląt.

Składniki:

• Cukinia (średniej wielkości) 3 szt.;
• 3 ziemniaki;
• Krem 33% do smaku;
• 1 cebula;
• Olej roślinny 2-3 łyżki. l.;
• Sól, pieprz.

Metoda przygotowania:

Do tej zupy potrzebne są tylko trzy składniki, które są latem w każdej lodówce. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć w rondlu w oleju roślinnym do jasnozłotego brązu. Ziemniaki i cukinię pokroić w kostkę.

Wlej wodę na warzywa i gotuj, aż będą gotowe. Woda powinna gotować się do poziomu warzyw. Zupę ubijamy blenderem, aż będzie gładka, słona i kremowa zgodnie z życzeniem. Zupa jest gotowa!

7 Kremowa zupa kremowa z kurczakiem

Pyszna zupa kremowa może być przygotowana nie tylko z warzywami, ale także z mięsem. Szczególnie dobrze z kremowym kurczakiem!

Składniki:

• Pierś z kurczaka 0,5 kg;
• Ziemniaki 0,5 kg;
• Krem 200 ml;
• Woda 2 litry;
• Olej roślinny;
• Sól, pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

Odcięte piersi, zalać zimną wodą i zagotować. Usuń piankę i gotuj przez 30-40 minut. Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę.

Wyjąć mięso, ostudzić i przewinąć w maszynce do mięsa. Dodaj ziemniaki do rosołu i gotuj, aż będą gotowe. Schłodzić, zalać bulionem, posypać kurczakiem i ubić blenderem. Dodaj odlewany bulion do żądanej konsystencji zupy.

Wlej śmietanę do rondla i zagotuj ponownie, wyłącz go. Przed podaniem udekoruj zupę drobno posiekaną zielenią.

8 Zupa krem ​​grochowy z wędzonym mostkiem

Zupa grochowa może być również przygotowana w kremowej konsystencji i okaże się jeszcze smaczniejsza! Taka delikatna i pachnąca receptura może całkowicie zastąpić tradycyjną wersję.

Składniki:

• 2 ziemniaki;
• Groch suchy 1 szklanka;
• Marchew 1 szt.;
• Krem 200 ml;
• Łodyga selera 1;
• Wędzony mostek 200 g;
• Cebula zielona;
• Sól, pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

Groch należy namoczyć kilka godzin przed gotowaniem zupy. Gdy tylko pęcznieje, wyślij go do garnka z wodą i zagotuj. Pianka do strzelania. Trochę zagotować i wrzucić na patelnię posiekane warzywa - ziemniaki, seler, marchew i zieloną cebulę. Możesz dodać do kości rosołu z mostka i skóry.

Podczas gotowania warzyw i groszku posiekać mostek w cienkie plasterki i usmażyć na złoty kolor. Wyciągnij kość i skórę z mostka i ubij wszystko mikserem, dodaj śmietanę.

Podawaj zupę grochową ze smażonym boczkiem i białymi grzankami.

9 Zupa kremowa z cukinią i stopionym serem

Inną delikatną kremową zupę cukinii można przygotować w bulionie mięsnym. To spodoba się wszystkim, nawet dzieciom, które tak naprawdę nie lubią zup.

Składniki:

• Squash 700 g;
• Mięso z kurczaka 300 g;
• 2 ziemniaki;
• Woda 1 l;
• Ser topiony 200 g;
• Krem 200 ml;
• Marchew 1 szt.;
• Olej roślinny 2 łyżki. l.;
• Czosnek para goździków;
• Sól, czarny pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

Filet z kurczaka wlać wodę i gotować do końca, usunąć piankę. Przygotuj warzywa - obierz i pokrój w kostkę. Kurczak wyciągnąć z rosołu i schłodzić. Dodaj ziemniaki do bulionu z kurczaka i zagotuj.

Gdy ziemniaki się zagotują, dodaj cukinię. Sól, pieprz i gotuj, aż warzywa będą gotowe. Marchew smaży się przez około pięć minut, dodaje drobno posiekany czosnek, sól, pieprz i smaż przez kolejne kilka minut.

Dodaj pieczeń do zupy i zagotuj. Wyjąć patelnię z ognia i ubić blenderem. Dodaj stopiony ser do kremowej zupy, pokrojonej w drobną kostkę. Pokroić kurczaka i włożyć do rondla, ponownie zagotować. Dodaj śmietanę. Pozostaw zupę na kilka minut, aby zaparzać, a następnie podawaj.

10 francuska zupa kremowa Vishisuaz

Klasyczny przepis na francuską śmietanę - visisuaz. Jest przygotowana z kilku odmian cebuli i jest bardzo popularna.

Składniki:

• Por 4 szt.;
• Cebula 2 szt.;
• 3 ziemniaki;
• Krem 200 ml;
• Mleko 200 ml;
• Rosół mięsny 700 g;
• Masło 70 g.

Metoda przygotowania:

Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę, pierścienie pora i cebulę - cienkie paski. Rozpuść masło, najpierw dodaj cebulę i podsmaż trochę, a następnie pora. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj ziemniaki i wlej bulion do rondla i sól do smaku.

Dusić warzywa do ugotowania, ostudzić, dodać mleko i śmietanę, ubić blenderem. Tradycyjnie vishisoise podawano z grzankami i ziołami.

11 Zupa kremowa z bakłażanów i pomidorów

Zupa kremowa z pomidorów i bakłażanów będzie doskonałym rozwiązaniem dla miłośników tych warzyw. Oryginalna receptura będzie charakterystyczną kolacją dla każdej gospodyni!

Składniki:

• Pomidory 100 g;
• Bakłażan 300 g;
• Cebula 100 g;
• Krem 200 ml;
• Czosnek 3 goździki;
• Ser śmietankowy 200 g;
• Bulion warzywny (woda) 400 ml;
• Sól, pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

Przygotuj bakłażany - obrać, pokroić w kostkę i moczyć w słonej wodzie, aby zniknęła gorycz. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju z warzyw lub oliwy do złocistego brązu.

Dodać bakłażany do cebuli, dusić przez 10 minut, wlać wodę lub bulion i dusić przez kolejne 5-7 minut pod pokrywką. Podczas duszenia bakłażanów z cebulą trzeba obrać pomidory i drobno posiekać czosnek. Pomidory też pokroić w kostkę i smażyć z czosnkiem na patelni, aż będą miękkie.

W rondlu wymieszaj bakłażany i pomidory, ubij blenderem. Dodaj śmietanę do żądanej konsystencji, przyprawy, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj i podawaj z warzywami.

12 Zupa kremowa z łososiem i śmietaną

Delikatna zupa kremowa ze szlachetnym łososiem i śmietaną zostanie doceniona przez wszystkich miłośników czerwonych ryb. Ponadto jest to bardzo przydatne i dietetyczne!

Składniki:

• Bulion rybny 1 l;
• Łosoś 0,5 kg;
• 2-3 ziemniaki;
• Marchew 1 szt.;
• Krem 10% 200 ml;
• 3-4 ząbki czosnku;
• Masło 20 g;
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku.

Metoda przygotowania:

Przygotuj warzywa - drobno posiekane marchewki, pokrojone w kostkę ziemniaki i łososia. Ugotuj bulion rybny na głowie lub kręgosłupie łososia. Smaż marchewkę i czosnek na maśle.

Dodaj ryby i ziemniaki do rosołu i gotuj, aż będą gotowe. 5 minut dodaj smażone i śmietanowe. Po ugotowaniu warzyw zetrzyj mieszankę i zetrzyj gałkę muszkatołową, sól i pieprz, jeśli jest to pożądane, na czubku noża. Zupa jest gotowa!

Zupy kremowe są dobre, ponieważ nie są długie na gotowanie i zachowują wiele przydatnych właściwości. To danie jest idealne dla tych, którzy są na diecie i obserwują ich sylwetkę!

Podoba ci się artykuł? Wspieraj nasz projekt i dziel się z przyjaciółmi!

10 kremowych zup o delikatnym kremowym smaku

Lekkie i odżywcze zupy z grzybami, kalafiorem, serem, krewetkami i nie tylko.

Wiele osób myli kremową zupę i kremową zupę. Jednak między nimi istnieje znacząca różnica. Zupa puree z wodą lub bulionem. Do przygotowania zupy kremowej używaj sosu beszamelowego, mleka lub śmietany. To dzięki tym składnikom zupy warzywne, grzybowe, dyniowe, a nawet orzechowe stają się niezwykle delikatne i smaczne.

1. Zupa krem ​​grzybowa z sosem beszamelowym

Składniki

• 250 g pieczarek;
• 480 ml gorącej wody;
• 3 kostki bulionu z kurczaka;
• 1 mała cebula;
• 3 łyżki masła;
• 4 łyżki mąki;
• 700 ml mleka;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• kilka gałązek pietruszki.

Gotowanie

Pokrój grzyby w cienkie plasterki. Umieść je w rondlu, dodaj wodę, bulionowe kostki i posiekaną cebulę i zagotuj. Zmniejsz ogrzewanie, przykryj i gotuj przez kolejne 20 minut.

W innym rondlu lub rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i wymieszaj. Wlać cienki strumień mleka i stale mieszając przyprawić sos do pogrubienia.

Do grzybów włóż sos beszamelowy, wymieszaj i dopraw solą i pieprzem. Następnie zetrzyj zupę mikserem. Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.

2. Krem z kalafiora

Składniki

• 1 duży kalafior;
• 1½ łyżki masła;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 1 ziemniak;
• 1 cebula;
• 1,2 litra bulionu z kurczaka lub warzyw;
• 400 ml mleka;
• sól - do smaku;
• 100 ml ciężkiej śmietany;
• trochę mielonego czarnego pieprzu;
• trochę piór zielonej cebuli.

Gotowanie

Kalafior pokroić w kwiatostany, usuwając szypułkę. Rozgrzać olej w rondlu i włożyć kapustę, kostkę ziemniaczaną i posiekaną cebulę. Smażyć warzywa na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Wlać bulion i zagotować. Dodaj mleko i sól i gotuj bez pokrywki przez kolejne 10-15 minut, aż warzywa zmiękną. Wlać śmietanę, wymieszać i zacielić blenderem do uzyskania gładkości.

Przed podaniem posyp pieprzem i posiekaną zieloną cebulką.

3. Zupa kremowa z brokułami i serem pleśniowym

Składniki

• 1 łyżka masła;
• 2 cebule;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 główka brokułów;
• 750 ml mleka;
• 250 ml kremu o średniej zawartości tłuszczu;
• 100 g sera pleśniowego;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

W rondlu lub garnku topić masło i smażyć na nim posiekaną cebulę przez 5-7 minut, aż zmięknie. Włóż posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę. Dodaj posiekane brokuły i mleko do warzyw, zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut.

Wlać śmietanę, dodać drobno pokrojony ser i doprawić przyprawami. Gotuj przez kolejne 10 minut. Następnie zetnij zupę w blenderze.

4. Zupa kremowa z krewetkami

Składniki

• 3 łyżki masła;
• 2 marchewki;
• 1 łodyga selera;
• 1 ziemniak;
• 900 g nieobranych krewetek;
• 480 ml bulionu z ryb lub kurczaka;
• 480 ml niskotłuszczowej śmietany;
• ½ łyżki suszonego tymianku;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• kilka gałązek pietruszki.

Gotowanie

Na patelni lub rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Umieść drobno pokrojone warzywa i muszle krewetek i smaż przez kilka minut.

Dodaj rosół, śmietanę, tymianek i mięso z krewetek. Zostaw około jednej czwartej krewetek na później. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować jeszcze przez 20 minut.

Smakować zupę mikserem do gładkiej konsystencji. Dodaj sól, pieprz i pozostałe krewetki i gotuj przez 3 minuty. Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.

5. Zupa pomidorowa

Składniki

• 3 łyżki masła;
• 1 średnia cebula;
• 1,3 kg świeżych pomidorów;
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
• 1 łyżka cukru;
• sól - do smaku;
• 1 łyżeczka suszonej bazylii;
• ½ łyżeczki suszonego tymianku;
• ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• 3 łyżki mąki;
• 900 ml bulionu z kurczaka;
• 250 ml ciężkiej śmietany;
• kilka gałązek świeżej bazylii.

Gotowanie

Na patelni na średnim ogniu rozpuść masło i usmaż na nim posiekaną cebulę. Obierz pomidory, usuń nasiona i pokrój w drobną kostkę. Do cebuli dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy. Gotować na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Wymieszać mąkę z ⅕ bulionu i wlać warzywa. Dodaj pozostały bulion. Doprowadź do wrzenia i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż będzie gęsta. Zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj przez około 30 minut, aż pomidory zostaną całkowicie zmiękczone.

Zdejmij z ognia, wlej śmietanę i dobrze wymieszaj. Przed podaniem udekoruj liśćmi bazylii.

6. Zupa kremowa ze szpinakiem

Składniki

• 2 łyżki masła;
• 1 średnia cebula;
• 3 ziemniaki;
• 350 ml bulionu z kurczaka;
• 350 ml wody;
• 2 kostki bulionu z kurczaka;
• 400 g szpinaku;
• 240 ml mleka;
• 240 ml niskotłuszczowej śmietany;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 180 g śmietany;
• trochę piór zielonej cebuli.

Gotowanie

Na patelni na średnim ogniu rozpuść masło i podsmaż posiekaną cebulę na kilka minut. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, bulion, wodę i bulionowe kostki i zagotuj.

Zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj przez kolejne 20 minut, aż ziemniaki będą gotowe. Włóż szpinak do rondla i gotuj przez 3-4 minuty, aż stanie się miękki.

Następnie zetrzyj zupę w blenderze. Wlej go ponownie do rondla, dodaj mleko, śmietanę i przyprawy. Gotuj zupę, aż zacznie się gotować. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Udekoruj zupę zieloną cebulką przed podaniem.

7. Zupa kremowa z grzybami i ziemniakami

Składniki

• 4 ziemniaki;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 300 g pieczarek;
• 2 cebule;
• 500 ml średnio tłuszczowej śmietany;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

Ugotuj ziemniaki. Rozgrzej olej na patelni i smaż posiekaną cebulę przez kilka minut. Następnie dodaj cienko pokrojone pieczarki i smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.

Ugotowane ziemniaki odcedzić wodą, ale nie wylewać. Umieść cebulę i grzyby w rondlu z ziemniakami, dodaj śmietanę i przyprawy. Puree blender zupy. Jeśli wydaje ci się zbyt gruba, dodaj trochę wody, w której gotowane są ziemniaki.

8. Zupa z dyni

Składniki

• 100 g masła;
• ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej;
• ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• 1 kg dyni;
• 700 ml wody;
• 400 ml mleka;
• 1 łyżka mąki;
• sól - do smaku;
• 1 łyżka kremu o niskiej zawartości tłuszczu;
• kilka gałązek pietruszki.

Gotowanie

Roztop połowę masła w rondlu na średnim ogniu. Dodaj przyprawy i pokrojoną w kostkę dynię i smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Wlać wodę, zagotować i gotować, aż dynia zmięknie. Wlać zawartość patelni do miksera, dodać połowę mleka i puree do gładkiej konsystencji.

Wlej pozostały olej do czystego rondla. Rozpuść i dodaj mąkę. Wymieszaj, wlej do patelni puree i resztę mleka. Zagotuj i gotuj jeszcze przez kilka minut na małym ogniu. Dopraw solą. Przed podaniem udekoruj zupę śmietaną i pietruszką.

9. Zupa kremowa z selerem naciowym

Składniki

• 100 g masła;
• 350 g selera;
• 1 mała cebula;
• 1 ziemniak;
• sól - do smaku;
• 1 litr bulionu z kurczaka;
• ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej;
• 100 ml ciężkiej śmietany;
• kilka gałązek pietruszki.

Gotowanie

Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Umieść drobno pokrojone warzywa, sól, przykryj i gotuj przez około 15 minut, często mieszając.

Wlać bulion i zagotować. Zmniejsz ogrzewanie, przykryj i gotuj przez kolejne 30 minut. Dodaj gałkę muszkatołową i zdejmij z ognia.

Napełnij zupę mikserem i przeciśnij przez sito do innego pojemnika. Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj. Udekoruj gotową zupę natką pietruszki.

10. Zupa kremowa z orzechami włoskimi i sosem beszamelowym

Składniki

• 700 ml bulionu z kurczaka;
• 130 g orzechów włoskich;
• 1 mała cebula;
• Сель łodyga selera;
• ⅛ łyżeczka zmielonej gałki muszkatołowej;
• 2 łyżki masła;
• 2 łyżki mąki;
• 120 ml mleka;
• 240 ml kremu o średniej zawartości tłuszczu;
• sól - do smaku;
• kilka gałązek pietruszki.

Gotowanie

Wlać bulion na patelnię, dodać posiekane orzechy, cebulę, seler i gałkę muszkatołową. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować przez kolejne 30 minut. Czysta mieszanina w mikserze i przecedzić przez sito.

Rozgrzać olej na patelni, dodać mąkę i wymieszać. Wlej mleko w cienkim strumieniu, ciągle mieszając. Zagotuj i gotuj jeszcze przez minutę, aż sos zgęstnieje.

Dodaj mieszankę orzechów, śmietanę i sól, wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut. Przed podaniem udekoruj natką pietruszki.

10 pysznych zup kremowych z całego świata

Aby urozmaicić swoje codzienne menu, nie trzeba robić kaczki po pekińsku ani jakiegoś foie gras. Zamiast zwykłej tzw. Czystej zupy można zrobić kremową zupę lub kremową zupę. W naszej diecie danie to jest wciąż rzadkie, a mimo to ma wiele odmian.

AdMe.ru już ślini się.

Zupa Z Białej Fasoli

Zajmie to:
biała fasola - 500 g
cebula - 100 g
oliwa z oliwek - 50 g
woda - 500 ml
sól, przyprawy
zielenie

Zanurz fasolę wcześniej w gotowanej zimnej wodzie, a następnie gotuj aż do ugotowania przez 30-40 minut.
Rozgrzać oliwę na patelni, dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę i smażyć aż do uzyskania chrupkości.
Dodać cebulę, sól i przyprawy do fasoli, gotować przez 5 minut, mieszać mikserem do uzyskania gładkości.
Zagotuj gotową zupę, wlej do głębokiego talerza i udekoruj zielenią.

Zupa krem ​​z brokułów

Zajmie to:
bulion warzywny lub z kurczaka - 1 l
brokuły - 500 g
filet z pstrąga - 800 g
marchewki - 1 szt.
mąka - 1 łyżka. l
krem 10% - 400 ml
masło - 1 łyżka. l
sezam - 1 łyżka. l
cynamon
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta papryki
szczypta majeranku
pietruszka
sól, pieprz do smaku

Podczas gotowania bulionu z warzyw lub kurczaka należy gotować pstrąga. Włóż filety w folię, dopraw cynamonem, papryką, majerankiem, solą, pieprzem i piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 ° C.
Gotuj marchewki pokrojone w wodę na 4 minuty, następnie dodaj brokuły i gotuj przez kolejne 6 minut. Warzywa złożyć na durszlak, włożyć do rondla, dodać bulion, zagnieść mikserem do uzyskania gładkości. Dodaj cynamon, gałkę muszkatołową, sól, pieprz.
Aby zrobić sos, rozpuść kawałek masła na patelni, wlej łyżkę mąki, wymieszaj i smaż. Wlać zimny krem ​​i zagęścić. Wlać gotowy sos do rondla z zupą i mikserem, aż będzie gładki. Następnie włóż zupę do ognia, podgrzej dobrze, ale nie gotuj.
Podawać z pieczonym pstrągiem, udekorować natką pietruszki i posypać sezamem.

Zupa krem ​​grzybowa

Zajmie to:
bulion warzywny - 500 ml
pieczarki - 400 g
duże cebule - 2 szt.
marchewki - 1 szt.
łodyga selera - 1 szt.
czosnek - 3 ząbki
tymianek - 5 gałązek
białe wino - 250 ml
35% krem ​​- 3/4 filiżanki
szczypiorek - 4 pióra
oliwa z oliwek
sól, pieprz

Obierz cebulę, pokrój na pół pierścienie i smaż na oliwie z oliwek na średnim ogniu przez 25-30 minut.
Pokrój czosnek, pokrój marchewkę w plastry, seler - w plastry. Odłóż jeden grzyb do dekoracji, resztę podziel na 4-8 sztuk.
Podgrzej gruby rondel na średnim ogniu, podsmaż marchewkę i seler do miękkości, następnie dodaj czosnek i grzyby i gotuj przez 5 minut, często mieszając.
Wlej wino do rondla, dodaj tymianek i zagotuj. Gotować przez 5 minut, następnie wlać bulion warzywny, dodać smażoną cebulę i kontynuować gotowanie zupy, aż ciecz wyparuje dwukrotnie. Sól i pieprz.
Następnie wyjmij patelnię z ognia i posiekaj zupę mikserem, rozgrzej zupę w ogniu, wlej śmietanę i ogrzej ją ponownie bez gotowania.
Podawać z pieczarkami, parmezanem i szczypiorkiem.

Zupa krem ​​ze szparagów z Le Cordon Bleu

Zajmie to:
liść laurowy
pietruszka - 5 gałązek
krem 35% - 50 ml
masło - 40 g
ziemniaki - 1 szt.
białe szparagi - 250 gr
rosół z kurczaka - 400 ml
por - 1 łodyga
tymianek - 3 gałązki

Obierz cienkie szparagi, odetnij dolne grube końcówki, zawiąż łodygi. Zanurz pęczek we wrzącej, lekko osolonej wodzie i gotuj, obracając od czasu do czasu przez 7 minut. Następnie przenieś szparagi do miski z lodowatą wodą.
Zwiąż wiązkę zielonych liści pora, łodygi pietruszki, suchego tymianku i liści laurowych w wiązkę (garni garni) z bawełnianą nicią.
Biała część pora pocięta na cienkie pierścienie. Obierz ziemniaki, grubo posiekaj. W szparagach pokroić szczyty i odłożyć na bok i pokroić łodygi na małe kawałki.
Rozpuścić masło w rondlu, smażyć, mieszając, por, 3 minuty. Dodaj kawałki szparagów, zalej gorącym bulionem. Doprowadzić do wrzenia.
Włóż ziemniaki i garni do garnka. Sól, pieprz i gotować przez 45 minut.
Usuń z garnka bukiet garni. Zupa wlać do miksera i zmiażdżyć do stanu puree. Przetrzyj sito na czystą patelnię.
Wlać śmietanę, wymieszać. Połóż patelnię na wysokiej temperaturze, pozwól jej się zagotować. Wrzuć do zupy szparagi. Ogrzej wszystko razem przez 1-2 minuty.

Welur kalafiorowy z kurczakiem

Zajmie to:
kalafior - 500 g
filet z kurczaka - 200 g
krem 20% - 100 ml
wędzony boczek surowy - 50 g
zielony groszek - 80 g
czosnek - 1-2 ząbki
sól, czarny pieprz
oliwa z oliwek - 2 łyżki. l

Ugotuj filet z kurczaka do końca, odcedź bulion, drobno posiekaj filet. Następnie gotuj kalafior. Zostaw trochę bulionu (około 100 ml).
Włóż kapustę, filet z kurczaka do miski miksera, wlej bulion, dodaj sól do smaku, zmiel na jednorodność.
Podgrzej śmietankę, nie gotując, wlej do miksera i posiekaj ponownie.
Pokrój czosnek, posiekaj boczek na małe kostki lub paski. Podgrzej rondel, wlej oliwę z oliwek, dodaj bekon, brązowy. Po 3 minutach dodać czosnek, ugotować, mieszając, 2 minuty.
Dodaj zielony groszek do rondla i gotuj przez kolejne 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Na talerze wlać aksamit, udekorować smażonym bekonem i groszkiem.

Gazpacho

Zajmie to:
pomidory - 450 g
cebula - 1 głowa
ogórki - 1 szt.
Papryka konserwowa - 1 szt.
Sok pomidorowy - 3 szklanki
kolendra (kolendra) - ½ szklanki
Ocet winny czerwony - 0,3 szklanki
oliwa z oliwek - ¼ szklanki
sos tabasco

Poparz pomidory z wrzącą wodą i obierz, a następnie pokrój na małe kawałki. Pokrój połowę ogórka i cebuli, włóż wszystko do kombajnu, dodaj czerwony pieprz i zmiel na puree.
Wlać do miski, dodać sok pomidorowy, posiekaną kolendrę, ocet, oliwę z oliwek i kilka kropli sosu Tabasco, dobrze wymieszać.
Z pozostałych pomidorów usunąć nasiona i pokroić w drobną kostkę. Po prostu pokrój ogórek i cebulę. Dodaj wszystko do zupy. Sól, pieprz i lodówka.

Zupa z zimnego awokado i cukinii

Zajmie to:
duża cukinia - 1 szt.
awokado - 2 szt.
pół soku z cytryny
jogurt do picia - 1 szklanka
mięta
kminek
kolendra
ziele angielskie
sól
oliwa z oliwek - 1 łyżka. l

Cukinię pokroić w plasterki o grubości 1,5 cm, posypać sokiem z cytryny, posypać przyprawami, wymieszać i umieścić w podwójnym kotle. Gotuj do miękkości przez około 10 minut. Schłodzić całkowicie.
Po ugotowaniu cukinii odmierzyć 1 szklankę płynu pozostawionego w podwójnym kotle, ostudzić i umieścić w zamrażarce na 1 godzinę.
Obierz i pokrój awokado, posiekaj losowo, posyp pozostałym sokiem z cytryny i masłem, włóż do miksera. Dodaj cukinię i jogurt, wymieszaj, aż będą gładkie.
Usuń łodygi z mięty, zostaw kilka liści do dekoracji, posiekaj resztę i włóż do blendera. Wlać schłodzoną wrzącą ciecz z cukinii i ubijać aż do uzyskania jednorodności.
Wlej zupę na schłodzone talerze, skrop oliwą z oliwek, dopraw pieprzem i udekoruj liśćmi mięty. Podawaj natychmiast.

Zupa z buraków

Zajmie to:
bulion warzywny - 1 l
buraki - 2 szt.
marchewki - 1 szt.
ziemniaki - 1 szt.
cebula - 1 szt.
zielone jabłko - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
kefir - 1,5 kubka
niskotłuszczowa śmietana - 5 łyżek. l
brązowy cukier
koperek
oliwa z oliwek
sól

Aby ugotować bulion warzywny, należy lekko upiec marchewkę, korzeń pietruszki, cebulę i łodygę pora w piekarniku na pół. Złóż je na patelnię, dodaj 2-3 łodygi selera, wlej zimną wodę. Na małym ogniu doprowadzić do wrzenia, sól, umieścić kilka ziaren grochu i gotować na minimalnym ogniu pod pokrywką od 30 minut do godziny.
Owinąć buraki w folię i piec w temperaturze 180 ° C do miękkości. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, posiekać cebulę, zetrzeć marchewkę. Na patelni w oliwie z oliwek na średnim ogniu smażyć cebulę na przezroczystości, dodać marchew, wymieszać i gotować przez około 5 minut. Zagotuj rosół, wrzuć marchewki z cebulą i ziemniakami, gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.
Oczyścić buraki i pokroić w drobną kostkę, dodać do rondla z bulionem i podgrzewać przez 3-5 minut. Ubij mieszankę mikserem, aż będzie jednolita, ostudzić do temperatury pokojowej, dodać kefir, sól, cukier (jeśli buraki nie są słodzone).
Wyjmij rdzeń z jabłka, posiekaj miąższ razem ze skórką z blenderem. Zmiel koperek i wymieszaj z musem jabłkowym i kwaśną śmietaną. Podawaj zupę w temperaturze pokojowej lub schłodzonej, dodając 1-2 łyżki mieszanki jabłkowo-śmietanowej na każdą płytkę.

Zupa kremowa

Zupa kremowa „Idaho”

Przepis podzielił przyjaciel, który długo i stanowczo osiadł w Stanach. Zupa jest bardzo smaczna, zdrowa, o delikatnej, kremowej konsystencji, lekkim aromacie rozmarynu i smażonej cebuli. Jeśli wykluczysz bekon, będzie on niezbędny w poście, ponieważ jest bardzo satysfakcjonujący, szybki i łatwy do przygotowania.

Zupa krem ​​z kurczaka z makaronem

Bardzo, bardzo smaczna zupa. Idealny zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, mój syn jadł dla obu policzków, więc polecam go szczególnie dla dzieci.

Zupa krem ​​z bakłażana „Renoir”

Pewnego dnia we Francji, a dokładniej w mieście Limoges, szóste dziecko urodziło się w rodzinie biednego krawca. Kilka lat później ten chłopiec stał się światowej sławy artystą znanym nam jako Pierre-Auguste Renoir. Na jednym ze swoich obrazów „Martwa natura z południowymi owocami” Renoir, pośród innych owoców i warzyw, przedstawiał takie znajome bakłażany. Tak, tak, to warzywo jest szczególnie cenione we francuskiej gastronomii, a zwłaszcza w kuchni prowansalskiej. Jedną z najsmaczniejszych potraw z bakłażana jest kremowa zupa, której szczególnym smakiem są zioła z tego regionu, krem ​​i pieczony czosnek.

Zupa Z Kurczaka Z Zielonym Groszkiem

Krem z gryki z wątrobą

Bardzo delikatna, bogata, pyszna zupa kremowa. Jest nie tylko przyjemny w smaku, ale także bardzo przydatny. Zalecany do regeneracji po chorobie. Ta zupa będzie pasować wszystkim, dzieciom i dorosłym. Z dość prostych produktów okazuje się dość wyśmienitą potrawą.

Zupa dyniowa z wątróbką drobiową

Dość prosta, ciekawa i zdrowa zupa. Delikatny, aksamitny, a ponadto „wesoły” słoneczny kolor. A jesienią nie ma wystarczającej ilości słońca.

Aksamitna zupa kremowa z łososiem

Są tak pyszne sosy, że chcesz je jeść prosto łyżką. Ta zupa przypomina takie sosy: gęste i aksamitne, kremowe, o bardzo bogatym rybim smaku, tylko pokusa w talerzu. Podawać w małych porcjach, zupa jest bardzo satysfakcjonująca.

Wędzona Zupa Kremowa

Bardzo smaczne pierwsze danie o przyjemnej kremowej konsystencji.

Zupa kremowa „Słoneczna”

Urocza zupa w naszym domu jest najdelikatniejsza, pyszna, na zmianę gotuję z wielką przyjemnością, ponieważ w przepisie nie ma nic skomplikowanego, a przyjemność z zupy to morze! W zupie wkładam mięso z kurczaka, ale nawet bez niego okazuje się pyszne, w takim miejscu zupa bez mięsa i składników mlecznych będzie musiała wpływać do wielu gospodyń domowych na dwór

Zupa jarzynowa

To nie jest zupa, ale dobra korzyść. Doskonały do ​​jedzenia w okresie postu, dla dzieci, a nawet podczas diety.

Zupa kremowa. Zupa kremowa jest rodzajem puree zupy lub kremowego puree. Istnieje jednak różnica między kremową zupą a kremową. Zupa z zup jest przygotowywana w bulionie mięsnym lub rybnym lub warzywnym. Zupa kremowa przygotowywana jest na sosie mlecznym, mleku, śmietanie, mleku kokosowym, mleku sojowym lub sosie beszamelowym. Ta zupa ma łagodny smak, o smaku mleka. Jest delikatny, jak suflet, zwiewny. Ma miękką kremową konsystencję.

Miejscem narodzin zupy kremowej jest Francja. Francuscy szefowie kuchni serwują tę zupę na początku kolacji. Puree zupy w różnych postaciach we francuskiej kolacji uważane są za fundament, podstawę ciała i ważny element komfortowego odbioru kolejnych dań obiadowych.

Wśród składników kremu często znajdują się różne przepisy, takie jak grzyby, warzywa, produkty rybne, owoce morza, jaja, produkty mięsne, twaróg, ser, płatki zbożowe i płatki zbożowe, warzywa. Czasami, dla szczególnego smaku potrawy w przepisie, można oferować różne przyprawy, napoje alkoholowe, orzechy i produkty o słodkim smaku - suszone owoce i owoce.

Kulinarne zupy kremowe, jest ich wiele, ale zasada gotowania takiej potrawy jest zawsze taka sama.

Proces wytwarzania zupy kremowej. Krok 1. Wybierz składniki do gotowania. Krok 2. Produkty do zupy są przygotowane do gotowania, następnie są gotowane lub przygotowywane przez pasażowanie, duszenie. Ser wśród składników kremowej zupy jest zwykle wcierany na grubej tarce. Krok 3. Produkty termicznie przetworzone do zupy kremowej mielone są w czystej postaci w puree z użyciem blendera. Krok 4. Zupa jest podgrzewana do ciepłego mleka lub śmietany (inne opatrunki mleczne), przypraw i soli do smaku.

Gotowa zupa kremowa podawana w miseczkach lub specjalnych głębokich miseczkach. Kremowa zupa jest udekorowana plasterkami cytryny lub oliwkami, ewentualnie pokrojonymi w plasterki zieleniną, posypana startym serem na wierzchu, na wierzchu posmarowana bitą śmietaną. Do tej zupy będą bardzo smaczne grzanki, grzanki lub grzanki.

Zupa kremowa

Zupa kremowa - rodzaj pierwszego kursu, który charakteryzuje się gęstością i jednolitością. Przeczytaj więcej o kremowej zupie.

Jeśli ser jest jednym z twoich ulubionych potraw, to ta zupa serowa z warzywami i zielenią z pewnością będzie jednym z najbardziej ulubionych dań. Zupa serowa do gotowania z sera topionego.

Niezwykle zdrowa zupa z kurczaka z warzywami, śmietaną i jajkiem. Genialny w swoim minimalizmie, prosty w przygotowaniu, lekki i jednocześnie nasycający przez długi czas.

Proste, szybkie, ulubione danie - zupa z puree ziemniaczanego z grzybami! Różdżka dla zapracowanych gospodyń domowych.

Rok temu pracowałem na rzecz gastronomii i zajrzałem do jednego z zakładów, w których pracowałem, przepisu na bardzo popularną kremową zupę grzybową. Ta zupa zawsze miała bardzo wysokie oceny. I nie bez powodu chcę to zauważyć. Zupa jest bardzo delikatna i smaczna, z wyraźnym smakiem grzybów. Gotowanie zupy kremowej z pieczarek jest bardzo proste.

Dzisiaj ugotujemy niezwykłą wędzoną zupę ziemniaczaną. Zupa ziemniaczana jest bardzo odżywcza, smaczna i pachnąca. Proces gotowania jest prosty i zajmuje mało czasu!

Pyszna zupa grzybowa z grzybami i ziemniakami, o delikatnej fakturze. Zupa ziemniaczana i grzybowa jest smaczna, szybko i prosto!

Przydatna zupa krem ​​z dyni - odżywcze, ale jednocześnie niskokaloryczne danie. Koniecznie spróbuj tej pysznej zupy!

Dzisiaj postanowiłem ugotować zupę z dyni, ale bardzo bałem się rozczarować. Sam proces gotowania zupy - łatwe! Smak dyni i selera był fantastyczny, ale czekałem na finał, żeby spróbować tej zupy. Rezultatem była pyszna zupa z dyni!

Delikatna, kremowa, zdrowa i prosta zupa z kalafiora i brokułów, która w razie potrzeby łatwo zamienia się w nie mniej niezwykłą przystawkę.

Zdrowa, smaczna i pożywna zupa z buraków, przygotowana z dostępnych produktów. Zupa kremowa ma przyjemną aksamitną konsystencję, atrakcyjny jasny kolor i, oczywiście, wspaniały delikatny smak.

Krem z zupy kalafiorowej ma przyjemną konsystencję i delikatny smak. Podobnie jak wszystkie zupy kremowe, jest dobrze nasycony, ale pozostawia uczucie lekkości. Zieloni z czosnkiem dodają smaku potrawie i odrobinę pikanterii.

Pyszna, prosta, szybka, zdrowa i delikatna zupa brokułów i innych warzyw. W zależności od bazy może być wegetarianinem, chudym lub nie.

Lekka, zdrowa i delikatna zupa z jabłek i dyni dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie, ale uwielbiają jeść :)

Brak pomysłów na gotowanie na lunch? W tym przypadku można dokładnie zbadać recepturę zupy grzybowej, która zapowiada się przyjemnie z jej aromatem, smakiem, wartością odżywczą. Ponadto proces kulinarny będzie przebiegał bez zbędnych kłopotów i problemów. Pierwsze danie zapowiada się delikatne i dość znaczące...

Przepis na niezwykłe danie to słodka i bardzo smaczna zupa z buraków.

Pyszny domowy przepis na zupę z kalafiora z serem.

Zupa krem ​​z dyni to dietetyczne danie warzywne, które jest gotowane szybko i łatwo.

Przepis na zimną bułgarską zupę „Tarator” z ogórkami i orzechami włoskimi to idealny pierwszy posiłek na gorące letnie dni. Nie tylko nasyci, da siłę, ale także odświeży twoje ciało.

Dedykowane wszystkim miłośnikom bakłażana! Delikatna zupa kremowa z duszonych bakłażanów z czosnkiem i soczystymi pomidorami.

Delikatna kremowa zupa dla wszystkich miłośników zielonego groszku!

Pyszny, pachnący i bardzo łatwy do przygotowania jesienny lunch - zupa z dyni.

Dla miłośników pysznych zdrowych potraw - zupa dyniowa ze śmietaną.

Wspaniała, delikatna i bardzo pachnąca zupa dyniowa z imbirem będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli zostanie upieczona w garnku z całą dynią. Pyszna zupa dyniowa w oryginalnej paszy spodoba się wszystkim.

Pyszna i zdrowa zupa. Idealnie nadaje się na puree kalafiorowe na „głodną” dietę. Bardzo przyjemny i delikatny smak!

Bardzo lekka, smaczna zupa z dyni. Przepis jest prosty, zupa jest dość szybko gotowana i ma doskonały smak. Dodaj do tego korzystne właściwości dyni i otrzymasz idealne danie na czczo lub dietę.

Zupa kremowa z mlekiem kokosowym i bulionem warzywnym przygotowywana jest przy użyciu blendera i podawana na zimno.

Jeśli lubisz przecierane zupy, ale boisz się złożoności ich przygotowania, to przepis na zupę kremową w wolnej kuchence jest właśnie dla Ciebie! Pachnąca i pyszna zupa grzybowa nie pozostawi nikogo obojętnym, a cudowny dzbanek wykona za ciebie całą pracę!

Zupa ziemniaczana, przepis z warzyw z dodatkiem całych kawałków mięsa z kurczaka.

Kremowa zupa z brokułów i szpinaku - delikatna, lekka, bardzo smaczna, bez wątpienia spodoba się fanom zup warzywnych.

Pyszna i zdrowa zupa z dyni ziemniaczanej z klopsikami i grzankami. Nawet tym, którzy nie lubią dyni, trudno będzie oderwać się od tego dania, ponieważ smak dyni w zupie prawie nie jest odczuwalny.

Pyszna zupa z dyni o smaku imbiru może być przygotowana na obiad dla całej rodziny.

Pikantna zupa z marchwi.

Zupa z puszki kukurydzy i sera.

Pyszna niezwykła zupa - z orientalnymi nutami i smakiem gotowanej marchewki.

Zaskocz swoich gości kremowym szpinakiem i zupą z kurczaka. Przygotowuje się łatwo i szybko.

Zupa z zielonego groszku, świeżej mięty i śmietany. Jasna kremowa zupa nie pozostawi obojętnym ani dorosłych, ani dzieci.

Lekka i zdrowa zupa krem ​​z marchwi, aby zaspokoić głód i poprawić nastrój dzięki jasnym kolorom.

Zupa z soczewicy - szybki, łatwy i niezwykle smaczny przepis.

Wiosną jasna i świeża kremowa zupa z prostych i budżetowych składników, delikatna, lekko pikantna. Ze względu na fakt, że grecki jogurt jest zawarty w przepisie na zupę puree z cukinii, zupa z puree z warzyw jest odżywcza, o lekkim kremowym smaku.

Nieskomplikowane w przygotowaniu kremu z cukinii z rozpuszczonym serem doskonale urozmaica Twoje menu. Smak młodej cukinii dobrze komponuje się ze smakiem kremowego sera topionego, zupa okazuje się być bardzo delikatna i pachnąca.

Zaskakująco smaczna kolumbijska zupa z marchwi, którą zakochujesz w pierwszej łyżce!

Delikatna kremowa zupa z cukinii z rozpuszczonym serem.

Gotowanie w domu pysznej kremowej zupy z łososiem i kałamarnicami na lunch - pyszne pierwsze danie dla całej rodziny.

Dodaj do delikatnego puree z zupy pieprzowej - nie pożałujesz! Zrobić pikantną zupę kalafiorową z czerwonym pieprzem, czosnkiem i papryką.

Prosta i jednocześnie pyszna zupa groszku, ziemniaków i cebuli z łatwością zaspokoi Twój głód.

Dla miłośników soczewicy polecam kolejną pyszną zupę na lunch. Proste i smaczne. Zalecane.

Proponujemy Państwu gotowanie zupy warzywnej z zielonego groszku, sałaty lodowej, cebuli, czosnku, pietruszki i śmietany. Bardzo delikatna, pachnąca zupa spodoba się wszystkim.

Ta zimna zupa cebulowa została po raz pierwszy przygotowana, jak mówią, w 1920 roku przez Louisa Diatoma, szefa restauracji Ritz-Carlton w Nowym Jorku. Diat nazwał zupę Vichyssoise na cześć swojego rodzinnego miasta Vichy (Francja).

Zupa krem ​​grochowy z mascarpone i boczkiem, z chrupiącymi serowymi kulkami z ciasta francuskiego i parmezanem.

Przepis na zupę kremową zazwyczaj przygotowuje się w dwóch etapach. Początkowo składniki są gotowane lub duszone, a następnie kruszone za pomocą blendera lub tarki do gęstej jednorodnej masy i wstępnie przygotowane. Taka mieszanka różnych smaków tworzy szczególny smak, więc wiele osób chce nauczyć się robić kremową zupę. Ponadto, aby zagęścić zupę śmietanową, przepis może wykorzystywać mąkę, śmietanę lub inne produkty.

Zupa kremowa jest wytwarzana z produktów, które po ugotowaniu mogą zostać zmiażdżone do stanu mazistego. Na przykład, aby ugotować zupę ze śmietany, użyj delikatnego mięsa z kurczaka i ugotuj zupę z kurczaka. Z kurczaka można zrobić pyszną kremową zupę, w tym przyprawy, takie jak migdały lub imbir. Często gotuj i zupa z grzybów. Przepis jest prosty, a zupa jest pyszna. Krem zupy grzybowej można przygotować z prawie każdego rodzaju grzybów jadalnych, na przykład zupę grzybową lub krem ​​z białych grzybów. Delikatny smak, gęsta konsystencja i sytość różna zupa krem ​​grzybowa ze śmietaną. Zupa grzybowa z pieczarek to przepis, o którym wie szef kuchni szanującej się restauracji. Jednak jak zupa serowa. Zwykle wybiera się najbardziej aromatyczne odmiany sera, aby przygotować zupę serową. Recepturę można stosować pod nieobecność innego i stopionego sera. I łącząc te dwa składniki, dostajemy zupę z kremem serowym z grzybami, która będzie bardziej satysfakcjonująca.

Warzywna zupa kremowa jest uważana za bardzo przydatną, jest to zupa krem ​​z brokułów, zupa ziemniaczana, zupa ze szpinaku, zupa krem ​​kalafiorowa, zupa krem ​​z cukinii, zupa pomidorowa, zupa z dyni Zupa ze śmietany kukurydzianej, Zupa krem ​​ze szparagów, Zupa z grochu, Zupa z soczewicy. Niewielu ludzi lubi gotowane warzywa, ale w postaci kremowej zupy są znacznie przyjemniejsze do jedzenia. Dzisiaj szczególnie popularne są dania z owoców morza, a jeśli chcesz ugotować ich pierwsze dania, zrób kremową zupę z owoców morza. Może to być zupa krem ​​z krewetek, zupa krem ​​z łososia, zupa krem ​​z łososia lub inne. I oczywiście warto spróbować stworzyć kremową zupę, na przykład zupę kukurydzianą z krewetkami.

Zupa kremowa

Zupa kremowa to rodzaj kremowej zupy. Przepis na zupę śmietankową nie różni się zbytnio od przepisu na zupę kremową, z tym wyjątkiem, że w przepisie na zupę śmietanową większy procent to śmietana lub mleko. Do przygotowania zup kremowych gotuje się, kruszy, dodaje lub dodaje bulion, mleko lub śmietanę. W celu wytworzenia kremu, na przykład z warzyw grubszych, dodaje się do niego mąkę, która jest wstępnie smażona na maśle, a następnie ostrożnie rozcieńczana płynem. Wybierz przepis i ugotuj delikatną kremową zupę o kremowym smaku, który nie wstydzi się gotować na święta.

Zupa Kremowa z Kalafiora

Na obiad dobrze jest zrobić lekką zupę kalafiorową z pomidorami i innymi warzywami. Mimo że zupa jest warzywem, danie okazuje się nie tylko smaczne, ale także obfite. Jednak z powodu udanego składu składników zupa wychodzi niskokaloryczna.

Zupa z puree z marchwi

Francuzi wierzą, że najsmaczniejsza marchewka na świecie rośnie w regionie Cresi. Dlatego nazywali swoją słynną puree z marchewki „Kresi”. Ale Brytyjczycy tradycyjnie jedzą tę zupę w rocznicę zwycięstwa w bitwie o Crecy, która miała miejsce w ciągu stulecia.

Zupa selerowa do odchudzania

Seler jest uwielbiany przez koneserów kulinarnych i miłośników niskokalorycznych miłośników, którzy mają obsesję na punkcie nadwagi. I słusznie! Zupa z korzenia selera okazuje się zarówno smaczna, jak i zdrowa. Oczywiście możesz wykluczyć śmietanę z przepisu, sprawiając, że zupa nadal będzie bolała.

Zupa Koperkowa

Miąższ kopru jest soczysty i chrupiący, co trudno porównać z jakimkolwiek innym warzywem. Koper jest spożywany na surowo, dodawany do sałatek, duszony, podawany z daniami mięsnymi i rybnymi w postaci przystawki i sosu. A także przygotuj lekkie i zdrowe zupy. Zwłaszcza pop.

Krem z brokułów i zielonej fasoli

Oszałamiająca gęsta kremowa zupa z brokułów i zielonej fasoli spodoba się wszystkim miłośnikom zup warzywnych. Zupa jest idealna na pełny posiłek. Jedną z zalet receptury jest prostota i szybkość gotowania. Tylko 30-40 minut i apetyt.

Zupa pomidorowa z rybą

Wiele gospodyń domowych jest wystarczająco chłodnych, aby traktować ryby jako bazę do zupy. Wydaje się, że oprócz zupy z bulionu rybnego nic nie można ugotować. Jednak tak nie jest. Ryba dobrze komponuje się zarówno z kremowym smakiem, jak i pomidorem. Oferujemy przepis pomidorowy.

Kremowa aksamitna zupa z kurkami

Na kremową zupę obfitą z kurkami najpierw przygotuj rou (zasmażkę). Jest tak dobrze rozgrzana, że ​​jest przyjemna kremowa mąka na maśle. Francuzi tak często robią zupy aksamitne. Kurki są po prostu smażone w kremowej masie.

Letnia zupa z pieczarkami i zielonym groszkiem

Wszyscy wiedzą, że jedzenie musi być zrównoważone. A latem utrzymanie równowagi jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Na przykład, w tej recepturze zrób kremową zupę z grzybami i zielonym groszkiem. Brak zagęszczaczy, przynajmniej tłuszczu, bez mleka i śmietany. Po prostu

Kremowa zupa z cukinii

Udany przepis na delikatną zupę - puree z cukinii ze śmietaną i serem. Ser można spożywać - durum, przetwarzany lub, jak ja, z serem pleśniowym. Zamiast rosołu można gotować cukinię w wodzie..

Zupa puree z kalafiora (zupa veloute lub dubarry)

Przepis na zupę puree z kalafiora przypisuje się ulubieńcowi króla Ludwika XV - hrabiny Du Barry. Stąd druga nazwa tej kremowej zupy. Mówią, że to dzięki niej na dworze francuskim pojawiły się dania z kalafiora. Przepis na zupę Prosciutto.

Zupa kremowa z kremem pomidorowym i marchewkowym

Zaleca się kremową zupę z pomidorów i marchewki podawaną z czosnkiem, grzankami, kwaśną śmietaną i zielenią. Zupy puree są bardzo pożywne, organizm szybko i łatwo się wchłania. Ta zupa jest przygotowywana zgodnie z technologią profesjonalnej książki kucharskiej z 1957 roku.

Zupa selera

Zupa puree z selera nie jest typowym smakiem, ale jestem pewien, że spodoba ci się ten nowy smak. Krem zmiękcza smak selera, a ziemniak dodaje grubości. W przeciwnym razie wszystko jest jak zwykle - delikatna, gęsta zupa kremowa, która może zastąpić lunch.

Zupa z oliwki i puree z oliwek

Zupa z puree z oliwek i oliwek to lekka zupa pod każdym względem, zarówno w gotowaniu, jak iw kaloriach. Nadaje się jako przystawka przed głównym gorącym daniem. Zupa krem ​​podawana na gorąco z kawałkami bagietki czosnkowej. Wylałem z dzbanka każdemu gościowi w zupach.

Pikantna Zupa Z Dyni

Pikantna zupa z puree z dyni to tradycyjna jesienna potrawa. Dynia dobrze komponuje się ze śmietaną i przyprawami. Kardamon, cynamon i niewielka ilość cukru dodają zupełnie nowy smak do zupy kremowej, a kurkuma doda blasku..

Zupa z ciecierzycy z pieczonymi warzywami

Zupa z ciecierzycy z pieczonymi warzywami może być gotowana na wodzie, a następnie nadaje się dla wegetarian i ludzi na czczo lub w bulionie mięsnym (najlepiej wołowym). W przypadku zupy z ciecierzycy należy zanurzyć się na noc, dodać trochę wody sodowej lub ugotować zupę z gotowej.

Zupa dyniowa z miodem i tymiankiem

Zupa dyniowa z miodem i tymiankiem Do zupy wybraliśmy dynię odmiany masła orzechowego, która wyróżnia się niewielką liczbą nasion. Kolejna dodana cebula, ząbek czosnku, tymianek, miód i dla tych, którzy lubią gorzej - strąki chili. Aby dać zupę.

Zupa z zielonego groszku

Warzywa można gotować jako doskonałe puree zupy w ciągu zaledwie 20 minut, ponieważ składniki roślinne nie wymagają długiego przygotowania. Zupy o konsystencji puree ziemniaczanego są łatwo trawione, a także mogą czuć się pełne i szybsze o wiele dłużej niż zwykłe potrawy.

Zupa puree z cukinii z pomidorami i ravioli

Jedna cukinia leżała w lodówce przez tydzień, nie mogłam myśleć o tym, co chciałabym zrobić więcej. Postanowiłem wysłać go do zupy. Smaczne.

Kremowa zupa z kapusty z zielonymi frytkami

Oferuję ci lekko przygotowaną i pełną zupę witaminową z kapusty kręconej ze śmietaną.

Kremowa zupa grzybowa

Jesienne grzyby, pomimo brzydkiego wyglądu, jedne z najbardziej pachnących i pysznych grzybów. Są łatwe w montażu, ponieważ dorastają jako „tłum”, z tego samego powodu długo jest uporządkowany i czysty, ale gotowanie jest łatwe i jedzenie jest smaczne. Dzisiaj gotujemy obfitą zupę zrobioną z.

Zupa z buraków z selerem naciowym i goździkami

Nie jest tajemnicą, że uwielbiam seler. A ponieważ jest smaczny, a zwłaszcza dlatego, że jest „palnikiem kalorii”. Przypadkowo dostałem w Internecie przegląd menu wielkopostnych restauracji wielkopostnych. I było takie danie - krem ​​buraczany z selerem naciowym i goździkami.

Zupa krem ​​z wątróbek drobiowych

Krem z wątróbek drobiowych można przygotować w kremowej zupie. Wszystko jest bardzo proste: wątroba jest smażona z cebulą, zalewana wodą, dodaje się ziemniaki, gotuje aż będzie gotowa, a następnie puree i wylewa śmietanę. W razie potrzeby ziemniaki można zastąpić grzybami, n.

Zupa śmietanowa z brokułami

Prosta kremowa zupa z brokułów. Nie ignoruj ​​manipulacji czosnkiem, jak w tym przypadku masz gwarancję uzyskania apetycznej kremowej zupy warzywnej z pikantną nutą czosnkową, która jest tam bardzo przydatna.

Zupa dyniowa z karmelizowaną cebulą i cynamonem

Przepis na gęstą zupę z puree z dyni, w której połączenie karmelizowanej cebuli, mielonej gałki muszkatołowej i cynamonu nadaje wyjątkowy smak i aromat. I bez śmietany!.

Krem z oliwek i oliwek

Oferuję szybką zupę o lekkim i delikatnym, kremowym smaku i przyjemnym zasoleniu. Do tej zupy polecam podawać kieliszek wytrawnego suchego z kwiatowym aromatem wina Tommasi Adorato Appassionato (2013). D.S. Receptura jest przeznaczona dla 4 osób.

Zupa grzybowa z czosnkiem

Ta kremowa zupa z borowikami, śmietaną i czosnkiem jest po prostu czymś. Radzę ci spróbować. Grzebałem w czosnku, jak opisano w przepisie Gordona Ramsaya, twierdząc, że wszystkie te tańce z tamburynami są całkowicie zbędne. I nie! Świetny sposób na dodanie.